TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 20 min

Timp de gatire: 20 min
Gata in: 40 min
INGREDIENTE
8 foi de cltite
50 g unt pentru uns
Pentru umplutur
1 ou
250 g brnz de vaci
2 fiole esen? de vanilie
1 plic zahr vanilat
50 g zahr
50 g stafide
Pentru sos
4 glbenu?uri
200 g smntn dulce de gtit
50 g zahr tos
1 plic zahr vanilat
Pentru bezea
4 albu?uri
125 g zahr
1 vrf linguri? sare
PREPARARE
Unge?i o tav cu unt. Prenclzi?i cuptorul.
ntr-un bol mediu, omogeniza?i umplutura pentru cltite
stafidele ?i esen?ele.

brnza de vaci cu oul, zahrul,

Separa?i celelalte 4 ou necesare deoarece pentru sosul de vanilie ve?i folosi glbe
nu?urile, iar pentru bezea albu?urile. Amesteca?i cu mixerul glbenu?urile cu smntna
, zahrul tos ?i cel vanilat. Bate?i albu?urile
tot cu mixerul pn se ntresc ?i apoi
aduga?i zahrul rmas ?i sarea. Gata ?i bezeaua!

Umple?i cltitele cu umplutur ?i mpturi?i-le pe rnd, ca pe sarmale. A?eza?i-le n vasul

uns cu unt. Turna?i crema de vanilie deasupra. Da?i la cuptor pentru 10 minute s
au pn cnd vede?i c ncepe s se nchege sosul. Scoate?i vasul ?i turna?i deasupra compozi
ia de bezea. Da?i la cuptor pentru alte 10 minute sau pn cnd ncep s se rumeneasc crust
a de bezea.