ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE BUCURETI

Facultatea de economie agroalimentar i a mediului

SISTEMUL LOGISTIC LA S.C. FOX COM

SERV S.R.L.

Student: Stan Elena CRISTINA

Seria B, grupa 1331

Capitolul 1. Prezentarea general a SC FOX COM SERV SRL

1.1. Scurt istoric, obiect de activitate.
S.C. FOX COM SERV S.R.L. i-a nceput activitatea de producie i comer n anul
1993, fiind specializat n producerea i comercializarea produselor i a preparatelor din carne.
Iniial, spaiul destinat acestei activiti a fost n sectorul 4 pe str. George Georgescu,
nr.86. Vadul acestui spaiu era mic, dar construcia a fost compartimentat astfel ncat permitea
desfaurarea activitaii ntreprinse.
Fabrica se ntindea pe o suprafaa total de 200 m 2 mparit pe dou nivele astfel: subsol
i parter . Magazinul era format dintr-o singur ncapere i era alturat acestei construcii.
Sortimentele produse erau puine, obiectivul principal fiind realizarea unei producii de
maxim 1 ton/zi, iar materiile prime erau n mare parte achiziionate din producie intern.
Numrul persoanelor angajate n procesul de producie i vanzare nu depaea 25, datorita
vadului mic al magazinului i a lipsei posibilitii de distribuie proprie.
La nceput oferta era foarte mica i se baza pe produse care se obineau uor. Ulterior s-au
ncercat mai multe reete de mezeluri reuind s se gaseasc reetele adecvate gustului
consumatorului i a puterii lui de cumprare. Aceste produse s-au impus pe piaa Bucuretiului
ntr-un timp record datorit calitaii i gustului bun. Vanzrile au nceput s creasc, aducand
profituri mari care au fost reinvestite an de an.
Pentru a se realiza echilibrul ntre cerere i ofert a fost necesar proiectarea unei fabrici
cu o capacitate de producie, care s asigure desfurarea procesului de producie i de livrare a
produselor finite n cele mai optime condiii de munc, s corespund din punct de vedere
sanitar, ecologic i igienic conform normelor n vigoare i s se ncadreze n cerinele
standardelor europene.
Fabrica de mezeluri a fost situat n incinta Serelor Vitan, sector 4, Bucuresti, pe o
suprafa de 12.679 m2, din care suprafaa construita este de 4.084 m2.
Fabrica s-a dat n funciune pe data de 01.07.2001.
Numrul persoanelor angajate a crescut, n prezent fiind de 320 de angajai. Capacitatea
de producie fiind de 300 de tone pe zi.

Sortimentele produse au fost diversificate, numarul produselor ajungand la 100, iar

calitatea lor a crescut continuu. ncepand cu 2006 Fox Com are propria firma de distribuie,
reeaua actual de clieni numrnd 7000 de clieni activi.
1.2 Organigrama
AGA
RMQ

JURIDIC
DIRECTOR GENERAL
RESURSE UMANE

CTC

DIRECTOR EXECUTIV

DIRECTOR TEHNIC DIRECTOR

PRODUCTIE

DIRECTOR
VANZARI

DIRECTOR ECONOMIC
DIRECTOR COMERCIAL

Serv investitii Depozit mat prime si aux

Depozit livrare

Serv financiar

Ap m.prime si aux

Atelier mecanic

Sectie transare

Marketing

Centrala termica

Sectie productie

Puncte de lucru
Analiza ec-financaira

Intretinere parc auto

Serv contabil

Casierie

Ap mat intretinere

Aprov cantina

Dep administrativ

1.3 Gradul de implicare n activiti logistice

Societatea i-a stabilit relaii cu diferite categorii de clieni de la persoane fizice pn la
hipermarketuri. De asemenea societatea are numeroi concureni cum ar fi Cris-tim, Campofrio.
Fa de aceti concureni societatea are avantaje: practicarea unor preuri mai mici, oferind totui
aceeai calitate, dimensionarea personalului n funcie de nevoile produciei.
Reeaua de comercializare a produselor fabricii de mezeluri SC FOX COM SERV SRL este
urmatoarea:

Puncte de desfacere deschise n Antefrig i PGB

Supermaketuri: METRO, CARREFOUR.

