La leche es una secrecin nutritiva de color blanquecino opaco producida por las clulas

secretoras de las glndulas mamarias o mamasde las hembras de los mamferos, incluidos
losmonotremas La principal funcin de la leche es la de nutrir a las cras hasta que son
capaces de digerir otros alimentos, adems de proteger sutracto
gastrointestinal contra patgenos, toxinase inflamacin y contribuir a su salud metablica
regulando los procesos de obtencin de energa, en especial el metabolismo de
laglucosa y la insulina.