Sunteți pe pagina 1din 19

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE

I MEDICIN VETERINAR
ION IONESCU DE LA BRAD DIN IAI
FACULTATEA DE ZOOTEHNIE

Proiect
Analiza de marketing a produsului : vin

Cuprins

Capitolul 1 Prezentarea general a produsului


Capitolul 2 Prezentarea general a principalilor competitori de pe piaa din Romnia
Capitolul 3 Analiza mixului de marketing
Capitolul 4 Identificarea pieii int
Capitolul 5 Recomandri privind metode de mbuntire a mixului de marketing
Bibliografie

Capitolul 1 Prezentarea general a produsului

Vinul ne nsoete viaa din cele mai vechi timpuri. Exista o civilizaie a vinului
care a evoluat odat cu modul de via al oamenilor, cu preferinele consumatorilor i
tehnicile de vinificare.
Preteniile consumatorilor fa de
calitatea vinurilor au crescut contiuu, dar acest
fapt s-a asociat cu posibilitatea mbuntirii
acestei caliti prin folosirea unor practice
oenologice din ce n ce mai perfecioniste.
Este o mare diferen ntre calitatea vinului
produs prin aplicarea unei tehnologii
moderne, n condiii dirijate i controlate i cea a vinului obinut prin practice rudimentare,
ntre vinul elegant i cizelat obinut n primul caz i vinul de multe ori dezechlibrat i
defectuos obinut n al doilea.
Vinul are, deci, o via a sa, care trebuie cunoscut i neleas nu numai de ctre
cei care l produc, dar i de cei care-l beau. Este o via bogat, plin de miraculoase
transformri i pndit de numeroase primejdii.
Vinul este definit, n mod oficial, ca fiind butura obinut exclusiv prin
fermentaie alcoolic, total sau parial, a strugurilor proaspei, zdrobii sau nezdrobii, sau a
mustului de struguri.
Strugurele este elementul care face legtura ntre cele dou activiti care conduc,
n final, la procedura vinurilor: cultura viei de vie (sau viticultura) i vinificarea. Prima este o
ndeletnicire de tip agricol, supus inflaiei factorilor naturali ai mediului, n timp ce a doua a
devenit o activitate de tip industrial aflat n totalitate n stpnirea omului.
n amplul i complexul proces al producerii vinurilor, elementul cel mai variabil,
mai puin sigur, este cel al calitii strugurilor. Dar ct tiin i ct art se cer a fi puse la
contribuie pentru a obine un vin bun! De la bobia la teasc, de la teasc la zctoare, de la
zctoare la butoi i de la butoi la sticla e drum lung, anevoios i plin de primejdii. Numai
mana, sau mai bine zis gustul i mirosul unui meter l poate cluzi pe parcurs, fcndu-l s
ajung treptat pn la capt ca s ne smulg, atunci cnd l turnam in pahar, btrneasca
exclamatie: Aferim!
n general, temperaturile ridicate i iluminarea de durat sunt favorabile calitii, mai
ales atunci cnd acestea se nregistreaz n perioada coacerii strugurilor, iar surplusul de
precipitaii este n favoarea cantitii. Vinurile de nalt calitate se produc pe soluri srace, aa

cum sunt cele situate pe pante, n locuri pe care via de vie are creteri mai slabe i produce
puin.
Calitatea vinurilor se bazeaz n mod nemijlocit pe calitatea strugurilor asigurat de soiurile
cultivate i de condiiile anului de recolt. n mod firesc, calitatea recoltei variaz mult n
funcie de an, oscilnd ntre slab i excepional. O importan msur de care
viticultorul dispune este cea a momentului de cules. Culegnd mai devreme sau mai trziu, n
fuctie de perspectivele procesului de mturare a strugurilor, se poate realize o anumit reglare
a calitii pe un anumit evantai care poate fi, uneori, destul de larg.
.

