Alimentaia vacilor n lactaie

Vacile de lapte convertesc foarte bine energia i proteina din hran n producia de
lapte, iar aceast conversie este cu att mai bun cu ct nivelul produciei este mai
ridicat; trebuie remarcat i faptul c pe msura creterii produciei de lapte i costul
hranei pe vac, dar costul hranei pe 100 kg lapte scade.
Sub aspect nutriional, cantitatea de substan uscat ingerat (SUI), este de
ceamai mare importan, fiindc de ea depinde cantitatea de nutrieni pe care o poate
folosi organismul pentru ntreinerea i producia de lapte.
n acelai timp, avnd n vedere caracteristicile nutrienilor care se folosesc n
hrana vacilor de lapte, pentru formularea raiilor este esenial estimarea cantitii de
SUI n dependen cu felul nutreurilor i calitatea lor.
Factorii care influeneaz cantitatea de SUI sunt numeroi, la fel ca i teoriile pe
baza crora s-au propus diversele modaliti de evaluare a ei; este unanim acceptat
constatatrea c influen hotrtoare au digestibilitatea nutreurilor i animalul
(greutatea, starea fiziologic a animalului, stadiul lactaiei, stadiul gestaiei).
Cantitatea de SUI este mai redus la nutreurile care au o digestibilitate mai mic,
din cauza staionrii unui timp mai ndelungat n rumen, respective a timpului de pasaj
mai lung prin tubul digestiv.
Se poate aprecia c ingestia de SU la vaci este determinat de numeroi factori,
ntre care capacitatea de ingestie este factorul limitant, aceasta la rndul ei fiind
influenat de greutatea corporal i producia de lapte. La acetia capacitatea de
ingestie, cantitatea de SUI depinde de felul nutreutilor, respective de digestibilitatea lor.
Putem spune c, n principiu, capacitatea de ingestie cea mai ridicat (2,5-3,5 kg
SU/100 kg GV) se nregistreaz n perioada 10-20 sptmni de lactaie, dup care se
reduce continuu.
n cazul vacilor de lapte cerinele de energie sunt determinate de cerinele pentru
ntreinere (se stabilesc n funcie de greutatea metabolic, respective greutatea
corporal) , cerinele pentru producia de lapte (sunt determinate de compoziia chimic a
laptelui i de caloricitatea diferitelor component 740 kcal), cerinele pentru gestaie
(stabilite pe baza cantitii de energie fixat n uter i corpul mamei).
Formarea rezervelor corporale de energie la vaci trebuie dirijat prin alimentaie, cu
foarte mult grij, fiindc vacile prea grase sunt expuse riscului unor tulburri

metabolice i boli cu influen negativ asupra produciei de lapte, fecunditii, parturiiei

etc.
La vacile de lapte, grsimile contribuie la creterea concentraiei energetic a raiilor,
folosindu-se n acest scop seminele de oleaginoase, uleiuri vegetale, grsimi animale
i grsimi protejate, ns suplimentarea raiilor vacilor cu grsimi reduce digestibilitatea
Ca i Mg, ca urmare a formrii de spunuri insolubile n rumen i intestine.
n ceea ce privete vacile de lapte, acestea manifest cerine specific pentru toate
vitaminele liposolubile (A, D, E, i K), dar recomandrile pentru un aport suplimentar se
fac numai pentru vitaminele A, D i E, considerndu-se c vitamina K este sintetizat n
organism n cantiti suficiente.
Calitatea apei prezint importan deosebit att pentru producie ( apa fiind un
nutrient necesar la vacile de lapte, laptele coninnd cca. 87% ap ) ct i pentru
sntatea vacilor.
Raia suplimentar, n funcie de scopul pe care l urmrete poate fi un amestec
din diferite ingrediente necesare pentru echilibrarea raiei de baz, un amestec
echilibrat din diferite nutreuri combinate, minerale, vitamine i aditivi furajeri, care se
administreaz ca supliment n raia de baz pentru a asigura cerinele corespunztoare
unui anumit nivel al produciei de lapte.

