02/06/2015

12receitasderecheiosparabolosAmandoCozinharReceitas,dicasdeculinria,decoraoemuitomais!

RecheiodeDocedeLeite
Ingredientes
1latadeleitecondensado
1latadecremedeleite

Mododepreparo
1. Cozinhealatadeleitecondensadopor40minutos,espereesfriareabra.
2. Misturecomocremedeleitee,emseguida,recheieobolo.

Recheiodecoco
Ingredientes
1cocofrescoralado
1xcara(dech)deacar
1xcara(dech)degua
4gemaspeneiradas

Mododepreparo
1. Mistureoacareaguaedeixarnofogoatformaracaldaempontodefio.
2. Colocarasgemaseococo,mexendosempreatopontodesoltardofundoda
panela.

RecheiodeAbacaxi
Ingredientes
1cocogranderalado
350gramasdeacar
2abacaxis
1colher(sopa)demargarinasemsal
1pacotedegelatinaempsaborabacaxi

Mododepreparo
1. Raleosabacaxissemosmiolosnoladogrossodoralador.
2. Misturetodososingredientes,leveaofogobrandoemexa.
3. Quandoiniciarafervura,retireamassadofogo.

RecheiodeChocolatereal
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Ingredientes

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250gdeacar
8gemaspeneiradas
1/2xcaradeleite
3colheres(desopa)dechocolateempo
250gdemargarinaoumanteiga

Mododepreparo
1. Junteoacar,asgemaseoleite.Leveaofogobrandoatengrossar.
2. Retiredofogo,acrescenteochocolate,mexaedeixeesfriar.
3. partebataamanteigapor2minutosejunteocremefrio,aospoucos,batendo
sempre,atficarhomogneo.

Recheiodelimo
Ingredientes
11/2xcara(dech)deacar
6colheres(desopa)deamidodemilho
11/2xcara(dech)degua
4gemasligeiramentebatidas
2colheres(desopa)decascadelimoraladabemfina
6colheres(desopa)desucodelimo
6colheres(desopa)demanteiga

Mododepreparo
1. Mistureoacareoamidodemilho.Adicioneaguaaospoucos,mexendo
sempre,junteasgemaseosucodelimo.
2. Leveaofogomdiomexendosempreedeixefervereengrossar.Cozinhepor
maisumminutoeretiredofogo.
3. Junteacascadelimo,amanteigaemexabem.Deixeesfriar.

Recheiodocu
Ingredientes
12gemascozidas
12colheres(desopa)deacar
250gdemanteigaoumargarina
4colheres(desopa)dechocolateemp

Mododepreparo
1. Passeasgemasaindaquentespelapeneirafina,mistureoacareamanteiga,
2/5

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batabematformarumcremeleveehomogneo.
2. Porltimocoloqueochocolateebata.

RecheiodeLaranja
Ingredientes
80mldegua
12gramasdegelatinabrancaempsemsabor
480mldesucodelaranja
5ovospassadosnapeneira
20gramasdeamidodemilho
270gramasdeacar
1caixinhadecremedeleite

Mododepreparo
1. Coloqueguanumatigelinha,polvilhecomagelatinaereserve.
2. Numapanela,coloqueosucodelaranja,osovospeneirados(noraspeapeneira
joguefora),oamidoeoacar.
3. Misture,leveaofogobrandoecozinhe,mexendosempre,atengrossar.
4. Junteagelatinaamolecidanaguaecozinhe,mexendosempre,atderreter.
5. Tiredofogoejunteocremedeleite.Deixeesfriarereservenageladeiraato
recheiocomearafirmar.

RecheiodePassas
Ingredientes
1latadeleitecondensado
1lata(amesmamedida)deacar
1lata(amesmamedida)deleite
1colher(sopa)bemcheiademargarinasemsal
250gramasdepassassecassemsementes

Mododepreparo
1. Misturetodososingredientes,leveaofogobrandoemexacom.
2. Quandoiniciarafervura,retireamassadofogo.

Recheiodemaracuj
Ingredientes
1xcara(dech)degua
1xcara(dech)deacar

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2colheres(desopa)deamidodemilho
1xcara(ch)desucodemaracuj
6gemaspeneiradas

Mododepreparo
1. Mistureaguaeoacar.Leveaofogobrando,semmexeratformaruma
calda.Reserve.
2. Dissolvaoamidodemilhonosucodemaracuj,adicioneasgemasemisture.
3. Acrescenteessamisturacalda.Levenovamenteaofogobrando,semmexerat
engrossar.

Recheiodeamendoim
Ingredientes
125gdemanteigaoumargarina
125gdeacar
2gemaspeneiradas
1xcara(dech)decaf(cafpronto,semacar)
100gdeamendoimtorrado,peladoemodo

Mododepreparo
1. Bataamanteigapor1minuto.Adicioneoacar,batendosempre.Coloqueas
gemassemparardebater.
2. Despejeocafaospoucosebatabem.Porltimocoloqueoamendoim,emisture
sembater.

Recheiodechocolate
Ingredientes
250gdechocolateembarra
125gdemanteiga
200gdeacar
3gemaspeneiradas

Mododepreparo
1. Dissolvaochocolateem3colheres(desopa)deguafervente.Junteamanteiga
amolecida(pontodepasta),oacareasgemas.
2. Bataatformarumcremedeboaconsistncia

Recheiodecreme

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Ingredientes
2gemas
3/4xcara(dech)deacar
1colher(desopa)defarinhadetrigo
1colher(desopa)deamidodemilho
250mldeleite
200gdemanteiga
1colher(decaf)devanilina

Mododepreparo
1. Bataasgemascomoacar,atformarumcremeesbranquiado.
2. Adicioneafarinhadetrigoeoamigodemilho,misturebem.
3. Adicioneoleiteaospoucos,semdeixarempelotar.Leveaofogoatengrossar.
4. Tiredofogoeadicioneamanteigaeavanilina.Baterbem.

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