Prajitura delicioasa cu mere

Ingrediente
5 oua
1 cana zahar
1 cana faina
5 linguri de unt
mirodenii
praf de copt (putin)
mere 3-4
Mod de preparare
Pt. masina de paine e simplu: arunc absolut totul in cuv a si pornesc programul
dought
doar cit sa-mi amestece bine ingredientele. Le pun in ordinea clasica pt masina,
intii
lichide, apoi faina si praf de copt. Eu nici nu mai bat ouale inainte. Sint mai
putine v ase
de murdarit daca faceti la masina.
Fara masina e putin mai mult de munca, dar iese.
Albusurile se bat spuma cu zaharul, galbenusurile cu uleiul se freaca ca la maio
neza si se
pun peste albusuri, se adauga si faina si praful si alte mirodenii si gata.
Am folosit 2 forme de chec maricele. Am pus putin zahar in forme, le-am pus la c
uptor sa
se caramelizeze putin, am pus merele taiele felute cam de 1 cm, asa mai la grama
da, nu
foarte aranjate. Am turnat compozitia de chec peste mere si am constatat ca imi
cam
ramineau mere neacoperite. Repede repejor am mai facut la masina de paine inca
jumatate de compozitie in care am pus si cacao pt efect. Am turnat si aluatul in
tav a si
le-am pus in cuptor la foc aproape max.
Se face repede, nu m-am uitat la ceas.
Cuib de viespi cu cacao
Ingredinete pentru doua tavi de 20 cm diametru (aluat lucrat la masina de paine)
:
- 500-550 gr faina, 25 gr drojdie, 3 oua, 250 ml lapte, 50 ml ulei, esenta rom,
coaja de la o lamaie, un praf de sare, 100 gr zahar, un galbenus de ou ptr uns.
Crema: 2 albusuri, 100 gr zahar, 2-3 linguri cacao.
Sirop: 125 ml lapte, 100 gr zahar, esenta vanile, se fierb pana se topeste zahar
ul; cand se stinge aragazul se adauga vanilia.
Turnati pe rand in masina de paine laptele putin incalzit, in care ati topit zah
arul, ouale batute usor cu furculita, uleiul, esenta de rom, coaja de lamaie, fa
ina, praful de sare si drojdia. Setati masina la programul ,,Aluat".
In timp ce aluatul este framantat, bateti spuma albusurile cu zaharul pana obtin
e o spuma tae, amestecati apoi cacaoa in compozitie.
Dupa terminarea programului de framantat rasturnati aluatul pe masa de lucru si
impartiti-l in doua parti egale. Pe masa unsa cu ulei intindeti cate o bucata de
aluat intr-o foaie dreptunghiulara, de aproximativ un cm grosime, pe care o ung
eti cu jumatate din cantitatea de albus cu cacao. Rulati si taiati sulul format
in 7 parti egale pe care le asezati in forma de floare, cu taietura in sus, in t
ava unsa si tapetata cu unt si faina sau hartie de copt. Ungeti cu galbenus batu
t cu o lingura de lapte si dati la cuptorul incalzit la 180 de grade timp de 30

de minute. Scoateti tavile din cuptor, turnati siropul din lapte, zahar si vanil
ie peste cuiburi si lasati-le apoi inca 10 minute la cuptor, sau pana prind o cu
loare frumoasa, de zahar caramelizat, deasupra.
Banana Bread - Paine de Banane II
Stiu ca mai am o reteta de paine cu banane, dar m-am gandit ca nu toata lumea ar
e masina de facut paine, asa ca am sa postez si o reteta pe care o poate face or
icine. De fapt aceasta e prima mea reteta de Paine cu Banane pe care am incercat
-o. Am primit-o de la buna mea prietena Anda.
Pe langa ca e usor de facut e buna si sanatoasa si cu destul de putine calorii (
fata de alte prajituri).
Iata reteta:
4-5 banane aprox. 500g
2 oua
150 g zahar brun
210 g faina cernuta
1 l (lingurita) praf de copt
1 l bicarbonat
1 l scortisoara
1 l extract de vanilie
cipsuri de ciocolata/ stafide/ nuci (optional)
Se pregateste o tava de chec: se unge cu unt si se tapeteaza cu faina. Se incalz
este cuptorul la 175-180 C.
Se piseaza bananele in blender/ mixer 2-3 minute (se poate si cu furculita). Se
adauga ouale, zaharul si vanilia si se amesteca cu putere cate 4-5 minute dupa c
e le adaugati pe fiecare si la sfarsit inca 2-3 minute pana isi dubleaza volumul
si e pufos. Se amesteca separat faina, praful de copt, bicarbonatul, scortisoar
a si se cerne.
Se adauga amestecul de faina peste amestecul de banane si se amesteca doar pana
s-a incorporat toata faina. Acum se poate adauga stafidele, ciocolata (de prefer
at congelate), sau orice fel de nuci.
Se pune in tava si se orneaza cu samburi de nuci si cipsuri de ciocolata. Se da
la cuptor pentru 40 de minute sau pana cand testarul iese curat (introdu o scobi
toare in prajitura si daca iese curat e gata coapta, daca nu mai lasa 5 min si i
ncearca din nou).
Dupa ce e gata las-o sa se raceasca 5 minute in tava, apoi scoate-o si las-o sa
se raceasca pe un gratar (ca sa se ventileze pe toate partile).
Painea maimutei" (Monkey Bread).
Prajitura din gogosele cu scortisoara si nuci
Aluat
240 ml lapte caldut
50 gr zahar
1/2 plic drojdie uscata
2 linguri unt topit
350 gr faina
1 varf cutit sare
200 gr zahar
1 lingurita scortisoara (sau mai mult, dupa gust)
100 gr unt topit
100 gr nuci prajite
Prajitura din gogosele cu scortisoara si nuci - Preparare
Framantati un aluat din primele ingrediente. Aluatul va fi putin mai moale, e ok
asa.Puneti aluatul la crescut pentru 1 ora.

