Confortul la ndemna oricui

INSTRUCIUNI DE UTILIZARE
Aparat de tocat carne

model: ZMG 05

flesh

V rugm citii cu atenie aceste intruciuni nainte de utilizarea aparatului.

Unic importator n Romnia : s.c. ZASS Romania s.r.l. (CUI RO15328988)
Str. Cobuc nr. 4, cod 540120, Tg. Mure, jud. Mure
Telefon/Fax : 0265-262870, 0265-269209, Fax: 0265-307670
www.zass.ro, www.sero.ro , e-mail: office@zass.ro, office@sero.ro

DESCRIERE PRODUS
1. Corp toctor
2. Comutator ON/0/R
(PORNIT/OPRIT/ Rotaie invers)
3. Comutator inerie /
4. Buton de blocare sau eliberare
5. Intrare tub
6. Pres alimente (presator)
7. Tav (plnie) de alimentare
8. Tub principal (tub T)
9. Ax melcat (melc)
10. Lam (cuit) de tocat (cuit stea)
11. Disc de tocat (fin)
12. Disc de tocat (medie)
13. Disc de tocat (grosier)
14. Inel de fixare
15. Accesoriu pentru crnai
16. Accesoriu pentru Kibbe

Felicitri pentru cumprarea acestui produs ZASS. Ca toate produsele ZASS, i acesta a fost conceput pe baza celor
mai noi cunotine tehnice i s-au utilizat n fabricaie cele mai fiabile i moderne componente electrice/electronice.
nainte de a pune aparatul n funciune, v rugm s acordai cteva minute citirii instruciunilor de utilizare care
urmeaz.
V mulumim !

ATENIE ! - MSURI DE SIGURAN

V rugm pstrai instruciunile de utilizare, certificatul de garanie, chitana de cumprare i ambalajul produsului.
Asigurai-v c tensiunea i frecvena prizei de alimentare corespund cu cele nscrise pe eticheta aparatului.
Pentru a preveni pericolul de electrocutare nu introducei cordonul, techerul sau unitatea motor n ap sau n alte lichide.
Nu folosii aparatul n exterior. Utilizai aparatul doar cu minile uscate. Nu atingei prile n micare.
Este necesar o atent supraveghere a aparatului cnd este folosit n preajama copiilor.
Nu folosii continuu aparatul. Motorul se poate supranclzi. Dup maxim 10 minute de utilizare facei o pauz de 30 minute ca
aparatul (motorul) s se rceasc.
Folosirea accesoriilor care nu sunt recomandate sau vndute de ZASS poate duce la accidente sau la distrugerea aparatului.
Nu ncercai s tocai oase, nuci sau alte alimente tari. Acest lucru poate duce la distrugerea aparatului.
nainte de punerea n funciune, asigurai-v c aparatul este corect asamblat. Nu desfacei inelul de fixare n timpul utilizrii
aparatului. Atenie la mnuirea cuitului, discurilor, melcului, etc. Nu bgai degetele n aparat.
Nu folosii degetele sau diferite obiecte pentru a mpinge alimentele n tubul principal. Folosii n acest scop numai presa livrat
odat cu aparatul. nainte de a dezasambla i/sau curi aparatul, ateptai oprirea complet a prilor aflate n micare.
n cazul blocrii alimentelor folosii funcia de rotaie invers, pentru a debloca aparatul.
Nu lsai cordonul de alimentare s atrne peste marginea mesei sau s ating suprafee fierbini.
Verificai starea aparatului i a cablului de alimentare nainte de orice utilizare. Dac exist o problem de orice tip, nu folosii
aparatul. Apelai la un Service autorizat ZASS pentru a verifica i/sau repara aparatul. Nu reparai singur aparatul.
techerul trebuie scos din priz atunci cnd aparatul nu se utilizeaz, se cur, se montez sau se demonteaz accesoriile.
Aparatul trebuie scos din priz trgnd de techer i nu de cordonul de alimentare; nu rsucii cablul.
Aparatul este destinat numai utilizrii casnice. Nu folosii aparatul pentru alte scopuri dect cele menionate n instruciuni.
Nu utilizai aparatul n apropierea materialelor explozive sau inflamabile. Nu-l utilizai sau nu-l lasai lng suprafee fierbini.
Acest aparat nu trebuie utilizat de ctre persoane (inclusiv copii) care au capaciti fizice, mentale sau senzoriale reduse sau sunt
lipsite de experien i cunotine, cu excepia cazului n care sunt supravegheai sau instruii cu privire la utilizarea aparatului de
ctre o persoan responsabil pentru sigurana lor.
Firma productoare nu este responsabil pentru pagube rezultate din utilizarea incorect a aparatului.

