COLAGENUL

Este cea mai abundenta protein fibroasa reprezentand cca. 25% din masa proteinelor
prganismului uman. Este componentul major al tesutului conjunctiv din oase, dinti, cartilagii,
tendoane, cornee, si din matricea fibroasa a pielii si vaselor de sange. Colagenul reprezinta
90% din matricea organic a osului.
Este unicul constituent al organismelor superioare care prezintarezistenta la tractiune.
Colagenuleste o glicoproteina la care partea glucidica se leag prin intermediul unei
legaturi O-glicozidice de partea proteica. Unitatea structural este tropocolagenul care este
alcatuit din 3 lanturi polipeptidice.
Tropocolagenul se prezinta sub forma unui bastonas lung si subtire. Fiecare dintre cele
trei lanturi ,numite lanturi formeaza o elice cu rasucire spre stanga (cu un pas de 9,3 si
avand distant dintre aminoacizi de 3,3 ) si se infasoaraunul in jurul celuilal trezultand un
triplu helix cu rasucire spre dreapta (cu un pas de 28 ). Aceasta dispunere spatial este impusa
de numeroasele resturi de prolina aflate in lant, care datorita heterocilului plan nu permite
formarea unei elice mai stranse.
Colagenul are o compozitie aminoacidica specifica. Predomina glicina (33%),
reprezentand fiecare al treilea rest aminoacidic (X-Y-Gly)n. Prolina reprezinta 10 % si in
proportie mai mica hidroxiprolina si hidrolizina. Acesti doi aminoacizi se formeaza posttraducere in prezenta enzimelor prolilhidroxilaza si lizilhidroxilaza, a oxigenului molecular, a
ionilor Fe2+ si a vitaminei C. Deficienta de vitamina C afecteaza hidroxilarea si, prin urmare,
obtinerea unui colagen normal.
Moleculele de tropocolagen se asociaza apoi atat in lungime cat si in latime formand
microfibrile care se dispun paralel (fiecare molecula este deplasata fata de cealalta cu un sfert
din lungimea ei; in acest fel fibra capata un aspect striat, cu zone mai clare separate de zone
mai intunecate), fiind stabilizate prin legaturi covalente incrucisate (la care participa resturi de
lizina si histidina).
La mamifere s-au identificat cel putin 19 varietati de colagen format din asocierea a
cca. 30 lanturi a, distincte genetic. Diversele tipuri de colagen se deosebesc intre ele prin
numarul legaturilor incrucisate precum si prin grosimea fibrelor.

ELASTINA
Este o proteina prezenta in tesutul conjunctiv. Se afla in cantitati mari in ligamente,
peretii vaselor sanguine (de ex. aorta contine 30-57% elastina din greutatea sa uscata).
Elastina contine multa prolina (10%) si multa glicina (30%), in proportie foarte mica
hidroxiprolina si nu contine hidroxilizina.
Este insolubila in apa, nu are o structura ordonata. Fibrele elastic sunt alcatuite dintr-o
retea de lanturi polipeptidice rasucite haotic si solidarizate prin legaturi covalente incrucisate.
Proprietatea remarcabila a elastinei este extensibilitatea (elasticitatea sa); aceasta se
datoreaza aranjarii dezordonate a lanturilor polipeptidice care se ordoneaza la intindere,
precum si prezentei unor legaturi incrucisate care permit revenirea la starea initiala.
In structura elastinei s-au identificat aminoacizi atipici ca desmozina, izodesmozina si
lizinnorleucina, care sunt incorporati in lanturile polipeptidice si realizeaza legaturile
incrucisate. Desmozina si izodesmozina pot interconecta pina la 4 lanturi, in timp ce
lizinnorleucina poate realize conexiuni numai intre doua lanturi.