Capitolul 2 Prezentarea general a principalilor competitori de pe piaa din


Romnia
Piaa vinului este o piaa matur afecatat puternic de evoluiile favorabile sau
defavorabile determinate de obinuinele alimentare i comportamentul de cumprare al
consumatorilor. Pe piaa vinurilor exist un numr mare de productori i importatori.
1.Murfatlar
Murfatlar este o companie productoare de vinuri din Romnia. Compania dispune de
3.000 de hectare n zona localitilor Murfatlar, Valul lui Traian, Poarta Alb i Siminoc.
Compania produce o gam larg de vinuri, acoperind toate segmentele, de la albe la roii, i
de la seci la dulci sau licoroase.
Printre mrcile de vinuri produse de companie se numr: Rai de Murfatlar, Zestrea
Murfatlar, Sec de Murfatlar, Conu Alecu, Ferma Noua, 3Hectare, Lacrima lui Ovidiu,
Murfatlar Rai Grand Reserve, Arezan i Zaraza. Murfatlar face parte din grupul Euro, alturi
de Euroavipo, productorul rachiului Hanul Ars i al coniacului Unirea, Romanian Drinks
Service i Signus Romania Distribution.
2.Jidvei
Compania Jidvei i are sediul n inima Transilvaniei, mai exact pe Valea Trnavei.
Jidvei a nceput s dobndeasc recunoatere internaional nc din 1957, cnd a catigat
medalia de argint cu vinul Pinot Gris, la un concurs organizat n Iugoslavia. Anii ce au urmat
i-au adus Jidveiului tot mai mult faim i cifre de afaceri n continu cretere.
Mrcile produse i comercializate de Jidvei sunt: Feteasc Alb, Feteasc Regal,
Riesling, Dry Riesling, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Dry Muscat, Pinot Gris,
Chardonnay, vinuri spumante: Extra Dry, Extra Brut, Romantine, Mrgaritar i Vinars
Trnave.
3.Vincon Vrancea
S.C. Vincon Vrancea S.A. s-a nfiinat n anul 1949 i este o mare societate care
produce i comercializeaz vin, distilate din vin, buturi spirtoase i oet. Societatea deine
peste 2150 ha cultivate cu vi de vie i este amplasat n Regiunea Viticol a Piemontului de
la Curbura Carpailor, n inima vestitelor podgorii Coteti, Odobeti i Panciu, podgorii ce

aparin celei mai mari regiuni viticole a rii, "cel mai omogen i mai ntins peisaj viticol din
ntreaga ar"- aa cum precizeaz prof. Valeriu Cotea.
Din aceste podgorii, societatea produce vinuri de calitate superioar din soiurile:
Feteasc Alb, Feteasc Regal, Riesling, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Sarba, Merlot,
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir i Feteasc Neagr. Tot din aceast regiune viticol face
parte i arealul Pietroasa, renumit pentru calitatea vinurilor dulci din soiurile Tmioas
Romneasc, Busuioac de Bohotin i Gras, areal n care se exploateaz cca 350 ha cultivate
cu soiurile amintite.
4. Tohani
Domeniile Tohani, infiintata in urma cu peste 40 ani, sunt amplasate pe locul
celebrelor vii de ale Mosiei Principelui Nicolae al Romaniei. Domeniile Tohani ale Mosiei
Principelui Nicolae situate la altitudini intre 200-400m in inima podgoriei Dealu Mare din
Regiunea viticola Piemontului de la Curbura Carpatilor, ocupand astazi o suprafata de peste
1300 hectare.
5. Cotnari
Cotnari este o companie care produce si comercializeaza vinuri din podgoria cu
acelasi nume. Cotnari a fost infiintat in 1948 in judetul Iasi, podgoria datand inca din secolul
al XV-lea. Firma este recunoscuta pentru vinurile sale: Feteasca Alba, Francusasi, Grasa de
Cotnari si Tamaioasa. Proiectul Casa de Vinuri Cotnari a inceput in 2007 si urmareste
infiintarea unor noi plantatii, fondatorii sai fiind actionarii de la firma Cotnari.
Pentru analiza de marketing am ales cele dou firme concurente n producia de vinuri
Cotnari si Murfatlar.

