APITERAPIA

Tratamentul unor afeciuni cu ajutorul produselor apicole - apiterapia, se nscrie azi,

n lumea civilizat, pe coordonatele activitilor medicale fundamentate tiinific,
avnd o eficien recunoscut clinic. Din pcate, pentru Romnia, apiterapia a
rmas o tiin empiric, complet exclus din mediul universitar medical sau
farmaceutic.
Apiterapia folosete, nc din zorii istoriei, produsele stupului (miere, polen, cear,
propolis, lptior de matc, etc.), n tratarea unei game largi de afeciuni, care
vizeaz ntregul corp. Beneficiile tratamentelor bazate pe materiile colectate i
prelucrate de ctre albine, au trecut din medicina empiric n cea tiinific, care a
confirmat valoarea de necontestat ale produselor stupului, n tmduirea a
numeroase boli. Pe lng apiterapie, astzi se pune din ce n ce mai mult baz pe
profilaxia (prevenirea) bolilor cu ajutorul produselor apicole, aceast tendin lund
numele de apiprofilaxie.
Istoric
Produsele stupului au fost cunoscute i folosite de om din cele mai vechi timpuri.
La nceput ele erau procurate din cuiburile de albine slbatice, iar mai trziu prin
creterea albinelor, care a devenit o ocupaie larg rspndit. Pe lng calitile
alimentare (vezi mierea ca aliment), omul a descoperit n miere, dar i n celelalte
produse elaborate de ctre albine i virtui tmduitoare.
Dovezile practicii apiterapiei se pierd n negura timpurilor. S-au gsit imagini pictate
n peteri (Bicorp, Spania), din perioada epocii de piatr, care nfieaz extragerea
de ctre om a mierii din scorburi.
Din antichitate, se pstreaz papirusuri din Egipt, cu indicaii terapeutice ale mierii,
ndeosebi asupra pielii rnite sau arse, dar i cu privire la tratamentul bolilor de
stomac. De asemenea, papirusurile vechiului Egipt, relev faptul c ceara de albine
se folosea curent n practica tmduirii. n vechea Indie, n Vede, apar texte cu
privire la efectele spirituale i tmduitoare ale produselor apicole. n scrierile antice
greceti, ct i n cele indiene, mierea este descris ca un produs care prelungete
viaa. Tablele de argil mesopotanice, datate din anii 2700 Hr., menioneaz, de
asemenea, mierea ca medicament.
La celi, greci i iudei, mierea era asociat cu beatitudinea spiritual, fiind un
element de legtur cu mierea cereasc, care curge n ruri, alturi de lapte, pe
toate Pmnturile Fgduinei (Chevalier, Gheerbrant).

Dovezile arheologice atest faptul c n jurul anului 1500 Hr., n Egipt, apiterapia
era bine cunoscut, ea utiliznd n scopuri medicinale, pe lng miere i alte
produse apicole, ca propolisul sau ceara. Cele trei produse ale stupului, n Grecia lui
Aristotel, erau de asemenea foarte preuite din punct de vedere terapeutic.
Dioscoride (44-90 dHr), n opera sa n 5 volume De Materia Medica, citeaz n
mod frecvent mierea, dar i alte preparate rezultate din activitatea albinelor. n opera
sa, medicul i botanistul grec, recomand pentru diferite afeciuni, combinarea
plantelor medicinale cu mierea.
Dovezile arheologice atest fapul c Geto-daci apreciau mierea i alte produse ale
stupului, ocupndu-se intens cu creterea albinelor. Se crede c turtele dulci din
fin de mei i miere, reprezentau desertul favorit al dacilor.
n evul mediu, produsele apicole erau considerate a fi leacuri de baz n
tratamentul afeciunilor. Exist mii de scrieri pstrate din perioada medieval, care
dau indicaii terapeutice pe baza produselor stupului, ncepnd cu lucrrile lui
Avicena ( 980 -1037), filosof i medic iranian, care consider mierea a fi, un remediu
eficace pentru afeciunile cardiace.
n secolul al XIV-lea, sub titlul de "Medicina Profetului", n lumea arab, circulau o
serie de texte care ludau efectele binefctoare ale mierii (Bojor O., Popescu O).
Dimitrie Cantemir (2673-1723), domn al Moldovei i mare crturar, n lucrarea sa
"Istoria ieroglific", consider mierea a fi; "o butur de doftorie" (Fnic Voinea
Ene).
n farmacie medieval i de la nceputul epocii moderne, ceara de albine era de
nenlocuit, fiind o baz de prim importan pentru elaborarea unguentelor i
cataplasmelor (Dumitru R, Dumitru E).
ncepnd cu secolul al XX-lea, se bun bazele tiinifice ale apiterapiei. Astfel apar
centre, instituii i clinici specializate n acest domeniu. La noi n ar, n 1965,
apicultura organizat se reunete familiei internaionale "Apimondia" (Federaia
Internaional a Asociaiilor de Apicultori). n cadrul acestei instituii, n Romnia,
funciona un sector medical de apiterapie, care, din pcate, astzi nu mai exist.
Apiterapia, odat cu trecerea timpului, nu a intrat nicio clip n vreun con de umbr,
rmnnd, cu o mare continuitate, un aliat de ndejde pentru sntatea omului.
Mierea de flori i mierea de man n apiterapie
Mierea de flori (mierea intrafloral)
Mierea de albine, rezult din nectarul florilor, prin adugarea unor secreii