Magazine diverse prin distribuitorul autorizat SPEED ( peste 300 magazine n Bucureti
i ar).

2 magazine proprii;
Cu distribuitorul SPEED societatea ncheie contract semestrial prin care se stabilete

cantitatea necesar de produse, SC FOX COM SERV SRL urmrete ca produsele sale s ajung
n toata ara la acelai pre i de aceea recomand preul distribuitorului, acordndu-i acestuia
discounturi difereniale n funcie de zona geografic.
Printre cei mai numeroi clieni se numr: Antefrig 1, Antefrig 2, PGB, Geodora Piteti, Fox
Moz, Gima, Speed, Billa.
n luna martie a anului 2014 cantitatea cumprat de fiecare client n parte a fost urmatoarea:
-

Antefrig 1- 90.4 tone

Antefrig 2 65.5 tone

PGB 72.45 tone

Goedora Pitesti 54.62 tone

Fox Moz- 15.4 tone

Metro 30.5 tone

Gima - 580.5 kg

Speed (distribuitorul autorizat) 421.5 tone

n luna aprilie cantitatea cumparat de fiecare client n parte a fost:

-

Antefrig 1 78.3 tone

Antefrig 2 54.65 tone

Magazinele Billa 15 tone

Geodora Pitesti 63.4 tone

Fox Moz 13.5 tone

Metro 8.3 tone

Gima 4 tone

Speed 498.7 tone

PIC PITETI 3 tone

Piaa de aprovizionare
Aprovizionarea societii cu materii prime se realizeaz astfel:
-

carne de vit i carne de porc se asigura de la FLORY &ROBERTO SRL;

slnina SC DISTRAL SRL;

slnina i CPL SC PROGERAZ SRL;

Condimente ION MO SRL

De asemenea aprovizionarea cu materii prime se realizeaza i din import:

-

carcas de porc FERENCZ SZABO Ungaria

Condimente ROLLIT, RIADO,GEANINI Ungaria

Membrane MEAT SISTEM, DARYMEX.

n perspectiv managmentul va trebui s fac studii privind: politica de produs, politica de

pre, politica promoional, politica de distribuie, deoarece concurena din zon se va intensifica
pe msura formrii sistemului de exploataii familiale i de tip asociativ care produc pentru
pia.
n cadrul societii raportul dintre cerere i oferta a fost urmtorul n ultimii 3 ani:
-

anul 2013: oferta 6378.5 tone

cererea 6395.4 tone
exces de oferta: 17 tone

anul 2014: oferta 6732 tone

5

cererea 6800 tone

exces de cerere 68 tone
-

anul 2015: oferta 7256.25. tone

cererea 7256.25 tone

n viitor societatea dorete renunarea la comercializarea crnii tocate i la prepararea pastei

de mici.

Capitolul 2. Analiza activitii de asigurare i distribuie

2.1 Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale
Resursele consumate la Fox sunt formate din materii prime ( carne de pasare, vita i porc)
i materiale auxiliare (sare, condimente, colorani, membrane, aditivi, sfori, clipsuri, pungi).
10% din materia prim care intr n secia de tranare se pierde, fiind reprezentat de oase. Firma
are contract cu Protan SA care ridica oasele rezultate de dou ori pe saptaman.
Consumul specific de materiale auxiliare pe tona de produs finit
Nr.

Specificaie

Consum specific pe ton de produs

crt.
1.
2.
3.

finit
31 kg
5.2 kg

Adaosuri proteice
Ulei vegetal
Amidon

4.

Sare

5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.

