GNERO

Salmonella

INTRODUCCIN
CRECEN

ENTRE 7 - 48C, pH ENTRE

4 y 8, ANAEROBIO FACULTATIVO

MVILES

(EXCEPTO S. gallinarumpullorum)

CLASIFICACIN
PROPUESTA

COMPLEJA

ACTUAL: 3 ESPECIES
(S. enterica -6 subspp.-; S. bongori
y S. typhi)

FRMULA ANTIGNICA
ANTGENOS

SOMTICOS (O): 46
SEROGRUPOS DESIGNADOS CON
NMEROS ARBIGOS

ANTGENOS

FLAGELARES (H):
FASE 1 (LETRAS MINSCULAS),
FASE 2 (NMEROS ARBIGOS)

EJEMPLO:

1,4,5,12:i,1,2 (S.
typhimurium)

HABITAT
ORGANISMOS

UBICUOS

INTESTINO

DE HOMEOTERMOS Y
POIQUILOTERMOS

RESISTEN

EN MEDIO AMBIENTE

INFECTAN

ANIMALES (ESTADO DE
PORTADOR)

RANGO

DE HOSPEDADOR: AMPLIO
O LIMITADO

PODER PATGENO
TRANSMISIN

FECAL/ORAL

FORMAS

ENTRICAS,
SEPTICMICAS Y ABORTIGNICAS

ISLAS

DE PATOGENICIDAD: AL
MENOS 5 EN S. enterica

GENES

CROMOSMICOS Y
PLSMIDICOS (spv)

GENES DE VIRULENCIA
RESPUESTA

A ESTMULOS AMBIENTALES (pH, TEMPERATURA, etc.)

PLASMDICOS:

CRECIMIENTO Y
VIDA INTRACELULAR, RESISTENCIA A FACTORES SRICOS, ADHERENCIA, etc.

CROMOSMICOS:

INTERNALIZACIN EN CLULAS (INVASINA)

PODER PATGENO
SPI-1:

SISTEMA DE SECRECIN DE
TIPO III (Inv/Spa) PERMITE PERMANENCIA EN ENTEROCITOS

SPI-2:

SISTEMA DE SECRECIN
PARA CAUSAR ENFERMEDAD
SISTMICA

SPI-3:

PROTENA PARA
SUPERVIVENCIA EN MACRFAGOS

SUBVERSIN DE PROCESOS
CELULARES
SISTEMA

DE SECRECIN TIPO III

RELACIN EVOLUTIVA CON
APARATO FLAGELAR
CODIFICADOS POR BLOQUES DE
GENES EN ISLAS DE
PATOGENICIDAD
SECRETAN MOLCULAS EFECTORAS
DEL PATGENO A TRAVS DE
MEMBRANAS DEL HOSPEDADOR

SISTEMA DE SECRECIN TIPO III

FACTORES DE VIRULENCIA
(stn): cAMP Y
(TIPO LT DE E. coli)

ENTEROTOXINA

CITOTOXINAS:

(1) TIPO PLA Y (2)

AFECTA SNTESIS PROTEICA

LPS:

SOBREVIVENCIA EN TRACTO
G.I., PENETRACIN MUCOSA, RESISTENCIA AL SUERO Y FAGOCITOSIS, TOXICIDAD

VIRULENCIA
SIDERFOROS:
FLAGELOS:

CAPTACIN Fe (?)

POLARES (>

INVASIVIDAD)
PROTENA

SHOCK TRMICO:

SOBREVIDA EN MACRFAGOS
ADHESINAS

(3 TIPOS)

DIAGNSTICO
MUESTRAS

DE MF, ALIMENTOS,

PROCESOS EXTRAINTESTINALES
ELIMINACIN
TCNICAS

INTERMITENTE

DE ENRIQUECIMIENTO

IDENTIFICACIN

SEROLGICA

BIOQUMICA Y

DIAGNSTICO
MUESTRAS:

MF EN ENTRICAS,

SISTMICAS:

SANGRE

POSTMORTEM:
CULTIVO

BAZO, MDULA SEA

BACTERIOLGICO

MTODOS

MOLECULARES: SONDAS

DE ADN, PCR

ENRIQUECIMIENTO EN CALDO SELENITO O

CALDO TETRATIONATO (24 a 48 HS)

MEDIO XLD, SALMONELLA-SHIGELLA

(BSQUEDA DE COLONIAS TPICAS)

SIEMBRA EN TRIPLE AZCAR

HIERRO (IDENTIFICACIN
BIOQUMICA)

1. ENRIQUECIMIENTO
SELECTIVO

2. SIEMBRA EN MEDIOS
SELECTIVOS/DIFERENCIALES

MEDIO SS

MEDIO XLD

3. IDENTIFICACIN BIOQUMICA

4. IDENTIFICACIN
SEROLGICA
SUEROS
POLIVALENTES

DIAGNSTICO
PROCESO

SISTMICO: AGAR
SANGRE, IDENTIFICACIN
BIOQUMICA Y SEROLGICA

PERFIL

DE SUSCEPTIBILIDAD
ANTIBITICA, FAGOTIPIFICACIN

MTODOS

MOLECULARES (PCR)

DETECCIN

POR MTODOS
INMUNOLGICOS EN ALIMENTOS

SALUD PBLICA
CONTAMINACIN

DE ALIMENTOS:
CARNE, LECHE, HUEVOS, etc.

