Sunteți pe pagina 1din 6

Salata calda de fasole verde

Salata calda de fasole


verde este o reteta de salata rapida, delicioasa, dedicata in primul rand celor care nu
iubesc foarte mult gustul fasolei verzi. Fasolea verde este una dintre putinele legume cu
care nu am reusit sa ma imprietenesc foarte bine si din aceasta cauza, incerc mereu sa

o pregatesc intr-un mod diferit. In aceasta reteta de salata, fasolea verde are o
consistenta deosebita, crocanta si un gust absolut minunat.
Ingrediente Salata calda de fasole verde

400 g fasole verde lata

300 g piept de curcan/pui

2 catei de usturoi

1 ardei iute uscat

2-3 linguri sos de soia light

2 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Punem pe foc mediu, o oala medie umpluta pe jumatate cu apa calda. Adaugam
1-2 lingurite cu sare si o acoperim cu capac.

Cand apa incepe sa fiarba, adaugam fasolea verde spalata si curatata, taiata in
bucati de cca 3-4 cm. O lasam sa fiarba pentru 3-4 minute, nu mai mult. Fasolea
trebuie sa aiba o consistenta crocanta.

O scurgem si o trecem imediat printr-un jet de apa rece. O lasam sa se scurga


bine.

Taiem pieptul de curcan in fasii de 3-4 cm. Punem o tigaie teflonata pe foc mediu,
adaugam 2-3 linguri cu ulei de masline, cateii de usturoi necuratati, dar zdrobiti
usor, si ardeiul iute intreg. Cand uleiul s-a incins, adaugam fasiile de curcan si le
prajim, la foc mediu, pentru 3-4 minute sau pana cand sunt patrunse complet.

Scoatem pieptul de curcan din tigaie, il punem intr-o farfurie pe care o acoperim
cu un capac.

Punem fasolea in tigaia in care am pregatit pieptul de curcan si o prajim pentru


cca 2 minute, la foc mediu.

Adaugam fasiile de curcan, amestecam bine si adaugam 2 linguri cu sos de soia


light.

Amestecam, pe foc mediu, inca 1-2 minute, apoi stingem focul si servim salata.

Este delicioasa si foarte simplu de facut.

Pofta buna!