Rulouri picante de pui

Timp de preparare:
40 minute (complexitate redusa)
Ingrediente:
3-400 g piept pui fara piele si os,
150-2oo g sunculita afumata,
sare, piper alb macinat,
o legatura de patrunjel verde,
2 ardei mici rosii si iuuti,
Mod de preparare:
Pieptul de pui se spala, se taie in fasii pe lungime si se bate cu ciocanul de snitele asa incat sa
rezulte bucati cu latimea de vreo 5-6 cm. Sunculita se feliaza foarte subtire pe lungime(eu am
luat-o feliata gata), iar patrunjelul se toaca foarte marunt.
Fasiile de piept se sareaza si se pipereaza dupa gust, se presara din abundenta cu patrunjel, se
acopera cu o felie de sunca, se pune si o fasie de ardei si se ruleaza cat mai strans asa incat sa
rezulte un rulou nu prea gros(vreo 3 cm in diametru). La grosimea aceasta rulourile se vor praji
foarte repede. Rulourile se prind in scobitori si se pregatesc pe gratarul incins, intorcandu-le pe
toate partile.
Nu aveti decat sa le alaturati o salata sau altceva si veti obtine o masa rapida si delicioasa. Pentru
cei care nu inteleg ce e cu iuteala asta, asa ca mine, ardeiul iute se poate inlocui cu unul gras total
"neagresiv".
Cam aceasta este toata treaba cu aceste rulouri picante de pui. Ideea mi-a venit urmarind cum se
fac niste rulouri de peste si m-am gandit cum sa imbogatesc pieptul de pui, pe care de altfel il
folosim foarte des. Adevarul este ca sunculita si patrunjelul din abundenta ii schimba total gustul.