Capitolul 3 Analiza mixului


de marketing
3.1 Strategiile celor doi
principali competitori

Murfatlar
Desi cu o istorie relativ scurta, fiind infiintata la sfarsitul anului 2002, despre SC
MURFATLAR ROMANIA SA nu se poate spune ca este un nou venit pe piata vinurilor,
societatea dispunand de o bogata experienta in industria vinurilor din Romania, si mostenind
totodata un brand recunoscut atat pe plan intern cat si international.
Intr-o tara cu o indelungata traditie in fabricarea vinului, Murfatlar se dovedeste a fi
una dintre podgoriile cele mai vechi, mari si inovatoare. Avand cu unul din cele mai potrivite
amplasamente naturale, Podgoria Murfatlar este asezata in sud-est-ul Romniei, intre Dunare
si Marea Neagra, in centrul Podisului Dobrogei.
a) Strategia de produs a firmei Murfatlar
Astazi, studiile de piata arata ca una din trei sticle vandute in Romania sunt produse de
Murfatlar. Acest lucru a fost posibil datorita extinderii gamei sortimentale de la seci la dulci si
de la albe la rosii. Structura sortimentala contine in proportie de 60% vinuri albe
(Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Riesling Italian si Muscat Ottonel), in timp ce
40% sunt sortimente rosii (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir si Feteasca Neagra).

Produsele oferite de firma (tab 1.1)


DENUMIRE SOI

GRAD

TIP VIN,

CAPACITA

TREAPT DE

ALCO

CONINU

TE

CALITATE

Rai de Murfatlar roze

OLIC
12 %

T ZAHR
Dulce

750 ml

DOC, CIB

-rosu

12%

Rosu,dulce

750ml

DOC, CIB

-alb
Zestrea Murfatlar
Sec de Murfatlar
Conu Alecu
Ferma Noua

12%
11,5 %
12 %
12 %

Alb,dulce
demidulce
sec
demisec

750 ml
750 ml
750 ml
750 ml

DOC, CIB
DOC, CMD
DOC,CMD
DOC,CMD

-Sauvignon

12,5 %

Alb, sec

750 ml

DOC, CMD

-Chardonnay

13 %

Alb, sec

750ml

DOC, CMD

-Merlot
Lacrima lui Ovidiu

12,5 %
16%

Rou,sec
licoros

750 ml
750 ml

DOC, CMD
10 ani nvechire, DOC

-12
-roze

12 ani nvechire
15%

Licoros

750 ml

5 ani nvechire

15%

licoros

750 ml

50% i feteasca alb 50%)

13,2%

Sec

750 ml

DOC, CMD

-Cramposie

12,9 %

Alb, sec

750ml

DOC,CMD

-Feteasc neagr roze

14,3%

Roze,sec

750 ml

DOC,CMD

-Bbeasca neagr

13,5 %

Rou sec

750 ml

-Feteasc neagr

13%

Rou sec

750 ml

DOC, CMD

-Feteasc regal
Zaraza VS - Very Special

12,7%
18 %

Alb, sec
Vinars

750 ml
500 ml

DOC,CMD
3 ani nvechire

-XO Extra old

18%

Vinars

750 ml

7 ani nvechire

18%

Vinars

750 ml

5 ani nvechire

Sable Noble Rou Magnum 13%

Rou,sec

1,5 L

DOC,CMD

-Roze Magnum
Taina de Murfatlar

13,3%

Roze, sec

1,5 L

DOC, CMD

-Chardonnay 1977

12,5%

Alb,dulce

750 ml

DOC

-Muscat Ottonel 1986

12,5%

Alb, dulce

750 ml

DOC

12,5%

Rou, sec

750 ml

DOC

Arezan (Feteasca regala

- VSOP - Very Superior Old


Pale

Cabernet
Sauvigno
n 1994

Politica de produs este


principala componenta a politicii
de marketing. n cazul ntreprinderii SC MURFATLAR SRL politica de produs se bazeaza n
general, pe fabricarea unor produse de calitate la preturi accesibile.
Altfel spus calitatea vinurilor produse de firma este foarte buna, deoarece compania
foloseste numai struguri de cea mai buna calitate, din cultura proprie, bine ntretinuti si
ngrijiti, si un lucru foarte important, sunt culesi la momentul potrivit. Acesta foloseste
treptele de calitate precum DOC (denumire de origine controlata) care este categoria forte,
DOC-CMD (denumire cu origine controlata- culese la maturitate deplina) si DOC-CIB
( denumire cu origine controlata cules la innobilarea boabelor).
Ambalajele folosite de firma sunt ecologice, refolosibile si foarte atractive.
n procesul de elaborarea a strategiei de marketing pentru un produs sau altul vnzatorul este
pus n situatia de a lua o decizie la adoptarea unei marci respectivului produs. Marca
reprezinta un nume, un semn, un simbol, etc. cu scopul de a identifica produsele si de a
le diferentia de ale concurentilor.
Marca poate avea urmatorele semnificatii:

