Placinta cu mere

Ingrediente pentru blat

2 cesti de migdale macinate (poti sa le combini cu nuca, seminte de floarea soarelui crude)
1 lingurita sare de mare
2 cesti curmale fara samburi
se amesteca ingredientele in robot.
Ingrediente pentru umplutura
5 cesti mere feliate
1 ceasca stafide
2 linguri scortisoara

Ingrediente pentru sirop

1/2 ceasca curmale
1 portocala
putina apa
se pune portocala in blender;
se adauga curmalele si putina apa, mixand pana obtinem un sirop.
se pudreaza tava cu putina faina de migdale pentru ca blatul sa nu se lipeasca;
se intinde blatul cu ajutorul mainilor;
se amesteca ingredientele pentru umplutura cu siropul obtinut din portocala si curmale;
se toarna umplutura peste blat, se aranjeaza feliile de mar si se orneaza cu stafide;
se poate consuma imediat sau se lasa 24 de ore pana cand merele se inmoaie putin.

FURSECURI DIETETICE CU OVZ

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 5 min

Timp de gatire: 15 min

Gata in: 20
INGREDIENTE

2 banane

1 cana tre de ovz

o mn de stafide sau merioare (opional)

PREPARARE
1. Se paseaz bine bananele.

2. Se daug trele de ovz i se amestec bine, pn cnd se omogenizeaz.

3. Se adaug merioare, stafide sau alte fructe uscate, nuci, migdale, etc. Dac nu inei diet putei aduga i
bucele de ciocolat.
4. Se iau cantiti mici cu lingura i se pun n tav, pe hrtie de copt uns cu ulei(DE PREFERAT ULEI DE
MASLINE). Se bag n cuptorul ncins n prealabil. Se las aproximativ 15 minute sau pn cnd se ntresc.

FURSECURI CU BANANE SI COCOS

Portii: 12 bucati

Ingrediente

250 g banane (2 banane medii sau 3 mici)

60 g albus de ou (2 albusuri)
100 g nuca de cocos rasa si deshidratata (fulgi)

PREPARARE

Primul lucur: am incins cuptorul la 200 C (treapta inalta la cele cu gaz).

Am bautut spuma tare cele 2 albusuri (eu le-am adaugat si un strop de sare).
Separat am zdrobit bananele (cu un procesor, blender sau cu furculita).
Am adaugat bananele zdrobite peste spuma batuta si am inceput sa pun din
fulgii de cocos, treptat. Am amestecat usor cu o spatula incercand sa-mi dau
seama de consistenta compozitiei daca mai are sau nu nevoie de fulgi de
cocos. In final a fost nevoie de intreaga punga de 100 g.
Compozitia a fost una moale dar modelabila. Am asternut hartie de copt intr-o
tava. Cu ajutorul unei linguri am luat bucati din compozitie pe care le-am
modelat intre palme, dandu-le forma de bila. M-am gandit ca se vor lati la copt
(ca orice cookie) asa ca le-am lasat suficient spatiu intre ele. In total am obtinut
12 bile un pic mai mari decat mingile de ping pong. Sfatul meu este sa le turtiti
cu palma pentru NU se labarteaza deloc la copt!
Am introdus tava in cuptorul incins la 200 C si le-am lasat acolo 15 minute, pana
au devenit aurii. Dupa primele 5 minute m-am tot uitat pe geamul cuptorului sa
vad cat de tare s-au latit. Surpiza: deloc! Erau tot bile! Asa ca am deschis rapid
usa cuptorului si pe 9 dintre ele le-am apasat cu palma (puteti face asta si cu o
furculita, ca sa nu va ardeti) ca sa fie mai plate, mai turtite. Pe 3 dintre ele le-am
lasat ca martor, tot sfere. Dupa alte 10 minute aceste fursecuri nevinovate
erau coapte, rumene-aurii si miroaseau grozav!
(Am scos tava din cuptor si am lasat fursecurile la racorit. Oare cum sunt la
gust? Am muscat din primul. sun bune! Parca un pic fainoase (nu stiu de la ce
pentru ca nu au faina), dar sunt exact cat trebuie de dulci. Zaharul din banane
este suficient. Cred ca fulgii de cocos prea marunti le fac fainoase si sunt sigura
ca daca as fi folosit nuca de cocos rasa mai mare nu ar fi iesit asa. Oricum,
aceste fursecuri nevinovate sunt un desert perfect pentru copii! Se fac rapid si
nu contin zahar, grasimi sau faina.)