Prctica 5: Extraccin Liquido-Liquido

6 de Abril de 2016
1OM2, Seccin 2, Equipo 4
Garca Tejeda Nirvana Michel, Montalvo Santiago Lourdes
Objetivo
General:
Emplear la tcnica de extraccin con disolventes como mtodo alternativo para la
separacin y purificacin de compuestos integrantes de una mezcla
Particulares:
a) Realizar la tcnica de extraccin como mtodo en la purificacin de compuestos
orgnicos, tanto neutros como ionizables
b) Realizar diferentes tipos de extraccin: mltiple y selectiva.
c) Conocer el concepto de coeficiente de reparto e interpretar la informacin que
aporta.
Resultados y observaciones
En la extraccin liquido-liquido, el compuesto se encuentra en un disolvente A y para
extraerlo se emplea un disolvente B inmiscible en A. En este caso se utiliz el hidrxido
de sodio (NaOH) como el disolvente de la Sacarosa y el cido benzoico, y el ter se
utiliz como el disolvente B, que es inmiscible en NaOH.
En la extraccin discontinua las fases A y B se agitan para incrementar el contacto
entre ambas fases, para que el compuesto se distribuya entre ambas capas, de
acuerdo con sus solubilidades entre ambos lquidos.
En esta parte entra lo del coeficiente de distribucin o de particin K= C1/C2 donde:
C1 = Concentracin del soluto en la fase I
C2 = Concentracin del soluto en la fase II
K = Constante de Particin.
l explica que cuando una sustancia se distribuye entre dos lquidos inmiscibles entre
s, la relacin de las concentraciones de la sustancia en las dos fases ser constante,
sin importar la cantidad de soluto que se disuelva o del volumen de lquido empleado.
Posteriormente se puso la mezcla en el embudo de separacin donde observamos una
formacin de fases, etrea y acuosa.
En la fase etrea solo se encontraba el ter, por lo que utilizamos sulfato de sodio
anhidro para secar la fase etrea.
Debido a que el cido benzoico en presencia de una solucin de hidrxido de sodio
forma el benzoato de sodio:

C6H5CHO + NaOH C6H5COONa

Y por su densidad, pudimos comprobar que este compuesto era parte de la fase
acuosa. Posteriormente, a esta fase la acidulamos con cido clorhdrico (HCl) hasta un
pH de 3. En esta parte observamos un precipitado de una sal, debido a que al agregar
el HCl, el benzoato de sodio volvi a protonarse formando C 6H5CHO y NaCl + H2O
A la fase acuosa se le volvi a agregar ter para dos lavados ms en donde se extrajo
la fase etrea de la acuosa. La fase acuosa que contena NaCl + H 2O se desech en
los residuos no halogenados; y la fase etrea que contena el ter y el cido benzoico
se le agrego sulfato de sodio anhidro para eliminar los residuos de agua, y
posteriormente con el Rota vapor se pas a evaporar el ter quedando solamente el
cido benzoico, el cual se pes y se obtuvieron 1.4 gr de l.
Discusin

Conclusiones

Anexo
1. Qu caractersticas fsicas tiene la mezcla antes de la extraccin?
2. Se obtuvo algn residuo en el matraz donde se destilo el ter en la
primera destilacin? Explique la razn.
3. Qu caractersticas fsicas adquiri la fase acuosa al acidular a un pH de
3, antes de la extraccin?
4. Se obtuvo algn residuo en el matraz donde se destilo el ter despus de
llevar a un pH de 3? Explique la razn.
5. Escriba las reacciones que se llevan a cabo durante la prctica.
C6H5CHO + NaOH C6H5COONa
C6H5COONa + HCl C6H5CHO + NaCl + H2O
6. Por qu razn no se ioniza la glucosa al llevar la mezcla a un pH de 9?
R= Por que la glucosa necesita un pH ms acido para hidrolizarse
7. En un proceso de extraccin, investigue que es ms eficiente, hacer 4
extracciones con 50ml de ter o 2 extracciones con 100ml del mismo.
Dado que despus de la extraccin, la fase acuosa frecuentemente an contiene
cierta cantidad del producto deseado, es ms eficiente hacer 4 extracciones.

8. Investigue como se determina el coeficiente de particin K de manera

prctica.
Cuando una sustancia se distribuye entre dos lquidos miscibles entre s, la
relacin de las concentraciones de la sustancia en las dos fases ser constante,
sin importar la cantidad de soluto que se disuelva o del volumen de lquido
empleado. Para determinar esta constante se utiliza la Ley de Henry: K= C1/C2,
donde:
C1 = Concentracin del soluto en la fase I
C2 = Concentracin del soluto en la fase II
K = Constante de Particin.
9. Cules seran los factores que pudieran intervenir en la eficiencia de la
extraccin que usted realizo en el laboratorio?
a) Que el componente deseado sea mucho ms soluble en el disolvente de
extraccin que en el disolvente original.
b) Que el resto de componentes no sean solubles en el disolvente de
extraccin.
c) Que sea suficientemente voltil, de manera que se pueda eliminar
fcilmente del producto extrado mediante destilacin o evaporacin.

Bibliografa
- Domnguez A. 1992. Qumica Orgnica Experimental. Editorial Limusa. 710 pp.