caracteristicile produsului (marca sugereaza calitate),

avantaje (consumatorii nu cumpara caracteristicile , ci avantajele produsului),

valorile ( sugereaza anumite aspecte n legatura cu valorile apreciate de producator),

conceptiile, personalitate, utilizator (marca ne ofera o idee asupra categoriei de


consumatori ai produsului).

Aceasta firma , a pus accent pe marca si pe calitate.


b) Strategia de promovare
1) Relatiile publice (PR):

se ocupa cu promovarea firmei, a imaginii

exemple: tricouri inscriptionate, sepci, articole de mbracaminte inscriptionate,


ceasuri de perete inscriptionate, marci luminoase
2) Promovarea vnzarilor: acordarea de stimulente pe termen scurt cum ar fi:

VIN GRATIS PENTRU UN AN!


Cumpara produse de 35 lei, in perioada 8 nov 15 ian 2013 si poti castiga zeci de mii de
premii instant sau prin tragere la sorti! Marile premii pe care le poti castiga sunt:
- vin gratis pentru un an;
- doua excursii de doua persoane la Murfatlar;
- zece cutii de vin de 10 litri.
PREMIILE VIN DIRECT DIN VIE!
Cumpara de 35 de Lei, in perioada 5 aprilie 31 mai 2014 si participa la tombola! Ai 11
premii de castigat in fiecare Crama Participanta.
Premiul 1 Un televizor;
Premiul 2 Greutatea ta in vin x 2 premii;
Premiul 3 O cutie de vin x 10 premii
Promotiile lunii martie :
-50% gratis la al doilea litru de vin cumparat ( pentru posesorii de carduri de fidelitate crama
murfatlar)
3) Publicitatea directa: exemple: pliante publicitare, reclama pe e-mail, etc.
4) Publicitatea: exemple: reclame la TV, radio, panouri publicitare, n ziare si Reviste,
concursuri, etc.
Compania Murfatlar beneficiaz de o soluie CRM, toate aceste concursuri avnd ca
principal scop crearea unor baze de date a clienilor. Avnd n vedere direcia pe care merg
majoritatea companiilor n ultima perioad, i compania Murfatlar a devenit foarte interesat
de responsabilitatea social. Astfel, ea s-a implicat mpreun cu Jurnalul Naional n campanii
sociale/educaionale, cum ar fi Biblioteca pentru toi
c) Strategia de distribuie
De distribuirea vinurilor produse de SC MURFATLAR SRL se ocupa firmele : ASTRA,
ASTRAL, DISTRIB-ELA care sunt firme de renume si care au filiale in majoritatea judetelor
tarii, dar si in afara tarii prin diverse firme cunoscute.
Studiile efectuate pe acesti distribuitori arata faptul ca acestia sunt niste clienti foarte buni
care fac ca vinurile produse de firma sa se gaseasca in toata tara.
De remarcat este faptul ca SC CRAMELE RECAS SRL a ales ca si canal cel cu 3 niveluri :

-distribuitori
-en-gross
-en-detail.
d) Strategia de pret
Unitate comerciala
Kaufland

Penny Market

Carrefour

Denumire produs
Murfatlar premiat

Prt
9,37lei

Sunny Hills

15,14 lei

Feteasca Alba

11,50 lei

Sauvignon Blanc

11,11 lei

3 Hectare Chardonnay
Sec de Murfatlar

20,99 lei
17,35 lei

Zestrea Cabernet Sauvignon

11,79 lei

Zestrea Feteasca Regala

12,09 lei

3 Hectare Chardonnay
Zestrea Murfatlar vin rosu 750 ml

25,00 lei
12,69 lei

3 Hectare Chardonnay

24,30 lei

Sauvignon Blanc

16,40 lei

Cabernet Sauvignon

18, 65 lei

Cotnari
Se spune ca numele de Cotnari
este dat de mestesugul cotitului
butoaielor (cot= a coti, a masura; ar=
mestesugar). Situat la nord-est de Iasi,
la fel de de batran ca si Moldova, sau poate mai batran, Cotnari isi are propriul trecut, la fel
de incitant ca si vinul sau. Aproape ca nu este om in Romania, prieten al vinului care sa nu fi
spus cuvinte de lauda la adresa vinului de Cotnari.
Cotnari este unul dintre putinele nume rezonante care a reusit sa traverseze secolele
fara sa-si piarda faima.
a) Strategia de produs a firmei Cotnari