Puteti folosi masina de paine pentru framantat si crescut, doar adaugati ingredi
entele in ordinea din reteta si programati pentru framantat si crescut (la mine
programul dureaza 1 ora si 10 minute).
Amestecati zaharul cu scortisoara.
Topiti cele 100 gr unt.
Ungeti un vas termorezistent cu unt topit si apoi tapetati-l cu zahar aromat.
Rupeti din aluat bucatele si modelati-le sub forma de bile cu mainile date prin
faina (aluatul e putin mai moale ca sa iasa pufoase gogoselele). Nu le presati p
rea tare cand le formati ca sa nu iasa aerul din aluat.
Dati bilele prin unt topit, apoi prin zahar aromat si asezati-le in vas... conti
nuati pana terminati tot aluatul, asezand gogoselele in straturi in vas (mie miau iesit 2 straturi).
Printre bile presarati nuci, cate doriti.
* o alta varianta ar fi sa macinati nucile si sa le amestecati cu zaharul si sco
rtisoara si sa dati gogoselele prin acest amestec.
Puneti vasul intr-o punga si lasati prajitura la crescut la loc caldut pentru 30
minute.
Stropiti prajitura cu 2 linguri unt topit (cel care a ramas de la insiropat). Da
ti la cuptor la 220C pentru 30 -35 minute.
Cand e coapta, rasturnati prajitura pe un platou. Se manaca cu mana, rupand gogo
sele din prajitura. Caldute sunt mai bune. Merg foarte bine cu un pahar de lapte
rece.
PRAJITURA LA MICROUNDE CU ANANAS
Prajiturica la microunde cu ananas se prepara repede si este foarte gustoasa.
Usor
Ingrediente Prajitura la microunde cu ananas
o cutie cu ananas rondele
200 g zahar
4 oua
100 g faina
un cub de unt
un plic praf de copt
200 ml de frisca lichida
Mod de preparare Prajitura la microunde cu ananas
1
Amesteca 100 g de zahar cu 2-3 linguri de apa rece pana obtii o pasta. Aceasta s
e intinde pe
fundul unui vas termoizolant si neaderent (din sticla). Vasul se pune in cuptoru
l cu microunde,
se seteaza la 700 W si la 4 minute. Zaharul trebuie sa se caramelizeze frumos.
2 Ouale se bat cu mixerul bine si se adauga 100 g de zahar, amestecand mereu.
3 Se adauga untul topit si apoi faina, iar la urma praful de copt, amestecand bi
ne.
4
Peste caramelul din vas se aseaza cateva rondele de ananas din conserva, iar apo
i se toarna
aluatul obtinut mai sus.
5 Prajitura se pune din nou in cuptorul cu microunde si se lasa timp de 7-8 minu
te.
6
Cand este gata, se scoate vasul din cuptor si se toarna peste prajitura sucul di
n conserva de
ananas.
7
Dupa ce s-a racit, prajitura se rastoarna pe un platou si se decoreaza dupa gust
, cu multa
frisca sau alte fructe confiate sau proaspete si frunze de menta.
RULADA DE OUA LA CUPTOR

