Crema: se mixeaza mascarponele impreuna cu 4 linguri de zahar+ zaharul vanilat si se

amesteca bine cu frisca batuta.Se mai mixeaza putin pentru omogenizare.Fructele se taie in
bucati mici.

Sirop: Apa si zaharul se pun la fiert.Cand se dizolva zaharul, se opreste focul si se adauga
esenta de rom.

Pasta de zahar: Gelatina se pune la hidratat in 30 ml apa.Dupa ce s-a umflat, se adauga

deasupra mierea-energizant si se pune pe baie de aburi, pana cand se dizolva gelatina. Se
cerne bine zaharul.Se pun intr-un bol 400 g zahar cernut si se face o gaura in mijloc in care
punem gelatina si mierea.Amestecam mai intai cu o lingura, dupa care folosim mana,
deoarece incepe sa se ingroase compozitia. Framantam ca la un aluat pana nu se mai lipeste
de maini.Daca ne mai trebuie zahar, ne folosim de cele 50 g pe care le-am pastrat
deoparte.Punem pasta de zahar intr-o folie si lasam la temperatura camerei pana a doua zi
cand o coloram si o modelam dupa pricepere.