Sunteți pe pagina 1din 17

Definiia sntii

Organizaia Mondial a Sntii


a dat o definiie oficial a sntii,
ea fiind astfel formulat:
Sntatea este acea stare de
complet
bine fizic, mintal i social
i nu const
numai n absena bolii i a
infirmitii.

Starea de sntate
Se cunoate faptul ca din 100 de decese, 60 sunt cauzate de o
alimentaie nesntoas i dezechilibrat, ceea ce este semnificativ
referitor la starea de sntate. De asemenea, oamenii de tiin, au
ajuns la concluzia ca un om n vrst de 50 60 de ani are circa 1,5
-2 Kg. de depuneri toxice n organism i c 95 % dintre boli sunt
cauzate de aceste depuneri toxice. Din cauza intoxicrii organismului,
intestinul devine un colector de reziduuri, de unde toxinele ajung n
snge, afectnd astfel mai mult sau mai puin organele.
Astfel apar:
mbtrnirea nainte de vreme;
rigiditatea articulaiilor;
ochi obosii cu privire tulbure;
piele palid.

Imunitatea
Imunitatea organismului sau sistemul
imunitar, cum mai este numit, cuprinde
mecanismele de aprare ale organismului
fa de agenii nocivi externi lui.
Dac agenii patogeni sunt n cantiti
mici, sistemul imunitar face fa cu brio
atacului. Exist ns i situaii cnd
sistemul imunitar este depit, este slbit
i are nevoie de ajutor pentru a face fata
agenilor patogeni. Mai ales n perioadele
reci, n care factorii externi sunt
determinani pentru starea de sntate a
organismului, imunitatea organismului
trebuie protejat intens.

Specialistii din domeniul medical vorbesc


despre dou tipuri de imunitate:
- nnscut;
- dobndit.
Imunitatea nnascut este motenit i nu
suport modificri de-a lungul vieii.
Imunitatea dobandit poate fi susinut i
modelat prin contactul cu diveri antigeni,
prin vaccinare, prin diet i prin includerea n
alimentaie a unor suplimente alimentare care
s ajute organismul s i refac forele.
Aici apare rolul indeplinit de suplimentele
alimentare care contribuie la cresterea
imunitatii organismului.

Obiceiuri pentru creterea imunitii


organismului
Este extrem de important s-i menii sntos
sistemul imunitar pn la vrst naintat. Acest
lucru poate fi realizat prin alegerea corecta a
alimentelor.
Substanele bioactive care influeneaz sistemul
imunitar sunt: vitaminele A, B6, C si E, zincul,
seleniul, cuprul, fierul i substanele vegetale.
Imunitatea organismului crete o dat cu eliminarea
sau reducerea grsimilor din alimentaie.
Specialitii
recomand
pentru
o
alimentare
sntoas:
o porie de legume crude;
o porie de legume fierte;
o dat pe zi salat;
de dou ori fructe, una dintre mese putnd fi
nlocuit cu un pahar de suc.

Sucul de roii este unul din alimentele cele mai bune pentru
a ajuta la cresterea imunitii. S-a ajuns la concluzia ca cei
care consuma suc de roii proaspt, au cele mai bune valori
n ceea ce privete antioxidanii. n mod evident, licopina
(prezent n roii) s-a dovedit a fi un captator de radicali
mai
puternic
decat
beta-carotenul.
Obs: Exista diferene de cantitatea de licopin: un pahar de
suc de roii conine pn la 30 mg de licopin, n timp ce
100 g roii nu conin dect 3 mg.
Organismul valorific cel mai bine bulionul i sosul de roii.
n primul rnd, pentru ca celulele vegetale distruse livreaz
mai multa licopin dect roia proaspat.
O lingur de ulei de msline adaugat la sos - uureaz
absorbia licopinei de ctre intestin. De aceea, i morcovii
clii conin o cantitate mai mare de caroten dect morcovii
cruzi. Roiile au i un efect anticancerigen.
Cu ct e mai mare consumul de roii i, implicit, cantitatea
de licopina din sange, cu att e mai redus riscul mbolnvirii
de cancer la pancreas, intestine, prostat sau sn.