O rulada sau o omleta facuta la cuptorul cu microunde, cu ciuperci, kaiser sau c

ostita afumata,
ceapa rosie calita si cascaval ras sau feliat. Pentru a obtine o forma mai deose
bita, am folosit o
forma de Jena pentru chec.
45 min Mediu 4 portii
Ingrediente Rulada de oua la cuptor
6 oua
400 g ciuperci
400 g kaiser afumat (merge si costita)
2 cepe rosii (potrivite)
150 g cascaval (am folosit feliat, dar merge orice fel de cascaval)
150 ml lapte (un pahar mai mic)
sare, piper si/sau alte condimente dupa gust
1 forma de Jena pentru chec
1 tigaie grill
Mod de preparare Rulada de oua la cuptor
1
Spalam bine ciupercile si le taiem cubulete. Apoi le punem intr-o tigaie grill s
i le calim cateva
minute (nu este nevoie sa punem ulei). Amestecam din cand in cand ca sa nu se li
peasca.
2 Dupa ce s-au facut ciupercile, le punem direct in forma de Jena.
3
Taiem kaiserul felii (nu foarte subtiri), apoi le punem pe gratar pe ambele part
i. Scoatem
bucatile de kaiser pe o farfurie si le lasam sa se raceasca.
4 Intre timp, tocam ceapa (nu foarte marunt) si o calim (adaugam si putin ulei).
5
Dupa ce s-a racit kaiserul, il taiem marunt (cubulete) si il punem in forma de J
ena, peste
ciuperci
6 Cand s-a calit ceapa, o punem peste kaiser si ciuperci in forma de Jena.
7 Punem ouale intr-un castron si le batem bine de tot
8 Adaugam in castron laptele si condimentele (dupa gust) si continuam sa amestec
am
9 Turnam compozitia din castron in vasul de Jena.
10 Deasupra radem cascavalul (sau punem feliile in caz ca am folosit cascaval fe
liat)
11
Este gata pentru cuptor. Punem vasul de Jena in cuptorul cu microunde timp de 15
minute
(preferabil ar fi sa il pui 10-12 min si sa vezi daca s-a facut, si daca mai tre
buie il mai pui cateva
minute).
12
Dupa ce s-a facut, lasa rulada un pic sa se mai raceasca, apoi scoate-o pe o far
furie, tai-o felii
si bucara-te de ea :)
Sfaturi utile Rulada de oua la cuptor
Unge forma de Jena cu un pic de unt inainte de pune ingredientele in ea.
Daca nu vrei sa folosesti cuptorul cu microunde, poti gati aceasta reteta si la
cuptor normal, dar
se va face mai greu.
CHEC RAPID LA MICROUNDE
Cand nu avem prea mult timp la dispozitie, dar pofta de ceva dulce nu ne da pace
, putem pregati in
maxim 15 minute niste checulete delicioase, la cuptorul cu microunde. Din reteta
aceasta ies circa 6

minicheculete la ceasca. Aluatul se poate imparti si in 2 cani mai mari, in func

tie de preferinta.
15 minute Usor 6 bucati
Ingrediente Chec rapid la microunde
8 linguri rase de faina
8 linguri rase de zahar
2 linguri de cacao neagra
cate 1 lingurita de praf de copt
2 oua
6 linguri de lapte
6 linguri de ulei
miez de nuca (optional)
glazura ciocolata (optional)
Mod de preparare Chec rapid la microunde
1
Intr-un bol, punem ouale si zaharul, le mixam 2-3 minute cu mixerul, adaugam lap
tele si uleiul,
apoi turnam faina amestecata cu praful de copt
2
Omogenizam bine aluatul respectiv, iar la final, adaugam cacao pudra Impartim al
uatul in
cescute, avand grija sa nu le umplem pana sus, deoarece la copt, aluatul creste
3 Optional, putem adaugam miez tocat de nuca deasupra aluatului din ceasca
4
Asezam cestile pe un platou de microunde, apoi le dam la copt in cuptorul cu mic
rounde, setat
la 850 de wati , pentru exact 4 minute
5
Lasam cestile putin la racit, apoi, cu ajutorul unui cutit, desprindem checulete
le si le scoatem
din ceasca
6 Optional, putem decora checuletele cu glazura de ciocolata
7 Servim checuletele usor racite, asezate in hartiute de muffins
Cozonac Rosenkranz
Categoria Aluaturi (dospit, din foi, foietaj)
Ingrediente - Cozonac Rosenkranz
- 400 g de faina - 2 oua intregi - zahar vanilat, coaja de lamaie si portocala,
esenta de rom - un praf de sare - 110 ml lapte -25 g drojdie - 3 linguri de zaha
r pentru lapte - 130 g de unt - 6 linguri de zahar pentru unt - 10 - 12 linguri
de zahar pentru caramel - nuca tocata (eu am pus cam 200 grame)
Mod de preparare - Cozonac Rosenkranz
Caramelizam cele 10-12 linguri de zahar si tapetam fundul si marginile unei crat
ite.
Amestecam faina cu ouale si aromele, peste care turnam laptele caldut amestecat
cu drojdia si zaharul. Framantam cca. 15 min (eu am pus la masina de paine la fr
amantat), apoi fara sa lasam sa dospeasca intindem o foaie patrata, ungem cu unt
ul amestecat cu 6 lg zahar (untul sa fie moale, nu topit), punem nuca macinata,
pe care o presam bine, rulam si taiem bucati egale (mie mi-au iesit 7). Le aseza
m peste caramelul din cratita si lasam la dospit 1 ora. Punem in cuptorul preinc
alzit la 180 grade pentru aproximativ 40 minute. Atentie! Se rastoarna fierbinte
, altfel se intareste caramelul.
E un cozonac deosebit, de o pufosenie rara si gust divin. Incercati-l si nu veti
regreta!