Sunteți pe pagina 1din 3

"Daca vrei sa iti aduci aminte de zilele insorite de vara, te invitam sa deschiz

i un borcan de dulceata si aroma fructelor te va purta catre vacantele copilarie


i." Asa au scris prietenii mei de la Bunatati din natura pe site-ul lor, si cred
eti-ma au avut perfecta dreptate! Ei au reusit ceea ce doar bunicile noastre reu
seau sa faca, au inchis natura intr-un borcan, un coltisor de rai, o portie de s
anatate!
Eu am testat astazi siropul natural din zmeura de padure iar rezultatul a fost c
u mult peste asteptari! a fost cred printre cele mai gustoase torturi de pana ac
um. Va recomand cu mare drag produsele de la Bunatati din natura, va promit ca n
u veti regreta!
Ingrediente:
pentru blat:
2 oua
50 gr zahar
50 gr ciocolata amaruie
75 ml lapte
50 ml ulei
125 gr faina
1 lingurita praf copt
1 lingurita esenta rom
pentru crema:
500 gr iaurt gras
100 gr zahar pudra
500 ml frisca lichida
150 ml sirop natural de zmeura de la Bunatati din natura
3 plicuri gelatina
300 gr zmeura
pentru jeleu:
200 gr zmeura
1 plic gelatina
4 linguri zahar brun
4 linguri sirop natural de zmeura de la Bunatati din natura
pentru decor:
frunze din ciocolata alba
trandafiri din plastelina de ciocolata alba

Mod de preparare:
Batem ouale cu zaharul .
Topim ciocolata impreuna cu uleiul la microunde , lasam sa se racoreasca putin s
i adaugam peste oua.
Adaugam laptele si esenta de rom.Adaugam faina, pliculetul de praf de copt si om
ogenizam.
Turnam in forma de tort tapetata cu hartie de copt.

Dam la cuptor. Cand s-a desprins de pe margine este gata. Nu il lasati prea mult
pentru ca s eva usca, blatul trebuie sa aiba aspect umed.

Mixam iaurtul si adaugam peste el siropul natural din zmeura de padure. Se vede
cat de gros si concentrat este, va da tortului un gust nemaipomenit de bun!

Batem frisca cu zaharul pudra pana se intareste.

Dizolvam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj, o adaugam in crema de iaur


t, apoi adaugam peste frisca si omogenizam. eu am folosit doar doua pliculete de
gelatina si din pacate sectiunea se vede ca nu e foarte reusita, crema fiind pu
tin cam moale. Va sfatuiesc sa folositi trei asa cum am scris in lista de ingred
iente.

Asezam blatul pe un platou si punem in jurul lui inelul reglabil pentru tort. Bl
atul fiind umed nu necesita insiropare.

Zmeura o decongelam si o lasam la scurs. Adaugam o parte din crema de iaurt, pre
saram apoi zmeura, iarasi crema, zmeura, si la final crema. Nu amestecati zmeura
in crema de iaurt decat daca aveti proaspata.Cea congelata s-ar sfarama si ar c
olora si crema.

Dam la frigider pana se intareste.


Punem 200 gr zmeura intr-un vas pe foc, adaugam siropul scurs de la zmeura folos
ita pentru crema, siropul de zmeura si zaharul si dam in clocot. Lasam sa se rac
easca apoi adaugam gelatina dizolvata.
Turnam jeleul deasupra tortului si dam la rece.

Trecem pe marginile formei de jur imprejur un cutit bine ascutit trecut prin apa
fierbinte. Desprindem apoi inelul din jurul tortului.

Pregatim frunzele din ciocolata alba. Aici am explicat pas cu pas cum se fac:htt
p://www.caietulcuretete.com/2013/01/cum-se-fac-frunzele-din-ciocolata.html
Pregatim apoi trandafirii din plastelina de ciocolata. Zilele urmatoare voi post

a tutorialele despre cum se face plastelina de ciocolata si trandafirii din cioc


olata.
Formam un buchetel de trandafiri incadrat de frunzulite. Punem putina ciocolata
alba topita intr-o punguta, intepam usor la un capat si trasam spirale pe hartie
de copt. Dam la rece apoi le asezam pe tort.

Tortul este racoros, nu foarte dulce, insa daca aveti si musafiri care prefera t
orturile dulci puteti sa serviti tortul cu toping din sirop de zmeura, vor fi in
cantati, cu siguranta!
Pin on Pinterest