Condimente
Membrane artificiale si membrane naturale
Coloranti
Folie
Sfoar
Etichete
Cartoane ambalate

1.5 kg
54.3 kg
41 kg
195 m
6.12 kg
4.5 kg
1.8 kg
1125 buci
12.9 buci

Cantitatea de materie prim aprovizionat de SC.FOX.COM

Produsul

Furnizori

Cantitile
6

de

materii

-tprime

Carne de porc
Carne de vit
Adaosuri proteice
Ulei vegetal
Amidon
Sare
Condimente
Coloranti
Folie
Sfoar

FLORY & ROBERTO SRL

FLORY & ROBERTO SRL
BATON PROTEIC
CEREALCOM
FORMAC
SC.SENIC.PROD.RO
ION MOS SRL
SC.COLOR.SA
SC.BIO FRESH. SRL
SC. MARY.SRL

aprovizionate
2013
2014

2015

5800
5100
115.6
23.2
6.42
278.25
220.3
26.8
20.8
4.3

5850
5875
137.2
26.4
8.44
341.40
274.56
33.47
26.4
9.5

5860
5250
125.8
24.5
7.25
298.23
256.8
29.8
24.2
7.2

Preurile materiilor prime n ultimii 3 ani la SC.FOX.COM

-lei/kgNr. crt.

Specificaie

1.
2.
3.

Adaosuri proteice
Ulei vegetal
Amidon

4.

Sare

5.
6
7.
8.

Condimente
Coloranti
Folie
Sfoara

Preul
2015
5
5

2013
2
3.5

2014
3
4.5

0.50
4.5
4.3
3.5
5.2

0.75
6
5.2
4.5
7.9

1.2
7.2
6.3
6.3
9.5

La Fox se consuma, desigur i alte resurse:

-apa
-gaze naturale
-energie electrica
Cheltuieli privind consumul de apa, gaze si energie electrica in perioada 2013-2015
Nr. crt.

Anul

Denumire resurse consumate

Apa
7

Cheltuieli privind resursele in RON

15,506

2013

2014

2015

energie electric
gaze natural
Apa
energie electric
gaze natural
Apa
energie electric
gaze natural

114,563
158,990
25,449
194,319
264,571
31,325
244,180
330,198

Se observ c n anul 2015, cheltuielile cu consumul de ap i gaze naturale s-au dublat fa de

anul 2013.
n ansamblu toate cheltuielile privind consumul de ap, gaze i energie au crescut mult n anul
2014 i n anul 2015 faa de anul 2013.

Nivelul si structura cheltuielilor de producie la S.C. FOX COM SERV S.R.L n perioada
2013- 2015
Nr.
crt

Nivelul
Denumirea cheltuielilor

cheltuielilor

n anul:

(RON)
2014
17892851

2015
23614565

Ch cu materia prim

2013
14027996

Ch cu condimente si materiale

3258702

4073378

4991722

auxiliare
Ch cu ambalaje si etichete

490616

628995

736244

Ch cu salariile personalului direct 1158960

1901983

2341023

productiv
5

Ch privind combustibilul

2715

4548

5715

Ch privind consumul de energie

114563

194319

244180

Ch privind consumul de ap

15506

25449

31325

Ch privind consumul de gaze

158990

264571

330198

Evolutia cheltuielilor de producie la S.C. FOX COM SERV S.R.L n perioada 2013- 2015
-% Nr.
Denumirea cheltuielilor
Indicele fa de anul 2013 n:
crt.
2014
1
2
3
4
5
6
7
8

Ch cu materia prima
Ch cu condimente si materiale auxiliare
Ch cu ambalaje si etichete
Ch cu salariile personalului direct productiv
Ch privind combustibilul
Ch privind consumul de energie
Ch privind consumul de apa
Ch privind consumul de gaze

1.275
1.25
1.282
1.416
1.675
1.696
1.641
1.664

2015
1.683
1.531
1.5
2.019
2.104
2.131
2.02
2.076

Cantitatea de mezeluri produs de Fox n perioada 2013-2015 pe grupe de produse

Anul

2013

2014

Grupa de produse
Cremwusti i polonezi

Cantitatea produsa ( kg)

