Sunteți pe pagina 1din 23

Clasa aX-a F

Fondat n anul 2007 ca o firm cu capital


integral romnesc orientat spre a atrage
clienii printr-o varietate de produse tradiionale
dup o reet specific ce se evideniaz pe
piat, SIMIGERIA SIEGFRIED reflect un
amestec de experiena, tradiie, gust i calitate.
Produsele comercializate de simigerie includ 8
tipuri de covrigi, 2 aperitive (covriwurst,
covricheese), produse lactate, buturi
rcoritoare, ct i produse de patiserie (precum
tartele, plcinta cu branza dulce sau
srat,saleuri, pateuri), totul pentru a aduce un
plus fa de celelalte simigerii concurente.

Preurile practicate sunt similare cu cele


ale competitorilor.
Calitatea, modul de prezentare , serviciul
i amabilitatea personalului i nu n ultimul
rnd amplasarea sunt atuurile simigeriilor
noastre, amplasate in locurile frecventate
de locuitorii oraelor n care avem sedii.
Toate acestea vor conduce la formarea
unei imagini pozitive despre afacerea
firmei, concretizndu-se n catigarea unei
clientele fidele, dac nu frecvente.

SC SIEGFRIED S.R.L. este o firm care prin serviciile


pe care le ofer dorete s schimbe imaginea despre
simigeriile nu numai din Craiova,ci i din ntreaga
ara(firma noastr avnd sedii n 20 de orae din
Romnia), prin calitatea produselor pe care le ofera
i prin modul unic de servire. Aceast firma se
dorete a fi deschisa i n oraul Craiova pentru a ii
ncnta i pe craioveni cu produsele oferite.
Simigeriile noastre au un aspect medieval, fapt ce le
confer unicitate i un plus fa de firmele
concurente. Principalul scop al afacerii este de a
reui atragerea unei clientele fidele, chiar dac
aceasta necesit timp i investiii ridicate.
Capitalul necesar iniierii afacerii este evaluat la
50.000 de lei

Simigeriile ncep s se nmuleasc pe zi ce


trece,dar pentru a-i ctiga clientela trebuie s
oferi produse calitative.Pentru a-i ctiga clienii
trebuie sa fii aparte,s te deosebeti de ceilali.
Punctele de atracie care influeneaz decizia
clienilor n vederea cumprarii produselor noastre
sunt: calitatea deosebit a preparatelor,
comportamentul plcut i amabil al personalului,
curaenia in care personalul i desfaoar
activitatea i atmosfera aparte instaurata de
aspectul medieval al simigeriilor, care te duc cu
gndul la perioadele de mult apuse.

Piaa produselor de simigerie nregistreaza o


crestere constant, att cantitativ ct si
valoric. Aceast afacere este considerata una
dintre cele mai putin costisitoare ramuri din
sectorul alimentaiei, beneficiindn acelasi
timp de o cerere n progres, determinat n
primul rnd de faptul ca produsele oferite
sunt ieftine i deci accesibile tuturor
categoriilor de consumatori.Cererea
nregistreaza o uoar sezonalitate, n sensul
creterii sale n sezonul rece.

Simigeria Siegfried a luat natere din dorina de a


oferi trectorilor posibilitatea de a mnca ceva
consistent, ieftin i delicios. Dorim ca pentru
cteva minute din tumultul unei zile sa va putei
deconecta, relaxa i alinta savurnd produsele
noastre.
Toate reetele utilizate de simigeria Siegfried au n
comun prospeimea i calitatea.
Materia prim nu este stocata, aprovizionarea
fcndu-se zilnic. Coca se produce la intervale
orare scurte i n funcie de nivelul cererii.
Sistemul intern de producie este administrat
astfel nct s menin un echilibru ntre necesarul
de specialitati disponibile i prospetimea acestora.
Astfel v putem garanta ca orice specialitate
savurata la orce ora din zi nu a iesit din cuptor de
mai mult de 15 minute

Cnd vorbim despre clientela unitatilor de acest tip,


probabil cea mai importanta componenta este cea
geografica. n marile orase, n fiecare zona (cartier)
exisa asemenea simigerii, dar rareori ele
dobndescun renume n afara perimetrului respectiv.
Asadar lupta se da n principal pentru segmentul
de clienti care si au domiciliul ori locul de
munca/scoala n zona respectiva sau care pur si
simplu circula prin zonan mod frecvent.Un aspect
deosebit de important l reprezinta cstigarea
ncrederii consumatorilor, care pot avea pareri nu
tocmai favorabile despre conditiile de productie din
aceste unititi, dupa ce n ultimii ani au fost
descoperite o serie ntreaga de nereguli si ncalcari
ale unor norme igienice de baza, amplu prezentate
n mass-media. Insa nu este si cazul sediilor noastre,
in care personalul cu o experienta deosebita
lucreaza intr-un mediu curat, steril, ce poate asigura
clientilor nostri calitatea maxima asteptata.