glandulare. Astfel, siropul aromat colectat din glandele nectarifere ale florilor de
ctre albine, sufer transformri sub aciunea enzimelor din gua i din intestinul
acestor insecte, rezultnd mierea. Pentru a elabora 1 kg de miere, albinele trebuie
s viziteze ntre 2 i 7 milioane de flori.
Principala enzim prezent n mierea de albine, este invertaza, care scindeaz
molecula de zaharoz (diglucid din rndul ozidelor), n componentele sale; glucoza
i fructoza. Se poate spune deci, c mierea reprezint n cea nai mare parte, un
amestec fizic, aproape echidistant de glucoz i fructoz. Atunci cnd invertaza se
epuizeaz, mierea se zaharisete (cristalizeaz), devenind mai puin dietetic. n
cazul mierii naturale, cristalizarea depinde de raportul dintre glucoz i fructoz.
Atunci cnd nectarul florilor conine mai mult glucoz, aa cum se ntmpl n cazul
florilor brassicaeaelor (rapia, hodolean, stupitul cucului, etc.), mierea cristalizeaz
mai repede. Mierea recoltat din florile unor specii la care nectarul conine mai mult
fructoz, aa cum este salcmul, cristalizeaz mai greu.
Mierea nenatural (artificial), obinut din zahr invertit, nu cristalizeaz, n timp
ce mierea natural, prin faptul c se zaharisete, poate fi o garanie a naturaleei
produsului. ns prin faptul c i-a pierdut invertaza, dar i ca o consecin a
coninutului ridicat de zaharoz, acest produs cristalizat, este n mai mic msur
benefic organismului, dar oricum, cu mult mai sntos dect zahrul rafinat.
Pentru a-i recpta consistena lichid, mierea cristalizat se poate introduce n
baia de ap (bain marin), la 40 oC. Prin faptul c fructoza este foarte higroscopic,
produsul cristalizat va extrage apa din aer, revenind la starea lichid. Atragem
atenia asupra faptului c, supus la o temperatur mai mare de 40 oC, mierea nu
mai este sntoas, n ea sintetizndu-se toxine.
Mierea natural, pe lng invertaz, conine, n mod obligatoriu i enzima amilaza,
care catalizeaz reacia de scindare a amidonului, n componente glucidice cu
structura mai simpl, denumite dextrine.
Pe lng aceti fermeni, mierea de flori sau mierea de man, conine, dup cum
se poate vedea mai jos, diferite alte substane, care le confer proprieti dietetice i
curative (mai multe despre miere ca produs natural dietetic i curativ).
Mierea de man (mierea extrafloral)
Plantele posed glande nectarifere att interiorul florilor, ct i pe alte organe
vegetale (frunze, ramuri, peiol, scoar, etc.). Glandele care produc nectar la nivelul
florii sunt situate de obicei la baza ovarului (vezi gineceul) sau a petalelor, numinduse glande nectarifere interflorale, iar cele aflate altundeva dect n floare, se numesc

glande nectarifere extraflorale.

Albinele prepar, pe lng mierea interfloral (miere de flori), i o miere
extrafloral. Acesta din urm, albinele nu o colecteaz n mod direct, ele culegnd
de fapt, nite mici picturi de nectar, care provin din secreia unor insecte mici din
categoria afidelor, psyllidelor, coccidelor, citadidelor i lachnidelor. Aceste insecte
mici se hrnesc cu sucurile plantelor, ajutndu-se de un stilet (prelungire ascuit a
aparatului bucal), cu care strpung esuturile vegetale. Ele rein n corpul lor, numai
substanele azotate eliminnd, nc nainte de digestie, zaharurile, de care nu au
trebuin, sub forma unor picturi mici. Albinele colecteaz aceast man, aducndo n stup.
Mierea de man provine de la unele specii de plante, mai ales de arbori ca: bradul,
molidul, pinul, zada, ienuprul, ararul, stejarul, frasinul, mojdreanul, etc.. Unele
specii arboricole, printre care se evideniaz salcmul, asigur att miere de flori ct
i miere de man. Mierea de man provenit de la speciile rinoase mai este
cunoscut sub denumirea generic de "miere de brad" sau "miere de munte". Ea
este foarte sntoas i gustuoas, izul coniferelor rmnnd impreganat n produs.
Mierea de man este mai nchis la culoare dect mierea floral, conine mai multe
sruri minerale i are n compoziie o substan puternic bactericid, existent i n
mierea de flori, ns n cantiti mai mici, denumit inhibin. Mierea de man,
deoarece conine cantiti mari de fructoz i de dextrine (oligoglucide rezultate din
degradarea amidonului), cristalizeaz greu, cu excepia mierii de zad (larice) care
se zaharisete foarte repede, chiar nainte de a fi scoas din stup. Cristalizarea
foarte rapid a mierii de man provenit de la larice (Larix decidua) este cauzat de
prezena unei oligoglucide nereductoare, o triglucid numit melecitoz.
Diferene compoziionale ntre mierea de albine floral i cea de man
Compoziia general a mierii poate fi urmrit n diagrama de mai jos.

n tabelul care urmez, prezentm, compoziia mierii de flori i a celei de man

Substane componente

Zahr invertit (glucoz + fructoz)

Resturi de zaharoz
Alte glucide
Proteine
Minerale
Acizi organici (formic, acetic)
Ap
Alte substane (lipide, vitamine, hormoni, enzime [amilaz
(diastaz), invertaz (zaharaz sau glucozidaz), glucozoxidaza,
catalaza, fosfataza acid], acizi grai neesterificai , aminoacizi
liberi, rini, gume, ceruri, uleiuri eterice, pigmeni, substane
antibiotice, etc.)