78,764.83

Parizere
Salamuri

46,234.72
124,649.49

Carnati
Specialitati

74,379.39
125,736.88

Prospaturi
Sunci
Afumaturi
Diverse
cremwusti si polonezi
parizere
salamuri
Carnati
specialitati
prospaturi
Sunci
afumaturi
Diverse
cremwusti si polonezi

29,005.01
147,475.12
47,001.02
15,655.64
72,975.78
39,141.18
113,894.24
70,056.11
124,685.60
30,964.04
23,960.81
43,384.73
12,814.06
66,093.00
9

2015

parizere
30,090.09
salamuri
105,365.65
Carnati
65,356.53
specialitati
147,475.12
prospaturi
57,586.44
Sunci
22,104.56
afumaturi
32,857.43
Diverse
29,391.97
n cazul produselor FOX la stabilirea preurilor firma ine cont de analiza costurilor,

incluznd aici preurile de achiziie a materiilor prime, transportul, costurile de prelucrare,

stocare, refrigerare, distribuie i promovare. Un alt element important n stabilirea preului este
analiza puterii de cumparare a consumatorului.
Strategia de stabilire a preurilor a SC Fox Com Serv SRL este adesea modificat deoarece se
caut maximizarea profiturilor pentru ntreaga linie de produse. Stabilirea preurilor este dificil
ntrucat diversele game de produse au cereri i costuri nrudite i se confrunta cu un grad diferit
de concurena. La aceste costuri se adauga o marja a profitului variabila ntre 10-15 %. n anul
2013, marja profitului a scazut mult, ajungand la 8,249 %.
Prin intermediul preului societetea a ncercat cucerirea unor anume segmente al pieei
(segmentul cu venituri mici i medii). Din acest motiv s-a extins gama salamurilor, a carnailor,
i a specialitailor, toate n condiiile unei calitai ridicate, fara MDM.
2.2 Tipul i gama mrfurilor oferite la SC FOX COM SERV SRL.
Gama sortimental este repartizat astfel:
Crnati: crnai semiafumai, crnai olteneti, ardeleneti, cabanos, trandafiri, krakauer;
bicaz; harghita; porc afumai.
Cremwti: de pui; extra; bunn; polonezi.
Parizer: rnesc de pui; rustic; rnesc; pikant; afumat; de porc; de pasre; de curcan;
bunn.
Slamuri: Fox; canadian; victoria pui; victoria mini; tradiional; cu unc; turist; bneasa;
var; porc; italian; muntenia; bucureti; bunn.

10

 Specialiti: unc dobrogean; unc sicilia; muchi file; rulad de pui afumat; unc
fox afumat; jambon pui; unc de praga; unc de praga afumat; pastram de porc;
kaizer afumat; jambon fox; minijambon; ceaf afumat; file afumat; kaizer rnesc.
Costi: costi extra; ciolan presat; ciolan afumat; oase garf afumate; coasta afumata.
Pasta de mici i carne tocat de porc, amestec, vit.
Realizarea gamei sortimentale la SC FOX COM SERV SRL se obine prin utilizarea a
peste 100 materii prime care se recepioneaz conform standardelor n vigoare n Romnia.
Utiliznd materii prime de calitate, fora de munc competent i utilaje specializate, societatea
obine produse finite de nalt calitate, ceea ce duce n acest fel la obinerea de venituri foarte
mari situndu-se printre primii 5 productori de mezeluri din ar.
Evoluia cantitativ a produciei n perioada 2010-2012
-toneNr