Vinurile de Cotnari prezint caliti excepionale obinute prin limitarea produciei


medii de struguri la un hectar la doar 70-80% fa de celelalte podgorii ale Romniei sau din
rile viticole. Compania alege ntotdeauna calitatea n detrimentul cantitii. n vinoteca
organizat pe criterii tiinifice, se pastreaza cele mai reuite colecii, ncepnd din anul 1957.
Produse oferite de firma :
Francusa
Feteasca Alba
Grasa de Cotnari
Tamaioasa Romaneasca
Dealul Catalina

Vin alb, sec


Vin alb, demidulce
Vin alb, demi dulce 11% alcool
Vin alb,dulce
Vin alb,sec

DOC, CMD
DOC
DOC
DOC, CIB
DOC

Podgoria Cotnari este profilat n direcia producerii vinurilor albe cu indicaie


geografic (IG) i, n principal, pe vinuri cu denumire de origine controlat. (DOC)
Cu nuane complexe,diferite de la un soi la altul i influenate de condiiile locului de
producere, ele sunt unice n ansamblul vinurilor romneti.
n ceea ce privete strategia de poziionare, Cotnari nu urmrete s-i lrgeasc
segmentele pe piaa romneasc a vinurilor, ci doar s fidelizeze actualii cumprtori i s
ptrund oarecum limitele de vrst. Firma Cotnari vizeaz acelai consumator, mergnd n
continuare pe ideea de tradiie, istorie, patriotism.
Sloganuri Cotnari
Vinul de Cotnari nu se bea. El se
degust
Puin ca tot ce este bun,
i bun ca tot ce este rar,
Acesta-i vinul de Cotnari.
b) Strategia de promovare
Strategia de promovare a vinurilor propusa are in vedere informarea consumatorilor
prin transmiterea unui mesaj format din cuvinte, imagini si simboluri care sa exprime
simbolic conceptul de calitate si accesibilitate dar si constientizarea receptarii mesajului
finalizata prin actiunea de cumparare a produselor, placerea finalizata prin dorinta de a reveni
si a cumpara din nou, preferinta fata de produse, care vor fi selectate din toata gama
disponibila si satisfactia demonstrata prin generarea unui raspuns favorabil din partea
consumatorilor, care sa poata fi evaluat.

Promovarea vnzarilor: acordarea de stimulente pe termen scurt cum ar fi


1.Campania PARIAZ PE COTNARI! se va desfura n perioada 01 OCTOMBRIE 2015
- 29 FEBRUARIE 2016. Produsele participante la prezenta campanie aparin noii game de
vinuri COTNARI, produse de COTNARI SA, mbuteliate n ambalaj de sticl, cu volumul de
0,75 litri (GRAS DEMISEC, GRAS DEMIDULCE, FRNCU, TMIOAS
ROMNEASC DS i FETEASC ALB DD). Toate vinurile din gam sunt mbuteliate n
ambalaje identice ca form, iar etichetele sunt toate pe fundal galben.
2. Campania COTNARI-PATRIA VINULUI BINE FACUT!se va desfura n perioada 01
martie 30 octombrie 2016. Produsele participante la prezenta campanie sunt toate vinurile
produse si imbuteliate de SC COTNARI SA, la gramaje de 0,75 litri, 1 litru si 1,5 litri.
Publicitatea directa: exemple: pliante publicitare, reclama pe e-mail, etc.
Publicitatea: exemple: reclame la TV, radio, panouri publicitare, n ziare si reviste,
concursuri, etc.
c) Politica de ditribuie
Vinurile pot fi cumparate direct de la producatori fie din orice lant de magazine
supermarketuri sau din orice magazin alimentar sau on-line de pe situl producatorului.
Acestea pot fi achizitionate in numar mare sau la bucata.
Distribuia realizeaz legtura dintre productor i consumator i influeneaz n
sensul satisfacerii nevoilor de consum .
Vinul produs de COTNARI S.A. este distribuit att pe piaa intern ct i cea
extern (Japonia, Grecia, Statele Unite ale Americii etc). Reeaua de distribuie interna
acoper ntreg teritoriul Romniei.
Productorul ieean de vinuri Cotnari export, n prezent, 15% din producie n
Japonia, Statele Unite ale Americii, Italia i Spania.
Exporturile n spaiul comunitii europene au nregistrat o uoar cretere odat cu
aderarea la UE. Cel mai bine se vnd Grasa de Cotnari i Feteasca, afirm Laureniu
Anghel, directorul de marketing al companiei.
Pentru a-i promova produsele n afara granielor, oficialii de la Cotnari spun c nu
i-au deschis reprezentane propriu-zise, ci colaboreaz cu firme strine.
Avem o colaborare cu o firm din Londra care ne prezint produsele prin pliante,
mostre i alte materiale promoionale ctre potenialii clieni. Ne-am propus s iniiem
astfel de relaii i cu firme din China i din rile Orientului Mijlociu, mai spune Anghel.