Mierea Mierea
de flori de man
[%]
[%]
74,5
1,5
0,25
0,3
0,2
1,1
18

66
4,5
1,5
0,8
0,8
0,15
17

4,15

9,25

pH mierii este cuprins ntre 3,2 i 5

Mai multe informaii, cu privire la compoziia mierii, se pot vedea la: "Mierea ca
aliment"
Mai multe despre miere n apiterapie.
Polenul i pstura n apiterapie
Polenul
Polenul la plante se prezint ca o pulbere fin cuprinznd gruncioare foarte mici,
care nu pot fi vzute cu ochiul liber. Din punct de vedere fiziologic, polenul reprezint
partea reproductoare masculin, care se formeaz pe anterele staminelor unei flori,
semnnd - doar ca funcie reproductiv, cu spermatozoidul regnului animal.
Polenul ajunge pe organul feminin al florii, mai precis pe stigmatul pistilului, purtat de
vnt sau prin vectori. Polenul care se rspndete cu ajutorul vntului, aa cum este
acela de plop sau de salcie, poart numele de polen anemofil. Tipul anemofil de
polen este responsabil de apariia majoritii alergiilor, numite "febr" sau "guturai"
de "fn". Polenul care se transmite prin vectori, de obicei prin insecte, poart numele
de polen entomofil. Acest polen, doar n mod excepional este responsabil de
apariia alergiilor, ba mai mult, el se comport ca desensibilizant al reaciilor alergice
provocate de tipul anemofil (mai multe despre polenul anemofil i entomofil).
Albinele recolteaz exclusiv polen entomofil. Aceasta, se prezint sub forma unor
"ghemotoace", ceea ce reprezint mari aglomerri de gruncioare (peste 300.000 la
un singur transport). Dup recoltare, acest material valoros, este transportat la stup
n couleele de la picioarele posterioare ale albinelor, aa cum se poate vedea n
imaginea de mai jos (vezi i: polenul entomofil i polenizarea entomofil, imagine albina recoltnd polen de pe antera unei flori).

Albin cu couleele de la picioarele posterioare pline cu polen

Pentru albine, polenul are un rol deosebit de important, ajutnd la supravieuirea i

dezvoltarea insectelor, prin faptul c reprezint unul din alimentele de baz ale
ntregului stup, fiind cu totul indispensabil puietului..
Apicultorii, recolteaz polenul strns de albine cu ajutorul unor instrumente numite
"colectoare de polen". Dup colectarea efectuat de ctre stupari, polenul se usc,
devenind un produs apiterapeutic deosebit de apreciat. Produsul uscat se prezint
sub form de granule.
Fa de miere, n polen se regsesc multe substane azotate (proteine, amine,
aminoacizi, acizi nucleici, etc.), ceea ce i crete cu mult valoarea nutriional.
Polenul conine toi aminoacizii eseniali, fiind un supliment de proteine complete.
n tabelul de mai jos, se poate urmrii, compoziia polenului uscat.
%

Substane componente
Ap
Glucide
(carbohidrai)

Total
Glucoz

3-4
34
7,5

Fructoz
Amidon
Celuloz
Altele
Total
Proteine
Substane azotate Aminoacizi liberi
Altele (amine, acizi nucleici, sruri
anorganice)
Total
Fosfolipide
Lipide
Acizi grai liberi
Trigliceride
Altele
Total
Potasiu
Fosfor
Calciu
Magneziu
Siliciu
Mangan
Minerale
Sulf
Clor
Fier
Sodiu
Cupru
Altele (sulf, zinc, mangan, crom,
cobalt, vanadiu, aluminiu, wolfram)
Vitamine
Total
A (Caroten -provitamina A)
Acid folic
B1 (Tiamin)
B2 (Riboflavin)
B5 (Acid pantotenic)
B6 (Piridoxin)
Biotin
C (acid ascorbic)

16
0,2
0,1
0,2
36
22
10
4
4
0.3
0,3 - 0,5
3
0,1 - 0,5
4-5
2,3 (2.300 mg/100g)
0,5 (500 mg/100g)
0,2 (200 mg/100g)
0,7 (700 mg/100g)
0,5 (500 mg/100g)
0,09 (90 mg/100g)
0,05 (50 mg/100g)
0,03 (30 mg/100g)
0,002 (2 mg/100g)
0,01 (10 mg/100g)
0,003 (3 mg/100g)
0,05 - 0,1
15 - 16
0,008 (8 mg/100g)
0,5 (500 mg/100g)
0,92 (920 mg/100g)
1,6 (1.600 mg/100g)
3 (3.000 mg/100g)
0,5 (500 mg/100g)
0,01 (10 mg/100g)
10 (10.000 mg/100g)

D (Calciferol)
Inozitol
PP (Niacin)
Altele (enzime, antibiotice naturale, acizi organici, hormoni
vegetali masculini, uleiuri eseniale, rini, pigmeni vegetali,
etc.)
Substane cu structura neelucidat

0,04 (40 mg/100g)

3 (3.000mg/100g)
7 (7.000mg/100g)
3-5
0,5

Fa de miere sau de pstur, polenul are un pH alcalin.

Graie acestei compoziii complexe, polenul este un valoros supliment alimentar
natural, precum i un produs apicol valoros n dietetic i terapeutic.

