Sunteți pe pagina 1din 1

Ingrediente:

Pentru 1 portie:

500 g ardei iute- verde


rosu si galben
500 g zahar
500 ml otet de 9 grade
Preparare:
Fierbeti 20- 30 min otetul cu zahar sau pana ce acesta se leaga la fel ca
siropul de la dulceata.
Intre timp, spalati si zvantati ardeii iuti. Taiati-i rondele (daca se doreste
o dulceata mai putin iute, indepertati intai semintele si vinisoarele
ardeilor, macar partial, apoi feliati-i. Atentie! Lucrati doar cu manusi.).
Adaugati ardeiul feliat si fierbeti in continuare inca 20- 30 min in functie
de cat de legata vreti sa fie dulceata. Si cum siropul este cel mai
apreciat, nu exagerati cu fierberea dulcetii.
Turnati fierbinte in borcanele sterilizate si puneti-le rasturnate pe capac,
intre paturi, pana se racesc complet.
Etichetati si dati la camara. Se pastreaza foarte bine mai mult de 24 luni.
Asteptati 2- 3 saptamani pentru a fi savurata in adevaratul sens al
cuvantului.
Serviti ca garnitura la fripturi, preparate cu carne, in general; ca adaos la
ciorbe, sosuri, tocanite, paste, omlete, pizza, aluaturi cu umpluturi de
carne si cascaval, etc; merge de minune langa varza cu carne sau la orice
mancare la care de obicei adaugi ardeii clasici in otet.

S-ar putea să vă placă și