Materiale metalice
Materialele metalice se obin din minereuri i zcminte minerale care conin metale,
n urma procedeelor de extracie, preparare i prelucrare metalurgic. Aceste materiale se vor
utiliza n construcia organelor de maini n funcie de proprietile mecanice. Astfel,
materialele metalice se mpart n dou grupe mari: feroase i neferoase.
1.7.2.1. Materiale metalice feroase
Aliajele metalice la care proporia masic a fierului este mai mare dect a oricrui alt
element al aliajului fac parte din grupa materialelor metalice feroase. Fierul pur nu este
utilizat ca material de construcie din cauza rezistenei sale mici. n schimb, este utilizat n
electrotehnic
Fontele
Fontele sunt aliaje ale fierului cu un coninut de carbon cuprins ntre 2 i 6,67% i nu sunt
maleabile fr un tratament termic suplimentar. Structura fontei este determinat de
elementele de aliere, carbon i siliciu, elemente care se afl n proporii mici.
n funcie de structur, fontele pot fi clasificate astfel:
- fonte albe, n care tot carbonul este legat sub form de carbur de fier (cementit), din care
cauz structura n ruptur are culoare alb; au n compoziie un coninut sczut de siliciu, sunt
foarte dure i fragile, nedeformabile, se prelucreaz greu prin achiere, motiv pentru care
aceste materiale se utilizeaz pentru turnarea de piese cu duritate mare i rezisten mare la
uzur cum ar fi piesele pentru mainile de sfrmat i mcinat sau piese care nu mai necesit
prelucrare ulterioar turnrii.
- fonte pestrie, au carbonul att legat sub form de cementit ct i liber sub form de grafit;
nu au utilizare n construcia utilajelor din industria alimentar.
- fonte cenuii, carbonul apare sub form de grafit lamelar sau nodular; conin peste 1,5%
siliciu, iar prezena grafitului imprim structurii n ruptur o culoare cenuie. Fontele cenuii
cu grafit lamelar se noteaz Fel urmat de valoarea rezistenei minime la traciune, exprimat
n daN/mm2. Rezistena la traciune crete de la 100 pn la 400 N/mm 2 odat cu distribuia
mai fin a grafitului. Grafitul lamelar imprim fontelor bune proprieti de amortizare i
rezisten la compresiune de circa patru ori mai mare dect rezistena la traciune.
Fontele cu grafit nodular se noteaz cu Fgn urmat de valoarea rezistenei minime la rupere,
daN/mm2 i de alungirea minim la rupere, %. Aceste fonte se preteaz cel mai bine
1
electromotoarelor, arztoare pentru gaze etc. Tot din font sunt executate i prile
componente ale unor utilaje tehnologice folosite n industria alimentar cum ar fi: corpul
mainii pentru splarea cutiilor goale de conserve, calota extern a cazanului duplicat etc.
Fonta cenuie este utilizat pentru construcia corpului i a capacelor la rezervoare. Dac n
rezervoare se depoziteaz soluii alcaline se folosete fonta cu adaos de 0,4-0,8% Cr i 0,5-1%
Ni. n cazul depozitrii acizilor se folosete fonta cu adaos de Si i Mo.
Oelurile
Oelurile sunt cele mai utilizate materiale de construcie i se obin prin reducerea coninutului
de carbon din font. Aceste aliaje ale fierului conin pn la 2% carbon i sunt forjabile - pot
fi prelucrate plastic la cald sau la rece prin presare sau prin lovire.
Structura i proprietile oelurilor sunt determinate de elementele de aliere, respectiv de
compoziia chimic a acestora. Unul sau mai multe elemente introduse n compoziie
mbuntesc proprietile mecanice i fizico-chimice ale oelului.
n funcie de compoziia chimic, se deosebesc urmtoarele tipuri de oeluri:
- Oeluri nealiate (oeluri carbon), care sunt aliaje de Fe-C i nu mai au n compoziie alte
elemente adugate intenionat; conin n cantiti mici elemente nsoitoare de exemplu, n
scopul dezoxidrii: Si < 0,5%, Mn < 0,1%, Al, Ti < 0,25%, Cu, S, P.