Pstura
Polenul proaspt (crud), n stup, prin activitatea albinelor prelucrtoare, este
transformat n pstur. Transformarea are loc n urma unor procese care constau
din:
- Impregnarea cu acid lactic, substan care este sintetizat de ctre bacteriile
lactice din gua albinelor prelucrtoare, avnd rolul de a mpiedica dezvoltarea
microorganismelor duntoare;
- adugarea unui principiu antibiotic din secreia faringian, n acelai scop;
- btucirea polenului cu capul, pentru eliminarea aerului, n scopul prevenirii
degradrilor aerobe (nsilozarea polenului).
Pstura este mai valoroas dect polenul prin faptul c are n compoziie polenuri
diferite, conine mai mult vitamina K, este bogat n enzime, etc. Pstura numit i
"pinea albinelor" este un produs apicol mai greu de procurat. Recoltarea ei de ctre
apicultori se poate face doar prin distrugerea fagurelui.
Dup cum i spune i numele, acest produs are consistena pstoas. Valoarea
nutriional, dar i cea dietetic i curativ a psturii, este asemntoare polenului,
fiind, ns, cu mult mai ridicat.
Mai multe despre polen i pstur, n bioterapie
Ceara de albine
Un valoros produs apicol, ntrebuinat de om de milenii, este ceara de albine.

Fa de miere i de polen, ceara de albine este un produs preponderent secretat

de glandele insectelor (glande cerifere), astfel nct, compuii bio de origine
vegetal gsindu-se n cantitate mic. Cu toate acestea, prezena pigmenilor
vegetali determin culoarea cerii (ceara albinelor care viziteaz florile de salcm
este alb, ceara albinelor aflate ntr-un lan de floarea soarelui este galben, ceara
produs n stupurile aflate pe pajiti este roiatic, etc.).
Albinele, dup cum se tie, construiesc faguri celulari cu ajutorul cerii. Ceara
rezult din miere (din 20 kg de miere rezult 1 kg de cear), ns numai dup o
complex prelucrare n glandele insectelor (albinele posed 8 glande interne n care
prelucreaz ceara), urmnd apoi excreia produsului final. Ceara, ca produs
glandular al albinelor, este excretat n stare lichid, ntrindu-se la contactul cu
aerul.

Ceara din fagurii albinelor

Ceara de albine are o compoziie complex, coninnd, pe lng ceride i alte

substane, ca: pigmeni, vitamina A, vitamina D, substane antibiotice, uleiuri volatile,
substane antioxidante (vezi compoziie detaliat). Prin prezena ceridelor, ceara de
albine, ca i alte ceruri aa cum este de pild lanolina, este foarte stabil i nu
rncezete. Graie acestei compoziii, pe lng celelate ntrebuinri (lumnri,

cear de parchet, etc.), ceara de albine se utilizeaz n cosmetic i apiterapie.

Mai multe despre ceara de albine n apiterapie
MIEREA DE ALBINE, CA PRODUS NATURAL
DIETETIC I CURATIV
Prin compoziia sa, mierea natural, posed caliti dietetice i terapeutice
demonstrate. Mierea de albine, reprezint o soluie concentrat de zahr invertit
natural, n care se mai afl dizolvate o serie de substane deosebit de benefice
sntii omului. Aceti compui bio din miere provin att din nectarul floral sau a
manei extraflorale (vezi mirea de flori i mierea de man) ct i din sintezele
realizate de ctre albine. Datorit acestor subsatne naturale din compoziie, mierea
nu decalcifiaz ca alte produse zaharoase i posed o serie de virtui tmduitoare.
Apiterapia, strveche ramur a tratamentelor naturiste, nc din preistorie s-a bazat
cel mai mult pe miere, n scopul ameliorrii sau pstrrii sntii oamenilor.
Cnd i pierde mierea de albine proprietile curative i dietetice?
Mierea de albine i pierde proprietile apiterapeutice i chiar poate s devin toxic, atunci
cnd:
- este artificial, seminatural sau falsificat (vezi mierea ca aliment),
- este pasteurizat (pasteurizarea mierii este mai frecvent dect se crede, iar recurgerea la
acest procedeu nu este indicat pe etichet),
- conine substane strine (antibiotice sau dezinfectante chimice la care a recurs
apicultorul),
- este nclzit sau adugate lichidelor calde (la temperaturi mai nalte de 40C, n miere se
genereaz compui toxici).
- este veche (mierea nu se pstreaz mai mult de 2 ani).
Mierea natural de albine i botulismul
Nu sunt puine tratatele de microbiologie sau de toxicologie, care enumer mierea (ne
referim strict la mierea natural nepasteurizat, cu o vechime mai mic de 2 ani) drept surs
de infectare cu microbul Clostridium botulinum, agent al bolii numite botulism. Aceast
ipotez (cci este doar o ipotez n lipsa cazurilor clinice) este contrazis tocmai de ctre
autorii unor astfel de lucrri. Cunotinele tiinifice legate de Clostridium botulinum,
enumerate n lucrrile mai sus menionate, relev faptul c:
- prezena flavonelor i flavonoizilor inhib major viaa bacteriei (orice sortiment de miere
este foarte bogat n astfel de compui),
- la un pH mai mic de 4,8 nu este posibil creterea bacteriei i producerea de toxine
(mierea are un pH de 3-5),

- soluiile concentrate de zaharide reprezint un mediu extrem de ostil de via pentru

