Guia para La Evaluacion Del Patrimonio Natural

GUA PARA
la evaluacin del
patrmonio
y de los
recursos
naturales
El presente proyecto ha sido financiado con el apoyo de la Comisin Europea.
www.kaipachanews.blogspot.pe
ASOCIACIN DE
APRENDIZAJE
PERMANENTE
GRUNDTVIG
NOMBRE DEL
PROYECTO:
PANORAMA
GUA PARA LA
EVALUACIN DEL
PATRIMONIO Y LOS
RECURSOS NATURALES
Proyecto N:
2008-1-RO1GRU06-00119
FECHA DE INICIO
DEL PROYECTO:
01 de octubre de 2008
DURACIN:
24 meses
El presente proyecto ha sido financiado
con el apoyo de la Comisin Europea.
Esta publicacin (comunicacin) es
responsabilidad exclusiva de su autor.
La Comisin no es responsable del uso
que pueda hacerse de la informacin
aqu difundida
Diseo: Jane Bramwell, jane_bramwell@yahoo.com
l Esta publicacin no es para uso comercial.
02
contenido
04 LOS SOCIOS/
REFERENCIAS
05 PRLOGO
06 ANLISIS DE LA SITUACIN
10 EVALUACIN
DE LOS RECURSOS
l
l
l
l
12
l
l
Primer paso para la diversificacin de la empresa

Evaluar sus activos
Evaluar su comunidad
Evaluar su patrimonio cultural
Establecer los objetivos
Evaluar la sostenibilidad
28 CONSERVACIN Y
GESTIN DE LOS RECURSOS
l
l
l
Consideraciones generales sobre la conservacin de los recursos

Directrices sobre buenas prcticas de gestin
Gestin de plantas invasoras
32 PLANIFICACIN Y ORGANIZACIN
l
l
l
l
l
Planificacin de un negocio rural

Redactar un plan de negocios
Procesos de gestin
Requisitos financieros
Riesgos para el negocio
38 MARKETING
l
26
l
l
l
Qu es el marketing?
La estrategia de marketing
El plan de marketing
Promocin e innovacin
46 RESPONSABILIDAD LEGAL
l
l
l
l
l
Trmites legales para la creacin de una empresa rural

Reglamentos y licencias
Permisos y licencias ambientales
Gestionar el riesgo y la responsabilidad
Evaluacin de riesgos
50 Estudios de casos
l
l
l
Casa Jesusa, AsturianBerries

Turismo rural: Sala Kotrynos; Mesn rural: Kletis
Meelmore Lodge, Huertos Vista
56 ANEXO I: IDEAS DE
57
NEGOCIO ALTERNATIVAS
57 ANEXO II: RECURSOS
ADICIONALES Y ENLACEs
03
los socios
Lawton School
ESPAA,
COORDINADOR DE PROYECTO
Lawton School S.L.
E-mail: mo@lawtonschool.com
http://www.lawtonschool.com
Irlanda del Norte Reino Unido

Castlereagh Enterprises Ltd, Reino Unido
E-mail: Louise.davidson@castlereagh.com
http://www.castlereagh.com
Lituania
Centro de Innovacin Empresarial Alytus
(BIC Alytus)
E-mail: regina.spukiene@akolegija.lt
http://www.avic.lt
es especialista en la formacin profesional a travs de las competencias

lingsticas y el uso de las nuevas tecnologas para el aprendizaje
on-line y semipresencial. La empresa tiene certificacin ISO-9001.
Somos centro oficial de exmenes de entidades internacionales
de exmenes de idiomas y centro de formacin reconocido por el
Departamento de Empleo y Formacin del Principado de Asturias.
Tenemos ms de 15 aos de experiencia en proyectos de la UE.
Una de nuestras principales reas de inters es el turismo y
hemos organizado cursos de formacin profesional, a travs del
Ingls, en Estudios Ecuestres, Turismo Rural, Gestin Turstica y para
Guas en el Medio Natural.
Castlereagh Enterprises Ltd (CEL)

creada en 1992, es una agencia de innovacin empresarial sin fines
de lucro, basada en las afueras de Belfast, Irlanda del Norte, Reino
Unido. Nuestro papel es apoyar al sector de las PYMEs a nivel local
mediante iniciativas de creacin y desarrollo de empresas as como
la puesta a disposicin de locales de trabajo. Adems de llevar a
cabo con xito programas de creacin de empresas nuevas y de
desarrollo hemos realizado actividades especficas para ayudar
a diversos grupos destinatarios, como por ejemplo empresas
rurales, industrias creativas, el sector de la comunidad y el sector
voluntario, empresas de economa social y mujeres empresarias.
CEL es miembro de la Enterprise Northern Ireland, que agrupa a 32
organismos empresariales locales en Irlanda del Norte.
ABIC Alytus Business Innovation Centre

fue creado en abril de 1998. Es un organismo pblico
sin fines de lucro. ABIC proporciona informacin sobre
la innovacin y la prctica empresarial. Colabora con
empresas e instituciones cientficas en la implementacin
de nuevas tecnologas, el anlisis cientfico, y otros tipos
de innovacin en la prctica empresarial. Est implicado
en relaciones con agentes sociales de la Unin Europea y
otros pases, para motivar la expansin empresarial. Informa
sobre lazos comerciales en Lituania y la Unin Europea. ABIC
participa en el proyecto LLL Grundtvig 2 Alternativa de xito
profesional en Europa.
http://www.panorama.projektas.lt
Referencias
para esta gua se llev a cabo

La investigacin
entre noviembre de 2008 y marzo de 2010.
Fuentes consultadas durante el anlisis:
l Turismo Rural y Sostenibilidad
Carlos Fernndez Hernndez, Universidad
de La Laguna, Tenerife.
l Politicas, Turismo Rural y Sostenibilidad
Gemma Cnoves, Montserrat Villarino
Herrera y Lus, Universidad de Santiago de
Compostela.
l Turismo Rural en Espaa Paisajes y
Usuarios, Nuevos Usos y Visiones Nuevas,
Gemma Cnoves Valiente, Luis Herrera
Jimnez, Universidad Autnoma de Barcelona.
l INI Instituto Nacional de Estadstica.
04
l El informe de DEFRA sobre la
Agricultura en el Reino Unido, 2003.

l Comisin Europea para Agricultura
y Desarrollo Rural.
http://ec.europa.eu/agriculture/rurdev/
index_en.htm
l El primer paso: Gua de evaluacin
de Recursos para Empresas Alternativas
de Granja y Rancho y Casas Rurales.
l Gua de Evaluacin Divisin de
Economa de Recursos y de Ciencias Sociales.
Departamento de Agricultura, Estados Unidos.
l Empresas de Recursos Naturales: Fauna
Silvestre y el Ocio James E. Miller y Ken
Campana, Universidad Estatal de Mississippi.
l Kit de herramientas de Turismo de
Patrimonio Historia del Estado de Utah Oficina Estatal de Conservacin Histrica,

Salt Lake City.
l Introduccin: Cmo tener xito en el
turismo del patrimonio Fondo Nacional
para la Conservacin Histrica, Denver, Colorado.
l Cobweb Information Ltd
Gracias tambin a los que revisaron esta
gua y ofrecieron sus sugerencias:
Niall Evans, Colegio Oatridge,
Ecclesmachan, Escocia.
Joe Meilak, Innovaxin International Ltd, Malta.
Mnica Muresan, Cmara de Comercio e
Industria de Bistrita-Nasaud, Rumana.
Kostas Katsogiannos , Atenas, Grecia.
Jim Bradley, Belfast Hills Partnership.
Prlogo
El turismo sostenible que explota los recursos en regiones rurales genera
crecientes beneficios a las zonas rurales en trminos de productividad rural,
el empleo, una mejor distribucin de la riqueza, la conservacin del medio
ambiente y la cultura rurales, la participacin de la poblacin local y una
adecuada manera de adaptar las creencias y valores tradicionales a los tiempos
modernos. Las mejoras en el transporte, el aumento de la riqueza y del tiempo
libre han permitido a los habitantes urbanos visitar el campo con frecuencia. Esto
ha llevado a una mayor valoracin de la problemtica rural, as como un mayor
inters en la necesidad de conservar el medio ambiente. La gente busca espacios
abiertos donde pueda disfrutar del deporte de recreo y actividades culturales.
Los turistas de hoy quieren vacaciones que sean una experiencia que les permita
interactuar con la cultura local, por lo tanto hay una demanda creciente de
atracciones relacionadas con el patrimonio y de experiencia personal de la
cultura local y actividades histricas.
Quieren observar la fauna que an vive en libertad en las zonas rurales. Buscan
productos locales, frescos, orgnicos o naturales.
Esto genera oportunidades a emprendedores rurales para ofrecer experiencias
nicas y autnticas de atracciones basadas en la naturaleza, la aventura, la cultura,
as como para proporcionar servicios de apoyo para estas actividades.
Sin embargo, a menudo aquellos que siempre han vivido en un entorno rural, en
particular en los pases de nueva adhesin, no aprecian plenamente el potencial
de su patrimonio rural como fuente de inters turstico.
En general, es difcil para los que viven en zonas rurales creer que lo que tienen
posee valor, que las actividades cotidianas en una comunidad rural son eventos
interesantes y que los turistas estn dispuestos a pagar por participar en ellos.
La cuestin que ha originado esta gua es cmo las personas que viven en zonas
rurales pueden aprender a evaluar y explotar mejor el potencial de su patrimonio
natural y arquitectnico y crear un negocio alternativo o de agroturismo
explotando a la vez que protegiendo sus recursos naturales y de patrimonio.
05
ANLISIS DE LA SITUACIN
06
El impacto del turismo rural

en las zonas rurales
Las polticas de la UE de desarrollo rural fomentan
la proteccin y conservacin del patrimonio
rural mediante la restauracin de edificios
o monumentos culturales para facilitar las
actividades sociales y culturales, y para mejorar
el atractivo de la zona y as fomentar el turismo,
revitalizando as las zonas rurales y manteniendo
las poblaciones locales. La gama potencial de
ocupaciones adaptables a las situaciones rurales
es muy amplia, algunas de las cuales se pueden
realizar en la explotacin agrcola, tales como el
agroturismo, mientras que otras relacionadas con
el ocio y la cultura pueden no estar relacionadas
con el sector agrcola.
Desde los aos setenta, las zonas rurales se
han convertido en un lugar para la implantacin
de segundas viviendas, para el ocio y para los
deportes de aventura. Las polticas de desarrollo
rural han incluido programas europeos como
PRODER y LEADER, que han cofinanciado
proyectos relacionados con el turismo rural.
El motor bsico de este tipo de turismo es la
aparicin de una nueva demanda creada por las
personas que buscan espacios abiertos donde
pueden disfrutar del entorno natural y la prctica
de actividades de ocio. Esto implica una mayor
valoracin de la problemtica rural, as como un
mayor inters por la necesidad de preservar el
medio ambiente. Para reforzar esta tendencia
las zonas rurales de Europa deben explotar al
mximo su potencial en la creacin de empleo,
el crecimiento y la sostenibilidad.
Sin embargo, las personas que siempre han
vivido en un entorno rural, en particular en los
pases de nueva adhesin, a menudo no aprecian
plenamente el potencial de su patrimonio rural
como una fuente de inters turstico.
EDADES
Por favor, indique su edad
Menos de 25
36 a 50
25 a 35
Ms de 50
GNERO
Por favor, indique su gnero
Hombre
Mujer
Anlisis de la situacin
25
Por favor, indique su

formacin acadmica
20
15
10
5
0
Sin educacin
formal
El paso inicial en el proyecto Panorama fue

llevar a cabo una evaluacin de la situacin
en Irlanda del Norte, Espaa y Lituania para
confirmar la existencia y aclarar la naturaleza
de las necesidades que se haban percibido.
Una encuesta se llev a cabo mediante un
cuestionario estructurado con preguntas
relevantes. Se recogieron datos de sesenta
partes interesadas de todos los pases socios
y la informacin fue procesada mediante
software SPSS.
Universidad
El entorno rural en toda Europa est sufriendo

una intensa transformacin, debido a los
cambios generacionales y las polticas
europeas de desarrollo rural.
Las zonas rurales de la Unin Europea son
una parte vital de su constitucin fsica y su
identidad.
Ms del 56% de la poblacin en los 27
Estados miembros viven en zonas rurales,
que suponen el 91% del territorio. Existen
desafos concretos en las zonas rurales como
son unos niveles de ingresos ms bajos, altas
tasas de desempleo, un dficit de habilidades
y de capital humano en comparacin con
las zonas urbanas, y la falta de oportunidades
para las mujeres y los jvenes.
El desarrollo rural es, por tanto, un mbito
de vital importancia en la poltica de la UE.
El uso de la tierra y la gestin de los recursos
naturales en las zonas rurales de la UE y el
desbloqueo de su potencial siguen siendo
cruciales para la diversificacin econmica
en las comunidades rurales. La poltica de
desarrollo rural de la UE va encaminada a la
resolucin de los desafos que enfrentan las
nuestras zonas rurales. Se centra en:
l La mejora de la competitividad del sector
agrcola y forestal.
l Mejorar el medio ambiente y el paisaje.
l Mejorar la calidad de vida en las zonas
rurales y fomentar la diversificacin de la
economa rural.
El programa de desarrollo rural de la UE
apuesta por la aplicacin de medidas para
aprovechar las oportunidades de crecimiento
y de empleo que existen en las zonas rurales
que pudieran impulsar el desarrollo y la
diversificacin.
En los ltimos aos ha habido una
contraurbanizacin, un flujo de salida de
las zonas urbanas hacia las zonas rurales
accesibles posible gracias a las nuevas
infraestructuras de transporte y las TIC. Un
mejor acceso a Internet en las zonas rurales
puede traer beneficios para las explotaciones
agrarias y las empresas en las zonas rurales,
especialmente las pequeas y medianas
empresas (PYME). Estn menos aisladas y
son ms competitivas debido al acceso a los
mercados internacionales y unos sistemas
ms rpidos y ms eficientes de hacer
negocios. La Comisin Europea ha puesto
El primer bloque de preguntas haca

referencia al inters por el uso de
los recursos naturales locales para
establecer un negocio rural.
l El segmento de entrevistados estuvo
integrado por interesados de ambos
sexos de diferentes niveles educativos y
edades.
l El 100% de los encuestados estaban
interesados en los recursos naturales y
culturales y vio su potencial en sus zonas
como medio para generar ingresos
adicionales.
Secundaria
Informacin general
en marcha programas de apoyo para impulsar

las redes y los servicios de Internet para lograr la
banda ancha para todos en las zonas rurales.
Primaria
Estudio
ANLISIS DE LA SITUACIN
l
Un nmero significativo crea que podan contar con el apoyo de su comunidad local.
Porcentaje de Respuestas
S................................................................................................................
NO.................................................................................................................
Total Respuestas
68,3%
41
31,7%
19
l Los participantes consideraron como nicas la historia, las tradiciones y la cultura de su lugar de residencia, y que stas
distinguan su zona de cualquier otro lugar del mundo.
FIESTAS, especificar
EDIFICIOS HISTRICOS Y MONUMENTOS, especificar
TRADICIONES, especificar
GASTRONOMA TIPICA, especificar
Una evaluacin de los recursos disponibles y su potencial para generar ingresos arroj los siguientes resultados:
68,8%
BOSQUES
Edificios y
Monumentos
Gastronoma
Festivales
Tradiciones
Camping
Observacin
de fauna
GRANJAS
Por favor, marque los recursos y actividades

que tienen un potencial como negocio.

SUELO
ANIMALES y FAUNA

que tienen un potencial como negocio
5
0
Fotografa
Hortalizas
orgnicas
10
Huertos
20
Cultivo de
arndanos
15
Caza de
pago
30
Cultivo de
fresas
Cabras
para leche y
queso
Aves de corral
y huevos
10
Cra de
mascotas
20
Paseos a
caballo
Poblacin de
Aves de Caza
Caminatas
guiadas
Picnics
Camping
30

Piragismo
Natacin
10
Cotos de pesca
Fotografa
Observacin
de fauna
Ciclismo
Ala Delta
20
Camping
20
Montaismo
30
Senderismo
30
Pesca
Por favor, marque los recursos y actividades que

tienen un potencial como negocio.
40
10
Deficiente
ARROYOS, ROS Y ESTANQUES
40
25
20
15
10
5
0
25
Un anlisis ms detallado desglos los recursos y actividades que se consideraba que tienen un potencial como negocio:
MONTAAS, COLINAS
.
78,1%
Paisaje
Hbitats /
fauna
10
Tierras de
labranza
20
Por favor, marque los recursos y actividades que tienen

un potencial como negocio
10
26
Evaluar el potencial de los recursos siguientes:

Inferior a
Excelente
Bueno
Regular
la media
Observacin
Edificios y
Monumentos
Paisaje
10
Gastronoma
30
Festivales
30
Tradiciones
40
Hbitats /
fauna
40
Tierras de
labranza
50
Agua y humedales
50
20
24
81,35%
POTENCIAL
Por favor, marque los recursos disponibles que usted cree que
podran generar ingresos en su zona:
Agua y humedales
RECURSOS DISPONIBLES
22
75,0%
07
Para complementar la encuesta se
llev a cabo un anlisis DAFO de cada
uno de los pases socios, que arroj
los siguientes resultados:
Espaa
Fortalezas
l Existencia de una amplia red de asociaciones
de turismo rural.
l Las autoridades pblicas promueven
estrategias de calidad en turismo rural como el
smbolo de calidad, EMAS, etc.
l Legislacin que apoya ejemplos de buenas
prcticas en la rehabilitacin de edificios para el
turismo rural y el concepto de sostenibilidad.
l Entorno natural de gran valor, parques
naturales protegidos, diversidad y calidad
de los paisajes.
l Desarrollo de conocimientos y habilidades
del promotor sobre patrimonio y recursos.
l Apoyo institucional para el desarrollo
empresarial.
l Una gestin sencilla y sostenible.
l Establecimientos con sistemas de calidad
implantados, gestionados directamente por
el propietario que se siente orgulloso de su
producto o casa.
l Marketing directo gracias a Internet en el hogar.
l Aumento aceptable de ingresos locales
complementarios con posible crecimiento.
l La poblacin local considera el turismo rural
como turismo responsable y se involucra ms
en recibir a turistas.
Debilidades
l Falta de un plan integral de desarrollo de
turismo rural orientado hacia la gestin del medio

ambiente y la calidad del producto.
l El turismo rural es visto principalmente como
estancias, no como un producto integral.
l No existe una norma nacional de calidad.
La legislacin es a nivel autonmico.
l La agricultura y la ganadera como
complemento estn desapareciendo.
l Hay una falta de estrategias para aprovechar al
mximo todo el potencial de los recursos rurales.
l Envejecimiento de la poblacin rural.
l Persisten problemas relativos a la gestin
de residuos.
l El crecimiento de la oferta es mayor que
el de la demanda.
l La ocupacin y los precios se ven afectados
negativamente por un alto nivel de irregularidad
en la oferta.
l Falta de control de calidad.
l Existe poca capacidad para la innovacin.
l Los costes para la introduccin de la gestin de
calidad y del medio ambiente son muy altos.
l Falta de formacin empresarial.
08
Lituania
ferroviarios de pasajeros.
l Transporte fluvial e
infraestructuras de pequeos
Fortalezas
puertos y muelles sin
l Abundantes recursos
desarrollar.
recreativos (lagos, ros,
bosques, costa).
l Sistema de camping y
senderos de ciclismo sin
l Poco campo urbanizado.
desarrollar.
l Abundantes recursos
histricos y culturales.
l Infraestructuras.
l Cultura, arquitectura,
l Insuficiente diversidad
museos, ciudades antiguas.
de actividades de ocio y
pasatiempos.
l Un sistema de parques
nacionales bien desarrollado. l Uso intensivo de fertilizantes
pesticidas y productos
l Una regin turstica
qumicos en el cultivo, que
relativamente nueva.
causan daos al medio
l Precios ms bajos en los
ambiente, por ejemplo,
servicios tursticos (comidas,
contaminacin del suelo y
transporte).
l Una densa red de carreteras. agua a travs de la erosin y
contaminacin con metales
l Sistema nacional jurdico
pesados.
fuerte para el turismo.
l Las zonas rurales contienen Oportunidades
paisajes y fauna de gran
l Posibilidad de utilizar fondos
valor ecolgico y cientfico
estructurales de la UE en la
(biodiversidad).
implementacin de diversos
servicios tursticos.
Debilidades
l Baja calidad de los servicios l Desarrollo de destinos
l Falta de orientacin hacia la calidad.
l El sector carece de profesionalismo.
Oportunidades
l Disponibilidad de ayudas y subsidios LEADER /