Imunitatea organismului uman depinde i de alte


substante obligatoriu prezente n organismul uman:
O Vitamina A (lapte, ficat, legume i fructe verzi, rosii si

galbene) este un protector al pielii. Atunci cnd lipsete,


activitatea multor celule imunitare scade, iar virusurile i
bacteriile pot ptrunde mai uor prin pereii intestinali.
O Vitamina C (multe soiuri de fructe i legume) este un
antioxidant care protejeaz celulele imunitare. Virusurile
sunt devorate doar cnd ea exist.
O Vitamina E (uleiuri vegetale, cereale integrale, nuci,
ardei) este important pentru protejarea membranelor.
O Vitamina B6 se gsete n: pete, carne de pasre,
cereale, banane, fasole, mazre, ajut la producerea
anticorpilor.
Substantele vegetale secundare, precum carotenul
(morcovii, grapefruit,
broccoli), licopina (roii, pepene verde), luteina (spanac,
ardei), i flavonoidele (ceai
verde, ceap, fructe roii, ciocolat, vin rou) influeneaz
reaciile imunitare i au un
efect antioxidant.

Zincul. Este indispensabil pentru piele. Atunci cand lipseste,


celulele imunitare se maturizeaza mai greu. Pentru o
sntate bun, doz de baz pentru zinc este de: 22,5 - 50
mg pe zi pentru brbai i femei. Alimentele cele mai bogate
n zinc sunt: stridiile (16 mg/100 g), ficatul de vit i de porc
(9 mg/100 g), germenii de gru (7 mg/100 g), pinea
integrala (5 mg/100 g), carnea de vit, glbenuul de ou (4
mg/100 g), soia (3 mg/100 g), fasole uscata, linte, pete
oceanic, crustacee (2-2,5 mg/100 g).
Seleniul se gsete n fructele de mare cum ar fi: stridiile,
langustele, tonul, ficat, rinichi, cereale integrale, ceapa i
usturoiul, nucile, drojdia de bere. Necesarul este de 6080mcg pe zi. Ajuta celulele ucigase naturale in combaterea
cancerului, acioneaz sinergic cu vitamina E, intr n
compoziia enzimelor, ncetinete mbtrnirea.
Acizii grai nesaturai (uleiuri vegetale) determin
activitatea celulelor imunitare. Ei sunt materia de baz
pentru substanele inflamante i membranele celulare.
Imunitatea scazut este rezultatul a mai muli factori care
ajut ncet la distrugerea organismului: stresul continuu distruge anticorpii i deregleaz intercomunicarea lor
complex.
Nicotina - sporete prejudiciile cauzate de radicalii liberi care
vatm i celulele imunitare.

Medicamentele - de exemplu antibioticele


(recomandate n infeciile bacteriene) i
chimioterapeuticele
slbesc
sistemul
imunitar.
Drogurile ca: heroina, marijuana, ecstasy,
precum i cantitile mari de alcool
blocheaz imunitatea.
Pentru o via ct mai sntoas i un
sistem imunitar de fier, specialitii
recomand: un program sportiv moderat
stimuleaz sistemul imunitar pentru ca
intregul organism este activat i oxigenat.
Vitamine
i
substane
minerale
ca
supliment, echilibreaz deficienele, de
exemplu n cazul unei solicitri fizice i
intelectuale extreme.

Germenii nu sunt cauza bolilor i nici dumanii


omului
Germenii sunt microorganisme care, ptrunse n
organism sunt capabile s determine, dup un timp
de laten, sinteza unor organisme care vor
determina apariia anticorpilor cu care reacioneaz
specific. Aceasta se datoreaz faptului c sunt
substane strine de organism (non-self).
Microorganismele nu sunt dumanii notri.
Bacteriile sunt omniprezente - ele sunt cu noi i n
jurul nostru n permanent. Viaa nu ar fi posibil
fr ele.
Microorganismele ne sunt de fapt prieteni i au rol
de gunoieri care au nevoie de hrana pentru a se
reproduce. Ei acioneaz imediat ce apare o
acumulare de materie toxica care amenin
integritatea i vitalitatea corpului.
Microorganismele ndeplinesc o funcie util, de a
cura mizeria i, odat ce i-au terminat
treaba, revin la starea pasiva.

