Supa crema de rosii

Este, cel mai probabil, cea mai simpla reteta de supa crema. Va
putem spune ca merge de minune si iarna, fierbinte, dar si vara,
direct de la frigider.
Cum se prepara? Simplu de tot. Fierbeti doi morcovi, o ceapa
rosie, un cartof si 3 rosii mari. Se paseaza totul si se serveste cu
patrunjel tocat marunt si chiar cativa catei de usturoi pisati pe
felii de paine prajita.
Supa crema de broccoli
Supa crema de broccoli se serveste ideal langa branzeturi fine si
alaturi de un pahar de vin rosu sau chiar alb. Broccoli se fierbe
alaturi de jumatate de telina, jumatate de sfecla rosie si cateva
pastai de fasole galbena. Totul se fierbe si apoi, cand supa s-a
racit, totul se paseaza si se serveste alaturi de bucatele de
branza.
Nu uitati de vin. Daca aveti un vin rose mai acidulat, este perfect
si el. Va spori aroma legumelor cu cat este mai slab.
Supa crema de mazare
Mazarea este foarte bine cunoscuta pentru faptul ca este
satioasa, tine de foame enorm de mult. Este o supa crema
perfecta pe post de cina, dar si pranz.
Cum se prepara? Fierbem doi cartofi, doi morcovi si la final, cand
toate sunt aproape fierte, adaugam 300 de grame de mazare.
Lasam sa fiarba si apoi, cand supa este racita, o blenduim pana
iese o crema spumoasa. Se serveste cu marar tocat marunt.
Truc: Daca doriti sa ardeti si mai multe grasimi, o optiune buna
este sa folositi curry la aceasta supa. Adaugat un praf de curry de
la bun inceput in apa in care fierb legumele. Va da o aroma
deosebita intregii supe.