PRODER para la cualificacin y consolidacin de
productos de Turismo Rural.
l Creciente reconocimiento del medio
natural por parte de los turistas y la sociedad
en su conjunto.
l Demanda social de un desarrollo del entorno
natural ms responsable, que respete los
recursos naturales.
l El aumento de la popularidad de los
sistemas de calidad tales como Q, Casa
de la Biosfera, EMAS.
l Las asociaciones ayudan a enfrentarse
los desafos planteados.
l Creciente utilizacin de las TIC, mejora
de la formacin en gestin y conocimiento
de las etiquetas ecolgicas.
l Creciente oferta complementaria con su
propia demanda (museos, turismo activo,
empresas de turismo activo, etc.) que se incluye
en la oferta de turismo rural y crea empleo.
l Las mejoras en el medio rural crean nuevas
oportunidades: ruta del vino, agricultura
ecolgica, artesana, etc.
l La demanda de productos con mayor valor
aadido: ecoturismo, enoturismo, rutas
l Canales en la web de informacin, interaccin,
segmentacin y fidelizacin de clientes.
tursticos.
l Desarrollo de itinerarios
tursticos interregionales.
l Fomento de pequeas
y medianas empresas de
turismo rural.
l Demanda de productos
tursticos concretos que
amplen la gama de
actividades (conferencias,
cruceros, turismo rural,
ecoturismo, descanso activo,
turismo cultural-cognitivo).
Amenazas
l Uso irracional de las inversiones
en turismo.
l Prdida de atractivo de
los objetos del patrimonio

histrico-cultural y natural.
l Competencia entre los
mercados tursticos prximos
y el producto turstico de
Lituania.
l Aumento de la emigracin
de los jvenes al extranjero
debido al desempleo y el
declive econmico nacional.
l La participacin en el turismo rural impulsa la

necesidad de implicar a s mismo en la calidad y
la sostenibilidad.
l Manual y catlogo de aplicacin de buenas
prcticas (medio ambiente, formacin, etc).
Amenazas
l Los organismos pblicos estn ms

interesados en el crecimiento cuantitativo
que el cualitativo.
l Sistemas normativos excesivamente
burocrticos y complejos.
l Mala imagen de Turismo Rural.
l Presin urbana en muchas zonas rurales
que deteriora el medio ambiente.
l Excesivo crecimiento incontrolado de
la oferta fuera de sintona con la demanda.
l Promotores envejecidos sin
continuidad generacional.
l Poca atencin al nivel de servicios en
el alojamiento.
l Presin turstica sobre ciertos recursos.
l Los sistemas de calidad dan ms
importancia a las normas que a asegurar
medidas para hacer que cada estancia sea
una experiencia autntica e inolvidable.
l Reglamento y normas relativas a ciertas
actividades como quads.
l Falta de una legislacin comn en Turismo
Rural entre las Comunidades Autnomas.
l Dificultad para determinar y anticipar
las tendencias de la demanda debido a la
escasez de investigacin.
l Necesidad desatendida de un cdigo
comn compartido de tica y de
autoregulacin en el turismo rural.
l Los domicilios secundarios suponen
un riesgo para el turismo rural.
Irlanda
del Norte
Fortalezas
l Muchos funcionarios creen que las
comunidades rurales desempean un papel
vital e importante en los mbitos econmico,
social y ambiental de toda la regin de Irlanda
del Norte.
l El desarrollo preferido son las relaciones
continuas de colaboracin entre las
comunidades locales y los responsables
de desarrollo local, planificacin regional y
prestacin de servicios.
l Es probable que el turismo se convierta en
una de las principales reas de crecimiento
de la economa en un futuro prximo con
la continuacin del proceso de paz y la
normalizacin de la imagen de Irlanda del
Norte a nivel internacional.
l Muchos agricultores, comunidades rurales
y habitantes de zonas rurales han utilizado la
singularidad de su ubicacin o circunstancias
para llevar adelante empresas de xito
incluyendo casas rurales y campings, negocios
de recoger su propia fruta y hortalizas, tiendas
y mercados agrcolas para los turistas o como
atraccin para los nios pequeos.
l Los empresarios rurales han diversificado
con xito o han iniciado nuevos negocios
en mercados tan diversos como la
agroalimentacin, el turismo agrcola,
artesana, reciclaje, el ocio y la salud.
Debilidades
l Muchas granjas dejaron de funcionar

en 2003. Durante la ltima dcada 99.000
personas, un 16% de la fuerza laboral, sali de
la industria agrcola.
l Irlanda del Norte est perdiendo
rpidamente la capacidad de producir sus
propios alimentos.
l El Reino Unido se est convirtiendo en
nacin dependiente en cuanto a alimentos el 42% de los alimentos son importados.
l La disminucin del nmero de
explotaciones familiares en todo el pas.
Un nmero elevado de explotaciones
familiares mantiene la diversidad cultural de
la produccin de alimentos, proporciona
empleo rural y el punto de partida para la
diferenciacin regional alimenticia, y tambin
la diversidad biolgica en la agricultura.

l La distancia fsica entre los clientes y los
agricultores se ha ampliado.
l Menos personas trabajan en la
agricultura hoy.
l El aumento de la mecanizacin ha llevado a
esta enorme reduccin.
l Las tiendas locales que venden productos
locales han sido sustituidas por grandes
superficies.
l La economa rural de Irlanda del Norte y
los agricultores en particular, se enfrentan
a un futuro impredecible, con un mercado
global cada vez ms competitivo que afecta
a la rentabilidad de la produccin alimenticia.
Si bien la agricultura sigue siendo esencial
para las economas rurales, su posicin en la
economa global se est modificando.
l El cuidado de los nios ha sido una barrera
importante para las mujeres rurales en Irlanda
del Norte. El desarrollo de una estrategia de
cuidado de los nios creara una diferencia real
y duradera en la vida de las mujeres del campo.
Oportunidades
l Los alimentos orgnicos. Investigaciones

recientes han demostrado que el 97% de las
personas en el Reino Unido estn en contra
de los alimentos transgnicos que se venden
en los supermercados. Los riesgos de escasez
de alimentos y las crisis agrcolas, como la
pandemia de gripe aviar de los aos 2005 y
el brote de fiebre aftosa en el ao 2001 han
contribuido a la percepcin generalizada
de que la carne orgnica es ms segura, y
muchos clientes estn dispuestos a pagar un
sobreprecio por esa garanta.
l El plan de desarrollo rural de Irlanda del
Norte tiene como objetivo debatir sobre la
formacin profesional, la modernizacin y
los movimientos de la cadena de suministro,
la diversificacin de la economa rural, el

patrimonio cultural y la promocin del turismo,
con el apoyo de las comunidades locales a
travs de un enfoque de abajo a arriba.
l Se pueden lograr mayores oportunidades
econmicas en las zonas rurales de Irlanda del
Norte mediante el desarrollo de productos
y servicios innovadores, animando a las
familias rurales a diversificar hacia productos
y actividades no agrcolas para aumentar
sus ingresos, fomentando el desarrollo de la
actividad turstica, el desarrollo sostenible del
medio ambiente natural y construido y una
mayor utilizacin de las TIC y de banda ancha.
Amenazas
l Es muy importante que los agricultores

de Irlanda del Norte encuentren una fuente
alternativa de ingresos en la situacin actual
en que su renta bsica disminuye.
l Condiciones climticas adversas recientes
como fuertes lluvias han obligado a muchos
agricultores a renunciar a algunas de sus
cosechas. La fiebre aftosa y la EEB son tambin
una amenaza constante.
l Los precios pagados por la leche y las carnes
por las cadenas de supermercados para ser
vendidos como leche embotellada y carne
envasada son muy bajos. Los supermercados
siguen haciendo beneficios considerables con
su margen comercial y la creciente demanda
de sus productos. En consecuencia muchos
agricultores abandonan, con el resultado de
una prdida de produccin y empleo en esta
industria.
l La mayora de los alimentos se pueden
producir mucho ms baratos en otras zonas
de la UE.
l La preocupacin generalizada acerca del
impacto que la agricultura intensiva tiene
sobre el medio ambiente.
Conclusin
El medio ambiente, el paisaje, la arquitectura tradicional, las culturas y tradiciones

pueden desempear un papel fundamental en la creacin y mantenimiento del
empleo en las zonas rurales, complementando los ingresos de la agricultura,
ofreciendo tamben oportunidades para prestar servicios al sector del turismo rural.
Quienes desean continuar viviendo o desean volver al campo comprenden que
la conservacin de los recursos naturales, as como una comprensin bsica de la
interaccin entre tierra, agua, animales, plantas, el aire y los recursos humanos,
proporcionan oportunidades para el desarrollo de empresas alternativas y del
agroturismo. La encuesta muestra que hay inters en la creacin de nuevas empresas
alternativas mediante el uso armonioso de los recursos naturales, histricos y culturales
con el apoyo de la familia y comunidad. Lo que tienen en comn - ya sean
tradicionales o de prestacin de servicios educativos o recreativos - es que todos ellos
desean utilizar sus recursos naturales y el patrimonio para proporcionar un medio
de vida que les permita seguir viviendo en una zona rural. Tambin indica que las
empresas alternativas y el turismo rural seran una opcin viable en la mayora de los
programas de desarrollo de las comunidades rurales.
09
Evale sus recursos
Antes de empezar
Si usted decide crear una empresa alternativa o de turismo
rural encontrar muchas organizaciones dispuestas a apoyarle.
Pero la decisin es suya. Necesita informarse y examinar todos
los factores antes de tomar una decisin.
Antes de comprometerse algunos factores deben

tenerse en cuenta:
Evale sus recursos y bienes. La evaluacin de sus recursos

le ayudar a evitar la creacin de una empresa en la que los
recursos son insuficientes. Le ayudar a basar sus decisiones en
lo que realmente hay, no lo que piensa que hay.
Motivacin. Es importante sopesar sus razones para crear una
Que sea todo legal. Es importante mantenerse informado

de las obligaciones legales y reglamentarias relativas a su
empresa y al entorno en el que trabaja.
empresa alternativa a fin de juzgar su posible xito. Es realista su

idea? Es para dar empleo a su familia o se trata de ganar dinero?
Invierta en calidad. La calidad es el elemento ms
Piense un poco en qu tipo de empresa es el ms

apropiado para usted y su familia. Est seguro de que es
correcto para usted?
importante que va a diferenciar su empresa de otras. Haga que

su producto o servicio sea nico. Recuerde que la gente espera
ser activa, entretenida e informada. Quieren de alguna manera
experimentar las satisfacciones de la vida rural.
Elija algo que le gusta hacer y que conoce. Haga un

inventario personal. Defina lo que sabe hacer, sus habilidades
e intereses. Haga una lista de opciones o un anlisis DAFO.
Es importante pensar en todos los factores implicados y tomar
decisiones informadas sobre si y cmo entrar en el negocio.
Asegrese de tener el apoyo de toda la familia y

de la comunidad y de involucrarlos tanto como sea posible.
Cuanta ms gente se implica ms apoyo se recibe. Busque
la forma de trabajar con otras empresas en su comunidad.
Construya relaciones de beneficio mutuo con las personas
adecuadas en la comunidad.
El camino hacia el xito

Identifique el potencial de su tierra y los recursos
locales para un negocio posible
l
Examine las capacidades y los lmites de sus

recursos y de su familia
l
Conserve y proteja sus recursos
Desarrolle un buen plan de negocios
Haga un buen marketing de su marca
Obtenga informacin sobre disposiciones

legales, normas y resposabilidades con respecto
a su eleccin de empresa
l
Obtenga informacin sobre oportunidades

de ayuda financiera o tcnica
l
10
Evale sus recursos

Inventario Personal Evaluacin
de sus habilidades personales
Ante todo hay ciertas preguntas que debe plantearse para evaluar sus habilidades personales:
n Mi familia me apoya, y puede

hacer los cambios necesarios en
sus vidas.
n Me comunico bien por telfono. n Tengo las habilidades

n Soy persistente.
para mantener y operar

el equipo necesario.
n Mi comunidad me apoya;
aceptarn visitantes en la localidad.
n Me considero una persona
n Tengo presupuesto para
n Soy muy organizado/a

y gestiono bien mi tiempo.
n No tengo inconveniente en
n Conozco la historia natural
n Se me da bien la contabilidad
y el papeleo.
n Me considero flexible.
n Se me da bien el cuidado
de los detalles.
n Estoy dispuesto/a
que corra riesgos.
prestar servicio personal a extraos.
n Puedo aceptar crticas.

n Necesito unos ingresos fijos,
o puedo vivir con la incertidumbre.
a hacer trabajo fsico y

trabajar muchas horas.
n Tengo un buen
n Trabajo bien bajo presin.
n Manejo situaciones
n Me gusta este tipo de trabajo
olfato comercial.
las inversiones.
de mi zona.
Si ha contestado NO
a ms de 8 preguntas
podra ser que una
empresa rural no sea lo
ms indicado para usted
y debera pensar en otro
tipo de negocio.
de emergencia bien.
lo suficientemente como para

hacerlo da tras da durante aos.
n Me gustar hacer esto

como un negocio.
n Estoy motivado/a y me pongo
a funcionar yo solo/a.
n Me resulta fcil llevarme bien
con la mayora de la gente.
n Me gusta conocer a gente
y hablar con ellos.
n Soy tolerante y paciente.
n Puedo manejar conflictos
sin alienar.
n Me gusta realizar
mantenimiento.
11
Evale sus recursos
O
F
A
lisis
D
n
a
oja de
Debilidades, Amenazas, Fortalezas, Oportunidades. Tmese un tiempo para completar

la siguiente hoja de anlisis DAFO. Le ayudar a decidir si su idea de negocio es realista,
lo que tiene a su favor, y los principales obstculos que tendr que superar.
12
Fortalezas
Debilidades
Qu relaciones tiles tiene Vd.?
Qu recursos le faltan?
Qu equipamientos o instalaciones tiene?
Qu habilidades necesita?
Qu es lo que hace bien?
Qu es lo que no hace bien?
Oportunidades
Amenazas
Qu buenas oportunidades observa?
Qu competidores hay?
Qu tendencias trabajan a su favor?
Qu tendencias trabajan en su contra?
Cmo va mejorando su situacin?
Qu desafos afronta?
13
Evale sus recursos
Cinco
pasos
para aprovechar
los recursos al mximo
1
2
3
4
5
Evale sus
ventajas y
recursos
Evale la
comunidad
Evale el
patrimonio
cultural
Fije sus
objetivos
Identifique el potencial
de los recursos de su tierra
para negocios posibles.
El medio rural y sus recursos
naturales, culturales y humanos
proporcionan grandes
oportunidades para empresas
alternativas. La evaluacin de
estos recursos mostrar el uso
potencial, as como las ventajas
y limitaciones para una nueva
empresa. Antes de decidir cul es
el tipo de negocio ms apropiado
para usted y su familia, es
indispensable desde el principio
tener un conocimiento bsico
de los recursos disponibles para
usted, ya sea en su propiedad
o en la comunidad.
Un inventario proporcionar
informacin valiosa sobre el
potencial, y le ayudar a clarificar
sus objetivos. Esto asegurar que
las decisiones tomadas basndose
en condiciones a corto plazo
no produzcan consecuencias no
deseadas a largo plazo. Adems,
un buen inventario le ayudar
a completar un buen plan
de negocios.
La evaluacin de recursos
tambin se debe utilizar para
determinar si alguna restriccin
normativa se aplicar a las
actividades en la propiedad, por
ejemplo, el hbitat de especies
amenazadas o en peligro.
Conocer estas limitaciones
le ayudar a evitar problemas
o litigios en el futuro.
Evale la
sostenibilidad
14
Evale sus recursos
Evale sus activos

propiedad y recursos
Examine los recursos naturales de su propiedad y analice lo siguiente:
BIENES DE PROPIEDAD
Los Recursos
Caractersticas de la Tierra
Animales de Granja, Ganadera y Avicultura
La cantidad de tierra que posee o a la que tiene acceso.

l El uso al que actualmente est siendo sometida.
l Qu zonas de su tierra slo se utilizan estacionalmente?
l Qu zonas se pueden utilizar para turismo rural por unos
meses al ao?
l Su idoneidad para el uso recreativo.
l El aspecto que tiene su tierra.
l Las caractersticas de la tierra, tales como paisajes, montaas,
valles, colinas o caractersticas interesantes como cuevas o
acantilados. Estas caractersticas pueden ser comercializadas
como el escenario perfecto para numerosas empresas de
turismo rural.
Una empresa alternativa ganadera o de avicultura puede ofrecer

muchas oportunidades y slo est limitada por lo que los
recursos naturales soportarn. Adems, los negocios ganaderos
y granjas avcolas pueden proporcionar muchas formas
de entretenimiento, educacin y otros servicios al pblico.
Ubicacin del Terreno