Clostridium botulinum (concentraia mierii n glucide este de 75%, ceea ce reprezint un
mediu de-a dreptul selenar de via pentru microorganismele anaerobe, chiar i pentru
iubitoarele de glucoz, care iniiaz fermentaia alcoolic - de aceea mierea nu fermenteaz),
- prezena unor substane antibiotice n mediu, determin inhibarea sau distrugerea
microbului (acidul formic, inhibina, acizii grai neesterificai, .a., reprezint substane cu
mare putere antibiotic, aa cum se poate vedea mai jos).
Este posibil dar puin probabil contactarea botulismul infantil, prin sporii de Clostridium
botulinum din mierea natural, la copii mai mici de 1 an, existnd probabil i interese
comerciale, n sensul de a exclude acest produs natural din meniul copiilor mici. Dei nu
exist studii clinice sau microbiologice n acest sens (i nici nu prea sunt anse s fie pe
viitor), precauia este totui bine venit.
Proprietile antibiotice ale mierii
S-au efectuat numeroase cercetri i experiene cu privire la efectul bactericid i
bacteriostatic pe care mierea de albine o posed, toate demonstrnd existena acestor
proprieti, mai ales asupra tulpinilor patogene de streptococi, stafilococi, colibacili,
Sallmonela i Proteus vulgaris. Aciunea antibiotic a mierii, se datoreaz mai multor factori
care converg, cum ar fi:
- concentraia mare de glucide,
- pH-ul de contact, sczut (aceast aciditate, nu se menine n tubul digestiv, deoarece acizii
organici din miere au potenial bazic, adic formeaz sruri alcaline),
- existena unor substane propriu-zis bactericide (inhibina, unele substane din nectarul
florilor vizitate de ctre albine),
- prezena acidului formic.
Efectul diuretic al mierii
S-a observat c mierea stimuleaz rinichiul, avnd n acelai timp, un efect antiseptic asupra
aparatului urinar.
Aciunea cicatrizant a mierii
Mierea, la nivelul plgilor i ulceraiilor, stimuleaz granulaia i conduce la creterea
glutationului n secreia plgilor, contribuind la cicatrizarea rnilor i a ulceraiilor.
Aciunea principiilor din miere asupra sistemului circulator
Mierea conine glucoz (substan necesar activitii muchiului cardiac), potasiu i o
substan aproape identic ca structur i ca activitate, cu acetil-colina. Acetil-colina, prin
faptul c produce vasodilataia vaselor mai mici de snge (arteriole, capilare), contribuie la
scderea tensiunii arteriale. Datorit tuturor acestor substane, mierea se dovedete a fi
cardiomiotonic i uor hipotensiv.
S-a constatat, de asemenea, c mierea amelioreaz circulaia coronarian i c crete
nivelulul hemoglobinei.
Recomandri terapeutice i dietetice
Mulumit aciunii bactericide i cicatrizante, mierea se utilizeaz n tratarea plgilor
supurate i al acelora care se cicatrizeaz greu. Se aplic, n acest scop, ca atare sau n

amestec cu ulei vegetal, meninndu-se n permanen o igien riguroas a locului afectat.

Ca urmare a proprietilor antibacteriene, anestezice i cicatrizante - efecte demonstrate
tiinific, mierea prezint efecte benefice n arsuri, ulcere varicoase, rni profunde (Bojor O.,
Popescu O).
Leziunile mucoasei bucale, se vindec repede dac din 3 n 3 ore se ine n gur, un timp
mai ndelungat, cte o linguri de miere.
Mierea diluat cu ap cldu (1 lingur de miere la 100 ml de ap) administrat cu 1 or
naintea meselor, amelioreaz aciditatea gastric, calmeaz durerea, se comport ca un
pansament, contribuind i la cicatrizarea ulceraiei, n cazul celor care sufer de ulcer gastric.
Aceast diluie de miere n ap cldu, se poate utiliza i n completarea tratamentelor
specifice n cancerul gastric. Apa, se poate nlocui cu laptele, mai ales n caz de ulcer.
n constipaie, mierea n ap cldu, sau mai bine ntr-un ceai laxativ rcit, d rezultate
bune, mai ales dac este luat seara, nainte de culcare. n constipaia cronic, mierea este
adesea mai eficient dect laxativele i purgativele farmaceutice, care sunt prea iritante.
n afeciuni urinare, mierea d rezultate bune, fiind indicat n cistite, pielite, pielonefrite i
litiaz renal. Mierea de albine natural, ca produs dietoterapeutic, se recomand n mod
deosebit n glomerulonefrita acut poststreptococic.
Mierea se folosete ca adjuvant i n tratamentul anghinei pectorale i a infarctului
miocardic.
Comunicrile simpozioanelor de apiterapie relev eficiena mierii se albine n tratamentul
bronitelor cronice i alergice (Dumitru R, Dumitru E).
Ceaiurile ndulcite cu miere, se utilizeaz cu eficien n bolile respiratorii (faringit,
laringit, traheit, bronit, viroze respiratorii, grip).
Atenie!
ndulcirea infuziilor sau a decocturilor cu miere, se realizeaz doar dup ce temperatura
lichidului extractiv a sczut suficient de mult.
Mierea devine toxic atunci cnd este adugat lichidelor mai calde de 40C (Gh.
Mencinicopschi). De asemenea mierea nclzit, de obicei n scopul pasteurizrii (mierea
pasteurizat), nu mai este dietetic i cu att mai puin curativ, pierzndu-i toate enzimele
i o mare parte din vitamine i acumulnd, n acelai timp, compui toxici, n urma degradrii
unor substane. De altfel, o miere veritabil, natural, nu are nevoie de pasteurizare, deoarece
pe lng concentraia mare de monoglucide, conine inhibin (substan natural antibiotic),
mpreun determinnd un puternic efect antiseptic asupra ntregului produs apicol.
Recomandri n funcie de sortiment
Mierea autohton, provenit de la plantele indigene, este deosebit de valoroas i variat,
ntrecnd de cele mai multe ori similarele din import, mai superioare doar prin faptul c sunt
bine promovate, atrgnd uneori i prin exotism, aa cum este cazul mierii de Manuka.
Pe lng recomandrile generale expuse mai sus n funcie de nectarul sau "mana" din care
provine, mierea autohton se indic i n alte afeciuni.
Mierea extrafloral (de man) de brad sau de molid, este indicat n special n bronit
(mai multe).

