Difuziune i osmoz

Difuziune =const n ptrunderea n toate direciile a moleculelor unui fluid printre

moleculele altui fluid.
Osmoz = este fenomenul de difuziune a solventului printr-o membran, de obicei
semipermeabil (permeabil doar pentru solvent i impermeabil pentru solvit).
Difuziunea prin interdiul unei membrane este guvernat de prima lege a lui Fick
= - DS dc/dx
fluxul moleculelor transportate pasiv n sensul gradientului de concentraie
(moli/s) dc/dx, pe distana D, printr-o suprafa S (m2) a membranei.
-DS semnul minus sugereaz c difuzia are loc ntotdeauna de la cooncentraia mare
spre concentraia mic.
Mecanismele osmozei
Pentru a nelege mecanismul osmozei, nti trebuie s vedem soluia ca un amestex de ap
(solvent) i solvit, ambele formate din molecule de mrimi diferite: moleculele solventului vor
fi mai mici dect cele ale solvitului.
Avem dou compartimente i o membran semipermeabil, separat de cea dinti. n
compartimentul I molecula de solvent, fiind mai mic dect cea din compartimentul II poate
trece prin membran. Numrul moleculelor de ap (solventr) ce ajung n unitatea de tip la
membrana semipermeabil este mai mic n compartimentul II dect n I din cauza
concentraiei de ap sczut n II.
n intervalul de timp n care din I trec n II 3 molecule de H2O, din II n I trece doar o
molecul. Acest fenomen este relizabil atunci cnd exist o membran. Solventul difuzeaz
prin membran n cele dou sensuri, dar viteza de trecere a solventului pu spre soluie este
mai mare dect trecerea n sens sontrar. Aceast diferen de flux este singura responsabil de
fenomenul de osmoz. Trecerea a 2 molecule de ap din I n II face ca nivelul lichidului din II
s creasc, dezvoltnduse o presiune.
Presiune osmotic
Po este acea presiune ce ar trebui exercitat asupra soluiei pentru a o duce n echilibru cu
solventul pur, separat de ea printr-o membran semipermeabil, adic pentru a mpiedica orice
flux de solvent ntre cele dou sompartimente.
Po = p*g*h
g acceleraia gravitaional
h nlimea coloanei de lichid
p densitatea lichidului

Legile osmozei
1

1. Legea concentraiilor
la temperatur constant, presiunea osmotic este proporional cu concentraia
molar a corpului dizolvat (c).
Po ~ C
2. Legea temperaturii
pentru o soluie dat, presiunea osmotic crete proporional cu coeficientul
(1+t), caloarea lui fiind aceeai ca la gaze, iar t fiind temperatura (lege
valabil pn la 40).
Po ~ (1 + t)
3. Legea lui Vant hoff
presiunea osmotic este independent de natura solventului i de substana
dizolvat, ea nu depinde dect de numrul de particule prezente n volumul
ocupat de soluie.
Po * V = n*Rt (n = numr moli de substrat, R = constanta universal a gazelor)
4. Legea amestecurilor
Presiunea osmotic a unei soluii n care faza dispersat este alctuit din
substane diferite este egal cu suma presiunilor osmotice determinat de
fiecare substan n parte
Po = po1 + po2 + ... + pon
Soluii izo, hipo, hiper : dou soluii A i B
A = B izosmotice
A > B hiperosmotic
A < B hipoosmotic

Osmolalitate i osmolaritate
Osmol = o particul oarecare din soluie (Osm) particul gram cinetic, adic o particul
a crei micare liber i dezordonat este asimibil unei molecule de gaz.
pentru neelctrolii sau electrolii disociai mol
pentru soluiile de electrolii (cu ioni) = ion-gram
pentru ioni monovaleni = gram
Osmolaritate total = suma numrului de moli nedisociai i a numprului de ioni-gram pe
litru de soluie
Osmolalitatea = se calculeaz prin sumarea tuturor concentraiilor molare ale
constituenilor, innd cont de gradul de disociere
Calculul presiunii osmotice
No moli de solvent de mas molar Mo,
N1, n2, n3 ... ni moli de solvii de mas molar M1, M2 ... Mi
V volumul soluiei
Vo volumul molar al solventului
Vi volumul molar al solvitului
1. Concentraia molar (C) Molaritate sau Osmolaritate reprezint nr de moli de solvit
per unitate de V de soluie; sunt aditivi pentru solveni i solvii
2

2. Molaritate (m) sau omolaritate reprezint numrul de moli de solvit considerat per
unitate de mas de solvent; sunt aditivi doar pentru solvii.