Acceso a su propiedad.
Buena sealizacin de la edificacin o del terreno.
l Ubicacin en relacin con sus vecinos.
l La distancia a la poblacin o ciudad ms cercana.
l
l
Fauna
Una abundante fauna silvestre puede apoyar actividades
recreativas tales como la caza, pesca, observacin de aves
o safaris fotogrficos.
El hbitat determina el tipo de fauna disponible en su
propiedad y en los alrededores. La empresa alternativa o de
turismo rural que utiliza o pone de relieve la fauna silvestre
debera centrarse en reforzar los hbitats que la mantienen.
La creacin de hbitats para atraer a otras especies de fauna
puede ser fcil y debe ser tomada en cuenta.
Los recursos hdricos tienen muchos usos ms all
l La calidad y las caractersticas del suelo en cada rea

de su propiedad y para lo que es ms adecuado.
l La calidad del suelo puede afectar el nivel y la diversidad
de las oportunidades.
l Los tipos de suelo determinan qu prcticas de gestin agrcola
y de conservacin son necesarias para mantener la produccin.
de la produccin agrcola bsica. Pueden ofrecer muchas

oportunidades para la empresa alternativa.
l Los humedales son el hbitat de muchas aves y otros animales.
Se pueden utilizar las zonas hmedas para aulas al aire libre
y otras prcticas.
l Estanques, lagos, ros y arroyos pueden ser utilizados con fines
recreativos (pesca de pago, piragismo, remo) o la produccin
(cultivos, ganado, aves, hortalizas o pescado).
Caractersticas de la Granja
Otros recursos
Edificios histricos u otros elementos histricos de su

propiedad que podran servir como lugares de inters turstico.
l Es su casa de campo ideal para un negocio de alojamiento rural?
Otras actividades, alojamientos y restaurantes en su comunidad

podran complementar las actividades que est planeando.
Tipo de suelo
Oportunidades de colaboracin
Edificios
Los edificios de una explotacin agrcola son una parte del
paisaje que es muy importante conservar y son apreciados
por la gente rural y urbana por igual.
Los edificios pueden ser destinados a varios usos, o pueden
ser una atraccin en un negocio alternativo o de turismo rural.
La formacin de asociaciones y redes con organizaciones o

empresas locales y regionales puede marcar una gran diferencia
en el xito de la comercializacin de su negocio.
Plantas
Las plantas proporcionan un sinfn de oportunidades para empresas
alternativas y de turismo rural. Las plantas pueden ofrecer productos
para nichos de mercado: elaboracin de conservas y pan, piensos
para ganado, aves y animales exticos. Proporcionan alimento y
proteccin para la fauna, o mejoran la esttica del paisaje. Todos estos
usos pueden mejorar la experiencia en la granja agrcola.
15
Evale sus recursos
Evaluacin de
la comunidad
El apoyo de la comunidad local es importante para

el xito de su empresa. Es importante conseguir el
apoyo de los funcionarios locales y los organismos
que pueden proporcionar asistencia tcnica cuando
sea necesaria. Los comentarios de los clientes locales
son una ayuda para juzgar las nuevas ideas. Es fcil
contactar con ellos para probar nuevos productos y
servicios, y dan a conocer el negocio de boca en boca.
Qu hace que su
comunidad sea nica?
A: el carcter
de su comunidad
El carcter comunitario se define por las caractersticas
nicas de un lugar y sus habitantes.
l El ambiente fsico de las cosas tales como edificios, lugares.
l El ambiente social puede incluir tradiciones compartidas,
estilos de vida, actividades, eventos, etc
Cules son las estructuras culturales o histricas ms

singulares o importantes en la localidad?
Cules son los

lugares especiales?
Cules son los paisajes, caractersticas, zonas, o sitios ms

singulares e importantes de la comunidad?
Qu personas famosas o importantes

han vivido en la comunidad?
Qu eventos juntan a las personas

en su comunidad?
Cmo podran estos eventos

contribuir a su negocio?
16
de Inveoja
la Comntario de
unidad
Cmo han influido

en la comunidad?
Evale sus recursos
13
Hay espritu comunitario

entre los residentes?
10
14
Qu tipo de empresas se necesitan

en la comunidad?
11
15
Qu infraestructuras tiene o necesita usted

para servir a las empresas y los residentes?
16
Qu valora
la comunidad?
Cmo pueden los productos locales, tradiciones

e instituciones contribuir a su negocio?
Qu habilidades, fortalezas,
intereses, ayudas financieras
y conexiones tienen los individuos y
organizaciones en su comunidad?
Qu ordenanzas tiene la comunidad para la preservacin y

adaptacin de edificios histricos a las necesidades actuales?
12
Qu herramientas existen para abordar la

proteccin de los recursos naturales?
B: CONSIDERACIONES
FAMILIALES
La empresa alternativa tiende a ser relativamente pequea,
y en la mayora de los casos son los miembros de la familia
los que constituyen la fuerza laboral. Se requiere a menudo
que toda la familia se involucre en el negocio. De ah que la
cooperacin de la familia es la clave para el xito del negocio.
Un fuerte marco social en la familia, y especialmente el apoyo
intergeneracional, son necesarios si se va a tener xito.
El tipo de contribucin de la familia, las esperanzas,
expectativas, preferencias, necesidades y preocupaciones
sobre el futuro de la empresa y su voluntad de desempear
un papel en ella as como el tipo de empresa que prefieren,
todo ello necesariamente debe ser discutido por todos los
miembros de la familia a fin de desarrollar el nuevo negocio.
17
Evaluacin de LOS recursos
C: EVALUACIN DE LOS RECURSOS DE SU COMUNIDAD
Es importante tener en cuenta la infraestructura de la comunidad y los recursos disponibles ya que

la comunidad tiene un papel integral en el desarrollo de empresas dinmicas.
TRADICIONES
EVENTOS
Sitios Culturales
Festivales
Sitios Histricos
Ferias
Deportes
Personas Famosas
18
Grupos tnicos
Msica y Danza
Historia de la Comunidad
Desfiles
LUGARES ABIERTOS
LUGARES CONSTRUIDOS
Parques
Museos
Rutas Escnicas
Edificios Importantes
Vistas
reas Recreativas
Paisajes
Agua
Monumentos
Puentes
Sitios Arqueolgicos
Arquitectura nica
19
Infraestructura
Restaurantes
C: EVALUACIN
DE RECURSOS DE
SU COMUNIDAD
Alojamiento
Entretenimiento
PATRIMONIO CULTURAL
20
Artesana
Centro de Informacin
Productos Locales
Bancos
Cocina Local
Gasolinera
Estilo de Vida Tradicional
Aparcamientos
Msica Tradicional
Centro de Salud
Tcnicas Tradicionales
Energa elctrica, carreteras, agua, alcantarillado
Evale sus recursos
Evaluacin
del Patrimonio Cultural
alisis
n
a
e
d
Hoja
O
F
A
D
Para nuestros propsitos la palabra patrimonio tiene el sentido de todo lo que

es de inters histrico, cultural y / o de inters ambiental.
Evaluar el potencial
Comience por evaluar los lugares de inters, actuales y potenciales.

Determine qu recursos histricos o culturales su zona
puede ofrecer.
Para evaluar los recursos histricos o arqueolgicos, averige
si su comunidad o regin ya ha sido objeto de reconocimiento y
cules de los sitios histricos ya figuran en listas oficiales. Haga una
lista de los sitios que estn abiertos al pblico o que contribuyen a
la historia de su zona. Para evaluar la importancia de un elemento
del patrimonio no listado tendr que recopilar informacin sobre la
zona y su patrimonio. Haga un poco de investigacin sencilla:
l Haga un paseo a pie, en bicicleta o en coche por el sitio
l Tome muchas fotografas.
l Elabore un mapa de las caractersticas existentes que permita
que se le aada mucha informacin.
l Utilice una cmara de vdeo para grabar entrevistas con la gente.
Busque informacin sobre el sitio o la caracterstica

en relacin con:
l
Obtencin de permisodel propietario para elacceso..

Rutas para ciclistas y para caballos, senderos, etc.
l Proteccin legal, por ejemplo, un lugar de Importancia para
laConservacin de la Naturaleza, etc.
l
l Conflicto de intereses en el sitio, por ejemplo el uso de senderos

por motociclistas y jinetes.
l Cuestiones tales como basura, vandalismo, etc.
l Los servicios ms prximos como informacin turstica, aseos,
refrescos.
l Suministro de agua, gas, electricidad, informacin y comunicaciones.
l Transporte e instalaciones y aparcamientos.
El procedimiento de evaluacin del patrimonio

Para atraer a los visitantes de patrimonio cultural de su comunidad,
examine todos los recursos existentes que tiene que ofrecer - histricos,
culturales y naturales.
l Tenga en cuenta los recursos culturales como museos, teatros,
cocina local, artesana, canciones y bailes.
l Inspeccione parques, instalaciones deportivas y recreativas que
atraen ya a los visitantes.
l Haga un trabajo exhaustivo de evaluacin del lugar: Es el sitio un
destino por derecho propio o parte del itinerario cuando el turista
planea su viaje?
l Qu recursos sin explotar podran desempear un papel en
el turismo de patrimonio si fuesen rehabilitados, desarrollados o
interpretados?
Ahora, priorizar sus recursos. No todos los sitios atraen a los visitantes.
Analice la informacin que ha recogido haciendo un anlisis DAFO
Fortalezas
por ejemplo: elementos del patrimonio
Oportunidades
por ejemplo: restauracin de elementos
del patrimonio para un nuevo uso
Debilidades
por ejemplo: caractersticas
visualmente poco atractivas
Amenazas
por ejemplo: los conflictos de intereses,
la falta de financiacin para la conservacin
e interpretacin
21
19
Evale sus recursos

Recursos Culturales Lista de comprobacin
Explore las tradiciones, los productos indgenas y artsticos:
Recursos
NO
Artistas
Folcloristas
Galeras
Restaurantes tnicos
Agricultura, pesca comercial
Artesanos
Otros artistas, como

cantantes y cuentacuentos
Teatros
Eventos especiales - como festivales,

y ferias artesanales
Otros estilos de vida tradicionales
Recursos Naturales Lista de comprobacin

Determine los recursos que podran atraer a visitantes
si estuvieran adecuadamente desarrollados
22
Recursos
NO
Paisaje nico
Desfiladeros
Rutas de Senderismo
Caminos Panormicos
Carreteras, canales, ferrocarriles

abandonados u otras instalaciones
de transporte con importancia
histrica, paisajstica o de recreo
Ros
Bosques
Vistas Panormicas
reas de Patrimonio
Otros
Evale sus recursos

Recursos HistoricOs y ArqueologicOs - Lista de
comprobacin Hay alguno de estos recursos histricos en su zona?
Recursos
NO
Museos
Barrios y distritos histricos
Puentes, campos de batalla y parques
Fincas catalogadas
Otros edificios que tienen importancia histrica
Fuentes, esculturas y monumentos
23
Evale sus recursos
24
Evale sus recursos

Servicios para visitantes - Lista de comprobacin
Tenga en cuenta la necesidad de servicio y calidad. Ahora eche un vistazo a otros aspectos de la atencin a los visitantes: alojamiento, restaurantes,
tiendas e infraestructuras. Cntrese en su objetivo - identificar la variedad de recursos disponibles y los niveles de servicio que ofrecen.
Alojamientos y Decoracin
Excelente
Bien
Insuficiente
Deficiente
Hoteles
Posadas
Pensiones rurales
Campings
Albergues juveniles
Otros
Excelente
Bien
Insuficiente
Deficiente
Cocina
El diseo se ajusta a los edificios existentes
Precios
Seleccin
Otros
Excelente
Bien
Insuficiente
Deficiente
Amplia variedad de productos
El diseo se ajusta a los edificios existentes
Precios
Seleccin de productos autctonos o de origen local
Excelente
Bien
Insuficiente
Deficiente
Conexin con los principales centros de poblacin
Fcil acceso desde los aeropuertos, ferrocarriles,

lneas de autobs
Centro de informacin abierto todos

los das para los visitantes
Aparcamiento para autobuses, coches,

roulottes y camionetas
Atracciones bien sealizadas
Hay aseos pblicos?
Los bancos ofrecen cambio de divisas?
Restaurantes
Tiendas
Infraestructuras
25
Evale sus recursos
Establezca sus objetivos

basndose en los resultados
de la evaluacin
Haga una declaracin de sus metas y objetivos.
Es importante establecer con exactitud lo que usted desea de sus
recursos. Un objetivo es un resultado deseado para su propiedad.
Sus objetivos deben reflejar sus verdaderos deseos y deben ser
compatibles con los recursos que tiene disponibles. En base a esta
declaracin de resultados deseados y una evaluacin de sus recursos,
se pueden sealar objetivos ms especficos para cada recurso.
Sus objetivos deben cumplir los siguientes requisitos. Deben ser:
l especficos
l mensurables
l alcanzables
Objetivo
Su situacin en cuanto a la
titularidad de la propiedad,
o situacin familiar.
Utilizacin de su propiedad:
residencia, retiro de fin de
semana, agricultura, ocio,
inversin en madera, desarrollo
inmobiliario futuro, etc.
pertinentes
l de plazo fijo
Cuntas hectreas se
encuentran bajo cultivo o
utilizados como pastos?
Para qu otros fines se utiliza?
Si an no tiene objetivos especficos para sus recursos, las

siguientes preguntas pueden ayudarle a determinar las cosas
en las que podra centrarse al desarrollar un plan de gestin.
Qu tipos de actividades de
recreo podran disfrutarse en su
terreno? Observacin de aves,
andar en bicicleta, senderismo,
pesca, caza, camping, paseos
a caballo, paseos en barco,
paseos por la naturaleza,
observacin de fauna, etc.
Cules son sus objetivos en
cuanto a gestin de la fauna?
Recreativos, posibilidades de
caza, especies no de caza,
proteccin, observacin, etc
Qu especies de fauna
silvestre desea que estn
presentes en su terreno?
Ciervos, zorros, ardillas, osos,
conejos, codornices, aves
acuticas, aves canoras, aves
de rapia, otras especies de
caza o especies no cazables.
Cules son sus limitaciones?
Escasez de capital, falta
de equipo, distancia de la
propiedad, necesidad de
ayuda econmica, necesidad
de asistencia tcnica, otras.
Existen caractersticas
excepcionales o nicas que
requieren una proteccin o
gestin especial?
26
Viabilidad
compruebe
Sus archivos indican que ha mejorado su negocio
rural con el tiempo?
Compruebe
si hay
Sostenibilidad
Tiene fechas concretas para revisar sus archivos?

Puede identificar maneras de reducir
sus mayores gastos?
La sostenibilidad de un negocio rural depende de muchos factores

como son la gestin, el uso de los recursos, y la calidad de vida.
Las preguntas de esta lista de verificacin tienen como objetivo
identificar reas de fortaleza, as como reas de su gestin empresarial
rural que podran ser mejoradas.
compruebe
S NO
Tiene un plan que asegure que est utilizando

sus recursos de la manera ms eficiente posible?
Est usted haciendo pleno uso de sus recursos?
n n
n n
Toma medidas sin demora cuando

se da cuenta de que algo no est bien?
n n
Est satisfecho con el rendimiento

de sus actuales prcticas de negocio?
n n
Vende sus productos o servicios

al mejor precio posible?
n n
n n
n n
Sabe cunto tiempo invierte en su producto?
n n
n n
n n
Mantiene archivos exhaustivos de todos los gastos,

incluyendo el kilometraje de los vehculos?
n n
Podra aumentar la rentabilidad?
La sostenibilidad requiere proteger y mejorar nuestros paisajes,

mejorar nuestra competitividad y la sostenibilidad de nuestras
empresas rurales, y ayudar a las comunidades a prosperar.
S NO
Realiza un mantenimiento regular para mantener

el equipo en buen estado?
Estn justificados todos los gastos en equipos?
Tiene un buen asesor fiscal?
Atribuye un coste al trabajo cuando utiliza la familia?
Si ha contratado mano de obra ajena el ao pasado,
fue un gasto justificado?
n
n
n
n
Las tareas se asignan a la persona ms adecuada?
n n
n n
n n
Hay una persona que asume la responsabilidad

de la comercializacin?
n n
Funciona la rutina diaria sin problemas?
La mayor parte de la gestin es realizada

por la misma persona?
Se incrementa su cuota de mercado?
n n
n n
Mantiene un archivo de decisiones

de gestin y planificacin futura?
n n
Obtiene un buen beneficio despus

de pagar sus gastos?
Conoce las leyes laborales del sector

agrcola en su pas?
n n
Tiene una buena pliza de responsabilidad civil?
Se ve compensado por el tiempo extra

que invierte en el negocio?
n n
Anote aqu todos los aspectos de gestin, marketing,

conservacin de recursos o calidad de vida que han de ser
mejoradas. Clasifquelos por orden de importancia ...
Organiza sus actividades para hacer el mejor

uso de sus recursos y maximizar su beneficio?
Ha identificado las debilidades de su negocio?
n n
n n
Si tiene una explotacin agrcola, su empresa

complementa las actividades agrcolas?
n n
Su empresa alternativa aporta beneficios

a su granja en conjunto?
n n
Tiene medios objetivos para evaluar la calidad

de sus servicios y productos?
Sus productos son siempre de alta calidad?
Est usted al da con todos los requisitos legales?
Mantiene archivos adecuados? (en papel o software)
Los archivos son actualizados con frecuencia?
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n n
n n
Anote aqu sus ideas con respecto al negocio que le gustara

mejorar o actualizar.
Qu se puede cambiar para agilizar su trabajo y hacer

que sea lo ms eficiente posible?
Qu se puede hacer para aumentar la sostenibilidad

de su empresa rural?
27
conservacin y gestin de recursos
Visin general sobre

la conservacin de sus recursos
La prdida de la biodiversidad es una de las crisis ms apremiantes
del mundo y existe una creciente preocupacin mundial sobre
el estado de la recursos biolgicos de los que depende la vida
humana. Se ha estimado que la actual tasa de extincin de especies
supera en ms de 1,000 veces la que sera de manera natural.
La Conservacin de la Naturaleza es la gestin de la utilizacin
de la biosfera por el ser humano para que pueda proporcionar
el mayor beneficio sostenible para las generaciones presentes,
manteniendo a la vez su potencial para satisfacer las necesidades
y aspiraciones de las generaciones futuras.
La Conservacin de la Naturaleza se refiere a:

l Prevencin de la destruccin, mal uso, o la prdida de los
recursos naturales.
l Mantenimiento, restauracin, mejora y utilizacin sostenible
de la flora y fauna.
l Conservacin de poblaciones de vida silvestre y del hbitat
o los ecosistemas de los que dependen.
l El uso cuidadoso de un recurso natural con el fin de prevenir
el agotamiento.
l Conservar y proteger los espacios abiertos y zonas histricamente
importantes para el esparcimiento pblico al aire libre o la educacin.
Es importante saber cmo manejar los hbitats especficos:
pastizales, tierras de arbustos, bosques, humedales, hbitats
costeros, tierras de cultivo y jardines en zonas urbanas.
El primer paso para la conservacin y proteccin de sus recursos
es el desarrollo de un plan de gestin adecuado y transparente.
La informacin que contiene su plan de gestin debe ser sencilla,
pero con suficiente detalle como para ser til.
l
l
l
l
Descripcin de la propiedad
Entender con claridad la conexin entre la agricultura y la vida
silvestre le permitir tomar mejores decisiones de gestin para
proteger la vida silvestre de la regin en el futuro. Su plan de
gestin debe incluir una descripcin de sus tierras y los recursos
que proporcione una informacin adecuada sobre los suelos, zonas
de agua, caractersticas histricas, posible uso de la vida silvestre y
oportunidades de ocio.
Dibuje un mapa de su propiedad. Lo puede utilizar para planificar
la ubicacin de las actividades. El mtodo de toma de decisiones de
Tony Buzan es una excelente herramienta para el desarrollo de un
mapa de su propiedad. Consulte los siguientes enlaces:
http://www.buzanworld.com/Mind_Maps.htm
http://www.thinkbuzan.com/uk/support/tutorials/how_to_
create_mindmaps
Evaluacin de los recursos financieros

l
Cuntas hectreas hay?

Qu uso se da a su propiedad? (recreacin, casa de campo, etc.)
l Hay cultivos, pastos o bosque?
l Hay limitaciones financieras? (capital limitado, necesidad
de apoyo financiero)
l El objetivo es generar ingresos inmediatos o de manera peridica?
l
Evaluacin de los Recursos Humanos

l Cul es su situacin respecto de la propiedad o su
situacin familiar?
l Cuntas y qu personas podran estar involucradas
en actividades de proteccin?
l Hay gente activa en su comunidad, dispuesta a colaborar
con usted para proteger sus recursos?
l Es posible contratar a colaboradores formados y cualificados
en su comunidad?
Su plan debe incluir:

l
(por ej. venados, zorro, ardilla, oso, conejo, aves acuticas, etc.)
Existen caractersticas excepcionales que requieren
proteccin especial?
l
Sus objetivos
Una descripcin de la propiedad
Una evaluacin de los recursos
Recomendaciones para la gestin
Un calendario de actividades
Informacin de Evaluacin de recursos
El plan de gestin debe comenzar con los objetivos.