d) Strategii de pre
Unitatea comercial
Kaufland

Denumire produs
Grasa de Cotnari

Pre
13,35 lei

Tamaioasa Romaneasca

14,49 lei

Blanc Cotnari

16,44 lei

Muscat Ottonel

7,69 lei

Grasa de Cotnari

11,96 lei

Busuioaca de Bohotin

13,50 lei

Tamaioasa Romaneasca

15,15 lei

Francusa

15,12 lei

Feteasca Alba

11,75 lei

Casa de piatra

7,80 lei

Catalina

13,35 lei

Vinoteca Cotnari

85,15 lei

Feteasca Alba

13,25 lei

Francu

13,25 lei

Tmioas Romneasc

14,21 lei

LIDL

Gras de Cotnari
Tmioas Romneasc

11,99 lei
13,25 lei

Profi

Gras de Cotnari
Busuioaca de Bohotin

11,99 lei
15,47 lei

Francusa

14,51 lei

Tamaioasa Romaneasca

15,47 lei

Feteasca alba

11,49 lei

Grasa de Cotnari

11,49 lei

Casa de piatra

7,73 lei

Carrefour

Penny Market

Pentru comparaia preurilor am ales 2 vinuri albe dulci i anume Tmioas Romneasc
(Cotnari) i 3 Hectare Chardonnay (Murfatlar).

Unitatea comercial

Kaufland
Carrefour
Penny Market
LIDL
Profi

Pre Tmioas Romneasc

Pre 3 Hectare

(Cotnari)

Chardonnay(Murfatlar

14,49 lei
15,15 lei
14,21 lei
13,25 lei

)
20,99 lei
24,30 lei
25,00 lei
-

15,47 lei

Dup cum se poate observa n tabel, vinul de la Murfatlar este mai scump dect cel
produs de Cotnari dar n magazine ct i n supermarketuri se gsete mai greu Mufatlar spre
deosebire de Cotnari care se gasete n toate magazinele ncepnd de la cele de cartier pn la
hipermarketuri.

