Domeniul : alimente de origine animal

I. Legislaie autorizare sanitar veterinar a unitilor care produc, proceseaz, depoziteaz,

transport i/sau distribuie produse de origine animal:
1.

2.

3.

4.

5.

Regulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European i al Consiliului de stabilire a

unor norme specifice de igien care se aplic alimentelor de origine animal, publicat n
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr.L139/55 din 30 aprilie 2004, cu amendamentele
ulterioare;
Regulamentul (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European i al Consiliului privind
controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformitii cu legislaia privind
hrana pentru animale i produsele alimentare i cu normele de sntate animal i de bunstare
a animalelor, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L165/1 din 30.04.2004, cu
amendamentele ulterioare;
Regulamentul (CE) nr. 178/2002/CE de stabilire a principiilor i a cerinelor generale ale
legislaiei alimentare, de instituire a Autoritii Europene pentru Sigurana Alimentar i de
stabilire a procedurilor n domeniul siguranei produselor alimentare, publicat n Jurnalul
Oficial al Uniunii Europene nr. L 31 din 1 februarie 2002, cu amendamentele ulterioare;
Regulamentul (CE) nr. 854/2004 al Parlamentului European i al Consiliului de stabilire a
normelor specifice de organizare a controalelor oficiale privind produsele de origine animal
destinate consumului uman, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L139/83 din
25.06.2004, cu amendamentele ulterioare;
Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 93 din 29 octombrie 2008 pentru aprobarea Normei
sanitare veterinare privind procedura de autorizare sanitar veterinar a unitilor care produc,
proceseaz, depoziteaz, transport i/sau distribuie produse de origine animal, publicat n
M.O. nr. 768 din 14 noiembrie 2008;

6. Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 10/2008 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare
privind marcarea i certificarea produselor de origine animal destinate consumului uman, cu
excepia crnii proaspete M: O nr. 927 din 11 octombrie 2004;
7. Ordinul preedintelui ANSVSA nr.125/02.06.2006 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare privind certificarea animalelor i produselor de origine animal MO nr.
518/15.06.2006 care transpune Dir. Cons. 96/93/CE ;
8. Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 210/2006, pentru aprobarea Normelor cu privire la
comercializarea produselor din carne, Monitorul Oficial nr. 10 din 8 ianuarie 2007, cu
completrile ulterioare.
9. Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 180/18.06.2006 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare privind protecia animalelor n timpul sacrificrii i uciderii
( M.O.
721/23.08.2006.) care transpune Dir. Cons. 93/119/CE;
10. Ordinul preedintelui ANSVSA nr.206/2006 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare
care stabilete principiile ce reglementeaz organizarea controalelor veterinare privind
produsele ce intr n Comunitatea European din ri tere, Monitorul Oficial al Romniei,
Partea I, nr.752 din 4 septembrie 2006; modificat i completat de Ordinul preedintelui
ANSVSA NR. 82/2008 Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr.719din 23 octombrie 2008 care transpune Dir . Cons. 97/78/CEE

11. Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 252/17.10.2006 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare care stabileste reguli detaliate in ceea ce priveste tranzitul pe teritoriul Comunitatii
Europene, numai pe cale rutiera, dintr-o tara terta intr-o alta tara terta, al produselor de origine
animala, pentru aplicarea Ordinului presedintelui Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si
pentru Siguranta Alimentelor nr. 206/2006 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare care
stabileste principiile ce reglementeaza organizarea controalelor veterinare privind produsele ce
intr n Comunitatea European din ri tere. (M.O. nr. 935/17.11.2006) - Dec. Com.
2000/208/CE;
12. Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 199/24.08.2006 pentru aprobarea normei sanitare
veterinare privind interzicerea utilizrii n creterea animalelor de ferm a unor substane cu
aciune tireostatic i a celor bataagoniste, M. Of. nr. 749 din 1 septembrie 2006, cu
modificrile i completrile ulterioare - care transpune Dir Cons 96/22/CE;
13. Ordinul preedintelui ANSVSA nr.85/06.10.2008 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare privind sistemul de identificare i nregistrare a suinelor (M.O. 688/09.10.2008)
14. Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 63/07.03.2007 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare care stabilete reguli de sntate animal care reglementeaz producia, prelucrarea,
distribuia i introducerea produselor de origine animal destinate pentru consumul uman M. O.
233/04.04.2007 - Dir. Cons. 2002/99/CE;
15. Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 64/08.03.2007 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare privind organizarea i desfurarea activitii de control oficial sanitar-veterinar
efectuat de ctre personalul de specialitate n unitile care produc alimente de origine animal
(M.O. nr.202/26.03.2007), modificat i completat prin Ordinul preedintelui ANSVSA
nr.204/ 20.12.2007, MO nr. 895 din 28 decembrie 2007; modificat prin Ordinul preedintelui
ANSVSA nr. 112/16.12.2008, MO nr. 877 din 24 decembrie 2008.
16. Ordinul preedintelui ANSVSA 95/02.04.2007 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare
i pentru sigurana alimentelor privind msurile de supraveghere i control al unor substane i
al reziduurilor acestora la animale vii i la produsele de origine animal (M.O. nr.
272/24.04.2007) care transpune Dir. Cons.96/23/CEE;
17. Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 61/13.03.2006 pentru aprobarea normei sanitare
veterinare privind problemele de sntate a animalelor ce afecteaz comerul intracomunitar cu
animale din speciile bovine i suine (M.O. 289/30.03.2006) care transpune Dir. Cons.
64/432/CEE
18. Regulamentul (CE) nr.2073/2005 al Parlamentului European i al Consiliului privind
criteriile microbiologice pentru produsele alimentare, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii
Europene nr. L338/1 din 22.12.2005, modificat prin Regulamentul (C.E) nr. 1441/2007,
publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 322/12 din 07.12.2007, cu
amendamentele ulterioare;
19. Regulamentul (CE) nr. 2074/2005 de stabilire a msurilor de aplicare privind anumite
produse reglementate de Regulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European i al
Consiliului i organizarea unor controale oficiale prevzute de Regulamentele (CE)
nr.854/2004 al Parlamentului European i al Consiliului i (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului
European i al Consiliului, de derogare de la Regulamentul (CE) nr. 852/2004 al Parlamentului

