Sunteți pe pagina 1din 1

LASAGNA

Foile de lasagna se pun n apa fiart (cu sare i ulei de masline) i


se fierb cate 3-4 foi pana sunt moi.
sosul de carne: se pune carnea tocata la prjit n puin ulei. Cnd
isi schimba culoarea, se adaug sosul de roii (mai mult sau mai
puin depinde cum va place) i se las la fiert. Se adaug
mirodenii (delicat, piper, boia iute, cimbru).
Sosul bechamel: unt (50 de grame), 2 linguri de faina, 300
lapte (fiert n prealabil). Se topete untul, se pune faina i
amesteca ptr un minut doua, apoi se adaug laptele n
subtire( ca la maioneza) amestecnd continuu si se mai las
foc 5 min(sau pana se mai ingroasa)Se adaug sare i piper .

ml
se
fir
pe

Se unge tava cu margarin, se pune un strat de foi, sos rosu,


mozzarella tiat bucele, sos bechamel. Se continu pana se
termina foile i sosurile. Ultimul strat este de foi i sos bechamel.
Se presar cacaval pe deasupra i se da la cuptor pana se
topete cacavalul i capt o culoarea glbuie.