La Ruta Del Cacao (Tabasco)

Informacin 1:
ACTIVIDADES DE LA RUTA
Forman parte de la Ruta del Cacao, los estados de Tabasco y Chiapas, con sus
riquezas naturales, culturales y con su deliciosa gastronoma, dentro de la que
destacan el cacao y el caf, productos reconocidos mundialmente por la calidad
en su produccin y riqueza en el sabor. En Villahermosa, la capital tabasquea,
apreciars el contraste entre lo moderno y lo tradicional en sus platillos, en sus
bebidas como el pozol o el agua de matal, mismas que debes probar para
experimentar su singular sabor. En Nacajuca los habitantes hablan mayachontal,
elaboran espectaculares artesanas de palma, junco, guano y con jcaras que se
utilizaban para beber pozol, as como coloridos bordados. Aqu resulta interesante
visitar la Plaza Artesanal y el Templo de San Antonio de Padua, de estilo gtico.
Otro atractivo que no debe dejar de visitar es el Centro Reproductor de tortugas
de agua dulce, nico en Latinoamrica con siete especies endmicas, y los
interesantes camellones chontales, donde puede realizar paseos en lancha.
Tambien encontraremos butifarra, uno de los embutidos ms comunes de la
localidad y, por supuesto, el tradicional pescado de la regin, el pejelagarto. Como
recomendacin, hay en Jalpa de Mndez un corredor gastronmico, llamado Biji
Yokotan, donde podemos degustar la cocina regiona, en tanto que en
Comalcalco, adems de apreciar la caprichosa arquitectura de su zona
arqueolgica, vivirs la experiencia de ser todo un chocolatero en la Hacienda
Cacaotera San Jess Mara, donde vers el proceso del cacao desde su cultivo
hasta que es convertido en chocolate de primera calidad. Despus de la visita, y
dentro de la misma Hacienda, participaremos en un taller de cocina con
ingredientes de su propia produccin; luego recorreremos el Museo del Chocolate.
Hay otras dos haciendas cacaoteras que merecen conocerse: la de La Luz, donde
apreciaremos los cacaotales, y la de Cholula, que nos sorprender con su
diversidad en cuanto a flora y de fauna, ya que entre los diversos animales que
alberga se encuentra un grupo de monos que habita en los plantos. Esta ruta
finaliza en Paraso, donde se encuentran gran cantidad de playas con bosques de
palmeras. Se trata de un hermoso paseo por el Corredor Gastronmico Puerto
Ceiba-El Bellote-Chiltepec para admirar los impresionantes manglares a travs de
un recorrido por la Laguna de Mecoacn en embarcaciones tursticas y
posteriormente degustar comida tpica de la costa como el exquisito tapesco de
ostin, jaiba rellena, entre otros. De regreso a la capital no hay que olvidar recorrer
el Parque Central de Paraso y degustar una tradicional nieve de cajeta de coco o
bien a Manzarina Deli por un refrescante frapp de cacao.