 Mierea de salcm, se utilizeaz ca antiseptic, dar i pentru calmarea sistemului nervos

(mai multe).
Mierea extrafloral (de man) de mojdrean sau de frasin prezint proprieti laxative i
antiinflamatorii asupra mucoaselor intestinale.
Mierea de trifoi stimuleaz diureza i expectoraia (mai multe).
Mierea poliflor, n care predomin roinia (Melissa officinalis), prezint efect antispastic
i sedativ. n general, mierea poliflor de munte, prezint efecte antiseptice i tonice asupra
cilor respiratorii, iar cea de cmpie sau de deal se dovedete a fi benefic tubului digestiv.
Mierea de tei, calmeaz sistemul nervos, combate insomnia, reduce spasmul digestiv i
pulmonar, trateaz bronita, calmeaz tusea i stimuleaz metabolismul.
Mierea de floarea soarelui combate febra i ajut la normalizarea tensiunii arteriale att n
hipertensiune ct i n hipotensiune.
Mierea de ment se dovedete util n dischineziile biliare. De asemenea combate
balonarea i prezint efect antiseptic asupra aparatului urinar. Se cunosc de asemenea, de
mult timp, efectele analgezice, antispastice i antidiareice ale mierii de ment.
Mierea de flori de pomi fructiferi (cire, mr, pr, castan, prun, corcodu, etc.) prezint
efecte favorabile n afeciunile renale. Totodat acest sortiment se dovedete util n bolile
vaselor de snge, n special ale venelor (varice, flebite, etc.).
Mierea n faguri, prin coninutul mare de vitamin A i cear, asigur o bun igien a
cavitii bucale i ntrete vederea. Ca emolient i dezinfectant, ceara din fagurii cu
cpceal, se recomand n afeciunile bronhopulmonare (Bojor O., Popescu O).
Mierea n faguri, prin coninutul de acizi grai cu lan foarte lung, care se comport ca
fibrele vegetale, stimuleaz tranzitul intestinal, iar prin enzimele i vitamina A din coninut,
prezint aciune antioxidant.
O puternic aciune inhibant asupra radicalilor liberi, prezint orice sortiment natural de
miere n care se adug semine mcinate de negrilic sau de negruc
Precauii, contraindicaii
Mierea nu se administreaz n caz de diabet sau de obezitate, dect, eventual, sub observaie
i ndrumare atent. Deoarece crete brusc glicemia, n tratamente, se va utiliza n cantiti
mici, care trebuiesc luate treptat, cu linguria, sau dup alte indicaii, dar cu pruden.
Mierea de albine trebuiete consumat cu precauie, ca nlocuitor al zahrului i
zaharoaselor, n caz de rezisten la insulin.
Pentru copii mai mici de un an, exist o contraindicaie, mai mult sau mai puin justificat, n
ceea ce privete consumul de miere de albine.
Exist persoane care manifest fenomene de intoleran sau de alergie la orice tip de miere
sau doar la unele sortimente. Acestea, trebuie s evite acest produs (sortiment) apicol.
POLENUL I PSTURA, CA PRODUSE NATURALE
DIETETICE I CURATIVE

Info,
cuprins

Comenteaz

Polenul i pstura, prin coninutul mare de compui bio, se constituie n materii

dietetice i terapeutice deosebit de valoroase. Polenul crud (ca atare sau sub form
de pstura) i polenul uscat (polen granule) provine de pe anterele florilor (vezi

androceul), de unde este recoltat de albine i apoi depozitat pentru scurt timp n
grmezi la nivelul picioarelor posterioare. Dup ce couleele picioarelor din spate
sunt pline cu polen, albinele transport valorosul material n stup (vezi i: polenul
entomofil i polenizarea entomofil).

Albina recoltnd polen de pe antera unei flori. Se observ ghemotocul de polen colectat la nivelul
picioarelor posterioare

Pstura, reprezint de fapt un "polen nnobilat" prin intervenia albinelor asupra ei

n stup, fiind un produs mai valoros i mai greu de procurat dect polenul obinuit.
Forme terapeutice i administrarea polenului i a psturii
Polenul
Polenul se administreaz proaspt (crud) sau uscat. Polenul uscat se prezint sub
form de granule (polen granulat). Prin mcinarea granulelor de polen, dac reeta o
cere, rezult pulberea de polen.
Exist mai multe forme sub care se poate administra polenul, aa cum se poate

vedea mai jos.