- Oeluri slab aliate, care, pe lng fier, carbon i elemente nsoitoare, mai conin i alte
elemente adugate n mod intenionat, denumite elemente de aliere, suma acestor elemente
fiind mai mic de 5 %.
- Oeluri mediu aliate, suma elementelor de aliere este cuprins ntre 5 % i 10 %;
- Oeluri nalt aliate, suma elementelor de aliere este mai mare de 5 %.
Oelurile mediu aliate i nalt aliate sunt cele mai utilizate n construcia utilajelor.
A. Oelurile nealiate sunt oeluri carbon care pot fi prelucrate la cald, prezint o
contracie mai mare dect fontele i au o fluiditate sczut, proprietate ce influeneaz
operaiile de turnare. Elementele nsoitoare din structur se afl n cantiti foarte mici (Si
pn la 0,5%, Mn pn la 0,8%, P i S pn la 0,05%). Variaia coninutului de elemente
nsoitoare determin schimbarea proprietilor fizico-mecanice ale aliajului. Coninutul de
carbon din aceste oeluri determin att structura ct i duritatea acestor materiale. Din
punctul de vedere al duritii, oelurile carbon se pot clasifica astfel:
- oeluri moi, coninutul n C este cuprins ntre 0,05 i 0,3% iar duritatea HB = (80-140);
- oeluri semidure, coninutul n C variaz ntre 0,3 i 0,6 % iar duritatea HB = (140-200);
- oeluri dure, cu 0,60-0,90% C i duritatea HB = (200-250);
- oeluri extradure, cu 0,6- 1,4 % C i duritatea HB = (250-300).
3
Oelurile nealiate se mpart n dou grupe: oeluri carbon turnate n piese i oeluri forjate i
laminate.
Caracteristicile oelurile carbon turnate de uz general se regsesc n SR ISO 375594, respectiv STAS 600-82 sunt descrise. Conform STAS 600-82 aceste oeluri sunt
simbolizate OT (400, 450, 500, 550, 600, 700), valoarea numeric reprezentnd rezistena
minim la traciune (rupere) msurat n [N/mm 2]. n conformitate cu SR ISO 3755-94
oelurile carbon turnate n piese se simbolizeaz prin dou numere, primul reprezint limita
de curgere [N/mm2] iar al doilea rezistena la rupere [N/mm2] iar W reprezint capacitatea de
sudare uniform (de exemplu, pentru OT 400, simbolizarea este 200 - 400 W).
Oelurile forjate i laminate sunt folosite pentru obinerea din lingou, a
semifabricatelor forjate (arbori cotii pentru motoare, etc.) sau laminate (table, benzi, evi
rotunde i rectangulare etc.) i sunt cele mai utilizate oeluri deoarece se pot prelucra direct
prin achiere sau semifabricatul se poate realiza prin deformare plastic la cald sau la rece.
Din punct de vedere al utilizrii oelurile carbon forjate i laminate se mpart n trei categorii:
a) oeluri carbon pentru construcii de maini;
b) oeluri pentru scule: nu sunt utilizate n construcia utilajelor din industria alimnetar.
c) oeluri cu destinaie special (oeluri pentru construcia cazanelor i a recipientelor sub
presiune, oeluri pentru evi laminate la cald etc.).
Principalele tipuri de oeluri utilizate la construcia utilajelor din industria alimentar
fac parte din categoria oelurilor pentru construcii de maini i a oelurilor cu destinaie
special.
a) Oelurilor carbon pentru construcii sunt: oeluri carbon de uz general, oeluri carbon de
calitate i oeluri carbon superioare.
