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Tipo de flujo o
rgimen
Variables
involucradas
BOU1_U1_A2_MAMH
Burke Plummer
Laminar
turbulento
Espesor del
lecho, porosidad,
cada de presin,
dimetro
equivalente de
una canal
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Ergun y
Chilton
Colburn
Laminar y
turbulento
Espesor del
lecho,
porosidad,
cada de
presin,
dimetro
equivalente de
una canal,
densidad,
gradiente,
friccin
Usos en la
industria de los
alimentos
d p s
150
P+
=
L
+2
( 1 ) u +2 P (1
P+
=aK) {{left (1- right )} ^ {
=3 f
=1.75
L d 2
L
s d p 2
s p
Destilacin,
absorcin,
adsorcin,
intercambio
inico donde el
fluido de dicho
lecho de
partculas slidas
son atravesadas
y no cambian sus
condiciones.
Filtracin ,secado
Evaporadores,
reactores,
filtracin
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las partculas
y se reducen
es necesario
esfericidad y
P
=aK {{left (1- right )} ^ {2}} over {{} ^ {2} {d} ^ {2} p} v+ {{B'} rsub {3} f left (1- right )} ov
L
Dnde:
L Espesor del lecho,
porosidad,
P cada de presin,
dimetro equivalente de una canal,
densidad,
Gradiente,
f friccin
Cuando un fluido circula en rgimen turbulento, el factor de friccin es
prcticamente constante, tanto ms, cuanto mayor es la rugosidad. Por tanto;
La ecuacin que se obtiene para este factor de friccin es
Dnde:
p+=prdida de presin manomtrica, debida al rozamiento, (N/m2)
L = altura del lecho (m)
m= porosidad media del lecho o frac. volumtrica de huecos (equivalente a
)
= viscosidad del fluido (kg/(m.s))
u+= velocidad superficial del lquido, calculada a seccin total libre (m/s)
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( 1 )
( 1 )
P
=Av 0
+ BV 20 3
3
L
Donde
P es la cada depresin y A y B son constantes empericas
c) Qu caractersticas presenta el lecho fijo
Cubos de aristas de 8mm, lecho de 10 cm (0.1m ) de alto, el volumen del lecho
fue determinado por mediciones repetidas en un contenedor midiendo la altura
y multiplicando por el rea transversal de mismo presentando una variacin del
3.6 %
d) Cmo se determina la porosidad del lecho
La porosidad del lecho fue obtenida relacionando el volumen del lecho con el
volumen real ocupado por las partculas a travs de la definicin;
V L V r
VL
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Dnde:
VL , es el volumen del lecho
Vr es el volumen real ocupado por la partculas en el lecho (en este caso es la
suma de los volmenes de los cubos en el lecho)
e) Identifica la figura 3 en el artculo y analiza cmo se relaciona la
variacin de velocidad con la humedad
En la figura 3 de este artculo se relaciona el volumen de las partculas del
lecho fijo con la humedad (no velocidad) donde se relaciona los valores
iniciales de volumen y humedad con los valores obtenidos en los diferentes
procesos
La variacin del volumen relativo tanto de partcula como del lecho de cubos
de papa, zanahoria y remolacha (V1/V2), fueron graficados contra la humedad
adimensional medida en la partcula y el lecho (X/X0).El adimensional del
volumen de la partcula y el volumen real ocupado por la partculas en el lecho
(en este caso es la suma de los volmenes de los cubos en el lecho, medidos
experimentalmente para cada producto en varias humedades tambin
demostr ser una funcin linear de la humedad adimensional , representado
por la siguiente ecuacin
V
X
= A+ B
V0
X0
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Producto
Ap
Bp
Papa
Zanahoria
Remolacha
-0.35
-0.61
-0.46
1.27
1.45
1.30
Coeficiente de
correlacin (R2)
0.98
0.95
0.91
Tabla 2 Parmetros obtenidos dela funcin linear en el lecho calculados por regresin linear
Producto
AL
BL
Papa
Zanahoria
Remolacha
0.41
0.34
0.34
0.57
0.57
0.64
Coeficiente de
correlacin (R2)
0.98
0.99
0.99
Grfico de papa
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Grficos de Zanahoria
Grficos Betabel
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