GRUPA DE

2010

2011

2012

crt
1

PRODUSE
Total producie,din

ABS
4737.36

%
100

ABS
5329.51

%
100

ABS
5921.72

%
100

1.1
1.2
1.3
1.4
1.5

care:
-crnai
-cruditi
- cw i parizer
-salamuri
-specialiti

831.5
36.36
1421.24
1243.98
1204.28

17.55
0.76
30.00
26.25
25.42

935.44
40.9
1598.99
1399.48
1354.80

17.55
0.76
30.00
26.25
25.42

1039.38
45.45
1776.55
1554.98
1505.34

17.55
0.76
30.00
26.25
25.42

100%
80%
60%

2010
2011
2012

40%
20%
0%

Carnati Cruditati

Cw si SalamuriSpecialitati
parizer

11

Evoluia cantitativ a produciei

Din analiza figurii rezult c cea mai mare proporie n totalul capacitii de producie o
deine grupa crenwuti i parizer (30%).Aceast grup deine ponderea cea mai mare deoarece
pe parcursul unui an a obinut cele mai mari vnzri, dupa cum urmeaz:
a) cremwurti simpli 436.40 tone
b) cremwuti extra 208.46 tone
c) Parizer rnesc 504.42 tone
Imediat dupa aceast grup, urmeaz grupa salamuri cu o pondere de 26.25% din totalul
produciei. Din aceast grup cele mai mari ponderi le dein: salam Bneasa cu 299.49 tone i
salam de var cu 299.64 tone.
Realiznd o analiz pe total producie se observ c societatea nu este specializat n
producerea unui anumit tip de mezel deoarece nici o grupa din cele 5 nu deine o pondere mai
mare de 50%.
n vederea integrrii n structurile Uniunii Europene, societatea SC FOX COM SERV
SRL dorete specializarea pe o anumit grup de produse,avnd n vedere creterea calitii
acesteia, mbuntirea condiiilor de ambalare (folosirea unor memebrane de calitate
superioar), respectarea normelor de etichetare a produselor.
2.3 Aria teritorial vizat
Brandul Fox se gasete atat n magazinele din comerul tradiional, cat i n marile lanuri
de magazine, cum ar fi Cora, Auchan, Billa, Metro, Gima, distribuia fiind facilitat de logistica
asistat informatic i actualizat permanent.
Fox distribuie produsele sale i printr-un magazin propriu, situat la poarta fabricii.

12

n privina distribuiei este interesant de subliniat faptul ca distribuia produselor n vestul

arii, mai ales n judeele Timi i Arad, nu aduce profit, datorita costurilor ridicate ale
distribuiei, avand n vedere disanta mare dintre Bucureti i cele doua judee.
Totui firma a optat i pentru distribuia n aceste judee, pentru a fi prezeni pe piaa din ntreaga
ara, scopul final fiind recunoasterea brandului de catre majoritatea consumatorilor.
Profitul zero n aceste zone, i uneori pierderile nregistrate sunt recuperate prin distribuia
i vanzarile care se fac n judeele din jurul Bucuretiului, aici costurile de distributie, fiind destul
de mici.
ncepand cu 2006 Foxcom are propria firma de distributie, reteaua actuala de clienti
numrnd 2,500 de clienti activi, tinta FOX COM fiind de a atinge 7500, la finele anului 2016.
Echipa de vanzari, numarnd peste 50 de agenti de vanzari, acoper aproximativ 80% din
teritoriul national, produsele Fox ajungand la clienti in maxim 24 de ore de la preluarea
comenzii.
Brandul Fox se gaseste atat in magazinele din comertul traditional, cat si in marile lanturi de
magazine, cum ar fi Cora, Auchan, Billa, Metro, Gima, distributia fiind facilitata de logistica
asistata informatic si actualizata permanent.

2.4 Canale de distribuie: concuren, preuri, analiza transporturilor

SC CRIS-TIM SRL este unul dintre cei mai aprigi concurenti ai SC FOX COM SERV SRL.
Societatea CRIS-TIM produce 130 sortimente de mezeluri clasice, pe care le distribue n
mod direct n cele 3750 magazine din ar, cu care are contracte.Grupul deine o reea de 14
magazine i opt puncte de vnzare la nivel naional.n anul 2002 dupa 7 ani de activitate firma a
ajuns n topul preferinelor consumatorilor. CRIS-TIM este marca cel mai des cumprat , iar 7
din 10 cumprtori care ncearc pentru prima dat produsele devin consumatori fideli ai
acesteia.
SC ANGST BUCURESTI - este o societate comercial care plnuiete s demareze fabricarea
produselor naturale, adic o serie de produse cu reete tradiionale din care s elimine pe ct
posibil conservanii. Aceast lucru reprezint un avantaj al su pe care SC FOX COM SERV SRL
nu l deine n prezent. Compania ANGST are dou uniti de producie, din care cea din
13

