LICEUL TEHNOLOGIC COGEALAC

PORTOFOLIU
SUPRAVEGHEREA I CONTROLUL
APELOR NATURALE

ELEV: DIACONU ANAMARIA-DIANA

PROF.:ALEXE AURA
CLASA: A XII-A B

Calitatea apei

ntr-o prim aproximaie se admite c apa pur este format din molecule
de oxid de hidrogen, H2O. Dar apa n stare pur nu este propice vieii i nici nu
se gsete n natur. Apa n natur conine numeroase substane minerale i
organice dizolvate sau n suspensie.
Astfel, calitatea apei se determin funcie de caracteristicile organoleptice,
fizice, chimice, biologice i bacteriologice.

Caracteristici organoleptice
Mirosul.Se datoreaz substanelor organice n descompunere sau
microorganismelor vii (alge, protozoare, etc), precum i prezenei unor substane
chimice provenite din ape uzate industriale (fenoli, crezoli, etc).

Gustul.Se datoreaz diferitelor tipuri de substane dizolvate care se gsesc n

cantiti mai mari n ap: srat ,amar,dulceag ,acidulat ,acru .

Caracteristici fizice
-Turbiditatea.Depinde de materiile din ap aflate n diferite stri de dispersie i
de natura lor.

Turbiditatea se msoar prin comparaie cu o emulsie etalon n scara silicei: 1

mg silice fin divizat la 1 l ap distilat reprezint un grad de turbiditate (GT).
-Culoarea.Se datoreaz prezenei n ap a unor substane dizolvate i se
determin prin comparaii cu soluii etalon de clorur de platin i potasiu
sau clorur de cobalt; fiecare grad de culoare corespunde la 1 mg/l platin.
-Temperatura.Variaz funcie de proveniena apei (subteran sau de
suprafa) i de anotimp.
Apa subteran la adncimi pn la 50 m sub nivelul terenului
are temperatura cuprins ntre 10 i 13C; de la aceast adncime n jos
temperatura crete cu cte 1C pentru fiecare 33 - 35 m.
Temperatura apelor de suprafa n Romnia variaz ntre 0 i 27C.

-Conductibilitatea electric.Este proprietatea apei de a permite

trecerea curentului electric. De obicei se msoar rezistivitatea electric,
care este inversul conductibilitii. Rezistivitatea apei este o funcie invers fa
de concentraia de substane dizolvate n ap i se msoar n cm ( ohmcm).
O variaie brusc a rezistivitii poate indica apariia unei surse de infecie.

-Radioactivitatea
Este proprietatea apei de a emite radiaii permanente , sau .

Caracteristici chimice
-Reziduul fix
Reprezint totalitatea substanelor solide minerale i organice aflate n ap i se
obine prin nclzirea apei pn la 105C, cnd se
realizeaz evaporarea complet. Se exprim n miligrame pe litru.

-Duritatea apei.Se datoreaz srurilor de calciu i de magneziu aflate n

soluie. Aceste sruri pot fi sub forma de carbonai, de cloruri, de sulfai,
de azotai, de fosfai sau de silicai.
Duritatea temporar este determinat de carbonai, care prin firbere precipit.
Duritatea permanent este determinat de celelalte sruri de calciu i de
magneziu (sulfai, cloruri, etc.) i nu precipit prin fierbere.
Duritatea total este suma duritilor temporar i permanent.

-Substanele organice
Provin din resturi de plante i animale. Ele pot fi oxidate complet i se exprim n
miligrame pe litru de manganat de potasiu necesar pentru oxidarea lor.

-Fierul.Se gsete n special n apele subterane, sub form de diferii compui,

mai frecvent bicarbonat feros. n contact cu aerul, compuii feroi devin ferici,
punndu-se n eviden hidroxidul feric. Apa care conine fier n cantiti mari
este opalescent, cu gust acru, astringent, pteaz rufele, nu poate fi
ntrebuinat n industria hrtiei, a celulozei, la vopsitorii, colorani, etc.