Oeluri carbon de uz general pentru construcii de maini, simbolizate OL (oel
laminat la cald), urmat de dou cifre care exprim rezistena minim la traciune (32, 34, 37
etc. n N/mm2). De exemplu, OL 37 reprezint un oel carbon de uz general, laminat la cald,
cu rezistena la traciune de minim 370 N/mm 2 (MPa). n STAS 500/2-80 sunt prezentate
caracteristicile mecanice de rezisten i tehnologice ale oelurilor de uz general pentru
construcii. Aceste oeluri nu se trateaz termic. n funcie de rezistena la rupere, aceste
oeluri sunt utilizate pentru diverse domenii, conform indicaiilor din standard. De exemplu,
pentru: elemente de structuri metalice de uz general supuse la solicitri mici cum ar fi flane
montate pentru recipieni de joas presiune, mufe pentru evi OL 30; elemente de construcii
metalice supuse la solicitri moderate cum sunt supori, armturi, nituri, flane, lanuri, piese
ambutisate la cald i la rece OL 32; elemente de construcii metalice supuse unor solicitri
ridicate, ca arbori drepi i cotii, uruburi de precizie, roi dinate pentru viteze periferice
moderate din OL 60.
Oeluri carbon de calitate, simbolizate OLC, simbol urmat de dou cifre (10, 15, 20,
35, 45 etc. conform STAS 880-80) care indic n sutimi de procente coninutul mediu de
carbon. De exemplu, OLC 45 este un oel carbon de calitate cu un coninut de carbon de
0,45%. Aceste tipuri de oeluri sunt nealiate, prezint un grad ridicat de puritate datorat
elaborrii ngrijite i se pot trata superficial. Coninutul de carbon indicat este util n alegerea
tratamentului termic ce urmeaz a fi aplicat. Principalele domenii de utilizare sunt indicate n
tabelul 1 din STAS 880-80. Caracteristicile oelurilor carbon de calitate sunt urmtoarele:
- OLC 10, 15, 20 sunt oeluri de cementare, au rezisten bun la uzare i la oc, de exemplu
piese cu frecare superficial mare i ocuri pe miez, cum ar fi: boluri, caneluri, roi dinate,
organelor de maini pentru asamblare prin filetare;
- OLC 25, 35, 45 sunt oeluri de mbuntire, utilizate pentru piese care necesit rezisten
mare i tenacitate ridicat, arbori cotii, roi dinate mbuntite etc.;
- OLC 60 este utilizat pentru piese cu proprieti elastice - arcuri, buce elastice sau piese
rezistente la uzur pene, arbori, roi dinate, valuri.
n mod obinuit, oelul carbon de calitate se folosete tratat termic, n scopul mbuntirii
proprietilor, prin clire, mbuntire iar pentru piesele supuse la solicitri mari cementare,
nitrurare, carbo-nitrurare. Acestor oeluri li se poate aplica i tratament termic superficial prin
cureni de nalt frecven.
Oelurile carbon superioare sunt notate cu simbolul OLC urmat de dou cifre care
indic sutimi de procente ale coninutului mediu de carbon i litera X. i acestea sunt oeluri
nealiate, ngrijit elaborate i care pot fi tratate superficial.
b) Oelurile carbon pentru scule sunt oeluri nealiate pentru scule, cu un coninut de carbon
cuprins ntre 0,7 i 1,4%. Simbolizate OSC urmat de un numr (7, 8, 9 etc.) conform STAS
1700-92 aceste oeluri prezint o duritate ridicat, rezisten la uzare, clibilitate bun pe o
adncime de 2 pn la 4 mm i stabilitate la temperaturi ridicate.
c) Din categoria oelurilor cu destinaie special, n industria alimentar se utilizeaz:
Oeluri pentru construcia cazanelor i recipientelor sub presiune, care au coninutul
de carbon cuprins ntre 0,09 i 0,33%, notate R sau K, conform STAS 2883-80. Oelurile care
au n simbol litera R (de exemplu R 360) sunt n tabla pentru recipiente sub presiune care
lucreaz la temperatura mediului ambiant i la temperaturi sczute, conform STAS 2883/2
91. Oelurile care au n simbol litera K (de exemplu, K 410) sunt oeluri destinate tablei pentru
recipiente sub presiune care lucreaz la temperatura mediului ambiant i la temperaturi
ridicate, conform STAS 2883/3-88. Aceste oeluri de livreaz sub form de virole de cazane
5
de aburi, tamburi pentru recipiente sub presiune dup ce au fost prelucrate la rece prin ndoire
i sudare.