UTILIZARE

nainte de prima folosire, splai cuitul, discurile, plnia, etc. n ap cldu cu spun sau detergent neutru pentru splat vase.
Cltii cu ap cald, dup care uscai prile componente.
Aezai aparatul asamblat pe o suprafa stabil, n aa fel nct aerisirile de la baza i din spatele aparatului s nu fie blocate.
Asigurai-v c aparatul este oprit (comutatorul n poziia 0). Introducei techerul cordonului de alimentare n priz.
Punei o farfurie mare i adnc (sau un platou) sub ieirea tubular a toctorului pentru alimentele tocate.
Mai nti pornii aparatul, abia apoi adugai alimentele pentru tocare.
Dac motorul ncetinete sau se oprete (acest lucru se poate datora alimentelor care blocheaz melcul), oprii mai nti
aparatul, scoatei-l din priz, apoi curai i deblocai interiorul acestuia. Putei eventual debloca prin comutarea pe rotire n
sens invers (aducei comutatorul pe R).
De preferat utilizai toctorul la o temperatur a camerei de 20-25C, facei o pauz de aproximativ 30 minute dup fiecare
utilizare continu de 10-12 minute. Dac temperatura din camer este mai ridicat, reducei timpul de utilizare continu.

SFATURI I RECOMANDRI

Tiai alimentele n fii sau cuburi mai mici dect gaura plniei de umplere a aparatului.
Avei grij s nu introducei n aparat carne cu oase, tendoane dure, coji de nuci, etc.
Carnea sau petele crud se recomand a fi rcite (nu ngheate) nainte de tocare, pentru a reduce pierderea de zeam.
Carnea proaspt tocat trebuie refrigerat sau gtit n termen de maxim 24 de ore.
La o folosire intens a aparatului, grsimea din carne se poate acumula n interiorul tubului aparatului, fornd motorul i
reducnd eficiena toctorului. Dac se ntmpl acest lucru, oprii imediat aparatul. Splai prile componente n ap cald,
dup care reasamblai aparatul. Dac e posibil, alternai tocarea/mrunirea pinii cu tocarea crnii (acest lucru ajut la
meninerea curat a melcului i tubului interior.
Nu forai niciodat aparatul dac merge greu. ncercai s vedei de ce se ntmpl acest lucru. Ateptai ntotdeauna rcirea
aparatului dup o folosire continu.
Nu tocai niciodat carne congelat!
Dac aparatul (motorul) se oprete brusc, acest lucru se poate datora siguranei termice, care oprete motorul datorit
nclzirii sale. Ateptai cel puin 60 de minute, pentru deblocarea siguranei termice. Cu toate c acest aparat este dotat cu o
astfel de siguran, nu ateptai intervenia sa, ci facei pauze conform recomandrilor din acest manual. Motorul se poate
arde chiar i nainte de intervenia siguranei termice!

ASAMBLARE
1. Apsai butonul de fixare, inei tubul T i introducei n partea de mbinare. La introducere, asigurai-v c ai nclinat tubul T
aa cum indic sgeata (fig. 1), apoi deplasai tubul T n sens antiorar n aa fel nct s-l strngei ferm. (fig.2)
2. Aezai melcul n tubul T, cu partea alungit nainte, apoi rotii n aa fel nct axul s avanseze puin i s se mbine n blocul
motor. (fig.3)

3. Aezai lama de tocat pe axul melcat, cu lama orientat spre fa conform ilustraiei (fig.4). n cazul unei montri inadecvate,
carnea nu va fi tocat.
4. Aezai discul de tocat dorit
lng lama de tocat, mbinndu-l
n loca. (fig.5)
5. Susinei sau apsai centrul
discului de tocat cu o mn, apoi
nurubai ferm inelul de fixare
cu cealalt mn (fig.6).
Nu strngei n exces.
6. Aezai plnia pe tubul T i
fixai-o n poziie.
7. Punei unitatea pe o suprafa stabil.
8. Lsai libere i nu obstrucionai aerisirile din partea inferioar i prile laterale ale blocului motor.

TOCARE
1. Introducei melcul n tubul T cu partea din plastic nainte. (Fig. 8) Aezai unitatea de tocare pe melc. (Lamele de
tocare trebuie s se afle n fa) Aezai discul de tocare mediu sau discul de tocare grosier (n funcie de consistena urmrit)
pe melc. (Asigurai-v c se mbin canelurile de pe discul de tocare pe proeminenele capului toctor). Rotii inelul cu
nurubare n direcia sgeii de pe tubul T pn cnd este mbinat corespunztor.
2. Ataai tubul T la blocul motor.
3. Aezai tava pe partea vertical a tubului T.
4. Acum, aparatul este gata de tocat. Tiai carnea n fii lungi de 10 cm i groase de 2 cm. Scoatei ct de multe oase, buci
de zgrci i tendoane putei. (Nu utilizai niciodat carne congelat!) Aezai carnea n tav. Utilizai presatorul pentru a mpinge
uor carnea n tubul T. (Pentru biftec tartar, tocai carnea cu discul de tocare mediu de dou ori. ) (fig.7). Cuplai unitatea i
aducei comutatorul inertie / pe poziia "" apoi aducei comutatorul ON/0/R pe poziia "ON". Dup utilizare, aducei
comutatorul inerie / pe poziia "", apoi comutai butonul ON/0/R knob pe poziia " R ". n final, decuplai aparatul i
aducei comutatorul ON/0/R pe poziia "0".