-Manganul.nsoete, de obicei, fierul n apele subterane. Depozitul produs de

compuii manganului are o culoare brun.

-Calciul.Se gsete n ap sub forma de bicarbonai, sulfai i cloruri. Rolul lui

n apa potabil este pus n legtur cu iodul, fiind determinant n apariia guei.
-Magneziul.Ca i calciul, determin duritatea apei.
-Amoniacul.Pune, de obicei, n eviden contaminarea apelor potabile cu ap
provenit din reeaua de canalizare, de la closete, etc. Amoniacul poate fi i de
natur mineral, provenind de la minereuri ce conin azotai.

-Clorul.Se gsete n ap sub forma de cloruri fiind, cel mai frecvent, de natur
mineral. Prezena n cantiti mari a clorurilor dau apei un gust neplcut,
caracteristic (srat, amar). Clorurile pot fi i de natur organic (urina i fecalele
conin cantiti importante de cloruri).

-Cuprul, plumbul i zincul.Pot fi ntlnii sub forma de oxizi i indic corodri ale
conductelor. n apele de suprafa pot fi ntlnii n aval de deversri de ape

uzate provenind de la industrii extractive i prelucrtoare. Compuii lor sunt

foarte otrvitori.

Caracteristici biologice
Sunt determinate de prezena unor organisme i particule abiotice care mpreun
alctuiesc sestonul.

-Caracteristici bacteriologice.Sunt determinate de bacteriile prezente n ap.

Din punct de vedere al igienei apei, bacteriile se pot mpri n urmtoarele
categorii importante:
~Bacterii banale, fr influen asupra organismului.
~Bacili coli, care n proporie mai mare indic contaminarea apei cu ape de la
canalizare, acetia nsoesc bacilul febrei tifoide.
~Bacterii saprofite, care dau indicaii asupra contaminrii cu dejecii animale i
semnaleaz bacilul febrei tifoide.
~Bacterii patogene, care produc mbolnvirea organismului. Bacteriile care
produc boli hidrice sunt: bacteria febrei tifoide i bacilul dizenteriei.

Rebus

1
S

2
3
C

E
B

6
P
T

M
T
E

A
I
R

4
5
O

O
S

L
U

N
C
A

G
E
N

8
B
1. Se datoreaz prezenei n ap a unor substane dizolvate.
2.Dup provenien apa poate fi:
3.Radioactivitatea este determinat de radiaii gamma,beta i........
4.Substan chimic ce determin duritatea apei.

5. Se datoreaz diferitelor tipuri de substane dizolvate care se gsesc n

cantiti mai mari n ap.
6......... are o culoare brun
7.Gustul i mirosul sunt proprieti...........
8. Dup provenien apa poate fi

pH-ul apei

pH este prescurtarea de la pondus hydrogenii". Noiunea a fost

introdus de ctre omul de tiin danez S.P.L. Sorensen, n anul 1909,
pentru a exprima concentraii mici de ioni de hidrogen i a fost definit ca
logaritmul zecimal cu semn schimbat al concentraiei ionilor de hidrogen.
Majoritatea reaciilor chimice i biologice sunt ns guvernate
de activitatea ionior de hidrogen i din acest motiv definiia pH-ului s-a
modificat:
pH = -log 10 aH+
Concentraia ionilor de hidrogen al unei ape pure la temperatura camerei
este 7, adic neutr. Sub valoarea de 7 apa devine acid, iar peste
valoarea de 7 devine bazic sau alcalin.
Beneficiile apei alcaline sau bazice pentru sntatea noastr
Apa alcalin - neutralizeaz reziduurile acide din corpul omenesc i le
lichefiaz pentru a fi eliminate de ctre organele excretoare. Un exemplu
care ne ajut s nelegem acest lucru ar fi grsimea de pe mini dup ce
splm carnea. Aceasta grsime nu poate fi ndeprtat cu apa de la
robinet. Avem nevoie de un spun pentru a lichefia grsimea i a ne
cura pielea. Grsimea este acid i spunul este alcalin. Ne splm
corpul la exterior ndeprtnd murdria, dar neglijm complet murdria
din interior.
Apa alcalin - nu are valoare nutriional sau de medicament dar, are
uimitoarea capacitate de a neutraliza i lichefia deeurile acide pentru a
putea fi eliminate din organism, pstrnd alcalinitatea acestuia - deci
sntatea i starea de bine.
Aproape toi oamenii sufer, din cauza greelilor de alimentaie i a
polurii mediului, de prea mult aciditate in corp. Hrana pe care o