Oeluri carbon laminate la cald pentru evi, STAS 8183-80, simbolizate OLT urmat de
un numr care reprezint rezistena minim la traciune, de exemplu, OLT 35 reprezint oel
pentru evi fr sudurp, de uz general, cu rezistena minim de 350 N/mm 2. De exemplu, OLT
65 este destinat confecionrii evilor pentru presiuni ridicate.
B. Oelurile aliate
Oelurile aliate conin pe lng fier i carbon i elemente de aliere cromul, nichelul,
manganul, siliciul, wolframul, molibdenul, vanadiul, cobalt, niobiu etc. care determin o
variaie a proprietilor mecanice i fizico-chimice.
n scopul unei alegeri uoare, mrcile de oel sunt grupate i standardizate dup destinaie. O
astfel de clasificare se gsete n literatura de specialitate [Na83], [Pa85], [Al97], .a.
Din punct de vedere al procedeului de obinere a pieselor, oelurile aliate se mpart n
dou categorii:
a) Oeluri aliate turnate n piese;
b) Oeluri aliate forjate i laminate.
a) Oeluri aliate turnate n piese
Oeluri aliate pentru construcii de maini, turnate n piese, STAS 1773-88, simbolizate prin
cifre i litere. De exemplu, T 40 VM 17 este un oel aliat pentru turnare (T indic starea
turnat), cu 0,40% C, aliat cu V i Mn, coninutul de Mn element principal de aliere, este de
1,7%. Acestor oeluri li se aplic tratamente termice de normalizare, clire i revenire.
Oeluri aliate refractare i anticorozive turnate n piese, STAS 6885-92, simbolizate la
fel ca oelurile precedente. Din aceste oeluri se fabric piese care lucreaz n medii de gaze
corozive i la temperaturi nalte.
Oeluri inoxidabile turnate n piese, STAS 10718-92, simbolizate la fel ca celelalte
oeluri aliate turnate. Aceste oeluri au o larg utilizare n industria alimentar, construcii
metalice deoarece se folosesc pentru piese care lucreaz n medii cu temperaturi de maxim
300oC.
Oeluri aliate austenitice manganoase turnate n piese, STAS 3718-88. Aceste oeluri
nu sunt utilizate n industria alimentar.
frn, pistoane, chiulase, blocuri motoare. Aliajele Al-Si (Silumin) intr n categoria aliajelor
uoare de aluminiu i au un coninut de Si cuprins ntre 4 i 22%. Aliajul este foarte bun
pentru turnare datorit fluiditii i este rezistent la coroziune, fiind utilizat n zonele cu
umiditate.
Utilizarea aluminiului i a aliajelor sale n industria alimentar se datoreaz
urmtoarelor proprieti pe care le posed:
- densitate mic, de 2,7 g/cm3, n raport cu a fierului de 7,8 g/cm 3 i a cuprului de 8,95
g/cm3. Aceasta important proprietate influeneaz favorabil manipularea i transportul
produselor ambalate.
- maleabilitate, caracteristic ce permite deformarea plastic prin diferite procedee,
cum ar fi ambutisare, ntindere prin presare automat etc., utilizate n industria ambalajelor;
- rezistena mecanic ridicat - ambalajele din aluminiu i mai ales din aliaje ale
acestuia;
- ambalajele din aluminiu nu sufer procesul de coroziune electrochimic ca n cazul
ambalajelor din tabl cositorit;
- produsele coroziunii sunt albe, nu sunt catalitic active, nu sunt toxice, nu influeneaz
gustul, nu distrug vitaminele, iar aluminiul are proprietatea de a apra produsele alimentare de
microorganisme i de a le pstra aroma i prospeimea;
- aluminiu prezint o rezisten ridicat la aciunea aerului i a agenilor chimici
datorit unei pelicule extrem de fine de trioxid de aluminiu care se formeaz pe suprafaa
metalului, cu rol de autoprotecie. Aceast pelicul se formeaz spontan, uniform i cu
cretere de volum, cu o grosime de ordinul sutimilor de microni, fiind o pelicul dur,
neporoas.
