MORCOV-ul

Parti utilizabile
Pulpa, sucul (zeama de morcovi), frunza uscata, semintele.
Principalii constituenti cunoscuti
Vitaminele A, B, C, provitamina A (caroten); zaharuri 3-7 la suta levuloza si dextroza direct
asimilabile; numeroase saruri minerale - fier (pina la 7 la suta), fosfor, calciu, sodiu, potasiu,
magneziu, arsenic, mangan, sulf, cupru, brom, o esenta (carotina); asparagina; daucarina.
Calitati terapeutice
Tonic.
Remineralizant.
Antianemic. Sporeste numarul de globule rosii si hemoglobina (L. Binet si M. Strumza).
Intareste imunitatea naturala.
Factor de crestere.
Marele prieten al intestinului: reglementator intestinal (antidiareic si laxativ totodata),
antiputrid si cicatrizant intestinal.
Antiputrid si cicatrizant gastric.
Depurativ.
Fluidifiant biliar.
Pectoral.
Diuretic.
Favorizeaza lactatia.
Vermifug.
Intineritor tisular si cutanat.
Cicatrizant al ranilor.
La ce afectiuni poate fi folosit
Uz intern:
Astenii.
Tulburari de crestere, demineralizare, rahitism, carii dentare.
Anemii.
Anumite insuficiente ale acuitatii vizuale.
Enterocolite, infectii intestinale.
Diarei infantile si ale adultului.
Colibaciloza.

Ulcere gastroduodenale.
Hemoragii gastrointestinale.
Constipatie.
Afectiuni pulmonare (tuberculoza, bronsite cronice, astm).
Scrofuloza.
Reumatism, guta, litiaza.
Ateroscleroza.
Insuficiente hepatobiliare.
Ictere.
Insuficienta lactatiei.
Dermatoze.
Paraziti intestinali (tenie).
Prevenirea bolilor infectioase si degenerative.
Prevenirea imbatrinirii si a ridurilor.
Uz extern:
Plagi, ulcere, arsuri, furuncule.
Dermatoze (eczema, pecingine, impetigo pe fata).
Degeraturi, crapaturi.
Abcese si cancere ale sinului (tratament de ajutorare).
Epitelion (tratament de ajutorare).
Mod de folosire:
Uz intern:
Suc de morcov: de la 50 la 500 g pe zi (la sculare si la culcare). Un pahar de suc in fiecare
zi, pe nemincate, ar fi un mijloc bun. Pentru copiii mici se dilueaza cu apa, ca laptele.
Pur sau cu lapte: excelent expectorant (afectiuni pulmonare, astm, voalarea vocii).
Contra constipatiei: supa dintr-un kg de morcovi fierti de doua ori intr-un litru de apa si
trecuta prin mulineta de legume.
Diarei infantile - supa de morcovi: se curata 500 g de morcovi, se taie in bucati si se fierb
intr-un litru de apa pina cind se inmoaie complet. Se trec prin sita de piureu. Apoi se adauga
apa clocotita pina se ajunge la un litru si jumatate lingurita cu sare marina. Se pastreaza la
rece. Se administreaza pe parcursul a 24 de ore, timp de doua sau trei zile. Se poate da cu
biberonul, iar partea consistenta, cu lingura. Laptele se reintroduce treptat, in cinci sau sase
zile, micsorind cantitatea de morcovi utilizata de la 500 g la 100 g la litrul de apa. Pentru
sugarii cu intestine delicate se taie laptele cu supa de morcovi preparata cu 200 g la litru. Se
da o parte din supa pentru una de lapte pina la 3 luni, apoi o parte supa la doua parti de lapte
dupa aceasta virsta. Sugarilor cu diaree li se poate da suc de morcovi cruzi in locul supei de
morcovi. Se va taia cu apa sucul de morcovi asa cum se face pentru lapte si nu se va relua

