REFERAT DISCIPLINA

FITOTEHNIE
sesiunea iunie 2015

Coordonator:Prof. Univ. Dr. Teodor Robu

Studenti anul III Agricultura ID:
1.
Patrascu Sebastian Lucian
2.
Munteanu Ionut Stelian
3.
Lungu Loredana
4.
Varlan Andrei

FLOAREA SOARELUI

Helianthus annuus

Generalitati
Originar din America de Nord, floarea-soarelui a fost
plantat, n Europa, ca plant decorativ, ca i cartoful.
Incaii o considerau imaginea Zeului Soare. De-abia in
anul 1835, un ran rus a descoperit presa pentru ulei
de floarea-soarelui, dar au mai trecut 200 de ani pn
s-au dovedit efectele terapeutice ale plantei.
Frumuseea acestei flori a naripat imaginaia
oamenilor, nscnd multe legende. Pictori celebri au
imortalizat-o, ajungnd celebra pictur lui V. Van Gogh.
Mai puin se tie ns c floarea-soarelui are i
proprieti curative

Importanta
Floarea-soarelui are utilizri n alimentaia omului i n hrana animalelor,
utilizri industriale i energetice, la care se adaug o serie de utilizri
specifice.
Utilizri n alimentaia omului.
Floarea-soarelui se cultiv n principal pentru obinerea de ulei, care este un
ulei alimentar de bun calitate, cu culoare, gust i miros plcute. Din punct
de vedere al valorii calorice i al gradului de asimilare de ctre organism,

soarelui, turtele (rezultate n cazul obinerii uleiului prin presare) i roturile (rezultate n cazul obinerii uleiului prin extracie) pot fi utilizate n hrana animalelor. Turtele

uleiul de floarea-soarelui se situeaz printre cele mai bune uleiuri vegetale.

Zone de favorabilitate in
Romania

Succesul n agricultur depinde n mare parte de cunotinele fermierului despre

procesul tehnologic de cultivare a fiecrei culturi. In ceea ce privete floarea
soarelui, aceasta necesit cunotine despre zonele de cultur ale hibrizilor i
soiurilor, despre fertilizare i despre semnat. Culturi de floarea soarelui se pot
nfiina pe suprafee ntinse de pe teritoriul rii noastre, unde se ntlnesc condiii
optime de vegetaie. Cu toate acestea, potenialul productiv al hibrizilor este
influenat de nivelul de umiditate i de nsuirile fizice i chimice ale solurilor pe care
este extins cultura, precum i de planta premergatoare acesteia. Floarea-soarelui
este foarte mult raspndit datorit capacitii sale de a se adapta la diferite condiii
de mediu i la modificrile acestora. In Romnia sunt difereniate cteva zone de
cultur pentru floareasoarelui, Cmpia Romna i Dobrogea cu solurile de tip
cernoziom i Cmpia de Vest, situndu-se n zona I de favorabilitate. Aceste zone
asigur cerinele optime fat de temperatur, dar cerintele fa de umiditate sunt
acoperite n Cmpia de Vest din precipitaii, n Cmpia Romn i Dobrogea numai
n condiii de irigare. In agricultura modern, exist posibilitatea de a extinde zonele
favorabile pentru cultur, i de a mbunatai calitaile acelor zone prin aplicarea
ngrmintelor i a irigailor. Floarea soarelui este o mare consumatoare de
elemente nutritive, producii ridicate sub aspect cantitativ i calitativ, obinndu-se n
principal prin fertilizare corespunzatoare cu azot, fosfor i potasiu, iar acolo unde
situaia o impune i prin folosirea microelementelor cu magneziu, zinc si bor.

COMPOZITIA CHIMICA A PLANTEI DE

FLOAREA SOARELUI
Seminele de floarea-soarelui conin sruri minerale cu un coninut bogat n
magneziu, fier, cupru, iod, vitamine E, complexul de vitamine de grup B, acizi
grai esentiali (omega 6 ).

Compozitia chimica a miezului de floarea soarelui in procente(%)

Ulei

Proteina bruta

Extract neazotat

Celuloza

Cenusa

57,8- 68,0

19,8-25,2

7,4-9,2

4,1-5,0

3,4-3,6

Continutul proteinei de floarea-soarelui n aminoacizi esentiali (g%)

Lizina- 3,3-3,6 g%
Metionina 2,o- 2,5g%
Histidina- 2,3-2,5 g%
Isoleucina- 2,5- 3,9 g%
Arginina- 7,8-8,5g%
Leucina -5,1- 6,1 g %
Treonina- 2,5-3,8 g%
Alanina 3,6- 4,1 g%
Valina 3,8-4,8 g %
Triptofan 2,1- 2,3 g%