Los objetivos deben reflejar sus verdaderos deseos y deben ser
compatibles con los recursos a su disposicin. Para establecer
sus objetivos es necesario tener algunos conocimientos bsicos
de la recursos de su propiedad.
Haga una lista de contactos, personas o agencias que pueden

aconsejarle o proporcionarle la informacin que necesita.
l Averige qu planes tiene su comunidad para la proteccin
de recursos.
l Consulte los organismos de conservacin y agrcolas que pueden
guiarle en el desarrollo de prcticas adecuadas de gestin del campo.
Es aconsejable hacerse algunas preguntas, como:
l Averige quin es responsable de la proteccin de la flora
l Cules son sus prioridades? (Gestin de la vida silvestre, recreacin, etc) y la fauna en su comunidad o regin.
l Qu tipos de actividad recreativa se disfrutan en sus tierras?
l Consulte las agencias locales, nacionales y de la Unin Europea sobre
(Observacin de aves, ciclismo, senderismo, pesca, camping, montar a
la legislacin de proteccin ambiental.
caballo, paseos por la naturaleza, observacin de vida silvestre, etc.)
l Piense cmo aplicar a su negocio la legislacin sobre proteccin
de animales y plantas.
l Qu especies de vida silvestre quiere promover en su terreno?
28
l Tenga en cuenta cmo la aplicacin de las normas puede influir en

su vida y en su negocio.
Recomendaciones para la Gestin

Basndose en la evaluacin de recursos y sus objetivos especficos,
usted debera poder esbozar un conjunto general de actividades o
operaciones a largo plazo y los resultados esperados.
Hay que tener en cuenta:
l Cules son sus limitaciones. (capital limitado, falta de equipo,
necesidad de asistencia tcnica, etc.)
l Cmo identificar y definir las metas operacionales que
ayudarn a medir el xito.
l Qu medidas pueden adoptarse para alcanzar estos objetivos
de manera eficiente.
Calendario de actividades
Un programa de actividades establece un calendario para
Los factores a considerar
cada actividad recomendada. Conviene mantener informacin

detallada de las fechas, horas, lugares, gastos e ingresos
asociados a cada actividad. Por ej., clases de semillas, herbicidas,
condiciones meteorolgicas, etc.) con el fin de:
l determinar sus xitos
l planificar actividades adicionales
l actualizar el plan de gestin
Este archivo ser til para informar de los costes e ingresos.
Informacin adicional
Es una buena idea incluir
una lista de contactos
o agencias que le pueden
dar asesoramiento
en caso de que necesite
ms ayuda.
hoja de
trabajo
Identifiq
ue los re
c
en su co ursos protegid
munida
os
d
Ubicacin dnde? Legislaciones, leyes - Cmo? Quin?
Plantas: (rboles, flores, hierbas,

hongos)
Animales salvajes
Recursos hdricos:
(lagos, ros,
manantiales)
Bosques, reservas,
parques
Carreteras, canales, ferrocarriles

abandonados u otras infraestructuras
de transporte con una importancia
nica, histrica, paisajstica o de recreo
Patrimonio
Calidad del aire
Suelo
29
Mejores Prcticas Pautas de gestin

Sea usted dueo de una sola hectrea o de una granja
grande, su propiedad tiene potencial para ofrecer un
hbitat de calidad para la fauna.
La vida silvestre tiene cuatro requisitos bsicos:
alimento, cobijo, agua y espacio. Estos requisitos difieren
en cierta medida con cada especie de vida silvestre. Lo que es
bueno para una especie no es necesariamente bueno para otro.
Sin embargo hay coincidencia en muchos requisitos de hbitat.
Las medidas siguientes pueden aplicarse para proporcionar
un mejor hbitat para una variedad de especies silvestres.
Gestin del Hbitat Natural
Quemar
Las quemas ayudan a establecer nueva vegetacin nutritiva y
apetecible para el ganado y la fauna. Las quemas en general son
reguladas, tanto a nivel local como estatal y requieren permisos.
Setos y rboles
Los bordes de los campos proporcionan cobijo y proteccin para
las especies pequeas de vida silvestre. Los setos entre los campos
pueden proporcionar un hbitat til para los nidos y el alimento as
como una va de escape para muchas aves, mamferos y mariposas.
Los rboles proporcionan madrigueras para mamferos y huecos
para nidos de aves.
La siembra
Instalar Cajas Nido
reas de siembra con gramneas, flores silvestres o plantacin de

huertas es una forma eficaz de proporcionar un hbitat adecuado
para la vida silvestre en tierras de cultivo. Proporciona un hbitat
de anidacin para una gran variedad de aves, as como algunos
pequeos mamferos.
Instalar cajas nido en una propiedad urbana puede proporcionar

anidacin para la fauna nativa. Se pueden comprar cajas nido
fabricadas. Al final de la temporada de cra, limpie las cajas para evitar
que los ratones y otros roedores ocupen el espacio.
Estrategias de conservacin del suelo y del agua
Siega
Prcticas de siega seguras para reducir la mortalidad de vida silvestre:
segar despus del fin de la temporada de cra o dejar pequeos
parches sin segar puede beneficiar a los pequeos mamferos y
a las aves que anidan en el suelo, y puede impedir la destruccin
de nidos y cras.
El Pastoreo
Puede plantearse el pastoreo ya que muchas veces es la tcnica ms
efectiva para llevar pastizales y brezales, aunque hace falta entender
cuestiones de especies apropiadas, razas y niveles de poblacin.
El agua fresca y limpia es una caracterstica esencial para el hbitat de

toda la vida silvestre. Estanques y humedales son el hbitat ideal para
peces y atraen a aves, anfibios, reptiles e insectos. Los hbitats de los
humedales tambin pueden ofrecer a los propietarios posibilidades
de recreo, incluyendo observacin de la fauna, caza, pesca y
excursiones en barca.
La necesidad de una gestin del suelo y de los recursos hdricos es
un requisito inevitable en una sociedad avanzada, que goza de un alto
nivel de vida.
La proteccin de los arroyos, humedales, estanques, lagos,
embalses y llanuras aluviales no es slo responsabilidad del Gobierno.
Ahorrar recursos naturales de agua es responsabilidad de todos.
La educacin es la clave para entender la filosofa de la conservacin
del medio ambiente.
El desarrollo y la aplicacin de prcticas y estrategias de
conservacin de los recursos de suelo y agua deben ser fomentados y
facilitados mediante la promocin de tcnicas slidas de conservacin
y la administracin de los recursos naturales a travs de la educacin
pblica formal o no formal.
Gestin Integrada de Plagas

La gestin de plagas, con un enfoque ecolgico y una variedad de
mtodos complementarios tales como depredadores y parsitos
naturales, variedades de cultivos resistentes a las plagas y controles
biolgicos, puede reducir significativamente o eliminar el uso de
plaguicidas. Es un tema importante para la calidad del hbitat de las
tierras agrcolas.
Utilizacin de Herbicidas
La aplicacin de herbicidas es una tcnica de gestin ampliamente
utilizada debido a su eficacia y facilidad de aplicacin para eliminar
plantas. Pero debido a que se sabe poco sobre sus efectos intrnsecos
30
sobre los ecosistemas frgiles, se desaconseja el uso de herbicidas

a menos que se apliquen de manera que su efecto sobre los
organismos para los que no estn pensados sea limitado.
Control de Daos causados por la vida silvestre

Antes de seleccionar un mtodo de control, en primer lugar hay
que identificar correctamente la especie y conocer el tipo de daos
que produce, a fin de identificar correctamente los mtodos de
control adecuados.
Antes de emprender cualquier mtodo que pueda causar dao a
la especie en cuestin, comunquese con las autoridades locales para
asegurarse de que la prctica sea legal y para saber si la especie est
protegida por la ley.
Proteccin de las Plantas

Las plantas son universalmente reconocidas como una parte esencial
de la diversidad biolgica y un recurso vital. Ms de 8.000 especies
de plantas en todo el mundo estn amenazadas de extincin
y ese nmero crece da a da. Los investigadores han estimado
recientemente que entre el 22% y el 47% de la flora del mundo se
encuentra en franca decadencia.
l Verifique qu productos fitosanitarios se utilizan para proteger

los cultivos antes y despus de la cosecha. Los insectos dainos,
las malas hierbas y los hongos se eliminan con productos qumicos,
como plaguicidas, que pueden tener graves efectos no deseados
si no hay un control estricto.
l Es fundamental garantizar que no se encuentran residuos de
plaguicidas en los alimentos o los piensos en niveles que supongan
un riesgo inaceptable para las personas y/o el medio ambiente.
La legislacin europea establece los niveles mximos de residuos
permitidos para la proteccin del medio ambiente. Consulte los
siguientes enlaces:
http://ec.europa.eu/food/plant/protection/pesticides/
legislation_en.htm
http://www.epa.gov/pesticides/food/viewtols.htm
l Al tomar una decisin recuerde siempre la ley y la tica:
la solucin del problema tiene un gran impacto en usted mismo,
su familia, su comunidad. Es importante decidir su postura respecto
de la sostenibilidad.
l Evale los aspectos econmicos y ambientales de los problemas
de las plantas causados por enfermedades, insectos, malas hierbas,
y la conservacin.
Gestin de Plantas Invasoras

Las plantas invasoras son una de las mayores amenazas
para los campos autctonos. Existen varios mtodos
para controlar la propagacin de estas plantas
Arranque a mano
Arrancar a mano es un mtodo eficaz para eliminar las
pequeas poblaciones de malezas. Las plantas pueden ser
arrancadas durante la mayor parte del ao.
Cortar
Esto es efectivo para poblaciones medias o de gran tamao
en funcin del tiempo y los recursos laborales disponibles.
Quema Prescrita
La quema prescrita a principios de primavera puede ser
un medio eficaz para destruir las plagas y las plantas invasoras.
Herbicidas
Las herbicidas con base de glifosato son muy eficaces.
La pulverizacin detiene la expansin de plantas invasoras,
especialmente las gramas y el junco.
Plstico Negro
Esta tcnica funciona mejor cuando la zona tratada tiene
luz solar directa.
Pesticidas en General
En algunos pases como el Reino Unido puede ser
obligatorio tener un certificado de competencia para aplicar
tratamientos qumicos.
Todos estos mtodos son eficaces,

pero pueden ser peligrosos - cuidado!
Tierras con inters histrico

Las tierras con inters histrico incluyen zonas tales como campos de
batalla, terrenos en barrios histricos catalogados, y terrenos junto a
una propiedad que figura en el Registro Nacional de Lugares Histricos,
donde las caractersticas del terreno contribuye a la integridad histrica
o cultural de la propiedad.
La conservacin histrica puede ser un componente importante de
cualquier esfuerzo para promover el desarrollo sostenible. La conservacin
y mejora de recursos construidos existentes, incluida la reutilizacin de
edificios histricos y ms antiguos, es crucial para la sostenibilidad.
La conservacin de la naturaleza y de los recursos naturales permitir
a las generaciones futuras disfrutar de la vida silvestre, los bosques y los
paisajes. As que antes de iniciar su negocio plantese esta pregunta
acerca de la naturaleza, la vida silvestre y el patrimonio
Agencias en cada pas que pueden aconsejarle

Hay varias agencias que pueden ayudarle a administrar su propiedad.
Estas organizaciones son recursos para obtener informacin sobre
oportunidades de financiacin para ayudarle con la implementacion
de su actividad.
Se puede acudir a grupos locales de conservacin para determinar
las especies de vida silvestre que anidan o se alimentan en su propiedad.
Pngase en contacto con grupos de la comunidad, as como con las
agencias de agricultura o de conservacin en su zona que le pueden ayudar
a desarrollar un plan de gestin para la conservacin de su propiedad.
Vase en el Apndice 2 una lista de los principales organismos y

organizaciones que pueden proporcionar orientacin y asistencia en
el desarrollo de sus proyectos de hbitat.
31
PLANIFICACIN Y ORGANIZACIN
Planificacin de su Empresa Rural

Tras evaluar las oportunidades disponibles y despus de
decidir llevar adelante una idea de negocio especifica, Vd.
deber llevar a cabo estudios de mercado y preparar el plan de
negocio. Muchas nuevas empresas no realizan una adecuada
investigacin de mercado, y por consiguiente hay una mayor
probabilidad de fracaso.
La investigacin de mercado implica obtener informacin
detallada sobre su propuesta de negocio y los distintos
aspectos del sector de mercado (por ejemplo, la industria rural)
en el que usted espera operar:
l Clientes Quines son? Dnde estn? Cunto gastan?
Cundo gastan? Qu nivel de servicio esperan?
l Competidores Qu empresas atienden ya a este
mercado en su zona? Cunto cobran a sus clientes? Cmo se
promocionan? Cules son sus fortalezas y debilidades?
l Proveedores
l Los niveles de la demanda
l Tendencias y la probable evolucin futura
l La viabilidad de su idea de negocio
l Legislacin pertinente
l Factores PESTLE
Fuentes de apoyo
Existen muchas fuentes de informacin pertinente a las cuales
puede acudir, desde conversaciones informales con sus contactos
(networking) hasta la contratacin de un especialista para realizar un
informe de investigacin de mercado.
Bsqueda de informacin sobre sus clientes

Es esencial definir con precisin y el mayor detalle posible quin va a
comprar su producto o servicio, de manera que pueda orientar con
precisin sus esfuerzos de marketing a su pblico objetivo.
Por ejemplo la edad, sexo, estatus socioeconmico, profesin, lugar,
hbitos de compra, origen tnico, intereses, etc.
Utilice su biblioteca local para la investigacin

Su biblioteca pblica local o la de un colegio o universidad suelen
contar con recursos de informacin empresarial, tales como informes
de mercado, informacin sobre empresas, estadsticas y revistas
comerciales. Adems, normalmente suelen tener publicaciones
que ayudan a encontrar informacin en otros lugares, por ejemplo,
ndices de investigacin, directorios comerciales o publicaciones con
resmenes de artculos. A continuacin, puede ir al artculo original
para revisar la informacin con ms detalle.
El uso de Internet y de recursos online

para encontrar informacin gratuita
Puede llevar a cabo su propia investigacin mediante
una bsqueda en Internet.
l El Internet puede ayudarle a identificar las tendencias
econmicas, evaluar la demografa regional, investigar tipos de
consumidores y toda una serie de otros factores.
l El uso de buscadores como Google (www.google.com) puede
ayudarle a encontrar artculos gratuitos, informes y blogs que le pueden
dar una idea de las dimensiones del mercado y de las tendencias.
l Las redes sociales como Facebook (www.facebook.com) y
Twitter (www.twitter.com) pueden ayudarle a identificar temas
de actualidad dentro de un mercado o sector en particular y
permiten promocionar su negocio con eficacia.
l Los foros de discusin en lnea y los blogs son lugares tiles
para el seguimiento de noticias acerca de su sector y la creacin de
redes con socios potenciales y afiliados.
l Los organismos de comercio o asociaciones profesionales
suelen proporcionar informacin de mercado para sus miembros.
Tambin pueden proporcionar asesoramiento para buscar ms
datos y la interpretacin de sus resultados.
l La creacin de redes de contacto con otras empresas a travs
de las organizaciones empresariales online puede ser una manera
muy til de encontrar informacin, mantenerse al da con los
nuevos desarrollos e identificar socios potenciales.
Varios departamentos gubernamentales tambin

publican estadsticas de sectores especficos. Si est planeando
vender a clientes empresariales, su ayuntamiento local suele tener
uno o varios directorios de empresas que operan en la zona.
32
Las organizaciones empresariales de apoyo y

asesoramiento, como su agencia de desarrollo local o la
Cmara de Comercio, dispondrn de informacin sobre las
empresas que operan en su zona.
Tambin podrn informarle sobre los prximos eventos de
networking que podran ayudarle a hacer nuevos contactos.
Revistas comerciales
Casi todos los sectores tienen algn tipo de publicacin dedicada
a cubrir las noticias y eventos relevantes. Probablemente tendr
que sacar una suscripcin, sin embargo, muchas publicaciones
tienen una pgina web dedicada al comercio que puede ser de
libre acceso.
Investigacin Primaria
Despus de realizar su investigacin en Internet, en la biblioteca,
los libros y revistas en busca de la informacin descrita
anteriormente, puede necesitar obtener informacin ms especfica
a travs de su propia investigacin original, o sea primaria. Por lo
general esta informacin se puede recabar mediante una encuesta
o travs de grupos muestra.
En la planificacin de su investigacin principal,

debe tener en cuenta:
l
Cmo identificar y seleccionar a un grupo muestra representante.

Cul es la mejor manera de obtener las opiniones del grupo
seleccionado (por ejemplo, por telfono, e-mail o una visita personal).
l La mejor manera de elegir y presentar las preguntas.
l Cmo se analizarn e interpretarn los resultados.
.
l
Consejos y sugerencias
Su investigacin de mercado constituye una parte importante
de sus planes de negocio y de marketing, as que guarde la
investigacin como referencia para cuando est revisando o
desarrollando sus planes en el futuro.
Tmese el tiempo de realizar una investigacin adecuada;
obtener la informacin correcta ahora le ayudar a evitar

problemas posteriores.
Sea realista con sus resultados, y sea realista con sus hiptesis
y predicciones.
Buscar informacin sobre los competidores

Usted debe usar tantas fuentes como sea posible para construir una
imagen precisa de lo que sus competidores estn haciendo, cunto
cobran, lo bien que lo estn haciendo y en dnde tienen su sede.
Hay directorios disponibles en las bibliotecas con listas de contactos
y a veces informacin financiera sobre las empresas.
Tambin es probable que existan numerosas fuentes de
informacin comercial online (de pago) en su pas. Tal vez pueda
acceder a esta informacin por poco dinero o gratis a travs de su
biblioteca local o la agencia de desarrollo
Estudios de mercado especializados

Es probable que haya numerosas organizaciones en su pas que
producen informes de mercado para diferentes sectores. Estos
estudios de mercado tienden a ser caros, pero merece la pena
comprobar si puede conseguir la informacin a travs de su
Agencia de Desarrollo Local o Centro Europe Direct.
Los informes de mercado varan en cuanto a grado de detalle,
y van desde informacin general sobre la industria de sectores
amplios como la industria del ocio, hasta datos ms detallados
acerca de productos o servicios individuales. Los estudios de
mercado por lo general se referirn a:
l La estructura del mercado, incluidos los detalles de su tamao,
la segmentacin y la tasa de crecimiento.
l Las grandes empresas que operan en el sector, y los detalles de
cualquier consolidacin o grandes fusiones y adquisiciones recientes.
l Datos de los grupos principales de consumidores, con
informacin sobre datos demogrficos, tendencias de compra y
niveles de ingresos disponibles.
l Cmo se comercializan y distribuyen productos especficos.
l Tendencias y desarrollos futuros en la industria.
33
Escribir un Plan de Negocios