alimentatia lactata decit dupa disparitia tulburarilor intestinale (in genere, dupa doua sau trei
zile).
Pentru o mai buna remineralizare a sugarilor si a copiilor, li se va pregati terci de cereale cu
supa de frunze uscate de morcovi, foarte bogate in saruri minerale.
Seminte: infuzie cu o lingurita la o ceasca de apa data in clocot: stimulent, aperitiv, diuretic,
amenagog, galactogog. La doza de 1-5 g, semintele sint carminative (expulzeaza gazele
intestinale).
Uz extern:
Decoct de morcovi si aplicatii de morcovi dati pe razatoare, sau cataplasme de frunze
proaspete pisate, sau lotiuni din decoct de frunze proaspete: pe abcese si cancere ale sinului,
pe plagi recente sau atone, pe ulcere ale gambei, arsuri, furuncule, pecingini, impetigo.
Decoct de frunze de morcovi in gargare: afte, abcese ale gurii; bai sau spalaturi in
degeraturi, crapaturi.
Lotiuni cu suc de morcovi: pentru ingrijirea fetei si a gitului (ca si cu laptuca, rosie,
castravete, fraga). Dau suplete si prospetime si se opun ravagiilor ridurilor.
Alte elemente importante
Sa nu se curete niciodata morcovii de coaja, ci sa se spele de pamint si sa se perie sub un jet
de apa rece (pielita este partea cea mai savuroasa).
Pentru a inlesni iesirea dintilor la copiii mici, sa li se dea un morcov crud sa-l roada.
acum citiva ani, s-a extras din morcovi o substanta noua: daucarina, element puternic
vasodilatator, mai ales la nivelul arterelor coronare. Dupa anumiti autori, morcovul ar
contine in plus estrogeni care permit sa actioneze asupra aparatului genital feminin (L.
Binet). Partizanii supelor de legume au fost totdeauna pe calea adevarului. Alaturi de praz,
de ceapa, de usturoi, de cimbrisor, de rozmarin, de nap, de cuisoare, de dafin, de telina, de
asmatui, de patrunjel, folosite in aceeasi preparare sau dupa retete deosebite, morcovul si
frunzele lui uscate nu vor trebui niciodata excluse. Tonifiante, remineralizante, detoxifiante,
reechilibrante, supele acestea (sau ciorbele), minunate decocturi vegetale, sint calduros
recomandate chiar si obezilor sau femeilor care se tem sa nu se ingrase. Ele sint, intr-adevar,
diuretice, inzestrate cu proprietati circulatorii. Activitatea lor se manifesta deopotriva la
nivelul glandelor endocrine.
Exista oameni - si printre ei unii foarte chibzuiti - care au consideratie pentru anumite
dictoane vechi, chiar daca par intrucitva hermetice. Daca ne amintim ca morcovul sporeste
numarul globulelor rosii si procentajul hemoglobinei, pe care o reinnoieste, reintinereste in
definitiv celulele si tesuturile, ca si lichidul interstitial, stimuleaza functiile hepatice,
opunindu-se gastritelor sau ulcerelor gastroduodenale, intelegem ca reprezinta un puternic
factor de echilibru si ca poate sa redea unora bucuria de a trai.
Cine n-a auzit spunindu-se, cel putin o data, ca morcovul face coapsele trandafirii si oamenii
amabili?
Este evident, in cazul acestei legume, ca si pentru altele, ca greselile multor agricultori
actuali, prin abuzul de ingrasaminte si mai ales de pesticide, atrag dupa ele livrarea de
alimente care devin otravuri. De aceea, anumiti membri ai Academiei de Medicina s-au
ridicat impotriva acestor practici, iar semnalele lor de alarma au fost relatate de presa de
mare tiraj in 1971.

Sucul de grepfruit
Contine multe minerale, vitamine (C, B1 si B2, PP), enzime, pectina, acid citric etc. Este
aperitiv, tonic, depurativ, antihemoragic. Este indicat in anorexii, dispepsii, oboseala, stari
febrile, artrita, afectiuni pulmonare. Se administreaza 3 pahare pe zi, inainte de mesele
principale. Se consuma ca atare sau indulcit cu miere.

Sucul de lamiie
Contine acid citric, acid malic, glucide, saruri minerale, oligoelemente, vitamine: B1, B2,
B3, A, C, PP. Este racoritor, bactericid, tonic al sistemului nervos, tonic cardiac, diuretic,
antireumatismal, antigutos, antiscorbutic, remineralizant, carminativ. Este indicat in infectii
diverse, reumatism, guta, ulcere stomacale, obezitate, ateroscleroza, demineralizare, crestere
la copii, diaree, dizenterie, paraziti intestinali. Se administreaza intr-o jumatate de pahar de
apa indulcita, numarul de lamii stoarse crescind progresiv pina la 8-10 lamii pe zi. Dupa o
cura de o luna, numarul de lamii stoarse incepe sa descreasca. Combinatia dintre sucul de
lamiie, morcov, sfecla si castraveti ajuta la curatirea ficatului, a rinichilor si vezicii biliare si
in general a organismului de toxine. In perioada folosirii acestor sucuri este indicat sa se
renunte la carne, amidon, zaharuri.

Sucul de mere
Contine zaharoza, celuloza, pectina, saruri minerale, vitamine: B1, PP, A, C. Este diuretic,
tonic muscular, racoritor, antiseptic intestinal, laxativ, depurativ sanguin, antireumatismal.
Este indicat in astenie fizica si intelectuala, anemie si demineralizare, reumatisme, guta,
obezitate, stari febrile, gastrita, ulcer gastric, insomnii, cefalee. Sucul de mere este unul
dintre cele mai apreciate sucuri pentru toate virstele. Se administreaza cite 3-4 pahare pe zi,
inainte de masa. Combinat cu celelalte sucuri mai putin placute la gust, le da o aroma
deosebita.

Sucul de pere
Contine acizi, hidrati de carbon, pectina, vitamine: A, B1, B2, PP, C, saruri minerale. Este
diuretic, antiputrid, laxativ, sedativ, racoritor. Se recomanda in reumatisme, guta, astenie,
surmenaj, TBC, sarcina, diaree. Se recomanda cite 2-3 pahare de suc pe zi, cu 30 de minute
inainte de mese.