Se caleste ceapa, la foc mediu, in putin ulei, pana se inmoaie, 5-8 minute.

Se adauga apoi
carnea de vita si se sfarama cu o lingura din lemn. Se gatesc impreuna 10 minute.

Se adauga restul ingredientelor mai putin branza si tortilla. Se lasa la fiarba la foc mic cateva
minute.

Pe jumatate din suprafata unei tortilla se presara branza rasa. Deasupra se aseaza 1/4 din
umplutura obtinuta anterior.Se acopera cu branza rasa si se aduce celalata jumatate de
tortilla peste, acoperind astfel umplutura.

Se procedeaza la fel cu ingredientele ramase.

Se aseaza tortilla pe un gratar fierbinte si se gatesc 3-4 minute, pana cand branza s-a topit.

Se consuma imediat.