Bucureti este axat pe produse fierte afumate, marca ANGST, n timp ce fabrica din Sinaia
produce specialiti crude uscate, marca Slasi. Oferta include cca 100 produse.
n anul 2006 societatea ANGST avea 670 angajai i o capacitate de producie de 18 tone
anual. Societatea a realizat investiii precum:laborator de verificare a calitii reea de
calculatoare, parc auto, sistem de cntrire, gestiuni electronice la magazine.
Fabrica produce preparate din carne de porc, vit, pui folosind condimente naturale.
Membranele ntrebuinate sunt naturale sau artificiale, standul de calitate al produselor este
deosebit de ridicat, termenele de valabilitate sunt mai mici dect cele obinuite pe piaa
romneasc. Produsele se livreaz n stare proaspt, ntregi sau proporionate, ambalate clasic
sau n vid.
Clienii firmei ANGST sunt: Ana Hotels, Selgros, Sofitel, Metro Group,Gima Superstore, La
mama, Carrefour.
Un alt concurent la fel de important ca i ceilali 2 pentru FOX COM SERV este
CAMPOFRIO SA.
Toate produsele vndute n Romnia de CAMPOFRIO poart marca firmei. Oferta acoper
aproape ntregul spectru al cererii consumatorilor, iar produsele sunt poziionate predominat n
segmentul mediu i premium.
Portofloliu conine peste 80 de articole, incluznd urmtoarele categorii: salamuri, parizere,
unci, crnai, pateuri, specialiti mortadela.
Categoriile Campofrio cele mai vndute sunt: salamurile, parizerul, uncile i categoria de
pateuri reprezint circa 80% din vnzarile companiei. Deasemenea Campofrio se afla pe locul
doi la vnzarile de unca, avnd o cota de piaa de aproximativ 50% cu unca York i unca
Turist.
Campofrio prezint un atu i anume: distribuie naional, echipa fiind format din circa 200
de persoane cu activiti de vnzri, marketing i distribuie.
Exista deasemenea i ali mari productori pe piaa mezelurilor i anume:
SC MEDEUS
SC MEDA
SC CAROLI este una dintre principalele firme n domeniul produciei i distribuiei de
mezeluri i de preparate din carne de pe piaa romneasc avnd sediul la Piteti i 100%
capital strin; utilajele performante, cercetrile i testele continue au fcut ca n scurt
14

timp CAROLI s se impun pe piaa Bucuretiului, fapt ce a determinat atingerea unei

producii zilnice de 8 tone/zi; performanele echipei de vnzri din cele 8 filiale
regionale situate n Piteti, Bucureti, Constana, Galai, Iai, Bacu, Braov, Clrai,
Timioara au consacrat CAROLI ca un productor i distribuitor naional de elit.
i ali mici productori cum ar fi: SC LUCA BRASOV,OVERSEAS 2000; ESPINA
ROMANIA PROD IMPEX.
Cotele de piata pe principalii competitori
Marca
Cris Tim
Elite
Aldis
Campofrio
Caroli
Porexim
Intim
Carmolimp
Fox Com
Unicarm
Medeus
C+C Resita
Jumbo
Agrocompany
Olas Prod
Principal
Spar Group
Mayer
Altele
Marbek
Diana
Infantis

Cota piata absoluta

16,02
14,25
13,18
10,38
7,75
7,01
5,45
5,37
4,85
2,64
2,39
2,25
2,18
1,53
1,49
1,15
0,67
0,38
0,34
0,33
0,26
0,13

15

Cota piata relativa

1,00
0,89
0,82
0,65
0,48
0,44
0,34
0,34
0,30
0,17
0,15
0,14
0,14
0,10
0,09
0,07
0,04
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01

Aa cum reiese din aceste date piaa este una eterogen, nu foarte puternic polarizat.
n fruntea plutonului se regsesc firme cu tradiie i care beneficiaz de o puternic promovare
media: Cris Tim, Elite, Aldis, Campofrio, Caroli, dar i 3 firme locale apreciate pentru calitatea
oferit: Porexim, Intim i Carmolimp (Trgu-Jiu). Aceste 8 firme i disput aprox. 80% din
pia, restul de 20 % mprindu-se ntre alte 14 mrci de mezeluri.