Alimentaia vacilor in gestaie avansat

Perioada gestaiei avansate este o etap cheie i obligatorie n viaa productiv a
unei vaci, importante n aceast perioad sunt alimentaia i igiena.
Modificrile statusului endocrine atrag dup sine i schimbri ale strii corporale i
ingestiei de hran; sub aspectul strii corporale, caracteristicile sunt : depunerea de
substane de rezerv, n primul rnd de energie datorit aa-zisului anabolism de
gestaie.
Ingestia de substan uscat se reduce treptat, atingnd cel mai sczut nivel in
momentul ftrii, dac raia nu asigur cerinele de energie, se recurge la mobilizarea
grsimilor corporale i a glicogenului din ficat. Reducerea ingestiei de SU i creterea
cerinelor de energie n ultimele sptmni de gestaie, presupune o sporire a
concentraiei energetic a raiilor.

Referitor la recomandrile privind cerinele de hran ale vacilor n perioada

repausului mamar, exist deosebiri, uneori importante, ntre diferitele sisteme de
normare ( INRA, NRC, ARC), n principiu se are n vedere creterea cerinelor de hran,
n special n ultimele 2 sptmni de gestaie i reducere cantitii de SUI.
Regimul de furajare al vacilor n gestaie avansat trebuie astfel dirijat nct sa
menin un volum ct mai mare a rumenului, pentru stimularea ingestei n perioada de
dup ftare; pentru aceasta se asigur acces permanent la nutreurile de volum,
indispensabile n aceast perioad. Nutreurile de volum trebuie s asigure minimum
50% fibre lungi n raie, accesul la nutreri trebuie asigurat chiar i pentru vacile care
puneaz.
Raia de fibroase trebuie sa fie completat cu nutreuri fermentescibile, generatoare
de acid propionic, pentru a evita un regres prea accentuat al papilelor rumenale. Dac
raia care se administreaz n timpul repausului mamar este mult diferit de cea din
timpul lactaiei, creterea cantitii de concentrate, n primele zile se face treptat i n
cantiti reduse(cca. 1kg/zi). O atenie deosebit trebuie acordat suplimentrii raiilor
cu microelemente care au legtur cu funcia de reproducie (Cu, Zn, Mn), sntatea
vielului (vitamina A, Se) i a glandei mamare(vitamina E i Se) .
Pentru o bun stare de sntate a vacilor n perioada de gestaie avansat i apoi
de lactaie, trebuie avute in vedere anumite aspecte precum: aprecierea periodic a
strii de ntreinere a vacilor, hrnirea vacilor cu nutreuri de volum de foarte bun
calitate pentru o digestie optim in rumen, suplimentarea raiilor cu minerale i vitamine
pentru meninerea unei snti normale, suplimentarea cantitilor de concentrate spre
sfritul lactaiei i n repausul mamar, pentru a nu ngra prea mult vacile, pregtirea
vacilor pentru lactaia urmtoare prin optimizarea raiilor la sfritul lactaiei i n
repausul ammar, limitarea ingestiei de Ca naintea ftrii, schimbarea treptat a raiei
din timpul repausului mamar i folosirea unei raii asemntoare cu cea de dup ftare,
limitarea cantitii de concentrate la cca. 2 kg/zi pn la cca. sptmni dup ftare,
asigurarea unor condiii igienice bune dup ftare.

Alimentaia vieilor
Creterea vieilor este una din activitile cele mai importante ntr-o ferm de vaci
de lapte, de modul de cretere al acestora i apoi a junincilor depinde viitoare producie
de lapte a vacilor.

n categoria viei intr tineretul taurin de la natere i pn la vrsta de cca. 6 luni.