PREPARAREA DE KIBBE (sau KIBBEH)

1. Asamblai tubul T prin introducerea melcului, a accesoriilor pentru kibbe i nurubarea adecvat a inelului.(Fig. 8)
2. Ataai tubul T la blocul motor. (Fig. 9)
3. Aezai tava pe partea vertical a tubului T. (Fig. 10)
4. Acum, aparatul este gata de preparat kibbe.
5. Alimentai compoziia de kibbe preparat prin accesoriul pentru kibbe. Tiai cilindrul gol continuu (obinut astfel) n lungimile
dorite i utilizai conform preferinelor.
Kubbe
este
un
preparat
tradiional
oriental, avnd forma
crochetelor,
mai
groase ca un deget i
ovale. Se prepar din
carne de miel i fin
burghul,
care
se
amestec pentru a

forma o past. Din aceasta se fac mici tuburi cu ajutorul accesoriului kibbe (un tub mai mare, tiat la dim. dorite). Aceste tuburi
se umple cu o mixtur (funcie de reet). Marginile se nchid prin micri rotative n podul palmei, strngnd uor aluatul cu
degetele, pn la astuparea complet. Forma final trebuie s arate ca o minge de rugbi, ascuit la capete. n final aceste
forme se frig.

PREPARAREA CRNAILOR
1. Tocai carnea.
2. Ataai tubul T la blocul motor.
3. Introducei melcul n tubul T, cu captul din plastic nainte (fig.11). Aezai apoi cuitul stea i discul dorit n tubul T. Aezai
plnia de crnai pe tubul T i nurubai inelul pentru fixare.
4. Asigurai-v c se mbin canelurile de pe separator pe proeminenele capului toctor.
5. Aezai tava pe partea vertical a tubului T.
6. Acum, aparatul este gata de preparat crnai. Aezai ingredientele pe o tav. Utilizai presatorul pentru a mpinge uor
carnea n tubul T, conform ilustraiei de mai jos.
7. Lsai membrana de crnai n ap cldu timp de 10 minute. Apoi, tragei membrana umed pe plnia de crnai.
8. mpingei carnea tocat (i asezonat) n tubul T. Dac membrana se blocheaz pe plnia de crnai, umezii-o cu puin ap.

CURIRE I NTREINERE
nainte de a ncepe operaia de curire, asigurai-v c aparatul este oprit i scos din
priz. Deurubai inelul cu nurubare i scoatei toate piesele din tubul T (Fig. 12).
Apsai butonul de eliberare i rotii ntreg tubul de alimentare T n direcia sgeii.
Scoatei presatorul i tava. (Fig. 13)
Splai accesoriile cu ap cldu cu detergent neutru, cltii cu ap cald sau fierbinte
dup care uscai. Cu excepia unitii motor, toate prile aparatului pot fi splate. Mnuii
cu atenie cuitele i prile ascuite ale aparatului. Nu introducei prile componente n
maina de splat vase. Nu folosii unelte metalice pentru a cura prile componente,
scoatei sau curai carnea cu mna.
Resturile de carne pot fi scoase din interior prin trecerea unei felii de pine prin carcasa
toctorului.
Curai exteriorul cu o crp uor umezit, dup care tergei cu o crp uscat.
Nu folosii pentru curare benzin, diluant, perii metalice, praf abraziv sau alte materiale
similare.
Nu introducei aparatul n ap sau n alte lichide.
Dup splare i uscare, cuitul tip stea i sitele (discurile) se vor acoperi cu ulei comestibil,
pentru a le menine lubrifiate i a nu rugini.
Accesoriile metalice trebuiesc ntotdeauna bine uscate nainte de depozitare, astfel
acestea vor rugini. Nu uitai s ungei cuitul stea i discurile cu ulei, dup care se
pot npacheta ntr-o hrtie.
INFORMAII TEHNICE:
Tensiune: 230 V, c.a. , 50 Hz
Putere nominal: 300 W, 1000W max.
Timp utilizare: 10-12 minute pornit, 30-40 minute oprit.
Nivel zgomot < 86 dB(A)
Clasa de protecie: II

Indicaii pentru protecia mediului nconjurtor

Aparatele electrice uzate sunt materiale valoroase, motiv pentru care locul lor
nu este la gunoiul menajer! Din aceast cauz, v rugm s ne sprijinii i s
participai la protejarea resurselor naturale i a mediului nconjurtor, prin
predarea acestui aparat la centrele de preluare a acestora sau la importatorul
a crui adres o putei gsi n acest manual sau n certificatul de garanie.