Escribir un plan de negocios le ayudar a definir su idea
de negocio, establecer objetivos, evaluar los gastos, las
previsiones de ventas, planificar para el futuro, preparar
su estrategia de marketing y comprobar si su idea de
negocio es viable. Debe revisarse peridicamente para
ayudarle a controlar y medir el rendimiento de su negocio
realista y convencer al director de banco, a inversores o entidades

de financiacin, que la empresa puede tener xito. Estos querrn
ver la evidencia que respalda cualquier afirmacin que Vd. haga, y
el plan deber demostrar que, al menos a medio plazo, la empresa
ser capaz de mantenerle a Vd. y soportar cualquier necesidad de
financiacin que pueda tener.
Cmo desarrollar el plan
Descripcin de la empresa y de su finalidad
Puede que tenga que financiar su idea de negocioj46 o tal vez

tiene la intencin de solicitar financiacin. Si espera usar su plan de
negocios para este propsito, es crucial entender sus objetivos y
preverlos en el plan para estar seguro de cumplir con los criterios
de prstamo de cada organismo.
Es importante que su plan destaque entre la multitud, de
modo que debe ser fcil de leer, completo a la vez que conciso y
sin contradicciones. Por ejemplo, compruebe que las cifras que
se incluyen en el plan de gastos para equipos son los mismos
importes que usted pone en su previsin financiera - con
demasiada frecuencia, estos simplemente no cuadran y el plan de
empresa pierde credibilidad.
Sea honesto, claro y creble. Recuerde que el plan debe ser
Qu har exactamente su negocio? Sea tan especfico como

sea posible sobre el tipo de negocio que est empezando. Si va a
abrir un restaurante, por ejemplo, ser un restaurante familiar que
sirve comida local de buena calidad, a precios competitivos en un
entorno familiar, o ser de clase ms alta, que sirve platos gourmet
para clientes exigentes en un ambiente ntimo?
l Cmo difieren sus productos y servicios de los ofrecidos
por sus competidores? Por qu los clientes querrn venir a
usted y cmo piensa diferenciar su negocio para que tenga xito?
Al describir su negocio, escriba una declaracin de su misin.
Esta declaracin debe dar un resumen claro del propsito del
negocio, y debe ser fcilmente comprensible para usted, su
personal, sus clientes y el que le est financiando. Si usted no
Qu debera incluirse en el plan? Cada negocio y cada situacin es diferente, pero conviene incluir
los apartados siguientes en cualquier plan de negocio. As tendr la seguridad de abordar las cuestiones ms
importantes que puede plantear el organismo financiero.
ndice de contenidos
Incluya un ndice de las secciones
principales con los nmeros de pgina. Si
es difcil encontrar informacin entre una
masa de texto que no tiene un ndice lgico
la persona que evale el plan de negocios
se sentir frustrada y menos dispuesta a
considerar el plan de forma positiva.
Resumen
Debe haber un breve resumen de su
plan en no ms de dos pginas. Es lo
primero que se lee y por tanto debe estar
bien redactado, debe interesar al lector
y preferiblemente debe destacar de los
muchos otros planes de negocios que la
entidad financiera va a recibir.
Hay cuatro ingredientes clave que el
banco o entidad de financiacin busca
en su resumen:
1 Qu es lo que hace que su concepto,
producto, servicio o enfoque sea nico
y original, y le da una ventaja sobre las
empresas y productos similares?
34
2 Qu experiencia tienen usted y su equipo

en su mercado objetivo, o en esta lnea de
negocio, que demuestre que son capaces
de hacer que el negocio tenga xito.
3 Cmo ha demostrado, o al menos
descrito, que su negocio va a funcionar
econmicamente, y que ser viable y rentable?
4 Cmo y cundo recuperar el banco su
dinero? o en el caso de un inversor, cules
son sus planes para asegurar que ste
lograr un rendimiento atractivo cuando
finalmente Vd. vende el negocio o
recompra sus acciones?
El resumen tambin debe incluir:
l El nombre de la empresa,
sus propietarios y domicilio.
l Datos de los productos y servicios que
va a vender.
l Un resumen de su mercado objetivo
y la competencia.
l El importe de los fondos necesarios,
para qu y durante cunto tiempo.
l La cantidad de dinero que usted y sus
socios invierten.
l Objetivos y visin.
l Para la mayora de la gente, el objetivo

de poner en marcha un negocio
es obtener un grado de independencia
y la oportunidad de generar ingresos
razonables.
Sin embargo, ser importante

explicar lo que realmente le motiva
a Vd. Las siguientes preguntas
podran servir de orientacin:
l Por qu emprende un negocio y qu
es lo que quiere de l?
l El negocio complementa su principal
fuente de ingresos o la sustituye?
l Inicia el negocio como inversin, para
venderlo tan pronto como sea posible?
l Su empresa dar empleo a miembros
de su familia?
Definir su visin del negocio le ayudar
a identificar de forma clara los desafos
y los objetivos y a determinar cmo va
a lograr estos objetivos segn evoluciona
su empresa.
puede describir su negocio en estos trminos especficos, debe

reconsiderar su idea de negocio, centrndose en los objetivos
fundamentales de su negocio, el pblico objetivo y la misin.
Forma jurdica y licencias

Qu estatus legal tiene su negocio? Tiene la intencin de
ser un autnomo, una comunidad de bienes o una sociedad de
responsabilidad limitada? Estas decisiones determinarn cundo
pagar impuestos, y por lo tanto tendr un impacto en su flujo de
caja. Necesita estar seguro de que ha elegido la forma jurdica ms
adecuada para satisfacer sus necesidades futuras.
Necesita algun licencia o permiso antes de poder empezar a

operar? Si es as, tiene que demostrar que es consciente de lo que
necesita solicitar y que ha tomado medidas para hacerlo.
Las empresas alimentarias, de cuidado de nios o que afecten a
animales, entre otras, podran tener que obtener una licencia de la
autoridad local.
Si tiene intencin de trabajar desde casa, es posible que necesite
obtener un permiso de obras o la aprobacin reglamentaria
del edificio, y se debe evidenciar en el plan que ha obtenido las
autorizaciones necesarias.
Procesos de Gestin
Cmo va a gestionar su negocio? Organizarse bien har
que su negocio sea ms eficiente y agradable. Incluso si usted es
la nica persona involucrada, sigue valiendo la pena examinar sus
principales habilidades, responsabilidades y procesos en esta etapa.
Su plan debe tener en cuenta las siguientes reas clave:
Marketing y ventas.
l Finanzas.
l Contratacin y dotacin de personal.
l Desarrollo de productos o de abastecimiento de productos.
l Gestin General.
l Administracin.
l Tambin tendr que establecer cmo va a evaluar su negocio
segn los objetivos y metas, y coordinar las funciones del
personal clave.
l
Estrategia de comercializacin
Para tener xito en cualquier negocio tendr que tener un
conocimiento exhaustivo de su mercado objetivo, incluyendo su
tamao y la cuota que espera que realmente puede lograr. Una
vez que haya alcanzado una clara comprensin de su mercado
en trminos de tamao, ubicacin, grupos de clientes potenciales
y sus perfiles, los competidores potenciales, las tendencias y los
factores que las influyen, ser ms fcil definir su estrategia global
de marketing con claridad. Puede desglosarla en metas y objetivos
segn el volumen y cuota de mercado o segmentos de mercado
que espera lograr y cundo tiene la intencin de alcanzarlos.
l Cmo va a llevar a cabo su comercializacin? Una vez
que tenga una clara estrategia de marketing, es necesario tener
claro cmo va a implementarla. Un plan de marketing detallado
debera explicar cmo va a lograr cada uno de sus objetivos de
comercializacin (segn se define en su estrategia de marketing),
sea por segmento en concreto, o por tipo de actividad de
comercializacin, o ambas cosas.
Tambin ser importante determinar cmo se va a gestionar el
plan de marketing global, incluyendo aspectos tales como velar
por que no se gaste demasiado pronto todo el presupuesto, el

seguimiento de los resultados, el ajuste del plan y la introduccin
de nuevas tcticas a medida que avanza.
Metas y objetivos de ventas

Su plan de mercadeo, cuando se implementa, debe convertirse
en el objetivo tal vez ms importante de todos: su objetivo de
ingresos por ventas.
Debe establecer las previsiones de sus ventas en trminos de:
l Ventas de diferente tipos de productos o servicios
por volumen y valor.
l Ventas de diferentes grupos de clientes o territorios.
l Ventas de diferentes canales de distribucin o de publicidad.
35
Requisitos financieros
y previsiones financieras
Cunto dinero necesita ahora y para qu propsito?
Su plan de negocios debe incluir un desglose de sus
necesidades financieras, la fuentes de financiacin que
tiene a su disposicin y cualquier financiacin adicional
que pueda necesitar. Esto debe incluir:
El coste de iniciar su negocio
l
Su presupuesto personal.
Datos acerca de sus propias finanzas que tiene intencin de invertir.
l Datos sobre cualquier financiacin adicional que haya obtenido.
l Una tabla que muestra en lo que planea gastar la financiacin, con
los detalles de cada equipamiento o servicio que compra y su coste.
l Un anlisis de equilibrio y un clculo de tiempo para ayudarle
a entender cunto de su producto o servicio necesita vender a un
precio determinado para cubrir todos sus gastos y contribuir a su
beneficio, y cundo se alcanzar este punto de equilibrio.
l Un pronstico detallado de flujo de efectivo que le ayudar
a estimar la cantidad disponible en efectivo que se tendr en un
mes determinado.
l Un pronstico de ganancias y prdidas para calcular cundo
su empresa comenzar a obtener ganancias, lo cual ser esencial
para su xito a largo plazo.
l Un balance previsional para identificar lo que su empresa
deber, lo que poseer y la solidez financiera que tendr en un
punto determinado en el futuro.
l
Requisitos operativos
Qu necesita hacer para poner sus planes operativos en accin?
36
En otras palabras, cmo va a hacer que funcione todo en su negocio?

Los detalles de sus requisitos operativos sern esenciales en la
preparacin de sus pronsticos financieros, mientras que se necesitar
otro tipo de informacin para la planificacin operativa de base.
Especifique sus planes para los siguientes aspectos de su
negocio y estime los costes correspondientes:
l Locales detalles de los locales y un boceto de la distribucin.
l Equipos una lista de lo que necesitar comprar y los precios
que ha averiguado.
l Personal indicar qu funciones tendr que llenar y
proporcionar descripciones de los puestos de trabajo.
l Proveedores dar detalles de distintos proveedores,
y las condiciones de crdito que ofrecen.
l Cumplimiento indicar cmo tiene intencin de cumplir
la normativa en materia de salud y seguridad en el trabajo,
y cualquier otra cosa especfica de su sector.
l Licencias detalles de las licencias que necesita para
su tipo de negocio.
l Seguros asegurarse de que tiene la cobertura correcta
e incluir detalles de las plizas.
l Las necesidades de formacin Incluya detalles de todos los
cursos de formacin pertinentes a los que asisti, as como todas las
necesidades de formacin que usted o sus empleados tienen o van
a tener. Esto ayudar a identificar cualquier falta de capacitacin,
y le ayudar a buscar informacin sobre proveedores de formacin y
los fondos necesarios. Tambin ayudar en la presupuestacin de los
costes de formacin en su pronstico de flujo de efectivo.
Riesgos Empresariales
Qu es lo que podra salir mal, y qu vas a hacer si sucede
lo peor? Su plan debe incluir una evaluacin honesta de
los riesgos en su negocio, y cmo va a minimizarlos.
Considere cules de
los siguientes riesgos son
relevantes para su negocio:
La falta de experiencia en gestin. Para resolver este
riesgo obtenga asesoramiento o tutora de un experto en
negocios, un contable o abogado.
La falta de trayectoria comercial. Esto har que sea

difcil pedir dinero prestado o obtener crdito, as que puede
que tenga que hacer otros planes para financiar el negocio
inicialmente.
Incertidumbres econmicas. Si pide dinero prestado

y paga intereses, por ejemplo, haga un plan para prever un
posible aumento de la tasa de inters.
Una excesiva dependencia de personal clave.
Una excesiva dependencia de unos pocos proveedores.
l Una excesiva dependencia de una pequea

base de clientes.
l Crditos incobrables a clientes que conllevan
problemas de liquidez.
l
Dificultades con socios.
Un aumento repentino de la competencia.
Cuestiones de seguridad.
No cumplir con sus objetivos de ventas.
l La falta de recursos en las etapas clave del

desarrollo del negocio.
en las fortalezas y debilidades internas suyas, de su personal, de

su producto o servicio y sus procedimientos. Al mismo tiempo,
le permite contemplar oportunidades y amenazas exteriores que
impactan en su negocio, tales como el mercado y las tendencias
de consumo, actividades de la competencia, los cambios en la
tecnologa, la legislacin y las cuestiones financieras.
Se puede completar rpidamente una tabla DAFO, como se
muestra arriba a la derecha. Proporciona un grfico til adicional
para el plan. Le ayudar a centrarse en su estrategia empresarial y
las cuestiones que se plantean.
Apndices
Esto debera incluir todos los documentos que apoyan el plan,
por ejemplo:
l Su CV y los de sus socios de negocios y/o de los empleados
importantes.
l Certificados de cursos de capacitacin pertinentes.
l Copias del contrato de arrendamiento de los locales que se alquilen.
l Los datos de la investigacin de mercado.
l Informacin financiera.
l Detalles sobre asesores profesionales, proveedores clave o
proveedores de seguros con quien se ha comprometido, en su caso.
La primera pgina del apndice debe listar todos los documentos que
contiene para que puedan ser encontrados fcilmente por cualquiera
que lea el plan. Se debe hacer referencia tambin en el cuerpo
principal del plan de negocios a los documentos y su ubicacin en
el apndice. Es posible que resulte ms fcil listar y numerar cada
documento y archivarlos en un orden lgico en una carpetas de anillas.
Consejos y sugerencias
Anlisis PESTLE
PESTLE es el acrnimo de poltico, econmico, social,
tecnolgico, legal y entorno y un anlisis PESTLE proporciona
un marco para la revisin de su negocio a la luz de factores
externos que pueden afectarlo en el futuro. Al ser consciente de
las tendencias y avances inminentes en el mundo exterior,
su empresa puede obtener una ventaja competitiva.
Al llevar a cabo un anlisis PESTLE puede demostrar que usted
ha tenido en cuenta el marco grande cuando redact su plan de
negocio. Este proceso puede inspirarle a generar nuevas ideas o
alertale de peligros futuros en el mercado que debe conocer.
Anlisis DAFO
El estudio de las debilidades, amenazas, fortalezas y
oportunidades (DAFO) es un proceso que le ayuda a centrarse
Existen paquetes de software que ayudan paso a paso a redactar un

plan de negocios. Algunos bancos ofrecen su propio software de
planificacin de negocio de forma gratuita a los clientes que tienen
intencin de poner un negocio en marcha. Sin embargo, tienden
a centrarse en el aspecto financiero, y por lo general ofrecen muy
poco espacio para las partes escritas de su plan.
Comente su plan con un asesor de la agencia local de desarrollo,
un asesor de empresas independiente o economista.
Recuerde que la presentacin es importante. Una portada que
muestra claramente sus datos de contacto da al plan un aspecto
profesional, y el uso de espacios en blanco, ilustraciones y frases
cortas en el plan har que el contenido sea ms fcil de leer.
Pdale a alguien que no haya participado en la elaboracin del
plan que lo lea para comprobar si hay errores gramaticales, faltas de
ortografa y otras inconsistencias.
37
MARKETING
Qu es
Marketing?
El Marketing se define como la identificacin y satisfaccin
de necesidades de los clientes de manera rentable
Hay dos reas principales en el proceso de marketing:
los estudios de mercado y la planificacin de mercado.
Investigar exactamente lo que esperan sus clientes potenciales
de su producto o servicio le permitir satisfacer estas necesidades
y llegar a orientarse hacia el cliente.
Tras realizar su investigacin de mercado entender quines
son sus clientes y cules son sus necesidades y deseos. Habr
identificado los puntos fuertes y dbiles de sus competidores y

apreciar las tendencias del mercado. Podr adoptar una estrategia
de marketing y plan de marketing adecuados para su empresa rural.
Esta seccin de la gua se centrar en la estrategia de
marketing, fijando objetivos para su negocio rural, y el plan de
marketing que incluir todas las acciones y tcticas que utilizar
para lograr estos objetivos estratgicos.
Los beneficios del marketing para su producto o servicio

rural son: El hecho de emprender una investigacin de mercado
a fondo, el desarrollo de una estrategia de marketing y un plan
de marketing llevarn al xito a largo plazo, el aumento de las
ventas, una reduccin de los gastos empresariales, actividades de
promocin a medida, creacin de marca y fidelizacin del cliente.
La Estrategia
de Marketing
Una estrategia de marketing consiste en fijar un objetivo comercial
realista, medible y ambicioso que cree que su empresa rural
puede lograr. Muchas empresas tienden a copiar las tcnicas de
comercializacin de sus competidores que utilizan sitios web estticos
y una informacin sencilla sobre lo que su empresa hace. El dueo
de un negocio lgicamente entiende sus productos y los beneficios
de su servicio, pero a menudo da por supuesto que el cliente
automticamente los entender tambin. Para diferenciar su
empresa de otras empresas rurales la clave es encontrar el factor
diferencial que pueda darle una ventaja competitiva.
Cada empresa tiene diferentes propsitos y objetivos. Su objetivo
puede ser duplicar su volumen de negocios en dos aos o aumentar
su cuota de mercado en seis meses. En cualquier caso Vd. mejorar sus
posibilidades de lograr estos objetivos mediante la aplicacin de una
estrategia de marketing bien pensada. Sus objetivos de marketing
deben estar muy centrados en las necesidades de su mercado objetivo.
Es esencial dirigir su oferta rural al grupo correcto de clientes. No
importa lo bueno que sea su producto o servicio o lo buena que sea
su publicidad. Fracasar si no ha seleccionado bien el pblico objetivo.
En las condiciones de mercado actual los cambios se producen con
mayor rapidez gracias a la tecnologa, las modas y la influencia de los
medios de comunicacin, as como los gustos de los clientes. La nica
manera de sobrevivir en esta situacin es elegir el mercado objetivo
correcto, y entonces enfocar todo lo que hace su negocio en ofrecer un
valor y unos beneficios nicos para satisfacer las necesidades de este
cliente objetivo mejor que cualquiera de la competencia en el mercado.
La clave para una estrategia de marketing dinmica es actualizarla
con formas nuevas e innovadoras para aadir valor para sus clientes
y asegurarse de que lo que hace sea nico y que est por delante
de cualquier otro negocio en su sector. La aplicacin de su estrategia
de marketing le permitir averiguar lo que funciona y lo que no
funciona y hacer ajustes. Esto significa que como propietario debe
estar al da con las tendencias del mercado. Si no lo hace, sus
competidores identificarn oportunidades antes que usted y
perder su ventaja diferencial nica.
38
EJEMPLO DE ESTRATEGIA DE MARKETING
MI EMPRESA RURAL
Nuestra Visin
l
Ofrecer a familias y grupos de adultos unas vacaciones

relajantes en un entorno rural sin rival.
Nuestra Misin
l
Ofrecer un alojamiento de primera calidad equipado con cocina

que se adapta a las necesidades e intereses de nuestros clientes.
Nuestra estrategia de marketing

l
Nuestro grupo de clientes ms importantes en la actualidad

son familias y grupos que llegan a Asturias procedentes de otras
zonas de Espaa, sobre todo Madrid y Pas Vasco.
l Tenemos la intencin de diferenciar Mi Empresa Rural de los
competidores y ser atractivos para nuestros clientes existentes
mediante la promocin de:
l Internet de banda ancha inalmbrica y telfono
l Itinerarios y mapas para senderismo
l Un cesto de bienvenido de alimentos y bebidas locales
l Juegos y actividades de interior para nios
l Oferta de festivales gastronmicos
l Ofertas especiales para reservas fuera de temporada
o largas estancias
l Vamos a desarrollar estos aspectos de nuestro servicio
y promocionarlos en nuestra pgina web y todos nuestros
materiales de marketing.
l Tambin investigaremos otras formas de promover estos

aspectos de nuestra oferta de productos. Por ejemplo en sitios
web y revistas de alimentos y bebidas, revistas de senderismo y
otras organizaciones que puedan proporcionar oportunidades
de asociacin.
l Vamos a crear una base de datos de clientes anteriores y
enviarles un boletn con noticias de la zona y ofertas especiales,
por ejemplo, recomendar a un amigo y descuentos por
reservas repetidas.
l Mediante el uso de stos y otros instrumentos de promocin,
esperamos generar ms reservas durante los perodos de menor
actividad este ao.
l Nos aseguraremos de que la marca Mi Empresa Rural sea
constante en todas las actividades de comercializacin y
haremos pleno uso de Internet para promover nuestro negocio.
l Vamos a empezar a recoger comentarios de los clientes
mediante una encuesta para clientes a completar en la
habitacin, y pidiendo a los clientes que firmen el libro de visitas
antes de marchar.
l Voy a revisar esta estrategia una vez al mes para evaluar si
progresamos con las acciones y los objetivos identificados.
l Como seguimiento de esta estrategia de marketing,
vamos a desarrollar un plan de marketing con detalles de
determinadas actividades, fechas y costes.
39
MARKETING
El Plan
de Marketing
Su negocio rural debe garantizar que las actividades de
marketing se centren en conseguir que lleguen nuevos clientes,
que muchos de los clientes vuelvan y que todos sus clientes
actuales compren ms. Un plan de marketing eficaz ayudar
a su negocio a alcanzar estos objetivos.
El plan de marketing detallar cmo va a lograr sus objetivos
de ventas y marketing. La mayora de las pequeas empresas
no tienen un plan de marketing, pero si Vd. crea un plan y
Quines son?
De dnde
vienen?
lo aplica su negocio rural tendr una oportunidad nica

para destacar por encima de la competencia.
Utilice las siguientes secciones para comenzar un plan
de marketing para su negocio rural:
Describa su mercado objetivo

l
Quines son sus clientes hoy en da?