Polenul proaspt este deosebit de concentrat n principii active. Activitatea
biologic a produsului crud se njumtete n 5-6 ore de la recoltare
(Fnic Voinea Ene).
n stare crud, acest produs al stupului, se administreaz ca atare, cte 2-3
lingurie pe zi, sau sub form de butur (vezi mai jos).
Butura apicol cu polen se realizeaz n borcane de sticl, prin dizolvarea a 180
g miere n 800 g de ap. Solubilizarea mierii n ap se face fr nclzire, la
temperatura obinuit, cci altfel multe principii active, n special vitamine i enzime,
se vor pierde i chiar vor rezulta substane toxice. Cnd dizolvarea este complet,
se adaug 50 g polen proaspt sau uscat - sub form de pulbere (granule
mcinate). Totul se agit, lsndu-se, apoi borcanul astupat, 2 zile la temperatura
camerei, timp n care se iniiaz procesele fermentative. ncepnd din a treia zi,
butura cu polen poate fi consumat, nainte de fiecare administrare, lichidul se
omogenizeaz ct mai bine. Se recomand consumul unui pahar (200 ml) imediat
dup mase.
Pasta de miere cu polen se prepar amestecnd mierea cu polenul uscat
pulverizat (5 pri miere, o parte polen uscat i mcinat). Se prepar doar ct este
necesar pentru o zi, dup recomandri, uzual folosindu-se o linguri de praf de
polen i 5 lingurie de miere. Se administreaz din pasta obinut, de obicei, cte 2
lingurie dup cele 3 mese principale.
Polenul granulat (granulele de polen uscat) se pstreaz maximum 12 luni (de
preferin 6) n borcane de sticl colorat, care se pod nchide ermetic. Se
administreaz, imediat dup mesele principale, iniial n doze de atac de 30-40 g (46 lingurie), apoi n doze de ntreinere de 15 g -20 g (2-3 lingurie) (Fnic Voinea
Ene).
Pentru c n masa de polen se pot dezvolta anumii parazii (mici acarieni i
insecte), se recomand pstrarea produsului la o temperatur mai mic de 15C,
prag sub care biologia i nmulirea acestor "intrui" este frnat (L. Gheorghe, I.
Tudor, M. Minoiu, C. Iana).
Atunci cnd se administreaz pentru prima dat granulele de polen, este
recomandat s se nceap cu o linguri de produs, care se ia cu puin ap nainte
de prnz, doza crescnd treptat, pn la o lingur, pe parcursul a dou sptmni
(J. Valnet)
Pulberea de polen (polenul pulverizat) se obine prin rnirea granulelor chiar
nainte de folosire De obicei, nu se administreaz intern ca atare, ci intr n
compoziia buturii i pastei cu miere (vezi mai sus). Se mai folosete extern, prin

pudrare sau n amestec cu ceaiurile specifice, n alopecie.

Pstura
Polenul past are o valabilitate de 3 zile, perioad care poate fi prelungit, pn la
o sptmn, dac se ine la frigider. Se administreaz ca i polenul sub form de
granule, ns la jumtate din cantitate. Acest produs greu de procurat, prezint o
aciune biologic dubl, fa de polenul uscat.
Calendarul tratamentelor cu polen
O cur cu polen trebuie s dureze 30-40 zile, fiind urmat de o lun pauz, dup
care tratamentul poate fi reluat.
Persoanele care folosesc ntia dat polenul sau care nu au recurs la acest produs
apicol de mult timp, este bine s recurg la o prim cur mai scurt (8-20 zile recomandat 14).
Recomandri terapeutice
n dozele recomandate, polenul i pstura acoper necesarul multor aminoacizi,
vitamine i minerale, chiar tratnd carenele acestora. De aceea, cele dou produse
apicole, sunt recomandate, n primul rnd, n formele de caren proteic, fiind foarte
utile n stadiul de denutriie.
Tot datorit compoziiei bogate n aminoacizi eseniali i n vitamine, polenul i
pstura se recomand a fi administrate n unele boli care ating parenchimul hepatic
(steatoz hepatic, hepatit toxic, hepatit cronic, ciroz).
Medicii romni care au studiat efectele polenului asupra bolnavilor hepatici
(hepatit cronic, ciroz), n vremea cnd apiterapia era considerat o ramur
"clinic" a medicinii (astzi nu exist disciplina de apiterapie n nicio unitate de
nvmnt medical superior din Romnia), adic n perioada 1965-1980, au
raportat "rezultate ce depesc ateptrile" (Dr. M. Ialomieanu - Spitalul de Boli
Infecioase din Bucureti) i "o mbuntire a rezultatelor analizelor clasice de
disproteinemie, precum i ameliorarea tulburrilor dispeptice" (Dr. D. W. Satmboliu Spitalul de Boli Contagioase din Timioara).
Se poate apela cu ncredere la polen sau pstur, ori de cte ori se urmrete
creterea rezistenei generale a organismului.
Ca adjuvant, ppolenul se dovedete de ajutor i n alte afeciuni digestive, ca:
enterocolite, colite spastice, colite amoebiene, colibaciloze, rezecii gastrice, spasme

gastro-intestinale, diaree sau constipaie cronic, tumori ale stomacului.

Administrarea polenului n a doua jumtate a perioadei de sarcin i n timpul
alptrii se dovedete benefic, deoarece combate oboseala, scade retenia
azotat, reduce edemul i frecvena toxemiei i crete calitatea laptelui matern.
ntre principiile active din polen, s-au identificat substane antiestrogenice, care se
dovedesc de efect femeilor care prezint exces de foliculin, prevenind sau chiar
ajutnd la tratarea unor afeciuni care pot deriva din surplusul de hormoni
estrogenici (tumori mamare, fibrom uterin, fibroz mamar).
Toi autorii care s-au aplecat asupra polenului apicol, recomand administrarea
acestuia, indiferent de sex, n disfuncii caracterizate prin incapacitatea realizrii
actului sexual (impoten, frigiditate).
Fnic Voinea Ene indic polenul, cu precdere n unele dereglaje neuropsihice,
ca astenie, surmenaj, stres, migrene, insomnie, considerndu-l util i n multe alte
afeciuni, dintre care le menionm pe cele cardiovasculare: hipertensiune,
cardiopatie ischemic, insuficien cardiac, insuficien circulatorie periferic.
Administrarea polenului, dup Bojor i Popescu, aduce multe beneficii sntii
organismului, acest produs natural recomandndu-se ca: desensibilizant al reaciilor
alergice provocate de polenul entomofil, stimulent imunitar, antioxidant i
energizant. Autorii mai sus menionai susin utilitatea deosebit a polenului n
geriatrie (atenuarea proceselor fiziologice care nsoesc mbtrnirea) i
gerontologie (diminuarea fenomenelor degenerative asociate procesului de
mbtrnire). n ceea ce privete folosirea polenului ca produs antialergic indicat
pentru atenuarea simptomelor aa numitul "guturai de fn", noi recomandm
administrarea pastei de miere cu polen, la care se adaug un vrf de cuit de
semine mcinate de negrilic. Preparatul se testeaz nainte de folosire, nafara
perioadei de criz alergic, renunndu-se la acesta dac apar manifestri
secundare.
Efecte favorabile, dup administrare polenului, se constat i n cazul copiilor.
Curele cu acest produs apicol sunt recomandate n special n cazul copiilor ntrziai
mintal, rahitici, anemici sau al celor care prezint ntrzieri sau deficiene n
dezvoltarea fizic (L. Gheorghe, I. Tudor, M. Minoiu, C. Iana).

n completarea tratamentului cancerului, Geiculescu recomand folosirea psturii,

iar n caz de prostatit sau hipertrofie de prostat, autorul indic administrarea
polenului uscat.

