ALERGI MAKANAN

No.Dokumen :
No.Revisi
:
Tanggal Terbit :
Halaman
:

SOP

Kepala Puskesmas
Gunung Tabur

PUSKESMA
S GUNUNG
TABUR

1. Pengertian

dr. Hj. Sulistiawati

Prosedur

ini

memuat

langkah-langkah

diagnosis

19761005 200312 2 005

alergi makanan dan

penatalaksanaannya. Alergi makanan adalah suatu respons normal terhadap makanan

yang dicetuskan oleh suatu reaksi yang spesifik didalam suatu sistem imun dan
diekspresikan dalam berbagai gejala yang muncul dalam hitungan menit setelah
2. Tujuan

makanan masuk; namun gejala dapat muncul hingga beberapa jam kemudian
Sebagai acuan bagi petugas di dalam penatalaksaan kasus alergi makanan di UPTD

3. Kebijakan

Puskesmas Gunung Tabur

SK kepala puskesmas No. tentang pemberlakuan SPO di Puskesmas Gunung

4. Referensi

Tabur
PMK no 5 tahun 2014 tentang Panduan Praktik Klinis bagi Dokter di Fasilitas
Pelayanan Kesehatan Primer

5. Alat dan
bahan
6. Langkahlangkah

a. Petugas melakukan anamnesis terhadap pasien

Keluhan
1. Pada kulit: eksim, urtikaria. Pada saluran pernapasan : rinitis, asma.
2. Keluhan pada saluran pencernaan: gejala gastrointestinal non spesifik dan
berkisar dari edema, pruritus bibir, mukosa pipi, mukosa faring, muntah,
kram, distensi, diare.
3. Sindroma alergi mulut melibatkan mukosa pipi atau lidah tidak berhubungan
dengan gejala gastrointestinal lainnya.
4. Diare kronis dan malabsorbsi terjadi akibat reaksi hipersensitivitas lambat non
Ig-E-mediated seperti pada enteropati protein makanan.

5. Hipersensitivitas susu sapi pada bayi menyebabkan occult bleeding atau frank
colitis.
Faktor Risiko : terdapat riwayat alergi di keluarga

b. Petugas melakukan pemeriksaan fisik

Pemeriksaan fisik pada kulit dan mukosa serta paru.
c. Penegakkan diagnosis dilakukan dengan anamnesis dan pemeriksaan fisik.
d. Penatalaksanaan
Hindari makanan penyebab
Medikamentosa : Antihistamin dan Kortikosteroid
7. Bagan Alur
8. Unit terkait Rawat inap
Poli Umum
Poli Anak
9. Dokumen
terkait
10. Rekaman
historis
perubahan

Pustu
Rekam medis