16

17

2.5 Logistica de distribuie

FOX utilizeaz toate canalele de vanzare pentru a ajunge la consumatori. Recunoasterea

de care FOX se bucura a insemnat deschiderea tuturor canalelor de vanzare spre comercializarea
produselor.
Ceea ce este important si trebuie subliniat este faptul ca produsele FOX sunt disponibile
indiferent de locul in care doresti sa cumperi mezeluri.
Desigur ca sortimentaia si posibiliatea alegerii difera de la un canal la altul, pentru ca fiecare are
specificul si targetul sau.
FOX are cea mai buna distribuie la nivel national in industrie. FOX este prezenta in
toate canalele de distributie: cash & carry, hyper, supermarket, alimentare mari si mici,
distributie directa.
Revanzatorul mezelurilor FOX are posibilitatea sa achizitioneze produsele din trei canale
de distributie care-i sunt dedicate, la care se adauga exportul:
1.

Distributia directa. Pentru clientii cu volume mari este avantajos sa colaboreze cu agentul

FOX , pentru ca acesta ii intelege mediul in care-si desfasoara activitatea, ii ofera conditii
comerciale dedicate, mai mult ii deserveste magazinul pe baza unui calendar.
2.

FOX Cash& Carry. Clientul care apeleaza la canalul FOX Cash& Carry beneficiaza de

conditii speciale achizitie si plata pentru volume mari.

3.

Retelele internationale. Clientul care achizitioneaza mezelurile FOX din magazinele

METRO si SELGROS beneficiaza de o mare varietate de produse FOX, de preturi speciale, de

promotii periodice si pot face cumparaturi colaterale in acelasi timp si in acelasi loc.
4.

Prin export. Daca afacerea nu este in Romania, dar isi doresc sa sa comercializeze

produse FOX, nu trebuie decat sa ii conecteze.

18

FOX utilizeaza propriul canal de vanzare cash & carry, cu peste 15 puncte de lucru
distribuite la nivel national. Fiecare locatie FOX cash & carry are magazin de prezentare prin
care comercializeaza mezeluri en gross si en detail la preturi speciale.
Distributia mezelurilor FOX se realizeaz cu fore proprii. Utiliznd propriile masini i
oameni, Fox poate detine controlul riguros in respectarea conditiilor igienico sanitare de
transport. Pentru a se asigura ca produsele ajung la consumatori in conditii optime, au dezvoltat
i o retea de 8 centre logistice, la nivel national. Oraele in care sunt amplasate depoziteleFox
sunt Mogosoaia, Timisoara, Cluj, Iasi, Brasov, Craiova, Constanta, Galati.

Transport
Parcul auto este impresionant. Peste 450 de maini transport mezelurile din fabrici n
centrele logistice FOX din toat tara. Din centrele logistice, mezelurile sunt transportate de ctre
echipele FOX n peste 6500 de magazine din Romania.
Consumul de benzina /100 km
4.000.000 km * 0.069=276.000 l

6.9 l

276.0000*6 lei=1656000 lei

Depozitare
Depozitarea produselor din carne reprezint, de multe ori, o chestiune delicata deoarece
trebuie ndeplinite o serie de conditii care in de spaiul frigorific folosit. Spaiile de depozitare
corect utilate reprezint nsa o pasare rara, mai ales in zona din jurul Bucurestiului, unde oferta
nu este pe masura cererii.
Depozitele frigorifice, denumite si frigorifere sau antrepozite frigorifice sunt spaii rcite
destinate pstrarii produselor alimentare. Acestea pot cuprinde mai multe tipuri de spaii racite:
tunele de refrigerare, depozite pentru produse refrigerate, tunele de congelare, depozite pentru
produse congelate.
Depozitul dispune de 7 camere frigorifice cu diferite capaciti de stocare, insumnd 6.500 de
tone, a cror constructie este bazat pe un sistem inovativ si economic, cu panouri termoizolante