consumm arde mpreun cu oxigenul din celule pentru a produce

energie. Din cauza arderilor deficitare, hrana se transform n reziduuri
acide, pe care corpul le elimin, n parte, prin urin, respiraie i
transpiraie, restul fiind depozitate de-a lungul vaselor de snge i n
esuturi.
Surplusul de grsime e unul din cele mai comune moduri de stocare a
acizilor.
O cura de slbire trebuie ntotdeauna s nceap cu procesul de
alcalinizare. Fr alcalinizare, fluidele corporale nu vor putea dizolva
grsimea.
Anumite alimente cum ar fi carnea, produsele lactate, prjelile, conservele
sau combinarea greit a acestora (cum ar fi: carne+cartofi;
brnz+pine, etc.) determina crearea condiiilor pentru acidoza.
Lichidele cum sunt: cafeaua, buturile alcoolice sau acidulate creeaz
deasemenea aciditate in corp. Conform experimentelor fcute de Sang
Whang, autorul crii Inversarea procesului de mbtrnire", pentru a
neutraliza efectul unui singur pahar de cola (pH 2,5) sunt necesare 32
pahare de ap obinuit.
Cnd vom nelege c bolile degenerative ale adulilor sunt cauzate de
acumulrile de deeuri acide, nu va mai fi nici un dubiu c utilizarea apei
alcaline ne mbuntete sntatea. Pentru a duce o via lung, mai
nti trebuie s eliminm deeurile acide din corpul nostru.
Sngele i celulele noastre trebuie sa fie uor alcaline (sngele are pH-ul
ntre 7,35-7,45). Pentru a-i pstra alcalinitatea, organismul face un
compromis nedorit, prin care convertete reziduurile acide lichide in
reziduuri acide solide. Acestea din urm sunt stocate sub form de
grsime. Astfel, ngrarea e rezultatul necesitii de a se crea un mediu
de stocare care s dilueze aciditatea general.
Cauze care conduc la acidoz: alimentaie neadecvat, consum insuficient
de ap, stres, sedentarism.
Cteva simptome ale acidozei includ: lipsa de energie, constipaie,
probleme digestive cum ar fi indigestia i balonrile, guta, dureri ale
ncheieturilor, alergii, hipertensiune, urticarie, creterea n greutate,
slbirea sistemului imunitar.
Rebus
A
H

P
1.
2.
3.
4.
5.
6.

S
A
U

O
N
A
L
A

R
E
P
E
R

E
U
T
R
E
B

N
T
E
G

S
R

E
A

N
L

pH-ul reprezint concentraia ionilor de ....

Omul de tiin care a introdus noiunea de pH
Apa alcalin are uimitoarea capacitate de a ......
Valoarea neutr a pH-ului este ...
Simptom al acidozei
Din cauza .... oamenii sufer de aciditate n corp.

