CERCETARE CALITATIVA

TEMA:CAFEAUA IN ROMANIA

Obiective:
1. Identificarea motivelor pentru care se consuma cafea.
2. Identificarea pretului ideal pe care oamenii l-ar plati pentru cafea.
3. Identificarea frecventei cu care oamenii consuma cafea.

Ipotezele cercetarii:

comportamentul consumatorilor este favorabil.

produsul este consumat in mod frecvent.

campaniile promotionale influenteaza pozitiv consumul de cafea.

Definirea conceptelor:
Cafeaua este o butur de culoare neagr ce conine cofein i care se obine din boabe de cafea
prjite i mcinate. Boabele de cafea sunt fructele arborilor de cafea din familia Rubiaceae, genul
Coffea, cu dou varieti mai importante: Coffea arabica i Coffea canephora (Coffea Robusta),
prima avnd boabe de calitate superioar. Calitatea cafelei este influenat i de locul de
cultivare, depozitare i prjire a boabelor de cafea.
Originile cafelei s-ar afla ntr-o regiune a Etiopiei numit Kaffa i apoi introdus n lumea arab
prin Egipt i Yemen, unde ncepe s se cultive n scopuri comerciale.

n trecut cafeaua era considerat aliment i nu butur. Triburile est-africane mcinau boabele
crude de cafea i prin amestecarea cu grsime animal obineau o past pe care rzboinicii o
consumau pentru a avea mai mult energie n timpul luptelor.
ncepnd cu anul 1000, renumitul tmduitor Avicenna, administra cafea n chip de
medicament. Boabele de cafea erau fierte i transformate ntr-o butur numit qahwa. Etiopienii
obineau un fel de vin din fructele de cafea, prin fermentarea n ap a boabelor uscate.

Definirea instrumentului:
Un chestionar este un instrument de cercetare constnd dintr-o serie de ntrebri i a altor
solicitri n scopul de a aduna informaii de la persoane. Dei ele sunt adesea concepute pentru
analiza statistic a rspunsurilor, acest lucru nu este ntotdeauna valabil. Chestionarul a fost
inventat de Sir Francis Galton.

Printre avantajele chestionarului fata de alte tipuri de studii enumeram: sunt ieftine, nu au
nevoie de la fel de mult efort din partea celui ce chestioneaza (precum necesita ancheta verbala
sau prin telefon) i au adesea raspunsuri standardizate care il face simplu pentru a compila datele.
Cu toate acestea, aceste tipuri de rspunsuri standardizate pot zdrnici utilizatori. Chestionarele
sunt, de asemenea, drastic limitate de faptul c respondenii trebuie s fie capabili s citeasc i
s rspund la ntrebrile lor. Astfel, pentru anumite grupuri demografice, efectuarea unui studiu
realizat printr-un chestionar nu poate fi practica.

CHESTIONAR:

Ai mai participat n ultimele 6 luni la un studiu de cercetare de pia?

a) Da
b) Nu
Dac respondentul a mai participat n ultimele 6 luni la un studiu, stop interviu.

Lucrai ntr-unul din domeniile de mai jos?

a) Marketing
b) Cercetri de marketing
c) Piaa cafelei
d) Nu lucrez n niciunul din domeniile de mai sus
Dac respondentul lucreaz n domeniile de mai sus, stop interviu.

1. Obisnuiti sa cumparati cafea?

a) da
b) nu

Dac respondentul a raspuns NU, treceti la intrebarea numarul 14.

2. Cat de frecvent cumparati cafea?
a) de mai multe ori pe saptamana
b) saptamanal
c) o data la 2-3 saptamani
d) lunar
e) ocazional

3. Preferati cafeaua:
a) Normala
b) Forte
c) fara cofeina
d) cu alte arome

4. Preferati sa achizitionati cafeaua in forma de:

a) boabe
b) macinata
c) solubila

5. Care este marca de cafea pe care o preferati?

Jacobs
Doncafe

Nescafe
Tchibo
Altele: _____________________________________________________________
6.De unde obisnuiti sa achizitionati cafea?
a) Magazine de cartier
b) Supermarket
c) Hypermarket
d) Magazin specializat
e) Altele : ___________________________________________________________
7. Care este pretul pe care sunteti dispus/a sa il platiti pentru un pachet mediu de cafea?
a) Mai putin de 5 lei
b) Intre 5 si 9 lei
c) Intre 10 si 15 lei
d) Peste 15 lei

8. Pe o scala de la 1 la 10 ce parere aveti de raportul calitate/pret, al marcilor de cafea existente

pe piata?
F nesatisfacator
1

F Satisfacator
4

10

9. In ce masura sunteti de acord cu urmatoarele afirmatii referitoare la cafea:

Acord Total
Dezacord Total
a) Aroma cafelei este mai bine pastrata
in cutiile speciale

Acord

Indiferent

Dezacord

b) Pachetele promotionale influenteaza

decizia de alegere a marcii de cafea
c) Pretul cafelei influenteaza cumpararea

10. Sunteti fidel/a unei singure marci de cafea?

a) Da, sunt fidel/a unei singure marci! Care?__________________________________
b) Nu
11. Ce tip de promovare are cea mai mare influenta asupra dvs, atunci cand alegeti o marca de
cafea?
a) Publicitate/radio/TV/ Presa scrisa
b) Publicitate online
c) Sampling
d) Altele:_______________________________________________________________

12. Daca o marca de cafea pe care nu o cumparati de obicei ar organiza o promotie, ati fi dispusi
sa o cumparati?
Cu siguranta da

Probabil ca da

Nu stiu

Probabil ca nu

13. Cum apreciati pretul cafelei in Romania?

Foarte ridicat Ridicat

Nici nici

14. In ce categorie de varsta va incadrati?

a) Sub 20 ani

Scazut Foarte scazut

Cu siguranta nu

b) 20-40 ani
c) 41-60 ani
d) Peste 60 ani

15. Starea civila:

a) Casatorit/a
b) Necasatorit/a
c) Divortat/a
d) Vaduv/a
e) Necasatorit/a, dar locuim impreuna

16. Locuiti in mediul :

a) urban
b) rural

17. Ultimele studii absolvite:

a) studii primare
b) studii gimnaziale
c) studii liceale
d) studii superioare
e) studii postuniversitare

18. Venitul mediu pe cap de membru al familiei este:

a) Sub 500 RON

b) 501-1000 RON
c) 1001 - 1500 RON
d) Peste 1500 RON

19. Sunteti :
a) Intreprinzator/patron/liber profesionist (am propria mea afacere)
b) Angajat cu norma intreaga
c) Angajat cu jumatate de norma
d) Somer
e) Casnic
f) Student/a
g) Pensionar/a
h) Alta
20. Sexul:
a) Feminin
b) Masculin

Modalitati de prelucrare
Dupa ce am aplicat chestionarul unui esantion de 50 de persoane, 25 de barbati si 25 de femei, cu
varste cuprinse intre 18-45 de ani am inceput introducerea lor in baza de date.
Acest lucru a fost posibil prin codificarea rezultatelor.
Codificarea rezultatelor

Spre exemplu, intrebarea filtru este codificata astfel

Q1.Ai mai participat n ultimele 6 luni la un studiu de cercetare de pia?
a) Da

b) Nu

Dac respondentul a mai participat n ultimele 6 luni la un studiu, stop interviu.

0->stop interviu
Valoarea 1 este asociata raspunsului Da, iar valoarea 0 raspunsului nu.