Prajitura de post, cu mar

Tipul reetei: Desert

Numarul de porii: 8 porii
Timpul de preparare: 20 minute
Timpul de gtire: 30 minute
Gata n: 50 minute
Dificultate: Foarte uor
Ingrediente:
Foi:
- 12 linguri zahar
- 12 linguri ulei
- 6 linguri pasta rosii
- un vf cutit sare
- o lingurita bicarbonat stins cu otet
- 3 cani 1/2 faina
- Umplutura
- un kg mere
- 80 gr margarina
- o cana zahar
- o lingurita scortisoara
- doua plicuri zahar vanilat
- jumatate sticluta esenta rom
Pudrat:
- zahar pudra cu aroma de vanilie

Preparare:
Etapa 1: Foi:
Se pun toate ingredientele intr-un castron si se framanta usor cu mana pana obtinem un
aluat care sa nu fie nici prea tare sa nu putem intinde foi, nici moale sa ni se lipeasca de
maini.Daca e cazul mai puneti putina faina, mie mi-au iesit perfect din cantitatile date .
Etapa 2: Se imparte aluatul in 3 si se intind cu sucitorul 3 foi , pe masa de lucru
infainata bine, care se vor coace pe fundul tavii unsa cu margarina , la foc mediu , 10

-12 min .ps. a copt pe tavamare, de 20/30 cm, le puteti coace si pe una mai mica, caz in
care vor iesi usor mai grosute.
Etapa 3: Se inteapa usor foaia cu furculita inainte de a o introduce la cuptor. Cand e
gata, se transfera pe hartie alba sau..pe blatul de lucru, trecand initial usor cu cutitul
intre foaie si tava pentru a se desprinde usor , apoi cand inclinam tava, foaia va aluneca
usor.
Etapa 4:
Umplutura:
Se curata merele de coaja si se dau prin razatoarea cu ochiuri mari. Intr-un vas cu fund
dublu se topeste margarina; se adauga zaharul, se amesteca si se fierbe 5 minute la
foc mic.
Etapa 5: Adaugam merele rase si mai fierbem 7-8 minute, amestecand cand si cand.
Punem scortisoara, zaharul vanilat si esenta si oprim focul. Lasam umplutura sa se
racoreasca si cand e doar usor calduta o punem intre foi.