Recoltarea probelor de ap pentru analiza fizicochimic

Recoltarea probelor de ap este o etap important n analiza apei,
probele trebuie s fie reprezentative i s nu permit modificri n
compoziia i calitatea apei, datorit unor tehnici defectuoase sau a unor
condiii incorecte de pregtire a materialului.
Apa se recolteaz n flacoane de sticl, incolore, bine splate i uscate.
Modul de recoltare depinde de sursa de ap. n rezervoare i cisterne
sticla se va introduce direct n ap, la distant suficient de fund i de
suprafa. Dac rezervoarele sunt adnci, sticlele sunt montate pe o
armatur metalic grea, care permite scufundarea, numit sond
(batometru).
Recoltarea de la pomp se face dup o prealabil pompare a apei timp de
20 min pentru a ndeprta apa stagnant. Din reeaua de distribuire
recoltarea se face de la robinet, dup ce acesta a fost curat i lsat s
se scurg cel puin 5 min apa stagnant de pe conduct. n reeaua de
distribuie punctele de recoltare se vor repartiza pe toat suprafaa
teritoriului deservit pentru aceasta, inndu-se cont de: extinderea reelei,
starea de uzur, pantele date la configuraia solului, punctele terminale
ale reelei, regimul de distribuie a apei (continuu sau intermitent), sursele
poteniale de impurificare din vecintatea reelei.
Recoltarea apei din fntni se face n funcie de construcia acestora.

Dac fntna are pomp, se va proceda ca i la robinet. Pentru fntnile

obinuite, recoltarea se face la 10-30 cm de la suprafaa apei, cu ajutorul
batometrului sau prin scoaterea apei cu gleata fntnii i umplerea
ulterioar a sticlelor.
Probele recoltate vor fi nsoite de o fi de recoltare care caracterizeaz
momentul recoltrii i starea sanitar a sursei. Fia trebuie s cuprind: nr.
probei, sursa de ap din care s-a fcut recoltarea, destinaia apei,
temperatura apei i a aerului n momentul recoltrii, scopul analizei,
condiiile meteorologice n timpul recoltrii i cu cel puin trei zile nainte,
data i ora recoltrii, numele i calitatea persoanei care a fcut recoltarea.
De asemenea, n fiele de recoltare, se vor nota i unele date speciale
privind sursele de ap de unde s-a fcut recoltarea. Astfel, pentru apele
recoltate din fntn se va nota dac aceasta este public sau individual,
adncimea pn la oglinda apei, grosimea stratului de ap, starea
sanitar a construciei, distana fa de sursele de impurificare posibile
(latrine, grajduri, platforme de gunoi etc).
Cantitatea de ap recoltat depinde de natura analizelor solicitate i
alctuiete 2-5 l. Transportul i conservarea probelor de ap este n funcie
i de gradul de puritate sau de impurificare a apei de cercetat. n general,
este indicat s treac un timp scurt ntre recoltarea i analiza probelor de
ap, de maximum 4 ore de la recoltare.
Transportul se face n lzi izoterme (6-10C). Dac analiza nu se poate
face n intervalul de timp optim, probele se pot conserva astfel: - pentru
determinarea tuturor formelor de azot i a oxidabilitii, apa se recolteaz
n sticle separate n care se adaug 2 ml acid sulfuric la 1 1 de ap;
Probele conservate se in la o temperatur de 6-10C i se iau n
lucru n modul urmtor:
- probele de ap destul de curate - cel trziu peste 48 ore din momentul
recoltrii;
- probele cu ap poluat peste maximum 12 ore din momentul recoltrii.
Probele neconservate se vor lucra astfel:
- fixarea oxigenului, clorul rezidual, temperatura i determinrile
organoleptice se fac la faa locului;
- turbiditatea, culoarea, conductibilitatea, pH-ul, suspensiile, reziduul,
fosfaii, oxidabilitatea, formele de azot -n primele 4 ore de la recoltare;
- alcalinitatea, aciditatea, duritatea, n primele 24 ore de la recoltare.

REBUS
A
R
S

E
O
A

C
N
N

O
D
R
A

F
L
A
C
O
L
B

A
T

N
A

T
R

A
E

U
B
I

L
I
Z

O
N
A

A
E

R
T

1. Recoltarea apei din ...... se face n funcie de construcia acestora

2.Etap important n analiza apei
3.Batometru sau...

4.Pentru probele neconservate se va determina....

5.Din reeaua de distribuire recoltarea se face de la......
6.Recoltarea probelor de ap se face pentru..... acestora