Datorit specificului digestiei i utilizrii nutreurilor, la aceast categorie de taurine se
disting dou perioade specifice sub aspectul alimentaiei: perioada de alptate (hrnire
cu lapte) i perioada de dup nrcare (suprimarea laptelui) pn la vrsta de cca. 6
luni.
La natere vielul este un animal monogastric, cheagul fiind singurul compartiment
al prestomacelor care produc secreii gastrice, ins aceast situaie dureaz pn la
vrsta de cca. 4 sptmni cnd volumul reticulo-rumenului depete deja 50% din
volumul prestomacelor.
Digestibilitatea proteinelor la viei depinde de vrsta acestora i de natura
proteinelor, digestibilitatea fiind ridicat n cazul alimentaiei exclusiviste cu lapte, scade
odat cu introducerea n hran a nutreurilor solide, ca apoi s creasc uor pe msura
obinuirii cu aceste nutreuri.
Digestia glucidelor depinde de vrsta vielului i sursa de glucide, echipamentul
enzimatic glicolitic crete cu vrsta i pe msura introducerii n hran a nutreurilor
solide bogate n zaharuri i amidon. Amidonul are digestibilitate diferit n funcie de
provenien, amidonul de porumb i orez este bine digerat.
Digestia lipidelor este dependent de natura lor, ca regul general, digestibilitatea
lipidelor este cu att mai redus cu ct conin cantiti mai mari de acizi grai cu lan
lung i saturai. Digestia lipidelor din lapte, formate preponderent din acizi grai cu lan
scurt, este ridicat. Folosirea substanelor emulsionante mbuntesc digestia lipidelor.
Perioada colostral este deosebit de important pentru viaa i sntatea
animalului i dureaz cca. 3 zile. Spre deosebire de lapte, colostrul este mult mai bogat
n substan uscat, grsimi, proteine, minerale i vitamine, astfel n comparaie cu
laptele acesta este de 2 ori mai bogat n SU, Ca, P, Fe, Se vitamina D, precum i ali
nutrieni : proteine, Zn, vitamine A i E. Colostrul trebuie consumat n primele ore de
via ntruct imunoglobulinele coninute de acesta au rol cheie n protecia vielului,
asigurndu-i i o protecie local n lumenul intestinal, mpiedicnd fixarea bacteriilor
duntoare pe peretele intestinal i colonizarea lui cu bacterii banale.
De la vrsta de dau fnuri defoarte bun calitate, de lucern sau naturale (otvuri)
care stimuleaz creterea n greutate i volum a prestomacelor; cantitile consumate
sunt mici la nceput i cresc treptate pn la 1,5-2 kg/zi la vrsta de cca. 4 luni. Ca
nutreuri de volum se pot folosi i nutreuri verzi sau nutre murat de porumb.
Un rol foarte important in alimentaia viteilor n au concentratele bogate n energie,
repectiv n glucide fermentescibile, care i asigur protecia de acizi grai volatili (AGV)
i amoniac. n acest scop se alctuiesc amestecuri de concentrate din cereale i

subprodusele lor (75-80 %), surse proteice (roturi, boabe de leguminoase etc) uree
dac este cazul, precum i premixuri mineralo-vitaminice; amestecul trebuie s aib un
coninut ridicat de energie ct i de protein, iar cantitatea de PDIN i PDIE s fie ct
mai echilibrat.

Alimentaia tineretului femel de reproducie

nlocuirea permanen a a vacilor cu juninci cu potenial genetic superior este

hotrtoare pentru asigurarea progrsului genetic n exploataiile de vaci de lapte.
Creterea junincilor presupune costuri ridicate, astfel cu ct rata de nlocuire (reform)
i vrsta la mont (respectiv la ftare) sunt mai mari, cu att trebuie crescute mai multe
juninci, cheltuielile cu acestea fiind mai ridicate.
Alimentaia junincilor destinate reproduciei trebuie astfel dirijat nct s rspund
unor cerine specifice acestei categorii de animale : vrsta la care se face prima mont,
respectiv vrsta la prima ftare; greutatea la prima mont 65-70% din greutatea de
adult; greutatea la 6 luni sa fie minimum din greutatea de adult, necesitatea stimulrii
creterii scheletului i musculaturii; evitarea unei ngrri excesive care este
duntoare dezvoltrii glandei mamare; folosirea preponderent a nutreurilor de volum
i mai puine nutreuri concentrate.
Dup vrsta de un an, dac nutreurile de volum sunt de bun calitate acestea pot
asigura singure cerinele de ntreinere i pentru cretere, ns administrate mpreun i
suplimente minerlo-vitaminice.
Hrnirea junincilor pe pune , n perioada de var, asigur o dezvoltare bun i
armonioas a lor i chiar permite recuperarea unor rmneri n urm la greutate, din
timpul iernii; cele mai bune sporuri de greutate se realizeaz cnd exist iarb din
abunden i cu valoare nutritiv ridicat. n perioadele cnd produia de iarb pe
puni este mai redus , se impune o suplimentare cu alte nutreuri de volum (nutreuri
verzi cosite, fnuri, nutreuri murate) sau alte concentrate, desigur n cantiti care
asigur o completare a raiilor pn la nivelul cerinelor prevzute de normele de
alimentaie.

Rezultate bune se obin i n cazul junincilor carora se administreaz sub form de

amestecuri unice (raii complete), mai ales n sezonul de stabulaie; cu astel de raii
sporul de greutate este mai mare cu pn 10%, iar conformaia junincilor este mult mai
bun.