Ve oportunidades para comercializar su producto a nuevos
grupos de clientes en el futuro?
l
(Agregue tantos grupos de clientes como desee)
Por qu
vienen aqu?
Cules son sus

necesidades especficas?

Grupo 1

Grupo 2
Grupo 3
Sus puntos fuertes y dbiles

Haga una lista de todas las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas que se pueda imaginar para su negocio en la siguiente tabla:
40
FORTALEZAS
DEBILIDADES
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
MARKETING
Anlisis de sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. Una vez que haya hecho una lista de todas las
fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de su negocio, piense en cules son las ms importantes y cmo va a hacerles frente:
Principales Fortalezas
Cmo va a explotarlas?
Principales Debilidades
Cmo superarlas?
Principales Amenazas
Cmo se pueden evitar?
Principales Oportunidades
Cmo va a explotarlas?
Describa a su competencia
l Quines son sus principales competidores? l Qu es lo que ofrecen y cunto cobran?
l Cules son sus puntos fuertes y dbiles en comparacin con los suyos?
Nombre del
Competidor
Descripcin
Fortalezas
Debilidades
(Agregue tantos grupos de clientes como desee)
Precios
41
MARKETING
El Plan de Marketing
Actividades de promocin de su competidor
l
Cmo se posicionan sus competidores en el mercado?
Competidor 1
Qu mtodos de promocin estn utilizando?
Competidor 2
Competidor 3
Tienen
pgina
web?
Evale la
pgina web: 1-5
(1 = muy mala,
5 = excelente)
Aparecen en
los buscadores?
En qu otros
sitios y de qu
otras maneras
promueven ellos
su negocio?
Cmo se
posicionan?
Desarrollo de su marca
Teniendo en cuenta el trabajo que has hecho anteriormente en cuanto a sus grupos de clientes ms importantes y los competidores,
tmese tiempo para pensar en las siguientes preguntas.
Qu grupos de clientes sern sus prioridades?
Qu va a ofrecerles?
Qu puede ofrecerles que sus principales competidores no pueden ofrecer?
Cmo quiere que los clientes le consideren en el mercado? El precio ms bajo? La mejor ubicacin?El ms alto nivel de servicio?
42
MARKETING
Desarrollo de su oferta
Pensando en su negocio tal como est hoy, y teniendo en cuenta los cambios que planea hacer, describa su oferta.
Describa su oferta actual
Tiene previsto ofrecer nuevos productos o servicios durante el prximo ao? Si es as, qu y cundo?
Qu precio va a poner a su oferta? Est en lnea con el precio de mercado? Si no, por qu?
Cmo se diferencia su oferta?
Piense en maneras de
diferenciar su oferta, de
Desarrollo de su estrategia de marketing

Cmo va a promover su negocio a los clientes?
Qu mensaje desea enviar? Qu est tratando de vender?
Es esencial que usted entienda el propsito de su mtodo de promocin
y el mensaje que est tratando de transmitir a su grupo objetivo.
l
l
Considere las siguientes reas:

l Quin es su mercado objetivo
l Opciones disponibles: las herramientas de marketing locales
disponibles - peridicos locales, radio, etc.
l Eficacia
l Presupuesto y coste
l Imagen corporativa
l Marketing mix
l Aspectos ticos
l Cuestiones jurdicas
l Estudie los mtodos de promocin utilizados por sus competidores
e identifique modelos de buenas prcticas
hacer un seguimiento de sus

competidores y lo que estn
haciendo, y haga algo mejor,
aada valor.
El uso de un logotipo
fuerte, los colores y los grficos ayudan a la

imagen de su negocio. sta debe ser coherente
en todos los materiales de promocin.
Tener una marca fuerte diferenciar a su
empresa y fomentar la lealtad a la marca.
El negocio tambin parecer ms importante
y ms profesional.
Mtodos Tradicionales de marketing

Haga una lista de los mtodos de promocin que va a utilizar para promover su negocio aqu, junto con los costes estimados, si se conocen:
Publicidad (por
ejemplo peridicos,
revistas, directorios)
COSTE TOTAL
Trpticos
y Folletos
COSTE TOTAL
Informacin
Turstica
COSTE TOTAL
Otros (por ejemplo,

eventos, exposiciones,
relaciones pblicas)
COSTE TOTAL
43
MARKETING
Promocin
e Innovacin
La promocin es cmo una empresa se da a conocer
en el mercado. El cliente debe ser consciente de que su
producto o servicio existe.
Los mtodos de promocin suelen clasificarse en cuatro

grandes categoras: publicidad, promocin de ventas,
relaciones pblicas y ventas personales.
Las nuevas tecnologas e Internet han creado oportunidades

para tcnicas innovadoras de promocin. Las redes sociales
deben ser tenidas en cuenta como una forma econmica de
llegar a su mercado objetivo.
l Social media networking
l La promocin online como los sitios web, videos online, etc.
l Los foros, revistas y blogs
l Los anuncios mediante SMS
l Anuncios a travs del mvil como el iPhone
l La audiencia global total es ahora de mil millones.
l El usuario promedio de Internet gasta 164 minutos conectado
cada da en comparacin con 148 minutos viendo la televisin.

l Facebook es ahora el sptimo sitio web Internet ms popular
Esto se llama la mezcla promocional:

l Publicidad se utiliza para sensibilizar. Algunos
ejemplos de publicidad son tarjetas de visita, pgina
web, folletos, anuncios en peridicos o revistas,
en la radio, en vehculos y la televisin.
l Las promociones como 2x1, los concursos,
descuentos, las pruebas gratuitas, tarjetas
de fidelizacin etc. se utilizan como incentivo
para comprar.
l Ventas personales se utilizan para demostrar
lo que puede hacer: reuniones de ventas,
telemarketing y ferias comerciales.
l Las relaciones pblicas se utilizan para construir
una imagen positiva y la credibilidad de su negocio:
premios, creacin de redes, pertenencia a un colegio
profesional, boletines, comunicados de prensa.
Por supuesto, usted necesitar un mayor esfuerzo
de promocin en los primeros meses de actividad,
y se gastar ms dinero en este periodo.
En el futuro la promocin se har mucho
ms por repeticin de clientes, boca a boca y
recomendaciones.
del mundo. 80,1% de los usuarios de Internet del Reino Unido vio
un video online en enero de 2009.
l En marzo de 2008 221,2 millones de europeos realizaron 24.6 mil
millones de bsquedas, un promedio de 111 bsquedas por usuario.
l El Internet est superando a todos los otros tipos de medios
de comunicacin.
l La crisis econmica est llevando ms trfico a sitios de Internet
porque los usuarios desean comparar precios y ahorrar dinero.
Desde esta informacin podemos ver que tener un sitio web
no es suficiente. El Internet tiene que ser visto como una parte
integral de su estrategia de marketing. Asegrese de que su sitio
web sea como el escaparate de su tienda - incluya todos los
datos y asegrese de que su contenido est optimizado para los
motores de bsqueda.
l Use Flicker, You Tube, Twitter, Face Book, blogs, Photobucket.
l Utilice fotografas de alta calidad y videos de su negocio rural
y asegrese de que utiliza mapas. Establezca enlaces con otras
empresas rurales y asociaciones. Considere la posibilidad de tener
su web en varios idiomas para atraer a los turistas de otros pases.
Tal vez pueda pedir a los visitantes anteriores a su negocio rural
que enven comentarios o suban fotos de sus experiencias.
l Cree una base de datos de correos electrnicos y enve
actualizaciones regulares de noticias y ofertas.
Marketing por Internet

Si va a utilizar Internet para promover su negocio, indique los mtodos que va a utilizar aqu junto con los costes estimados, si se conocen:
Su sitio web
COSTE TOTAL
44
Otros sitios web

(directorios, pginas para
hacer reservas)
COSTE TOTAL
Marketing en motores
de bsqueda
Otros (marketing por

correo electrnico)
COSTE TOTAL
COSTE TOTAL
MECANISMO PARA OBTENER REACCIONES

S
NO
l El comercio electrnico es la compraventa de bienes y servicios
online. Ofrece enormes oportunidades porque se puede mejorar

la eficacia de la promocin, ampliar la base de clientes, vender
online a mercados internacionales o localizar bienes y servicios.
El reto para las pequeas empresas es determinar cmo pueden
sacar el mximo beneficio del comercio electrnico.
Si vende por Internet debe tener en cuenta lo siguiente:
l Procesamiento de los pagos
l Costes
l Seguridad
l Pedidos
l Seguimiento
l Entrega
l Devoluciones
l Trminos y condiciones
l Marketing
l Proteccin de datos
l Cuestiones jurdicas
Si una empresa quiere tener xito debe retener a los clientes.
Cuesta ms atraer a nuevos clientes que mantener a los ya
existentes. Si los clientes estn contentos recomendarn su
empresa a otros. Volvern una y otra vez fidelizacin del cliente.
Si el cliente no est contento se quejar a muchas otras
personas, lo cual puede daar la reputacin de su marca.
Cmo medir sus actividades de marketing funcionan

en el sentido de que usted obtiene un beneficio de su inversin?
l Cuando se produce una consulta, llamada de telfono,
correo electrnico de un cliente potencial, hay que preguntar
cmo se enter de usted. Mantenga un registro de esto y ver qu
mtodos de promocin son efectivos para su grupo objetivo y
cuales son menos eficaces y deben dejar de utilizarse.
l Para competir en el mercado actual las empresas deben aspirar
a ser innovadoras en lo posible.
Reserva Repetida
descuento
Pedir la opinin de sus clientes

cuando se van (verbal)
Encuesta de opinin del cliente

en la habitacin.
Seguimiento con una encuesta entre

los clientes por correo.
Seguimiento con una encuesta entre

los clientes por correo electrnico
Crear una seccin para comentarios y opiniones

de los clientes en la pgina web.
n
Libro de visitas.
n
n
l rea de marketing: Algunas maneras de aplicar la innovacin.

l Mercados Objetivos: Nuevos mercados geogrficos, nuevos
grupos de clientes, diversificacin.

l Productos y Servicios: Nuevos productos o servicios,
caractersticas aadidas, modificaciones. Asegrese de que el

producto o servicio corresponde a las necesidades y deseos
del cliente. La investigacin y desarrollo continuos fomentarn
la innovacin.
l Lugar: Venta online, nuevos canales de distribucin. El objetivo
general a la hora de decidir sobre el lugar es asegurarse de que es
perfecto para los clientes y rentable para el negocio.
l Promocin: La promocin online, comercio electrnico,
creacin de redes en medios sociales.
l Precio: Vales electrnicos, fijar precios segn las distintas
monedas, nuevas estrategias de fijacin de precios. Un buen
precio cubrir los costes, dar un beneficio, ser aceptable para
el cliente y reflejar la naturaleza del negocio y su estrategia de
posicionamiento. Si un precio es demasiado alto los clientes
acudirn a la competencia que ofrece un producto o servicio
similar a un precio ms bajo. Al mismo tiempo, el precio no debe
ser demasiado bajo, ya que esto devaluar su producto o servicio y
menguar los mrgenes de beneficio potenciales.
Oferta Especial
Recomendar a
un amigo
Noticias /
Actualizacin
Correo
electrnico
Correo
directo
COSTE
No se olvide de los clientes existentes a menudo pueden ser su grupo de clientes ms lucrativo, ya que suele ser ms
rentable vender a su base de clientes existentes que encontrar nuevos clientes.
Cmo va a promover su negocio a los clientes existentes? Escriba sus planes e ideas aqu, junto con los costes estimados, si se
conocen (sobre 12 meses).
45
ASPECTOS LEGALES Y RESPONSABILIDAD
Procedimiento Legal para

crear una Empresa
La creacin de un negocio basado en el suelo implica
una gran cantidad de trmites. Por lo tanto, antes de
comenzar una nueva empresa Vd. debe investigar y comprender
las normativas y los reglamentos que se apliquen a su negocio.
Esto forma parte del desarrollo de un plan de negocio para una
empresa alternativa.
Hay muchas leyes locales, estatales y medioambientales as
como impuestos a tener en cuenta. Estos reglamentos, leyes e
impuestos varan de un pas europeo a otro, y pueden incluir:
l Licencias de apertura
l Licencias para los equipos y el transporte
l Permisos y registros para determinadas actividades guiadas
l Licencias de uso de la tierra y licencias de obras
l Requisitos relativos al empleo
Salud y seguridad laboral

Licencias e inspecciones relacionadas con el almacenamiento
y la manipulacin de los alimentos
l Seguro de responsabilidad civil
l Requisitos para obtener algunas de los permisos indicados arriba.
l
El tipo de requisitos legales que necesita satisfacer depende

de su actividad empresarial.
No es posible enumerar todas las leyes y ordenanzas para cada
pas. Sin embargo, es importante que usted se informe de qu
leyes se aplican a su negocio. Debe ir a su ayuntamiento local
y preguntar qu leyes y ordenanzas pueden afectar el tipo de
negocio que quiere empezar, o comunquese con su Agencia
Empresarial Local.
Reglamentos,
licencias y el cumplimiento
Espaa
En Espaa hay 17 comunidades autnomas, cada una con

su propia legislacin. Puede haber diferencias importantes
entre las regiones, as que es imprescindible comprobar la
legislacin regional as como la legislacin nacional antes
de comprar una propiedad, renovar un edificio existente o
comenzar a explotar los recursos naturales.
Para el empresario que desee iniciar un negocio
La Ventanilla nica Empresarial, un servicio de asesoramiento
situado en las Cmaras de Comercio, puede ayudarle a
cumplir con las normativas.
http://www.ventanillaempresarial.org
La Ventanilla nica Empresarial ayuda con las
complejidades de las leyes y los reglamentos
prestando asesoramiento sobre:
l Financiacin
l Viabilidad econmica del proyecto
l Subvenciones y ayudas
l Fiscalidad
l Legislacin sobre Agricultura y Medioambiente
l Legislacin laboral
l Las licencias y permisos de la Direccin General de
Turismo y Comercio, etc
Lo que reduce considerablemente el tiempo
empleado en las diferentes oficinas oficiales.
46
Irlanda del Norte
En Irlanda del Norte el primer paso para iniciar un negocio

es ponerse en contacto con Invest Northern Ireland:
http://www.investni.com.
Se ofrece asesoramiento gratuito experto, formacin y tutora
a toda empresa de nueva creacin incluyendo en zonas rurales.
Es fundamental obtener un asesoramiento tcnico al
establecer cualquier tipo de negocio especialmente en el mbito
de la legalidad.
Los seminarios de formacin abarcan todos los aspectos
de las cuestiones jurdicas aplicables en Irlanda del Norte
para iniciar y administrar un negocio, incluyendo:
l Seleccin de locales
l La gestin de un negocio
l Tratar con los proveedores
l Legislacin laboral
l Sistemas y polticas empresariales
l Estatuto jurdico - cmo registrarse
l Salud y Seguridad
l Seguros
l Nombres comerciales
l Legislacin de proteccin del consumidor y de publicidad
l Proteccin de datos
l Proteccin del medioambiente y de la salud
l Leyes y reglamentos alimentarios
l Propiedad intelectual
l Licencias de apertura
Lituania
La creacin de una empresa en Lituania es relativamente sencilla y poco costosa,

pero es aconsejable disponer de los servicios de un asesor jurdico y un auditor.
Los tipos de entidades empresariales disponibles
en Lituania son:
l empresario autnomo
l sociedad
l sociedad de responsabilidad limitada
l empresa privada de responsabilidad limitada
- conocida como UAB
l empresa pblica de responsabilidad limitada
El procedimiento para crear una empresa en Lituania
es el siguiente:
l Se redactan los estatutos de la sociedad, con el acto
de constitucin de la sociedad si hay un solo accionista.
l El Formulario JAR-5 se puede presentar en el Registro de Personas
Jurdicas para la inclusin temporal de la denominacin en el Registro.
Esto no es esencial, pero evitar que el nombre sea cogido antes de
que la empresa est registrada.
l Los estatutos permiten abrir la cuenta bancaria comercial.
l El dinero de las acciones suscritas se ingresa en el banco:
el mnimo es el 25 por ciento del capital social, que debe ser
al menos 10.000 litas. Al mismo tiempo, la tasa por el registro del
negocio se paga a travs del banco.

l Los justificantes de abono en el banco se adjuntan
al formulario de inscripcin.
l Se celebra la primera reunin de la empresa y se nombran los
directores y miembros de la junta de administracin, si los hay.
l Un acta de la primera asamblea de la empresa es firmada por el
director o presidente nombrado.
l La escritura de constitucin y los estatutos de la empresa son
firmados ante notario, junto con la solicitud de registro el negocio.
Estos pasos permiten a la empresa registrarse en el Registro
de Personas Jurdicas en el Registro Central, que tiene sucursales en
cada condado.
Para obtener informacin precisa asesorndole sobre cmo
registrar el tipo de persona jurdica, regstrese en el Registro de
Personas Jurdicas: http://www.registrucentras.lt/
jar_e-gidas_en/
El Ministerio de Medio Ambiente es la principal autoridad
que gestiona la poltica del estado sobre proteccin del medio
ambiente, silvicultura, utilizacin de los recursos naturales, etc., y que
coordina su aplicacin. http://www.am.lt/VI/en/
47
Permisos y licencias
medioambientales
Tambin puede ser necesario familiarizarse con las
leyes medioambientales, especialmente en relacin con el
uso de plaguicidas, o la explotacin de los recursos naturales y
la vida silvestre. stas se rigen por las directivas europeas, leyes
estatales y ordenanzas locales.
Para un negocio basado en el suelo, aparte de los trmites que
deben completarse para cualquier negocio, usted puede necesitar

la autorizacin, en forma de licencias o permisos, para llevar a
cabo determinados tipos de actividad. Debe cumplir todas las
condiciones que forman parte de la autorizacin y que pretenden
controlar el impacto de sus actividades sobre el medio ambiente.
Las leyes de suelo