Alimentaia natural ignor infeciile, prin


prevenie, prin meninerea unui mediu in
care microorganismele nu au ce cura,
deci, nu apar.
Nu este nici un dubiu ca bacteriile sunt in
mod intim asociate cu multe boli grave.
Ele produc anumite toxine puternice, n
procesul de metabolizare a materiei
bolnave din esuturi.
Nimeni nu neag importana bacteriilor n
evoluia unei boli ns acestea nu
constituie cauza primar a bolilor aa cum
majoritatea oamenilor cred, ci starea
pacientului se agraveaz datorit toxinelor
eliminate de acestea prin metabolizarea
celulelor din esuturile afectate.

Anticorpii
Anticorpii sunt molecule de natur proteic (globulin),
produs n organitele limforeticulare sanguine denumite
limfocite, capabile s recunoasc o particul strina de
organism, denumit antigen, i s declaneze o reacie
imunologic, care are ca rezultat ndeprtarea respectivei
particule.
Unitatea structural a anticorpilor o reprezint o protein
tetracatenar, denumit monomer.
Anticorpii se leag de markeri specifici - antigene - care se
gsesc pe suprafaa virusurilor, bacteriilor, sau a unor toxine
i le aglutineaz.
Sistemul imunitar poate fabrica milioane
de anticorpi diferii, care "lupt" mpotriva unei
largi varieti de invadatori poteniali.

Virusurile, bacteriile, parazitii si celulele alterate ale


organismului (infectate cu un germene sau tumorale) sunt
antigene. Unele antigene provoac o reacie alergic
stimulnd producerea de imunoglobuline, sau anticorpi de
tip e (igE): acestea sunt alergene, care au origini foarte
diferite (venin de viespe, polen, produse chimice etc.).
Dei un antigen este, n general, o substan strin
organismului, n cazul bolilor autoimune, chiar un element al
organismului nu este recunoscut de acesta ca fiind al su.
Antigenele sunt, n majoritatea cazurilor, glicoproteine
(proteine combinate cu glucide). Lipidele sunt mult mai rar
antigenice, n afara cazului ca sunt asociate altor structuri
moleculare mai mari.

Persoanele care au grupa sanguin 0, A sau


B prezint anticorpi fa de alte grupe
sanguine.
Grupa sanguin AB, denumit i primitor
universal, nu fabric anticorpi fa de
celelate grupe sanguine.
Un anticorp produs de organism, n cazuri
patologice, mpotriva propriilor sale celule
sau
esuturi
poart
denumirea
de
autoanticorp.
Un anticorp care apare doar la anumii
indivizi ai unei specii i care acioneaz
mpotriva componentelor esuturilor strine
ale unui individ din aceeai specie poart
denumirea de izoanticorp.

Reacia anticorpiantigeni
Reacia antigen-anticorp st la baza fenomenelor
imunologice, este specific i se poate realiza n orice
proporii. n aceast reacie intervine i sistemul
complementului (9 compui proteici), activat de
complexele antigen-anticorp. Complementul activat
produce corpi activi, care atrag polimorfonuclearele,
elibereaz substane vasoactive, activeaz coagularea
i
mresc
permeabilitatea
vascular.
Efectele biologice ale complexului antigen-anticorp
pot fi multiple: favorabile, indiferente sau chiar nocive.
Printre rezultatele favorabile trebuie citate, n primul
rnd, aciunea antimicrobian i cea antitoxic, care
asigur
rezistena
i
imunitatea
specific.
Dar reacia antigen-anticorp poate produce cele mai
variate i mai grave tulburri generale, acestea
constituind fenomene de alergie, de hipersensibilitate.
Deci, n unele situaii, anticorpii pot conduce la o
rezisten mrit, iar n altele, la o sensibilitate
sporit, mergnd chiar pn la hipersensibilitate.

Sfrit