Capitolul 4 Analiza pieei int

Clienii companiei Murfatlar


Compania Murfatlar se adreseaz unui segment foarte larg de pia i
comercializeaz vinuri care s satisfac toate categoriile sociale, prin oferirea att a unor
vinuri superioare, ct i a unor vinuri mai slab calitative, mbuteliate n recipiente de 2-3 litri.
Segmentul de pi cruia compania Murfatlar se adreseaz este format din
urmtoarele grupuri de clieni:
vinuri superioare roii i albe: persoane cu venituri medii i mari, cu o vrst de
peste 25 ani i o cultur vast asupra consumului de vin;
vinuri de mas: persoane cu venituri mici, ce nu doresc s cheltuiasc foarte mult
pentru consumul personal de vin; pentru ei conteaz mai mult cantitatea i nu calitatea.
consumatori de buturi spirtoase. Aici vorbim de dou categorii de consumatori total
diferite. Prima categorie care prefer acest tip de buturi este format din persoanele care
achizitioneaz buturi spirtoase n vederea consumului lor ndelungat. Astfel, cantitatea este
mai important dect calitatea n topul preferinelor lor (coniac Unirea). Cea de-a doua
categorie este cea a persoanelor mai rafinate, care aleg aceste produse pentru calitatea lor
superioar (coniacul Zaraza).
Populaia int persoane cu vrsta cuprins ntre 18 i 65 de ani care consum vin cu o
frecven de cel puin o dat pe sptmn, care consum n principal vin imbuteliat la 0,75
L. Persoanele care cumpr vin sunt majoritatea brbai iar vinurile dulci sunt consumate n
mai mare msur de femei, de tineri si cele demiseci de ctre brbai i persoanele cu vrsta
peste 54 de ani.
Clienii companiei Cotnari
Consumatorii sunt reprezentati de persoanele majore, indiferent de vrst sau
sex. Categoria vizat n principal de Cotnari este cea a persoanelor cu vrste cuprinse ntre 21
i 45 de ani, care apreciaz tradiia, simplitatea, calitatea. Vinul se adreseaz n principal
persoanelor cu venituri medii i cei care apreciaz vinurile albe.
Non-consumatorii sunt persoanele cu vrst mai mic de 18 ani, persoane din religii si
confesii care interzic consumul de buturi alcoolice sau persoane crora starea actual
de sntate nu le permite acest lucru
Vinurile sunt alese n special pentru srbtorirea unui eveniment (89%), la evenimente
formale (82%), atunci cnd romnii i invit prietenii pe la ei (73%) sau cnd sunt invitai la
cineva (71%). Dup tipul de vin n funcie de culoare, cel mai consumat rmne vinul alb,

preferat n cele mai multe dintre situaiile de consum care implic un numr mai mare de
participani - precum ieirile n aer liber (65%), evenimentele formale (61%), ieirile cu
prietenii (61%) sau dup mas (65%).
Dintre toate tipurile de vin, cel alb este cel mai versatil, potrivit pentru situaii de
consum dintre cele mai diverse. Pe de alt parte, vinurile roii i roze sunt asociate cu situaii
de consum n cadre restrnse (cin intim, mas n familie). Acest lucru se datoreaz n
special percepiei asupra gustului puternic, cu un caracter greoi i triei vinului rou, afirm
Carolina Hait, Research Executive la Ipsos Research.
Piaa int este format din consumatorii de buturi alcoolice, cu vrsta cuprins ntre
18-60 de ani ccu venitul mediu spre mare. Potrivit cercetrii pieii s-a artat faptul c brbaii
consum preponderent soiuri seci, iar femeile prefer soiurile demiseci i demidulci.
Interesant de subliniat este faptul c, pentru consumatorii de peste 35 de ani, soiurile dulci
dispar din opiunile de consum, iar n cazul grupei de vrst de peste 64 de ani, preferinele
se ncadreaz n tipurile sec i demisec.

Capitolul 5 Recomandri privind metode de mbuntire a mixului de


marketing

Att firma Cotnari ct i Murfatlar sunt dou mari companii productoare de vin apreciate
de romni fiind ntr-o continu dezvoltare.
Pentru amndoua firmele recomandm s participe la mai multe trguri i expoziii,
acestea avnd un impact semnificativ la luarea deciziei de cumprare de ctre un potenial
importator. Mai mult, n cadrul expoziiilor sunt efectuate degustri i concursuri, iar vinurile
care au trezit interes specialitilor din domeniu pot beneficia de o promovare gratuit n
diferite publicaii de specialitate, care inserteaza opiniilor lor.
Astfel vinurile vor fi puse n condiii de concuren real ceea ce va duce inevitabil la
creterea calitii lor, mbuntirea permanent a ambalajului, nemaivorbind de obinerea
unor avantaje pentru cele doua firme.

Bibliografie

1.
2.
3.
4.
5.
6.

http://documents.tips/documents/proiect-mru-final-cotnari.html
http://www.cotnari.ro/
http://www.murfatlar.com/
http://www.scribd.com/doc/83757191/Proiect-Marketing-Murfatlar
http://www.creeaza.com/afaceri/economie/Proiect-atestat-Tehnician-in-a971.php
http://graduo.ro/referate/marketing/piata-vinului-murfatlar-463166