- foliile de aluminiu asigur etaneitatea la gaze, opacitate la raze ultraviolete i
vizibile, reflect cldura i lumina.
n industria alimentar este recomandat s se utilizeze numai aluminiu cu o puritate de
99,5% deoarece aceast valoare a titrului i imprim rezisten fa de un numr mare de
produse alimentare cum ar fi: uleiurile vegetale, laptele, smntna, untul, iaurtul, margarina,
carnea, apa mineral, siropul de zahr etc.
Aluminiul prezint o bun stabilitate la temperaturi cuprinse ntre -200 0 i 6500C. Are
o rezisten ridicat la ap, vapori, lumin i compui aromatici i este uor. Se caracterizeaz
printr-un transfer termic foarte bun ceea ce prezint importan pentru procesul de congelare
i decongelare.
11
12
Staniul
Staniul, denumit i cositor, de culoarea gri strlucitor are masa specific 7,28 g/cm 3 i
temperatura de topire de 2320C. Acest metal este foarte maleabil, caracteristic ce permite
obinerea de foi cu grosimea de la 0,002mm pn la 0,003mm. Prezint duritate i tenacitate
sczut. Caracterul amfoter al acestuia l determine s reacioneaz att n mediu acid ct i n
mediu alcalin. Acizii organici atac puin staniul n absena aerului, dar n prezena acestuia
atacul este puternic. Din punct de vedere a rezistenei chimice, staniul este rezistent la
umiditate, pe suprafaa metalului se formeaz un strat de oxid de staniu care l protejeaz de
aciunea mediului exterior.
Staniul, metal netoxic, este folosit mult n industria alimentar ca material de ambalare
datorit proprietilor sale, elasticitate i rezisten la coroziune. Este rezistent la umiditate.
Dar, fiind un metal scump, nu permite folosirea sa pe scar larg. n absena aerului, acizii
organici atac puin Sn, dar n prezena acestuia atacul este puternic.
Foliile de staniu (staniol) cu grosimi variabile sunt utilizate pentru ambalarea
brnzeturilor, mezelurilor etc.
Aliajele staniu plumb (2%Sn i 98%Pb cu temperatura de topire de peste 300 o C)
sunt utilizate la lipit n tehnologia confecionrii cutiilor de conserve.
Aliajele staniu plumb antifriciune sunt folosite la construirea utilajelor pentru
turnarea cuzineilor pe lagre de oel.
Staniu ofer o bun protecie fierului mpotriva oxidrii i a coroziunii. Aceasta a dus
la fabricarea tablei cositorite, material utilizat pe scar larg n industria alimentar n scopul
confecionrii cutiilor pentru conserve.
Cuprul i aliajele cuprului
Cuprul este un metal de culoare roiatic care are masa specific de 8,95 g/cm 3 i se
topete la temperatura de 10830C. Cuprul este rezistent n abur i n ap dar este atacat de
oxigen chiar la temperatura obinuit. n mediu acid corodeaz la un pH cu limitele cuprinse
ntre 0 i 7 iar n mediu puternic alcalin la un pH mai mare de 11,6. Sub aciunea umiditii i
a CO2 se acoper cu un strat verde instabil la acizi.
Cuprul prezint rezisten ridicat la coroziune chimic i electrochimic,
conductibilitate electric i termic deosebit i plasticitate ridicat, motiv pentru care poate fi
prelucrat uor prin deformare plastic la rece. n industria alimentar este utilizat pentru
confecionarea unei game variate de aparate i instalaii, cum ar fi: construcia rezervoarelor
pentru depozitarea i transportul acidului acetic, a aparatelor de distilare i rectificare n
industria fermentativ, a autoclavelor n care se face scindarea grsimii n acizi grai i
glicerin n industria uleiurilor, a cazanelor duplex pentru fierberea siropului i a esenelor i
13
Bronzurile sunt aliaje Cu-Sn cu un coninut de peste 60% Cu, standardizate conform
STAS 197/1-80, care pot avea ca elemente de aliere aluminiu, plumb, nichel, siliciu, beriliu,
cadmiu etc. Aceste metale se prelucreaz prin turnare i sunt cele mai utilizate n domeniul
construciei mainilor i utilajelor. Se fabric lagre, melci i roi melcate solicitate puternic,
axe, armturi de presiune, fitinguri, pompe, piese care funcioneaz n mediu coroziv etc.