En la mayora de pases europeos, la ordenacin territorial es una
parte importante de la poltica social, para asegurar que el suelo
se utilice de manera eficiente en beneficio de la economa en
general y la poblacin, as como para proteger el medio ambiente.
El uso del suelo est bajo la autoridad de la planificacin local
que ordena y regula el uso que se puede dar al suelo en una zona
determinada. Las leyes de uso del suelo pueden ser muy estrictas.
Bienestar de los Animales

Si usted piensa poner en marcha un negocio que implica la
cra, venta, transporte o mantenimiento de animales, deber
informarse de los reglamentos relativos al bienestar animal.
Pueden variar de un pas a otro, pero todos deben cumplir con las
directivas europeas.
Cumplimiento de la Ley de Discapacidad

Si trata con el pblico, en funcin de los locales, debe familiarizarse
con la Ley de Discapacidades y tomar disposiciones para cumplir
con la normativa de accesibilidad.
Controlar su
Riesgo y
Responsabilidad
Asegurarse a s mismo y a su negocio
El seguro es una forma de proteccin. Le protege y cubre
frente a la mayora de las cosas que pueden perjudicar a las
pequeas empresas, como por ejemplo las catstrofes causadas
por el hombre y/o desastres naturales. La ley sobre cobertura
de seguros vara de un pas a otro, por lo tanto es aconsejable
familiarizarse con la legislacin actual sobre la responsabilidad.
Las necesidades de seguro variarn de una empresa a otra.
Normalmente, si usted toma un prstamo de un banco para
comprar una propiedad o un vehculo tendr que sacar algn
tipo de seguro personal.
Tan pronto como pone su empresa en marcha tambin debe
sacar un seguro para:
l Los accidentes que afectan a miembros del pblico y sus bienes.
l Sus empleados.
l S mismo y su propiedad.
48
Para cubrir riesgos como:

Edificios y sus contenidos.
l Responsabilidad del empleador.
l Responsabilidad civil.
l Vehculos.
l Las mercancas en trnsito.
l Interrupcin del negocio y defensa jurdica.
l Equipos averas y prdida de licencia.
l Mquinas y herramientas
l
Vaya en busca de la mejor compaa de seguros, corredor o

agente para obtener el seguro correcto para proteger su pequea
empresa al menor coste posible.
Hay varias maneras de averiguar quin es el mejor a efectos
del seguro:
l Trate de encontrar una compaa de seguros o corredor que
conoce bien la industria basada en el suelo y que se especializa en
su tipo de negocio.
l Si est satisfecho con la compaa de seguros o corredor que
tenga, pregnteles si ofrecen paquetes integrales de seguros de
empresas pequeas. Si no, pdales que le recomienden un corredor.
l Hable con otros dueos de negocios que tienen un negocio
similar para averiguar si estn satisfechos con la compaa de
seguros que estn utilizando y entre en contacto con ellos tambin.
Debe buscar una empresa con un buen historial financiero

que ofrezca la pliza adecuada al precio adecuado y que pueda
tramitar y pagar las reclamaciones rpidamente. Es importante
para su empresa no tener que esperar semanas o meses para
que su compaa de seguros pague una reclamacin.
Tmese tiempo para leer la letra pequea, es decir los
apartados que la compaa de seguros le recuerda slo despus
de haber rechazado su reclamacin.
Responsabilidad y gestin de riesgos

Tambin debe considerar un seguro de responsabilidad para su
negocio basado en el suelo. Un seguro de explotacin agrcola o
una vivienda no cubrir las demandas de responsabilidad si se utiliza
la propiedad personal para una empresa que cobra una tarifa. Un
seguro de responsabilidad comercial es la nica forma de proteger
por completo un negocio. Los agentes de seguros pueden orientarle
sobre las medidas concretas para cubrirle de forma adecuada.
Hay muchos tipos diferentes de seguro para

proteger su negocio, tales como:
Seguros de responsabilidad civil: Proteger su negocio
contra prdidas de dinero debido a una lesin, muerte o daos
materiales causados por su empresa (o cualquiera de sus
empleados) a un cliente, y cuando se produzca una reclamacin.
Construccin y vivienda: Cubre todo tipo de daos ya sea
por incendio, vandalismo o cualquier otra causa.
Vehculos de pasajeros: Si usted va a transportar pasajeros,
contra pago o sin pago, debe contratar un seguro para proteger
su negocio si alguien est herido o muere en un accidente.
Contenidos y activos: Cubre la prdida de contenidos
(por ejemplo, equipos, muebles, etc.) de su negocio como
consecuencia de un incendio, vandalismo o cualquier otra causa.
Robo o hurto: Debe proteger su propio negocio contra hurto
o robo, y si est planeando ofrecer alojamiento es una buena
idea cubrir a sus huspedes o clientes al mismo tiempo.
Interrupcin del negocio o prdida de ingresos: Si usted ya no
es capaz de llevar el negocio durante un perodo de tiempo por
algn motivo, usted estar cubierto por prdida de ganancias.
En efectivo: Debe pensar seriamente acerca de este tipo de
cobertura si maneja una gran cantidad de dinero en efectivo en
su negocio.
Deudores: Si hay un riesgo de impagos conviene pensar en
este tipo de cobertura.
Malversacin o apropiacin ilegal de productos: Puede
asegurarse contra la prdida de bienes, productos y dinero
como resultado de que sus empleados le roben.
Incendio: Las empresas de alojamiento y los restaurantes tienen
un alto riesgo de incendio y deben tener cobertura para ello.
Mercancas en trnsito: Si tiene que transportar productos
y bienes podra proteger su negocio contra cualquier prdida
por robo o accidente.
Accidentes personales y vida: Al sacar una pliza de seguro
de accidentes o vida puede proteger su negocio contra la
muerte o lesiones de los empleados, incluyndole a usted.
Tambin tendr que pensar en proteger a su familia o sus
socios en el negocio.
Valoracin
de Riesgos
La responsabilidad es un rea crucial para las empresas
de recreo. Siempre es una gran preocupacin y se hace an
ms crtica cuando se empieza a invitar al pblico a entrar en
su propiedad. Es fundamental evaluar los problemas y riesgos
potenciales en que podra incurrir con su negocio antes de
comenzar a operar. Si lo que usted ofrece implica la participacin
fsica es aconsejable mantener una estrategia de seguridad
proactiva con precauciones de seguridad adecuadas.
l Identifique el riesgo que suponen todas las actividades que
ofrece, establezca normas para las actividades previstas, y modifique
la actividad cuando sea necesario para hacerla ms segura.
l Asegrese de que su estructura empresarial ayude a
proteger su patrimonio personal. Es decir, una sociedad de
responsabilidad limitada.
l Hable con su agente de seguros antes de comenzar la actividad
para saber si la actividad se puede asegurar y a qu precio.
l Si produce y vende un producto, asegrese de que tiene el
seguro de responsabilidad adecuado.
l Redacte un formulario especfico de renuncia y asuncin del
riesgo para que lo firmen los participantes o visitantes. Este debe
ser firmado y archivado en cada visita. Sin embargo, mientras
que las exenciones de responsabilidad pueden informar a los
participantes acerca de los riesgos inherentes, no protegen a las
empresas o eventos si son negligentes, independientemente de lo
que est escrito en el documento firmado por los participantes.
l Establezca y d a conocer su ratio personal-huspedes.
l Entrene a sus empleados en los procedimientos de seguridad.
En algunos pases, dependiendo del producto o servicio
prestado por la empresa, la legislacin nacional exige que los
operadores o trabajadores tengan una cualificacin especfica
o formacin profesional adaptada a la actividad..
l Fije un procedimiento para notificar los incidentes
que causen lesiones.
l Documente y evale la causa del incidente y mantenga
un buen historial de incidentes.
l Controle su procedimiento de seguridad para mejorar
la seguridad y asegurarse de que incidentes similares no se repitan,
y aplique un plan de correccin.
l Desarrolle un plan de seguridad especfico para su negocio.
l Cuando maneje a animales tenga una copia de todos los
certificados sanitarios pertinentes fcilmente disponible.
l Facilite a su agente de seguros una copia de su plan de seguridad.
l Recuerde que un seguro de propietario de vivienda no
cubrir las demandas de responsabilidad si una persona utiliza
la propiedad personal en una empresa donde se cobra una
tarifa. Un seguro de responsabilidad comercial es la nica forma
de proteger por completo un negocio.
49
CASOS REALES
Casa Jesusa
Alojamiento rural
Empresaria:
Josefina Vega Surez
Casa Jesusa combina alojamiento rural con
turismo rural. Ubicada en la campia de
Carreo, puede acomodar a 6 personas.
Hay 3 dormitorios, una sala de estar y
dos baos. Una de las habitaciones est
adaptada para minusvlidos.
l Durante su estancia en la granja,
mientras goza de la presencia de animales
como vacas, terneros, cerdos, aves y perros,
gatos y ardillas, usted puede participar en
las actividades diarias de la granja. Puede
aprender a hacer platos tpicos asturianos,
pan de maz, mermeladas, tortas y galletas
tambin.
En 2000 Josefina quera comenzar un

negocio en el turismo rural. La propiedad
que quera renovar y alquilar para su
negocio no le perteneca a ella, sino a su
familia poltica. El marido de Josefina y sus
parientes pensaban que era una locura.
l
50
Pero ella estaba decidida a seguir adelante.

Josefina utiliz todos los medios a su
alcance para prepararse para su negocio.
Pas cuatro aos asistiendo a cursos de
capacitacin en turismo rural y ecoturismo
y estudiando la viabilidad de su idea de
alojamiento integral de alquiler.
Una vez que hubo convencido a
sus suegros para que le dejaran utilizar
la propiedad, Josefina solicit una
subvencin del Programa Leader
+ de la Comunidad Europea para
financiar el negocio.
Su propia familia le prest el 20% y el
resto sali de sus ahorros.
l Casa Jesusa abri sus puertas
al pblico en 2005.
A medida que su negocio empez a
crecer Josefina ha tenido que tratar con
los bancos y proveedores. Le resultaba
algo difcil, ya que en el medio rural esto se
consideraba un mundo de hombres. Pero
ella luch hasta el final para hacer un xito
de su negocio. Su negocio tiene tanto
xito que se ha aventurado en un nuevo
proyecto, un segundo establecimiento.
Esta vez tiene el pleno apoyo de su familia.
l Casa Jesusa tiene una pgina web

dinmica que muestra su alojamiento,
los precios y la disponibilidad:
http://www.casajesusa.com.
Se pueden comprar productos de la granja
en su tienda online tambin.
l Su negocio genera ingresos adicionales
para complementar los de la granja y le
permite disfrutar de un equilibrio positivo
entre el trabajo y la vida personal puesto
que puede organizar su vida de acuerdo
a sus necesidades. Ella recomienda utilizar
los recursos que le rodean a uno para
hacer que un negocio sea un xito. Ver
crecer y prosperar lo que has creado con el
estilo de vida que has elegido es una gran
satisfaccin personal, dice ella feliz.
Contactos
Direccin:
Casa Jesusa
El Pedregal n 2
Logrezana CARREO 33438 - Spain
Telfono: +34 677 724 090
http://www.casajesusa.com
E-mail: info@casajesusa.com.
CASOS REALES
Asturian
berries
Empresario:
Luis Fernndez
Antes de pasar al negocio de los
arndanos Luis haba trabajado en sectores
totalmente diferentes. Trabaj como panadero
durante 15 aos, despus se pas al negocio
del catering, trabajando como autnomo
desde 1985 hasta noviembre de 2007.
Una vida de trabajo y sacificio constante.
l En 2006 la familia compr la casa y la
granja en Tamn, como segunda casa en el
campo, para su disfrute personal, y tambin
porque su hijo era aficionado a los caballos,
y con la idea de la posible creacin de una
empresa de Turismo Rural con actividades
como montar a caballo, o un negocio
relacionado con los caballos (su hijo se estaba
formando como instructor de equitacin).
l Pero la verdadera razn por la que
Luis cre la empresa de arndanos fue a
causa de una lesin de rodilla que hizo que
trabajar en la hostelera fuera imposible,
puesto que pasaba prcticamente todo el
da de pie. Luis tuvo que dejarlo y buscar
alternativas. En ese momento, trat de
solicitar la prejubilacin, pero se le neg, y
fue entonces cuando empez a pensar en

hacer algo con su granja. En primer lugar
se decidi a contactar con la cooperativa
AsturianBerries. En ese tiempo AsturianBerries
estaban empezando y tambin buscaban
a personas de la regin dispuestas a invertir
en esta nueva fuente de ingresos. l sigue
con ellos hoy. Luis ha tenido el apoyo
incondicional de su familia en su nueva
empresa. Entre preparar la explotacin,
licencias, y recoger la cosecha en julio,
agosto y septiembre, tuvo que esperar
durante meses para un retorno de su
inversin y antes de recibir ingresos, pero
Luis se sinti apoyado en todo momento.
Hace la mayor parte del trabajo l
mismo, con la ayuda de su padre Daro,
que ayuda con los cultivos y a mantener la
explotacin en buenas condiciones. Para
la cosecha, Luis tiene que contratar mano
de obra. Prefiere a las mujeres, porque
sostiene que las mujeres tienen mejores
manos para recoger los arndanos. Los
arndanos se cogen con cuidado uno
a uno, y no en racimos. En los meses de
verano, tiene que contratar a tres mujeres
que le ayudan en esta tarea.
l Luis comenz su explotacin con
La Atalaya, 5000 m2 de terreno con un
total de 1.300 plantas de arndanos.
Durante 2010, debido a la alta demanda
para el producto, adquiri la granja

llamada El Roble, donde est cultivando
otras 2.525 plantas de arndanos.
Adems, ha plantado otro terreno con
ms de 1.000 m2 de FABES (habas
asturianas) para vender en el mercado.
l Esta empresa ha cambiado su
vida. Ahora dice que, aun cuando se
lo ofrecieran, no aceptara la jubilacin
anticipada. Su calidad de vida ha
aumentado considerablemente. Puede
hacer el trabajo con sus rodillas dbiles.
Le gusta trabajar al aire libre todos los das
a diferencia de su trabajo en la hostelera,
que le tena atado da y noche en un
espacio cerrado. Luis tiene la intencin
de continuar con este negocio todo el
tiempo que su salud lo permita, y despus
de la jubilacin, si su hijo no quiere
continuar con los arndanos, cuenta con
los recursos perfectos para montar su
negocio de equitacin. Ha cambiado su
casa en Gijn (que conserva), por una vida
en el campo de Tamn.
Contactos
M. Dolores Muiz Surez
Direccin: Muiz Surez
Direccin: Finca La Atalaya
Barrio Cotones 3 - Tamn - CARREO
- 33469 - Espaa
Telfono: +34 617039047
51
CASOS REALES
TURISMO RURAL
Kotrynos Sala
(Catherines Island)
l Situado en la pennsula del lago

Veisiejai, esta moderna casa rural fue
construida en 2002 y renovada en el ao
2007. Es una finca de alta seguridad de
alrededor de 12 hectreas.
habitaciones de hotel modernas. Hay una

sauna que tiene capacidad cmodamente
para entre 10 y 15 personas, y una
pequea sala de banquetes con chimenea.
En todas partes puede sentirse el espritu
de la tierra de Dzkija. Es su casa rural para
que Vd. descanse y se relaje en cualquier
poca
del ao.
Se ofrecen tres edificios separados a

los huspedes. Hay una casa grande con
dos salones para eventos y celebraciones
con capacidad para 70 personas en
Actividades para todas las estaciones

del ao. Hay canoas, motos acuticas y
barcas, o usted puede disfrutar del voleibol
o baloncesto.
Kotryna es nombre de chica en lituano.

Esta casa se llama Kotryna porque ese es el
nombre de la nieta del propietario.
52
l Los huspedes estn invitados a

probar la comida tradicional lituana:
centeno, patatas, carnes varias, remolacha,
setas y pescado.
Para fiestas y celebraciones se prepara
toda la comida.
Contactos
Direccin:
Lazdijai distrito, condado Paveisiejai,
Lituania-67043
Telfono: +370 686 08634
Pgina web: http://www.kotrynossala.lt
E-mail: rickus999@yahoo.com
CASOS REALES
Posada Rural
Kltis
La posada Kltis, en lo ms profundo
del campo, le hace sentir el espritu rural
lituano por todas partes. Al llegar se ve la
mecedora antigua, el pozo, la cerca y un
nido de cigea. En el interior las mesas
son de madera y ser recibido por una
camarera ataviada con el traje nacional
de Lituania.
l Puede disfrutar con sus hijos en la
zona de juegos. La posada rural Kltis es
un lugar maravilloso para los turistas, con
sus atractivos histricos, msica nacional
y gastronoma lituana. El cocinero de la
posada prepara una variedad de ensaladas
y bocadillos fros y calientes. Si le gusta la
carne hay platos de cerdo y pollo o varios
platos de pescado. Despus de la cena se
puede jugar al billar.
l La mayora de la gente viene los fines
de semana. Otras atracciones en Kltis
incluyen msica en vivo, conciertos

y bailes. El pub abre hasta las 3 de
la madrugada.
Contactos
Direccin:
Jundeliki kaimas,
Birtono seninija
Telfono: +370 687 91952
Pgina web: http://www.kletis.lt
E-mail: info@sofijosrezidencija.lt
53
CASOS REALES
meelmore lodge
Granjas Glenmore decidi diversificar
debido a que la granja tena que
mantener a dos familias lo que se
estaba volviendo cada vez ms difcil de
hacer. Los alimentos producidos en la
granja (carne y patatas) llegaban a ser
poco rentables ya que el precio de los
alimentos importados a Irlanda del Norte
sigue siendo inferior a la produccin
propia. La industria del turismo se vio
como la mayor oportunidad.
Meelmore Lodge comenz como
una solucin al creciente problema de la
delincuencia de coches en el aparcamiento
que exista cerca, que no slo careca de
servicios sino que tambin presentaba

un aspecto desagradable a turistas,
con parabrisas rotos y ruedas pinchadas
al regreso de una larga caminata.
l En el ao 2000, la familia Patterson
decidi diversificar y crear un aparcamiento
vigilado, que dara 24 horas de vigilancia por
TV en circuito cerrado, adems de servicios
bsicos que faltaban en la zona.
l Meelmore Lodge fue abierto al pblico
en junio de 2001 aunque el proyecto se
retras dos aos debido a la crisis de la
fiebre aftosa. La inauguracin oficial
se celebr el 27 de marzo de 2003 y
fue celebrada por el entonces Ministro
de Agricultura y Desarrollo Rural, el Muy
Honorable Ian Pearson MP. El Patronato
del Patrimonio de Mourne proporcion
asistencia financiera a Meelmore Lodge,
a travs de su programa estratgico por
zonas.
Un promedio de ms de 3200 personas
pasan por la cafetera cada ao, y an
ms por el aparcamiento de coches. Esto
hace que el proyecto sea un xito enorme.
Debido a la falta de facilidades para acampar
en la zona, Meelmore Lodge ha tenido que
ampliar su zona de acampada actual para
dar cabida a todos aquellos que deseen
permanecer en los Montes de Mourne.
Meelmore Lodge ha sido nombrado

