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Descripcin de la Empresa
INKAFARMA, es una empresa dedicada principalmente a la venta y
distribucin de productos farmacuticos, perfumera y tocador de
excelente calidad y a los mejores precios los 365 das del ao. Pertenece
al grupo InRetail Consumer y es la cadena de farmacias ms grande del
Per.
Posee una amplia presencia en el Per; sus farmacias estn presentes
actualmente en las 25 regiones del Per. Dada su escalabilidad y poder
de negociacin con sus proveedores, Inkafarma implementa una
estrategia continua de precios bajos obteniendo importantes mrgenes.
Sus principales lneas de venta son:
Entre los
Familia
Descripcin
Aseo Personal, Tintes,
Perfumera
accesorios, etc
Regulados por Digemid para la
Controlados
Farmacia
venta
Pastillas, jarabes, etc
Compotas, formula para bebes
Lcteos
Material Mdico
y adultos
Algodn, alcohol, agujas, etc
Paales, paitos, toallas
Paales
higienicas, etc
gastos
embalaje,
La merma se genera
principalmente por las siguientes
razones:
Oportunidades
Reduccin de Merma
Soluciones Propuestas
Solucin Propuestas
Planes de capacitacin al area
Mal Manipuleo
operativa
Re slotting de posiciones
Slotting Incorrecto
Exceso de Apilabilidad
Embalaje no
apropiado
bolsas de poliburbujas
originales
Aumento de Productividad
Soluciones Propuestas
Solucin Propuestas
Re slotting tomando en cuenta
las distintas variables: Familia,
Slotting Incorrecto
6. Solucin adoptada
Re slotting del area de Shelving
Area de Shelving(estantera o anaqueles)
unid/H-H).
Esta rea cuenta con 25 pasillos. Dentro de cada pasillo existen 20
bahas, cada baha cuenta con 4 niveles de altura y 5 posiciones
por nivel. En total existen 10,560 posiciones disponibles para picar
productos.
Las posiciones son permanentes, es decir tienen asignado un
nico producto que es reabastecido con inventario cada 2 das.
Estas estn hechas de cartn corrugado y tienen las siguientes
medidas:
Medidas
c
Longitud
44.00 m
c
Ancho
37.00 m
c
Alto
37.00 m
a. Proceso Actual
El proceso de picking se realiza mediante equipos de radiofrecuencia,
1)El sistema de gestin del almacenes asigna el inventario ubicado en
las posiciones de activo para abastecer las ordenes del da y genera
unas etiquetas "inteligentes" que contienen la informacin de los
productos que se deben picar en cada bandeja.
Fotos etiquetas
2) Estas etiquetas se pegan a las bandejas vacas
bandejas vacias con etiquetas pegadas
3)Las bandejas se colocan en carritos llamados "Pick carts", cada pick
cart tiene capacidad para picar 6 bandejas en simultaneo. Cada operario
tiene un pick cart asignado. Usando el equipo de RF el operario asocia
las bandejas al pick cart.
La etiqueta de salida
2) Aumento de Merma:
Debido a la asignacin catica de ubicaciones, muchos productos
pesados o de envase delicado (vidrio) estn ubicados en los niveles altos
y muchas veces caen al suelo aumentando las unidades mermadas. Esto
es prdida total ya que finalmente estas unidades son incineradas.
foto merma
3) Bandeja desordenada:
Al no tomar en cuenta el volumen ni peso de los productos, al finalizar el
picking los productos picados dentro de las bandejas van mezcladas y
desordenados unos encima de otros.
Paal grande encima
4) Etiquetas de Ubicaciones en mal estado:
Como se menciono anteriormente, durante el proceso de picking se le
pide confirmar al operario la ubicacion de donde esta extrayendo las
unidades. Actualmente muchas de ellas estan deterioradas, lo que
impide la lectura del codigo de barras por el dispositivo de
radiofrecuencia. Esto ocasiona una demora considerable, ya que el
operario debe teclear el codigo de barras en lugar de solo escanearlo.
5) Deterioro de posiciones:
Los anaqueles estn hechos de cajas de cartn cortadas. Con el paso del
tiempo y el uso, estas se han ido deteriorando y actualmente ocasionan
gran desorden, esto agregado al polvo que genera el cartn dificulta el
inventario y el picking en gran medida.
Muchas posiciones estn rotas, y no existe una barrera delantera que
retenga las unidades por lo que muchas veces caen y se genera merma.
7. Evaluacin de la solucin
Soluciones propuestas:
3) Re etiquetado de ubicaciones:
Herramienta:
Maestro de productos
Hacer un amestro de productos de acuerdo a rotacin, volumen
y tipo de embalaje para poder determinar el pasillo y nivel
optimo.
Maestro de ubicaciones:
Excel: Se podria contruir una macro que se alimente con el
inventario actual para poder visualizar las posiciones libres y
tener facilidad en la asignacin de productos
KPI's
% de Merma semanal
Unidades picadas / H-H
Exactitud de Inventario por ubicacin (ERU)
8. Conclusiones y Recomendaciones