3. Concentraia ponderat (p) reprezint masa de solvit per volum de soluie (gr la l);
nu sunt aditivi, relaie ntre concentraia molar (moli/L) i concentraia ponderat
(gr/L).

Aplicaii medicale

n organism sunt tot attea compartimente separate prin membrane biologice, cu

permeabilitate selectiv prin care transportul apei se face prin mecanisme diferite
dect n cazul membranelor artificiale.
Fiecare compartiment sau celul reprezint compartimente microscopice n care
intervin fenomenele osmotice. Aadar se poate vorbi i aici de presiunea osmotic a
oricrui compartiment delimitat de membran.
Cea mai mare parte a lichidelor din organism nu sunt soluii complexe i pentru
aceasta osmolaritatea se calculeaz prin sumarea tuturor concentraiilor molare.
Att variaiile n plus i cele n minus ale osmolaritii diferitelor sectoare
lichidiene din corp pot amenina individul.
La un deficit de peste 15% ap din greutatea corporal pentru un interval de 6,7
zile, survine ncetarea funciilor vitale ale organismului moarte.
Strile hipo- i hipermolare pot fi corectate prin aport sau eliminare lichidian
controlat (ex. diurez forat, administrare de medicamente).

Partea practic
A. OSMOZA la alga Vallisneria spiralis

se observ modificrile unor celule vegetale puse n medii izoosmotice, hipoosmotice i hiperosmotice
cele mai evidente modificri apar n privina volumului i a formei celulare
pentru a le observa trebuie s msurai dimensiunile unei celule prin metoda micrometriei

Materiale necesare:
microscop binocular
lame i lamele de sticl
3 vase Petri
soluii cu osmolariti diferite:
- NaCl 9 g/L (mediu izoton)
- NaCl 20 g/L (mediu hiperton)
- ap distilat (mediu hipoton)
pipete Pasteur
3 frunze (segmente de 2-3 cm) de Valisneria spiralis
Lam pentru secionarea frunzelor i realizarea preparatului microscopic
Mod de lucru:
1. se pun n cele 3 vase Petri respectiv cca 2o ml mediu hipoton, izoton i hiperton i n fiecare cteva
frunzulie de plant
2. se las 20 min dup care se examineaz la microscop cte o frunz. Pentru a fi examinat, frunza trebuie s
fie aezat pe lam i poi secionat n grosime. Se aeaz fragmenentul de frunz pe lama de sticl i apoi
se aeaz pe platina microscopului n aa fel nct frunza s se afle n dreptul orificiului central al platinei.
Se folosete obiectivul x10
3. se rotete dispozitivul revolver i se formeaz imaginea cu obiectivul x20
4. se msoar diametrul longitudinal i transversal pentru un numr de 10 celule, datele se trec n tabel, n
care:
I mediu izo-osmotic
II mediu hipoosmotic
III mediu hiperosmotic
L diametrul longitudinal
T diametrul transversal
m media aritmetic

B. Osmoza la hematii
Pentru a pune n eviden fenomenul de osmoz la nivelul biomembranelor se relizeaz un experiment
asemntor
Mod de lucru:
1. se va lucra cu 5 recipiente:
A) o suspensie de eritrocite n mediu izoosmotic lor (NaCl 9g/L)
B) + B1) soluii hipoosmotice de concentraii diferite (NaCl 3g/L i 6g/L)
C) soluie izoosmotic (NaCl 9g/L)
D) soluie hiperosmotic (NaCl 40g/L)
2. punei cu o pipet Pasteur cte 1 ml suspensie din recipientul A n fiecare dintre recipientele B, C, D
3. n continuare, la anumite intervale de timp (precizate n tabel) vei lua cte o pictur din coninutul
recipientelor B, C i D i o vei examina la microscop. Vei remarca c celulele puse n C (mediu
izoosmotic) nu-i modific dimensiunile. Celule puse n D (mediu hiperosmotic) se retatineaz (i
micoreaz diametrul, capt un aspect crenelat). Celule puse n B1 i scoase dup primul interval de timp
sunt turgescente (au diametrele mrite) iar cele puse n B sunt parial sau total distruse (fenomen de
hemoliz).
4