granja modelo por el Departamento
54
de Agricultura y Desarrollo Rural en la

seccin Turismo y Ocio. Esto significa que
otros agricultores pueden venir a visitar
el proyecto para ver cmo la familia se ha
diversificado hacia el turismo.
l En mayo de 2006 comenzaron las
obras de construccin y renovacin
para el nuevo alojamiento de tipo
albergue. Finalizado en marzo de 2007,
el albergue est compuesto de dos
dormitorios (uno con cinco camas litera y
otro con cuatro), cuatro habitaciones con
bao, con televisin en cada una, sala de
lavandera y secado con dos lavadoras y
dos secadoras, una para secar ropa, una
cocina completamente equipada con
zona de comedor, sala de relajacin y/o
conferencias para reuniones, seminarios,
etc., y un saln comn para los huspedes
con sillones, TV/DVD y chimenea.
Adems, la habitacin principal ofrece
impresionantes vistas a Hares Gap.
l Finalizado en marzo de 2007, los
nuevos locales de Meelmore Lodge
cuenta con una amplia gama de
instalaciones adecuadas para aquellos
que buscan alojamiento en los Montes
de Mourne, incluyendo: el albergue, el
camping y la cafetera.
Contactos
http://www.meelmorelodge.com
CASOS REALES
Huertos Vista
Huertos Vista es un negocio familiar
situado a 20 minutos del centro de Belfast
en las colinas de Gilnahirk, con vistas
panormicas de Stormont, Belfast Lough,
la Torre Scrabo y Strangford Lough,
situacin que ha sido clave para el xito
de Huertos Vista. Vista ofrece parcelas
de alquiler a los jardineros que no tienen
suficiente espacio en casa para cultivar
hortalizas o que simplemente quieren
escapar de todo y regresar a la naturaleza
En 2001, el gerente David Martin
decidi tomar un stand en una feria
de jardinera para promover la idea y
una persona expres su inters en alquilar
una parcela. Esto demostr que haba
una demanda y 10 parcelas iniciales
se sealizaron y su primer jardinero
empez en la primavera de 2002.
Para finales de 2003, 12 parcelas

haban sido alquiladas. El crecimiento
ha continuado desde entonces con
un total de 115 huertos en uso en la
actualidad. Ms del 95% de las personas
que cogieron una parcela inicialmente
todava estn all. La rotacin de los
titulares de parcela es pequea.
l Huertos Vista es flexible en cuanto al

tamao de las parcelas, pero un huerto
tpico es de 100 metros cuadrados y cuesta
2,20 ( 2,65) por metro cuadrado, o sea
220 (242), al ao. Las parcelas se alquilan
desde mediados de noviembre al 31 de
octubre del ao siguiente.
Hay un pago de 75 (91) en el primer
ao para cubrir el abastecimiento de agua
corriente y el vallado de la parcela. Extras
como piedras, arena, o tablas para orillar
secciones dentro de la parcela se pueden
suministrar a un coste adicional. Los
jardineros tambin pueden pagar a Vista
por asistencia en la preparacin de la tierra
u otras tareas si la necesitan.
El sitio est abierto desde el amanecer
hasta el atardecer y cuenta con instalaciones
tales como grifos, inodoros, barbacoas,
aparcamiento y almacenamiento seguro.
Los huertos son una oportunidad

para las personas que no tienen
Ben Vista, 54 Ballhanwood Road, Belfast BT5 7SN
espacio rural o recursos para comprar

su propia parcela en el campo. Los
arrendadores de parcelas pueden cultivar
frutas y hortalizas o flores, y muchos eligen
la opcin orgnica. Muchos utilizan el
espacio como lugar donde escaparse y
disfrutar de un poco de paz y tranquilidad y
aire fresco, mientras que otros tienen pollos.
Vista alquila una serie de parcelas
a proyectos comunitarios, como
por ejemplo con el ayuntamiento de
Newtownabbey, que utiliza una parcela
doble para su proyecto Echando Semillas,
una iniciativa de los servicios sociales
destinada a promover las buenas relaciones.
Otra est alquilada por el Centro de Da de
Victoria, de los Servicios de Salud y Sociales

del Este. Se utiliza para ayudar a la gente
a desarrollar sus habilidades sociales. En
ambos casos, la gente se beneficia de
trabajar en grupos en su parcela.
l
Huertos Vista ya est planeando el

desarrollo de otro campo. Hay un flujo
constante de consultas de personas que
buscan ir de jardinera, en muchos casos
motivadas por recomendacin de los
usuarios de huerto existentes.
Contactos
Email: mail@vistaallotments.com
http://www.vistaallotments.com
55
ANEXO 1 IDEAS para LA EMPRESA ALTERNATIVA

Ideas para la Empresa Alternativa y el Agroturismo Tenga en cuenta que lo que para usted es una tarea diaria puede ser
algo nuevo y emocionante para otros. Con el fin de identificar nuevas ideas empresariales con los recursos del patrimonio natural local,
ofrecemos en la siguiente lista algunos ejemplos que pueden avivar su imaginacin sobre cmo utilizar los recursos disponibles a la
vez que los conserva. No es una lista exhaustiva, y puede aadir sus propias ideas.
Recreacin
l Juegos al aire libre (caza lser,
paint ball, voleibol)
l Tiro con arco
l Observacin de aves
l Escalada y rapel
l Rutas panormicas (para montar a
caballo, esqu de fondo, senderismo,
o raquetas de nieve)
l Ciclismo (pistas y competicin)
l Natacin, piragismo, kayak
l Pistas de carreras (coches de pedales,
triciclos, o motocicletas)
l Minigolf
l Caminatas guiadas en la naturaleza
l Pesca y caza
l Pesca de pago (captura y suelta)
l Tobogn de agua
l Bsqueda de piedras o gemas
l Fotografa de la naturaleza
Alternativas
para la Granja
l
l
l
l
l
l
l

l
l

l
l
l
l
Parto de los animales

Demostraciones de esquila
Demostraciones de ordeo
Escuelas rurales
Paseos de interpretacin de hierbas
Produccin de alimentos orgnicos
Talleres (por ejemplo: coronas
de Navidad, jardinera)
Siega del heno u otras experiencias
de cosechar
Conocer a los animales pequeos
Aves de corral (pollos, patos,
gansos, pavos)
Huevos de gallinas camperas
El cultivo de hongos
Cultivo de arndanos (u otras bayas)
Recoger o cortar sus propias frutas,
flores, hortalizas
Cestas de regalo de alimentos locales
l
l
l

l
l
l
l

l
l
l
l
Hacer mermelada
Hacer queso
Panes, pasteles, mermeladas,
jaleas, condimentos
Comida en lata, secada, ahumada
o de otro tipo
Salsas y condimentos especiales
Conferencias, seminarios, clases
Visitas guiadas
Festivales y ferias (tnicos,
de cosecha, de msica)
Festivales culturales
Danzas tradicionales
Visitas a bodegas
Espectculos Ecuestres
Servicios
Cultural
Demostraciones de artesana
Demostraciones de cocina
(cocina local, tnica)
l Demostraciones de elaboracin
l Demostraciones de elaboracin de sidra
56
Senderos de caracol dejados por raquetas de nieve
l
l
l
Alojamiento y desayuno
Alquiler de casa rural
Vacaciones rurales
Sitios de picnic
Camping
Paseos
Parque temtico basado en la granja
l
l
l
l
l

l
l
l
Eventos con catering

Alojamiento de caballos
Residencia canina
Residencia de gatos
Alquileres (barcos, canoas, caas de pescar,
kayaks, equipo de camping, etc.)
Caza y pesca guiadas, observacin de aves
Entrega directa de productos alimenticios
Venta por correo y por Internet
SUS
PROPIAS
IDEAS
Anexo 2 RECURSOS ADICIONALES Y ENLACES

Dnde encontrar informacin adicional
Aqu encontrar una lista de los principales organismos y organizaciones que pueden brindar
orientacin y asistencia en el desarrollo de un negocio
Espaa
http://www.redr.es
Email : redr@redr.es
El marco espaol
de Desarrollo Rural
Invertir en Espaa
En Espaa, la poltica de desarrollo rural

se lleva a cabo mediante programas de
desarrollo rural (PDR) elaborados a escala
regional por las Comunidades Autnomas.
Hay 17 programas regionales y 2
programas horizontales relacionados con
el marco nacional y la red rural. El Marco
Nacional constituye un importante
instrumento que contribuye a la aplicacin
del plan estratgico nacional espaol.
Los principales objetivos son:
l Luchar contra la despoblacin de las
zonas rurales mediante el fortalecimiento
de la competitividad de la agricultura
y del sector forestal.
l Mejorar el medio ambiente y al paisaje.
l Mantener y mejorar la calidad de vida,
la diversificacin de la economa rural
y la creacin de capacidad local.
http://ec.europa.eu/agriculture/
rurdev/countries/es/index_en.htm

La creacin de una empresa en Espaa

es relativamente sencilla. Los tipos
de entidades empresariales estn en
consonancia con los existentes en otros
pases de la OCDE. Este sitio web describe
los requisitos bsicos de las estructuras
empresariales para invertir en Espaa,
as como los trmites fundamentales
que el inversor debe cumplir con el fin
de establecer o poner en marcha cada
una de ellas.
http://www.investinspain.org
Asociacin de Turismo Rural

Se trata de una organizacin sin fines
de lucro, integrada por las asociaciones
de turismo rural a nivel regional o
local. El objetivo de la asociacin es la

coordinacin de las actividades de los
miembros para promover y desarrollar el
turismo rural en las zonas rurales en cada
una de las Comunidades Autnomas en
Espaa.
http://www.ecoturismorural.com
Email: asetur@ecoturismorural.com
Ayudas y Financiacin
Ayudas y Subvenciones
Desde esta pgina puede acceder a
informacin sobre las convocatorias
de ayudas y subvenciones del Estado y
de las Comunidades Autnomas para
iniciativas de Medio Ambiente y Medio
Rural y Marino as como planes y apoyo a
sectores especficos.
http://www.mapa.es/en/ministerio/
pags/ayudas_subvenciones/ayudas_
subvenciones.htm
Ministerio de Medio Ambiente

y Medio Rural y Marino
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio
Rural y Marino regula y aplica la poltica
del gobierno en las reas de cambio
climtico, proteccin del patrimonio
natural, biodiversidad y pesca, agua,
desarrollo rural, recursos agrcolas,
actividad ganadera y nutricin.
http://www.mapa.es/en/ministerio/
ministerio.htm
La Red Espaola de Desarrollo

Rural (REDR) es una asociacin sin
nimo de lucro que fue fundada en 1995
con el objetivo general de promover un
modelo global y sostenible de desarrollo
rural. La REDR se compone actualmente
de Redes Regionales, que incluyen ms
de 200 Grupos de Desarrollo Rural en
toda Espaa. Estos grupos regionales
gestionan Programas e Iniciativas
relacionados con el desarrollo rural,
fundamentalmente la Iniciativa LEADER
de la UE y el Programa Operativo de
Desarrollo y Diversificacin de Zonas
Rurales (PRODER).
57
ANEXO 2 RECURSOS ADICIONALES Y ENLACES

IRLANDA
DEL NORTE
DARD
El Departamento de Agricultura y Desarrollo
Rural (DARD) tiene por objeto promover
el crecimiento econmico sostenible y
el desarrollo del campo en Irlanda del
Norte. El Departamento asiste al desarrollo
competitivo de la industria agroalimentaria,
la pesca y la silvicultura de la economa de
Irlanda del Norte, teniendo en cuenta la
necesidad de los consumidores, el bienestar
de los animales y la conservacin y mejora
del medio ambiente.
http://www.dardni.gov.uk
Email: dardhelpline@dardni.gov.uk
La Asociacin Montes de Belfast

est compuesta por representantes de los
ayuntamientos locales, departamentos
gubernamentales, grupos comunitarios,
organizaciones de conservacin de la
naturaleza y empresas. Est comprometida
con el cuidado de los montes de Belfast,
su fauna y sus gentes.
La Asociacin es gestionada por
administradores designados del sector
legal, y de los sectores comunitarios y del
gobierno local. La Asociacin se enfrenta a
una amplia gama de problemas actuales.
Estos incluyen los vertederos clandestinos,
la presin sobre la agricultura local,

el acceso a los montes y la calidad de vida
de la poblacin local.
http://www.belfasthills.org
Email: info@belfasthills.org
Enterprise Northern Ireland (ENI)

es la organizacin que representa a la
red de agencias empresariales locales en
Irlanda del Norte. Las Entidades Locales
Empresariales (LEA) son compaas
independientes, de base local y sin fines
de lucro, creadas para apoyar el desarrollo
de la pequea empresa y llevar a cabo
actividades de desarrollo econmico. ENI
tiene treinta y dos miembros, con cobertura
en todos los concejos de Irlanda del Norte.
La visin de ENI es contribuir al desarrollo
de la economa de Irlanda del Norte en
colaboracin con otros actores clave en
el desarrollo econmico prestando un
apoyo continuado de alta calidad y de valor
aadido que complementa las estrategias
locales y nacionales de fomento del espritu
empresarial, la creacin de empresas nuevas
y el desarrollo econmico.
http://www.enterpriseni.com
Email: pa@enterpriseni.com
Invest Northern Ireland
Muchos agricultores y habitantes de
comunidades rurales de Irlanda del Norte
han utilizado la singularidad de su ubicacin
o sus circunstancias para inspirar e impulsar

empresas de xito. Muchos emprendedores
rurales se han diversificado con xito o han
creado nuevos negocios en mercados tan
diversos como la agroalimentacin,
la artesana, el reciclaje, el ocio y la salud.
Cualquier persona que tenga una idea para
una empresa basada o no en la actividad
agrcola en las zonas rurales puede obtener
ayuda y el apoyo continuo de los tcnicos
de Invest NI. Podemos ayudar a convertir su
visin en una realidad.
Trabajamos en estrecha colaboracin con
el Departamento de Agricultura y Desarrollo
Rural (DARD) y el Sindicato de Agricultores
del Ulster para garantizar que la amplia gama
de apoyo disponible para las comunidades
rurales y la agricultura en toda Irlanda del
Norte sea lo ms efectiva posible.
Nuestro apoyo se dirige especialmente
a las empresas de manufactura y servicios
comerciales con potencial de exportacin.
http://www.investni.com
Red Rural
Establecida como parte del Programa de
Desarrollo Rural de Irlanda del Norte, la Red
Rural de Irlanda del Norte est diseada para
ayudar y apoyar la aplicacin y ejecucin del
programa en todos los ejes.
Para ello realiza las siguientes acciones:
l Identificar y compartir buenas prcticas
l Trabajar con Grupos de Accin Local
para identificar sus necesidades de
aprendizaje y formacin
l Proporcionar formacin
l Apoyo a Grupos de Accin Local para
promover y contribuir al desarrollo de
proyectos de cooperacin
http://www.ruralnetworkni.org.uk
Email: info@ruralnetworkni.org
Lagan Rural
La Asociacin Lagan Rural es la agencia de
distribucin para el Eje 3 del Programa
de Desarrollo Rural de Irlanda del Norte,
de 2007 a 2013 - la Vida Rural. La Asociacin
distribuye fondos para proyectos en zonas
rurales que renan los requisitos necesarios
en los concejos de Lisburn, Castlereagh
y Belfast. El Programa de Desarrollo Rural
Irlanda del Norte 2007-2013 se financia en
parte por el Fondo Europeo Agrcola de
Desarrollo Rural (FEADER) y es administrado
por el Departamento de Agricultura y
Desarrollo Rural.
http://www.laganrural
partnership.com
Email: info@laganruralpartnership.com
58
ANEXO 2 RECURSOS ADICIONALES Y ENLACES

Lituania
Departamento de Agricultura
de Lituania
El Departamento de Agricultura tiene
por objeto promover un crecimiento
econmico sostenible y el desarrollo de las
zonas rurales de Lituania. El Departamento
ayuda al desarrollo competitivo de la
industria agroalimentaria, la pesca y
la silvicultura de la economa lituana,
habida cuenta de la necesidad de los
consumidores, el bienestar de los animales
y la conservacin y mejora del medio
ambiente..
http://www.zum.lt/
Email: zum@zum.lt
Servicio Nacional del Suelo

El objetivo principal del Servicio Nacional
del Suelo es establecer y garantizar la
aplicacin de la poltica estatal en las reas
de gestin y administracin del territorio,
catastro de bienes inmuebles, geodesia,
cartografa y desarrollo de bases de datos
geo-referenciales.
Una legislacin clara y definida de las
actividades en estas reas es una de las
tareas ms importantes para el Servicio
Nacional del Suelo como institucin
gubernamental. La aplicacin eficaz de
la legislacin ayuda al estado a resolver
los problemas econmicos, sociales,
ambientales y de proteccin de derechos
de propiedad.
http://www.nzt.lt/
Email: nzt@zum.lt
La Asociacin Lituana para el

Turismo Rural tiene como objetivos:
coordinar las actividades de los miembros
de la Asociacin en el desarrollo del
turismo rural en Lituania; organizar talleres,
conferencias, ferias, mtodos de ayuda,
folletos de informacin sobre las cuestiones
de funcionamiento de la Asociacin y sus
miembros; mejorar la cualificacin de los
miembros de la Asociacin y organizar
sesiones de formacin dentro y fuera del
pas; analizar la demanda de servicios de
turismo rural en el pas y el extranjero.
http://www.atostogoskaime.lt/en/
pages/view/37/lankytinos_vietos/
Email: kaimas@zur.lt
Instituto Lituano
de Economa Agraria
El fundador del Instituto es el Ministerio de
Agricultura. Las actividades del Instituto son:
1 Investigacin Econmica y Social
2 Elaboracin de propuestas sobre:

las polticas nacionales de
economa agraria;
l regulacin de los mercados de
productos agrcolas;
l el desarrollo regional, econmico, social
y medioambiental en el campo
http://www.laei.lt/eng/activities.php
Email: laei@laei.lt.
l
Invertir en Lituania
Lituania es un pas del norte de Europa,
el estado ms al sur de los tres estados
blticos. Situada en la costa sudeste del Mar
Bltico, comparte fronteras con Letonia al
norte, Belars al sureste, Polonia, y el enclave
ruso de Kaliningrado hacia el suroeste.
Lituania es miembro de la OTAN y de la
Unin Europea. Su poblacin es de 3,5
millones. Su capital y la ciudad ms grande
es Vilnius. En 2009, la capital de Lituania
(Vilnius) fue Capital Europea de la Cultura
http://www.invest-in-lithuania.org/
en.html
Email: rimas@invest-in-lithuania.org
AND: info@investlithuania.lt
Fondos Estructurales para Lituania
El Documento nico de Programacin
estableci cinco prioridades de inversin:
el desarrollo de la infraestructura
social y econmica, desarrollo de
recursos humanos, desarrollo del sector

productivo, desarrollo rural y pesca,
y asistencia tcnica.
http://www.esparama.lt/en/bpd/
about_spd
Sub-proyectos
El inicio de la aplicacin del fondo de las
ONG en Lituania es el 03 de julio 2007
- entrada en vigor de los acuerdos de
bloques de subvencin para la mejora
del sector de las ONG en Lituania en el
marco del Mecanismo Financiero del EEE
y mecanismo financiero noruego.
El propsito del Fondo ONG es apoyar
a las organizaciones no gubernamentales,
desarrollando su capacidad institucional,
con el objetivo general de fortalecer la
sociedad democrtica y civil y reforzar
el sector de las ONG en Lituania.
http://www.eeefondai.lt/en/sub-projects
EULib
La Comisin Europea ha autorizado,
de acuerdo con las normas sobre ayudas
estatales, un programa lituano por
un valor de LTL10 millones destinado
a apoyar a los agricultores que tienen
dificultades como consecuencia de la
crisis econmica actual..
http://www.eulib.com/statecommission-temporarily-authoriseslithuania-grant-8609
59
http://www.panorama.projektas.lt

Guia para La Evaluacion Del Patrimonio Natural

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57 ANEXO II: RECURSOS

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es especialista en la formacin profesional a travs de las competencias

Castlereagh Enterprises Ltd (CEL)

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para esta gua se llev a cabo

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