Alegerea ta pentru o mas

delicioas

Management
Restaurantul Havana" i propune oferirea de produse ce
se disting pe pia prin calitate (personal calificat la nivel
nalt) , profesionalism (selecie riguroas a personalului),
servicii de top n materie (personalul este instruit recent n
prepararea unei selecii variate de produse).
Restaurantul Havana" i propune lrgirea clientelei prin
atragerea de clientilor, fcndu-se remarcat prin :calitatea
serviciilor furnizate
mobilitatea i flexibilitatea din punct de vedere al
organizrii evenimentelor sau rezervrilor
un program non-stop de livrare la domiciliu a produselor,
putnd fi contactat oricand
colaborarea cu firme din acelasi domeniu si certificarea
internationala a personalului, demonstrata prin diplome

Organigrama

Devize

1.Mncare sntoas
pentru un corp sn
tos
2.Ambient plcut si
elegant.
3.Mncare delicios,
clienti fericii.
4.Un desert imbunt
ete ziua
5. Fiecare bucic de
m ncare poate aduce
un zmbet.

Stratefia de marketing

Astfel, n chiar ziua deschiderii localului vor fi invitate

personaliti publice ale oraului Constana, oameni de cultur,
oameni de afaceri de succes care se bucura de o bun reputaie.
Reclama n aceasta perioad va fi bine orientat, intind
segmentul de pia urmrit. Acest lucru se va realiza prin
intermediul:
Crilor de vizit trimise pe adresa societilor comerciale, a
firmelor, sau instituiilor publice, culturale i de invmnt;

Un mediu de comunicare n mas, radioul va fi o alt

cale de a face reclam; ns acest procedeu va fi folosit
doar pe perioade scurte i intermitente;
nainte de lansarea afacerii, pentru a informa potenialii
clieni de intenia de a se deschide un nou restaurant
cu un anumit specific si difereniat prin calitate;

Difuzrii de brouri n cazul sosirii unor delega ii

strine sau desfurrii unor conferine sau comunicri
tiinifice;
Pliante amplasate in cutiile potale sau imprtite pe
strada, in zonele din apropierea restaurantului
Contactarea diverilor operatori din turism pentru
includerea restaurantului in itinerariile oferite turi tilor
Ofert gzduire evenimente speciale
Data inaugurarii localului va fi si ea atent aleasa. Este
recomandabil perioada propice unor astfel de ac iuni
i n care volumul cheltuielilor populaiei pentru bunuri
de larg consum sau de lung durat este cea ridicat.
Aceasta corespunde primului trimestru al anului,
respectiv sfritul lunii februarie i nceputul lunii
martie.

Productia

Calitatea , modul de
prezentare al preparatelor ,
serviciul i amabilitatea
personalului , i nu n ultimul
rnd , amplasarea vor fi
atuurile restaurantului nostru
Servirea unor mese ntr-o
ambien placut i n condiii
optime de igien i confort
Evoluia noastr n relaiile
cu clienii astfel nct s ne
bucurm de aprecierea lor i
s putem fi recomandai
Segmentul int este
reprezentat de clasa de mijloc
din Constana

Buctria restaurantului
Havana ofer : modernitate ,
creativitate , sntate i
savoare . Meniul nostru se va
schimba odat cu anotimpul n
funcie de modul de
aprovizionare cu produse de
sezon . Produsele vor fi foarte
variate , astfel nct vom
putea satisface toate gusturile
. Pe lng aceste produse ,
din dorina de a oferi clienilor
ieiri din rutina zilnic se pot
organiza diferite evenimente
precum : seri de degustare de
vin , petreceri , aniversri i
seri tematice ( karaoke ,
muzic live , stand-up comedy
etc.)

Ciclul de via al
produsului

Plan Financiar

Cifra de afaceri lunar: 132 195+ 52 125=184 320

RON=41 513,51
Cifra de afaceri pe primul an este : 625 000+ 1 586
340=2 211 340 RON=498 163,162
Suma investit=69 881,91 (310 275,68 RON)
Suma ramas=10 118,09 (44 924,33RON)
Contribut
ie marketing n primul an=1 018,809 (4
523,52 RON)
Sum depus intr-un cont bancar:9 099,281(40
400,8076 RON).Aceti bani vor fi depozitat
i ntr-un cont
bancar (Banca BRD) cu dobanda de 2.5% si comision
0% in vederea nmult
irii acestora sau pentru viitoare
investit
ii pentru dezvoltarea afacerii.

Profit lunar:51 105-31 988,025-2 886-710,4=15 520,

575 (3 495)
Profit lunar impozat: 12 725,04RON=2 866( impozit
de 18 %)
Investit
ia va fi recuperat ntr-o perioad de 24-26 de
luni .
Costul total: 466 056,09 =2 069 289,04 RON
Capitalul utilizat: 80 000 =355 200 RON
Cifra de afaceri anual: 498 163,162=2 211 340 RON
Profit anual: 12*2886=34 634=153 766,08RON
Astfel, rezult c rata profitului( in primul an)
- la cifra de afaceri este 24,06%
-la costul total este 7,38 %
-la capitalul utilizat este 42,99 %

Restaurantul Havana v ureaz

o zi frumoas n continuare.or

Elevi:
Culeu Marina
Drgan Theodora
Preda Claudia
Rdulescu erban
Vntu Vladimir
Clasa: 10C
Liceul Teoretic Ovidius
Profesor: Mihalacu Victor