Reacii adverse
La administrarea polenului, pot s apar, uneori, diferite reacii alergice. Cei care
utilizeaz pentru prima dat produsul apicol, trebuie s recurg la cantiti mici (o
linguri), mrind doza de la o zi la alta. La o prim utilizare, este posibil s apar
manifestri alergice de mic amploare, care cedeaz definitiv n cteva ore sau zile.
De cele mai multe ori, polenul desensibilizeaz rspunsul organismului la agenii
capabili s produc alergii, cazurile n care el nsi se comport ca alergen fiind
destul de rare, ns nu excepionale.
Administrarea ndelungat, fr pauze a polenului poate provoca tulburri
hormonale.
Contraindicaii, precauii
Nu este indicat s se administreze polen persoanelor cu excitabilitate sexual,
psihic sau nervoas crescut. De asemenea, n majoritatea hiperfunciilor
hormonale (cu excepia excesului de foliculin), acest produs apicol trebuiete evitat
sau mult limitat.
n caz de obezitate hipercolesterolemie i hipertrigliceridemie, tratamentul cu polen
cere ndrumare i supraveghere competent

CEARA DE ALBINE N APITERAPIE

Info,
cuprins

Comenteaz

Ceara din stup, secretat de albine (ceara de albine), reprezint materia prim
necesar construirii pereilor celulelor n care aceste insecte depoziteaz mierea
(fagurii). Ceara pe care noi o folosim, se obine prin centrifugare, separndu-se
astfel de miere, dup care se topete n diferite recipiente, lund forma matricei.
ntre cerurile naturale, ceara de albine i lanolina, sunt cele mai cunoscute i
utilizate.
Proprietile cerii de albine asupra organismului uman
Ceara de albine prezint nsuiri emoliente, cicatrizante, silagoge (stimulent al
salivaiei), epilatoare, antiinflamatorii i nutritive asupra tegumentului.

Forme n care se prezint ceara apiterapeutic

Ceara brut, se prezint sub form solid i lucioas, de culoare alb, cenuie,
galben, brun, verzuie, sau rocat (n funcie de pigmenii preexisteni n miere).
Ea se regsete solubilizat, de asemenea, n diferite unguente.
Ceara folosit n apiterapie nu are voie s fie mai veche de 12 luni i nu este voie
s prezinte substane strine.
Intern, ceara se poate mesteca i apoi nghiii i sub form de faguri.

Ceara din fagure i ceara topit

Recomandri terapeutice i cosmetice

Mestecat, ceara de albine, detartreaz, cur i albete dantura, mai ales la
fumtori. De asemenea, sub aceast form, stimuleaz secreia salivar i prin
reflex pe cea gastric, ntrind, n acelai timpe, gingia (Fnic Voinea Ene). Prin
faptul c stimuleaz secreiile mucoasei stomacului, mestecatul cerii este indicat n
anorexie i hipoaciditate gastric.
Ca emolient i dezinfectant, ceara din fagurii cu cpceal, se recomand n
afeciunile bronhopulmonare. De asemenea, mierea n faguri asigur o bun igien

a cavitii bucale i ntrete vederea (Bojor, O., Popescu O).

n aplicaii externe, sub forma unor alifii, dup ce a fost dizolvat pe baia de ap n
diferite grsimi (ulei vegetal, grsime de porc, etc.), ceara de albine se dovedete
benefic n cazul unor plgi sau cicatrice mai vechi (urme de operaii, arsuri,
cheloizi, etc.).
Ceara topit, aplicat pe piele, se folosete nc din antichitate n scopul epilrii.
Dei au aprut mijloace moderne de nlturare a surplusului de pr corporal, ceara a
rmas cel mai sntos i eficient mijloc de epilare i datorit faptul c exercit n
mod natural aciune dezinfectant, cicatrizant i nutritiv asupra pielii. Unii
cercettori, chiar sugereaz c ceara albinelor ar avea un efect inhibant asupra
foliculului pilos.
Ca ingredient cosmetic, atunci cnd apare, ceara natural de albine (din pcate,
este nlocuit din ce n ce mai mult cu ceruri sintetice sau minerale, aa cum este
Ceara de Montana, care se extrage din crbuni), prezint un efect trofic pentru piele
i de rentinerire asupra tenului.
Contraindicaii
Ceara de albine nu se mestec n caz de bulimie, hiperfagie, hiperaciditate
gastric, gastrit hiperacid sau ulcer gastric (n toate aceste cazuri este
contraindicat i guma de mestecat). Extern, ceara nu se aplic pe rnile proaspete,
pe supuraii ori pe arsurile foarte recente, cci se formeaz o pelicul, sub care
dezvoltarea microorganismelor anaerobe poate fi periculoas.
Administrare, aplicare
Ceara brut mrunit sau fagurii, se mestec, iar ceara dizolvat la cald n diferite
grsimi, se aplic extern.