FRUTAS

Y VERDURAS PUEDEN
PORTAR Salmonella

EVITAR

CONTAMINACIN EN

ORIGEN
RESISTENCIA

A ANTIBITICOS

GNERO Yersinia

INTRODUCCIN

BACILOS O COCOBACILOS GRAM

NEGATIVOS DE 0,5 A 0,8 X 1,3 m

INMVILES A 37C, ALGUNAS MVILES

A MENOS DE 30C

PSICRFILAS, OXIDASA NEGATI-VAS Y

CATALASA POSITIVAS

ESPECIES DE INTERS: Y. pestis, Y.

enterocolitica, Y. pseudotuberculosis
(ZOONTICAS)

INTRODUCCIN

CRECEN EN AGAR McCONKEY

(DESARROLLO MS LENTO)

NO PRODUCEN HEMLISIS

IDENTIFICACIN POR PRUEBAS

BIOQUMICAS (FERMENTACIN DE H
de C, UREASA, etc.)

INMVILES A 37C

Yersinia pestis

PESTE BUBNICA EN HOMBRE

(transmitida por roedores)

PROTENAS ANTIFAGOCITARIAS EN
PARED CELULAR (V y W)

EXOTOXINA, INVASINA, LPS,

BACTERIOCINA, COAGULASA,
FIBRINOLISINA, SIDERFORO, etc.

SISTEMA DE SECRECIN TIPO III

(impide fagocitosis y causa apoptosis de
macrfagos)

Yersinia pestis

ROEDORES SALVAJES: HOSPEDADORES

DE MANTENIMIENTO O ENZOTICOS

TRANSMISIN POR PULGA DE LA RATA

(Xenopsilla cheopis)

GATO: POSIBLE INFECCIN POR

INGESTIN

MUESTRAS: GANGLIOS LINFTICOS,

TEJIDOS EDEMATOSOS, etc.

Yersinia pseudotuberculosis

ENTERITIS NECROSANTE EN ANIMALES:

ROEDORES SALVAJES, AVES,
MAMFEROS (gatos, rumiantes, cerdos,
equinos), ABORTOS, MASTITIS

TOXINA TERMOESTABLE

MUESTRAS: HECES, ASPIRADO DE

GANGLIOS LINFTICOS

ENRIQUECIMIENTO EN FRO (varias

semanas)

Yersinia enterocolitica

MVILES (flagelos pertricos)

LINFADENITIS MESENTRICA,
GASTROENTERITIS (PRIMATES)

ENTEROTOXINA (no a 37C), PROTENAS

V y W (codificadas por plsmido),
INVASINAS, SIDERFORO, ADHESINA
MR, etc.

RESERVORIOS: AGUA, SUELO,

ALIMENTOS, FRUTAS, etc.

Yersinia enterocolitica
PUEDE AFECTAR CERDOS
(asintomticos), CABRAS, PERROS Y
GATOS
MUESTRAS: HECES, GANGLIOS, etc.
ENRIQUECIMIENTO EN FRO POR
VARIOS DAS (4C)
AGAR McCONKEY, MEDIOS ESPECIALES,
AGAR SANGRE (MUESTRAS DE
GANGLIOS)
RESISTENCIA A ATM (tetraciclinas,
estreptomicina, penicilina)

GNERO
Klebsiella

INTRODUCCIN

GRUESA CPSULA DE POLISACRIDOS

(NTIFAGOCTICA)

INMVILES, DISTRIBUIDAS EN SUELO,

AGUA Y PLANTAS

K. pneumoniae INFECCIONES EN
ANIMALES Y HOMBRE

APARATO GENITOURINARIO DE
EQUINOS

Klebsiella pneumoniae

YEGUAS: VAGINITIS, METRITIS,

INFERTILIDAD, ABORTOS

NEUMONAS EN POTROS, MASTITIS EN

VACAS, OVEJAS Y CABRAS

CRECE EN AGAR McCONKEY, AGAR

SANGRE, AGAR CHOCOLATE

IDENTIFICACIN POR PRUEBAS

BIOQUMICAS

Klebsiella
pneumoniae

Colonias
mucoides

GNERO Proteus

INTRODUCCIN

MVILES (FLAGELOS PERTRICOS)

AMPLIAMENTE DISTRIBUIDAS: SUELO,

AGUA, VEGETALES, etc.

SWARMING EN MEDIOS SLIDOS

ESPECIES MS FRECUENTES: P.
mirabilis, P. vulgaris

PATGENO OPORTUNISTA:
INFECCIONES URINARIAS Y OTITIS EN
PERROS Y GATOS

DIAGNSTICO

DIARREAS EN ANIMALES JVENES,

ABSCESOS HEPTICOS, NEUMONAS EN
EQUINOS

MEDIOS PARA ENTEROBACTERIAS

CONTAMINACIN DE MEDIOS

IDENTIFICACIN BIOQUMICA

Proteus vulgaris

swarming

Flagelos pertricos