19

si rezistente la foc, necesarul de frig fiind asigurat de o instalaie de ultima generaie, ce are la
baz fiabilitatea componentelor Johnson Controls (Danemarca).
Depozitul este construit conform normelor europene din domeniu, beneficiind de o tehnologie
avansat pentru pstrarea n condiii optime a produselor congelate sau refrigerate:

Depozitarea produselor congelate sau refrigerate la o temperatura controlata, cuprins ntre

0 grade i 22 de grade, n cele 7 celule ce au o capacitate ntre 122 si 344 paleti pe nivel.

Manipulare, incarcare / descarcare, picking si cross-docking prin cele 11 porti sectionate

cu obturator care asigur meninerea lanului frigorific de la maini la depozit.

Cntarirea paletilor cu marf cu cntare electronice.

Manipularea paleilor cu marf cu electrostivuitoare dotate cu terminale digitale.

Monitorizarea paleilor printr-un sistem de gestiune complex, care ofer si asigurarea

inventarierii marfurilor n timp real.

Asigurarea avizului sanitar-veterinar pentru marfurile depozitate.

Emiterea documentelor de depozitare si a diverselor rapoarte de gestiune.

Flux informational
Informaiile n cadrul societii SC.FOX.COM.SERV circul att din sus n jos cat i din
jos in sus, deoarece la nivelul superior ajung informatii legate de cantitaile de materii prime
folosite etc.
Capitolul 3 Concluzii i propuneri de mbuntire a activitii logistice
Propuneri pentru SC Fox Com Serv SRL:
Inregistrarea unei reclame care sa poata fi difuzat la posturile radio
Amplasarea panourilor publicitare in mai multe zone din Bucuresti
Organizarea de degustari de produse Fox in hipermarket-urile Cora i Metro, i n
supermarket-urile Auchan, Billa i Gima
De asemenea o alta form de promovare a produselor poate fi prin adaugarea pe etichet
a precizarii fara MDM care din studiile efectuate va avea un efect pozitiv asupra
consumatorilor.
Pentru a deveni un brand mai cunoscut poate sponsoriza diferite evenimente

20

 Compania Fox se poate implica in campanii umanitare, fapt care de obicei sensibilizeaza
publicul si atrage atentia.
Organizarea de concursuri cu premii, de genul cumperi 3 produse si poti castiga o
excursie intr-o tara exotica, sau o masina etc..
Deschiderea altor magazine proprii de desfacere a produselor.
Infiintarea unui departamente de marketing sau angajarea unei companii de publicitate
Identificarea furnizorilor de materii prime care pot oferi preturi mai mici si/sau
renegocierea contractelor cu furnizorii actuali, cu scopul obtinerii unor preturi mai mici..
Efectuarea unor analize periodice ale productivitatii muncii si inlocuirea angajatiilor slabi
din punct de vedere productiv.
Producerea intr-o cantitate mai mare a grupelor de produse care au cea mai mare cerere,
repectiv, a specialitatiilor, a salamurilor si a carnatilor.
Propuneri pentru imbunatatirea sistemului logistic
- marirea parcului auto, respectiv a numarului de maini pentru realizarea unui transport cat
mai eficient.
- dezvoltarea numarului de centre logistice
- infiintarea depozitelor si in celelalte judete in afara de Mogosoaia, Timisoara, Cluj, Iasi,
Brasov, Craiova, Constanta, Galati unde deja exista.
- reducerea costurilor de distributie prin incheierea unor contracte cu diverse firme locale de
mezeluri; Dupa ce masina a distribuit produsele de la Fox, pe drumul de intoacere poate distribui
si alte produse

21