Produse si servicii

Produsul principal care este oferit este covrigul si variante


ale acestuia. Ca produse secundare comercializam produse
de patiserie, produse lactate si racoritoare.

covrig cu sare, mac, susan, nuca..............1 leu


covricheese...............1,5 lei
covriwurst..................1,5 lei
covrigi cu gem de zmeura, capsuni, fructe de padure,
ciocolata.............2lei
placinta cu branza sarata...........2lei
placinta cu branza dulce.....2 lei
poale-n brau.......1,5lei
tarta cu fructe de padure.....3 lei
sana..........3 lei
strudel.........2,5 lei
pateuri......30 lei/kg
saleuri.......35 lei/kg

La 5 covrigi cu
susan, mac, nuca
sau sare
cumparati, primiti
din partea casei o
sana gratuit.
La o comanda mai
mare de 50 lei,
primiti 500 g de
saleuri.

Simigeria noastra va ofera un produs nemaiintalnit pe piata


deja existenta, COVRIWURST, covrigul ce are in interior un
crenwurst pentru a-i atrage si pe cei ce vor o gustare
consistenta.

Facand parte din


produsele vedeta ale
simigeriei noastre,
avand calitatea de a
va duce cu gandul la
teritoriile ardelenesti
si la traditiile
oamenilor din acea
zona, poalele-n
brau, pot constitui o
gustare ieftina si
delicioasa.

Toate locatiile beneficiaza de materiale


branduite: flyer print (povestea Simigeriei
Siegfried), flyer cu gama de produse, oferta
lunii (in parteneriat cu Zuzu), ambalaje
pentru aperitive, raft de prezentare si alte
echipamente personalizate.
Simigeria Siegfried a luat nastere din dorinta
de a oferi trecatorilor posibilitatea de a
manca ceva consistent, ieftin si delicios.
Dorim ca pentru cateva minute din tumultul
unei zile sa va puteti deconecta, relaxa si
alinta savurand produsele noastre.

Aprovizionrile se fac cu propriul mijloc de


transport pentru a obine economii de timp i
resurse financiare. Se asigur, pe ct posibil, o
aprovizionare optim cu materii prime i
diminuarea stocurilor la un nivel ce implic
cheltuieli minime de intreinere i inventariere
fr a afecta negativ desfaurarea normal a
activitaii. Pentru aceasta folosim procedeul: JUST
IN TIME: sosirea stocurilor se face la momentul
potrivit i n cantitile strict necesare.
Un alt motiv de aplicare a metodei JUST IN TIME
este dat de natura stocurilor formate n mare
parte din produse perisabile care trebuie s stea
la o anumit temperatur i trebuie s ajung la
timp la destinaie, ct i buturile pentru bar.

Planul de management
Forma juridica SRL- a fost considerata cea mai
potrivita din urmatoarele motive:
raspundere limitata a asociatilor;
capitalul social al firmei este distinct de cel al
asociatilor;
formulare simple la constituire;
capital social redus.
Strategia organizaional vizat trebuie s
menin organizaia activ, dinamic i cu un
nivel ridicat al forei competiionale. Aceast
strategie va avea ca obiectiv dezvoltarea
produsului su, respectiv mbuntirea
serviciului su i a meniurilor.

Personalul necesar este identificat i recrutat de la ageniile


de recrutare-plasare a forei de munc sau prin intermediul
anunurilor de mic publicitate.
Administratorul tine evidentele contabile si supravegheaza
activitatea de achizitie si desfacere. Pentru aceasta functie
a fost angajata o persoana care are calificare de contabil si
experienta in domeniu.
Personalul este selectat, instruit si testat la locul de
munca. Cu fiecare a fost incheiat un contract de munca
separat

Personalul angajat este constituit din 4


brutari, 2 vanzatori si un contabil.
Nr angajati

Functie

Salariu net

Salariu brut

brutar

800 lei

1340 lei

vanzatori

750 lei

1250 lei

contabil

1200 lei

2000 lei

Valoarea aproximativa a unei investitii


este de aproximativ 50.000 lei, aceasta
variind in functie de valoarea
amenajarilor necesare in spatiu.
Recuperarea investitiei se va face intre
2 si 4 luni.

Suma include:

taxa de intrare in franciza;


cuptor coacere covrigi
friteuza fierbere covrigi
2 mese lucru cu blat din polietilena
1 hota inox
1 lada frigorifica
1 frigider
suport evacuare covrigi din cuptor
raft prezentare produse cu 6 tavi
tavi pentru ornare cu seminte
1 rama cu Oferta lunii

Puncte tari:
calitatea ridicata a serviciilor si
produselor oferite;
locatie centrala;
oferte greu de refuzat.
Puncte slabe:
lipsa unui spatiu extins.

Oportunitati:
simigeriile sunt practice si utile;
costurile sunt mai mici decat ale celor
concurente;
Amenintari:
cresterea costurilor materiei prime;
lichiditate redusa pe piata.

Numar de telefon: 0769244781


Adresa: Strada Unirii vis-a-vis de
restaurantul Doljana
Site: www.siegfried.ro