TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 15 min

Timp de gatire: 45 min

Gata in: 60

INGREDIENTE

3 ou

120 g ciocolat alb

120 g crem de brnz nesrat

PREPARARE
Cheesecake japonez din numai 3 ingrediente: desert u or, rapid i extrem de
gustos, care a devenit tot mai popular n ultima vreme. ncearc-l i vei vedea de
ce!
Separai albuurile de glbenuuri. Pune i albu urile la frigider i prenclzi i cuptorul la
170 grade Celsius. Topii ciocolata alb la bain marie, amestecnd continuu cu ajutorul
unei spatule. Punei nuntru crema de brnz nesrat, amestecnd u or pn se
omogenizeaz. Dai deoparte. Adgai glbenu urile, amesteca i. Scoate i din frigider
albuurile. Cu ajutorul unui mixer, le batei pn ob ine i o spum tare. Pune i o treime
din albuuri peste crema de rnz. Amestecai. Apoi, pe rnd, celelalte dou treimi,
amestecnd treptat pn la omogenizare.
Pregtii un vas termorezistent, punei hrtie pergament pe care o unge i cu ulei. Turna i
mixtura. Luai vasul, ridicai-l uor i lovii-l de mas de cteva ori, pentru a scoate
bulele de aer. Turnai nite ap fierbinte n tava cuptorului, pune i n mijloc vasul vostru.
Dai la cuptor astfel: 15 minute la 170 de grade, 15 minute la 160 de grade i nchide i
focul, lsnd acolo vasul vostru pentru nc 15 minute.
Scoatei i punei la rcit. Pudrai cu zahr, dac dori i, sau presra i fulgi de migdale.