Bronzurile cu staniu sunt utilizate n industria laptelui pentru confecionarea pompelor
pentru lapte, a lagrelor de alunecare pentru pompe i a pieselor solicitate la cavitaie i
coroziune.
O utilizare larg au i bronzurile cu aluminiu, siliciu, nichel deoarece sunt mai ieftine,
se toarn uor, prezint proprieti mecanice bune i rezisten la coroziune.
Bronzurile cu aluminiu sunt aliaje de culoare aurie, care conin i alte elemente de
aliere ca Ni, Fe, Mn, Si, standardizate conform STAS 198-88 i ISO 428-2000. n comparaie
cu alte tipuri de bronzuri, acestea prezint o rezisten mecanic i la coroziune ridicate.
Rezistena la agenii corozivi se datoreaz reaciei aluminiului cu oxigenul i producerea unui
strat dur de alumin (oxid de aluminiu). Acest strat impermeabil protejeaz aliajul de Cu
mpotriva agenilor chimici agresivi.
n construcia utilajelor din industria alimentar se folosesc numai aliaje cu 7-11% Al
deoarece la un coninut mai mare de aluminiu duritatea va fi prea ridicat i va face dificil
prelucrarea lor. Diferite piesele turnate se vor realiza din bronzul BzAl9T (cu 9%Al, turnat).
Marca BzAIWFeT este utilizat pentru armturi rezistente n medii acide i care necesit
rezisten mecanic mare. Bronzul BzAl9FeNiT i BzAHOMnT este destinat fabricrii de roi
dinate, melci, roi melcate, armturi pentru abur supranclzit etc.
Bronzurile cu Al sunt utilizate n instalaii speciale cu proprieti anticorozive, la
echipamentele folosite la alimentrile cu ap, echipamente n contact cu apa de mare.
Bronzurile cu siliciu conin ca element de aliere i Zn, Fe, Mn. Aflat n proporie de
pn la 4%, Si formeaz cu Cu o soluie omogen cu o rezisten mecanic mare. Acest
material este utilizat n construcia aparatelor ce funcioneaz la presiuni nalte.
Bronzurile cu nichel sunt utilizate la construirea condensatoarelor, evaporatoarelor,
schimbtoarelor de cldur etc. Bronzul este utilizat pentru piese turnate cu rezisten
mecanic mare i rezisten la coroziune, de exemplu, tuburi, evi, flane, fitinguri etc. Cel
mai utilizat aliaj este acela cu 70% Cu i 30% Ni.
n general, bronzurile sunt utilizate la confecionarea pompelor pentru industria
fermentativ, transportul grsimilor etc.; n industria conservelor, la producerea pieselor
aparatelor care vin n contact direct cu materia prim palete, pistoane n instalaiile pentru
pasta de roii.
15
16
ntrebri recapitulative
1. Fontele aliate cu Si, Ni, Cr, Cu sunt:
a) fonte rezistente la coroziune;
b) fonte maleabile.
2. Ce reprezint simbolul oelului OL 37?
a) oel carbon de calitate;
b) oel carbon de uz general pentru construcii;
c) oel laminat la cald cu rezistena la traciune (rupere) de minim 370 N/mm2.
3. Ce reprezint simbolul oelului OLC 45?
a) un oel carbon de calitate cu un coninut de carbon de 0,45%;
b) un oel turnat.
4. Care dintre elementele urmtoare se gsesc n compoziia oelurilor aliate?
a) Cr, Ni, Mn, Si, W, Mo, V, Co, Nb;
b) Cu, Zn, Sn.
17
18