SUPER-LEGUMA CARE COMBATE PESTE 100 DE BOLI

Nutriioniti o consider una dintre cele mai vechi legume ce poate fi considerat un medicament
naturist anticancerigen. Leguma este recomandat n peste 100 de afeciuni ale organismului. n varza alb
exist cantiti mari de ap, dar i substane tonice precum: proteine, glucide, vitamine (A, B1, B2, B6, B9, C,
E, K,) i sruri minerale (fosfor, potasiu, calciu, sodiu, fier, iod i cobalt).
Varza alb poate fi consumat att n stare crud, n salate, ct i gtit, fr s i piard calitile
nutritive.
Varza alb, sortimentul romnesc, este un aliment nutritiv, energizant, remineralizant, diuretic,
antihemoragic, antiseptic, cicatrizant, antidiabetic i antianemic, potrivit www.dietetik.ro. Este o legum mai
bogat n vitamina C dect portocalele i are puine calorii.
Conine multe substane cu efect antioxidant care previn apariia cancerului i a bolilor de inim prin
neutralizarea radicalilor liberi. Mai multe studii de medicin experimental au demonstrat c tratamentele cu
compuii pe baz de sulf prezeni n varz determin remisia tumorilor maligne mamare, ntr-un procentaj de
cel puin 40%. Varza se remarc prin concentraia mare de compui anticancerigeni, precum lupeolul, sinigrina
i sulforafanul, ce stimuleaz activitatea enzimelor care inhib creterea tumorilor canceroase.
Varza alb este recomandat n tratamentul diabetului zaharat, al litiazei biliare, al tusei, al afeciunilor
renale, al hemoroizilor, al durerilor de ficat i al ulcerului gastric, potrivit site-ului bio-plafar.info. Sucul de
varz este indicat n tratamentul ulcerului pentru c are proprieti alcaline i o substan numit glutamin care
ajut la reducerea inflamaiei mucoasei stomacale. Sulful pe care l conine varza contribuie la reducerea
severitii ulcerelor stomacale.
De asemenea, sulful regsit ntr-o concentraie mare n varz lupt mpotriva infeciilor, ajut la
vindecarea infeciilor microbiene i n rapiditatea cicatrizrii rnilor.
Varza alb acioneaz ca laxativ. n varza murat se gsesc aa-numitele bacterii prietenoase care
combat constipaia prin reglarea florei intestinale. Are foarte multe fibre, drept urmare promoveaz un tranzit
intestinal sntos.
Aceast legum poate fi folosit ca vitaminizant pentru pacienii care se refac dup o boal. Prin
coninutul de vitamina A ntrzie mbtrnirea, hrnind esuturile.
Varza alb murat poate constitui un remediu excelent n tratarea alcoolismului.
Consumul zilnic a cte 200-300 de grame de salat de varz crud ajut n reglarea ponderal, pe termen
lung. Varza cu frunze verzi este foarte hrnitoare fiind foarte bogat n fibre alimentare, multe vitamine i
minerale, furniznd n acelai timp un numr foarte mic de calorii, ajutndu-ne s slbim natural. Obiceiul de a
consuma timp de 3 sau 4 zile pe sptmn salat din aceast legum n cantiti mari are i urmtoarele
avantaje: reduce cantitatea de hran consumat la fiecare mas i ne ajut n regimurile disociate.
Cercettorii Universitii de Medicin din Hawaii au evideniat faptul c unii compui din varz
mpiedic transportul colesterolului cu densitate redus (forma periculoas a acestuia) ctre vasele de snge i
esuturi. De asemenea, varza mpiedic formarea plcilor de aterom i sclerozarea pereilor arterelor.
Coninutul de potasiu din varz conduce al reglarea presiunii arteriale, pentru diminuarea riscului de infarct
miocardic sau accident vascular cerebral. Potasiul este un bun vasodilatator, care relaxeaz vasele sanguine i
ajut fluxul sanguin s circule mai bine.
Consumul de varz crud sub form de salat este un tratament tonic extraordinar pentru sistemul
muscular i cel nervos potrivit site-ului sfatulmedicului.ro. Varza conine acid lactic, cunoscut pentru efectul
su pozitiv asupra musculaturii. Bogat n vitamine i minerale, substane cu efecte stimulatoare pentru
sistemul nervos central, fitohormoni ce intensific procesele de regenerare din organism, varza are efect
adaptogen i anti-oboseal. Acidul folic din varz este excelent pentru femeile nsrcinate, care au nevoie de
acest compus pentru a feri nou-nscutul de malformaii congenitale.
Pielea arat mai bine, mai luminoas dac mncm varz, tot datorit antioxidanilor care ne protejeaz
de aciunea nociv a razelor ultraviolete i a altor factori de mediu care ne pot afecta stratul superior al
dermului.Pentru persoanele care sufer de probleme cu tiroida, consumul de varz este contraindicat deoarece
poate interfera cu nivelul de iod din organism i poate agrava boala.