European i al Consiliului i de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 853/2004 i (CE) nr.

854/2004, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L338/27 din 22.12.2005, cu
amendamentele ulterioare;
20. Regulamentul (CE) nr. 2075/2005 de stabilire a normelor specifice aplicabile controalelor
oficiale privind prezena de Trichinella n carne, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii
Europene nr. L338 /60 din 22.12.2005 cu amendamentele ulterioare;
21. Regulamentul (CE) nr. 2076/2005 de stabilire a dispoziiilor tranzitorii de aplicare a
regulamentelor (CE) nr. 853/2004, (CE) nr. 854/2004 i (CE) nr. 882/2004 ale Parlamentului
European i ale Consiliului i de modificare a regulamentelor (CE) nr. 853/2004 i (CE) nr.
854/2004, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 338 din 22.12.2005, cu
amendamentele ulterioare;
22. Regulamentul (CE) nr. 999/2001 al Parlamentului European i al Consiliului de stabilire a
unor reglementri pentru prevenirea, controlul i eradicarea anumitor forme transmisibile de
encefalopatie spongiform, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 147 din
31.05.2001, cu amendamentele ulterioare ;
23. Regulamentul (CE) nr.1760/2000 al Parlamentului European i al Consiliului de stabilire a
unui sistem de identificare i nregistrare a bovinelor i privind etichetarea crnii de vit i
mnzat i a produselor din carne de vit i mnzat i de abrogare a Regulamentului nr. 820/97
al Consiliului , publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 204 din 11 .08.2000, cu
amendamentele ulterioare;
24. Regulamentul Parlamentului European i al Consiliului nr. 1774/2002/CE de stabilire a
normelor sanitare veterinare privind subprodusele de origine animal care nu sunt destinate
consumului uman, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 273 din 10 octombrie
2002, cu amendamentele ulterioare.
25. Regulamentul (CE) nr.589/2008 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului
Parlamentului European i al Consiliului nr.1234/2007/CE privind standardele de
comercializare aplicabile oulor, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 163 din
24 iunie 2008, cu amendamentele ulterioare;
26. Regulamentul (CE) nr. 543/2008 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului
Consiliului nr. 1234/2007 n ceea ce privete standardele de comercializare a crnii de pasre,
publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 157 din 17 iunie 2008, cu amendamentele
ulterioare;
27. Regulamentul (CE) 700/2007 privind comercializarea crnii provenind de la bovine n vrst
de dousprezece luni sau mai tinere, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L
161/1 din 22.06.2007.
28. Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 de instituire a unei organizri comune a pieelor
agricole i privind dispoziii specifice referitoare la anumite produse agricole
(Regulamentul unic OCP) publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 299 din
16.11.2007, cu amendamentele ulterioare

29. Dir. Cons. 92/118/CE de stabilire a condiiilor de sntate public i animal care
reglementeaz schimburile i importurile n Comunitate de produse care nu intr sub incidena
condiiilor menionate, stabilite de reglementrile comunitare specifice prevzute de anexa A
capitolul I la Directiva 89/662/CEE i, n ceea ce privete agenii patogeni, la Directiva
90/425/CEE, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 62 din 15.03.1993, cu
amendamentele ulterioare;
30. Decizia Comisiei 2007/27/CE de adoptare a anumitor msuri tranzitorii privind livrrile de
lapte crud unitilor de prelucrare i prelucrarea acestui lapte crud n Romnia avnd n vedere
cerinele Regulamentelor (CE) nr.852/2004 i nr. 853/2004 ale Parlamentului European i ale
Consiliului, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 8 din 31.01.2007, cu
amendamentele ulterioare
II. Legislaie privind nregistrarea sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor a
activitatilor de obinere i de vnzare direct i/sau cu amnuntul a produselor alimentare de
origine animal:
1. Regulamentul (CE) nr. 178/2002/CE de stabilire a principiilor i a cerinelor generale ale
legislaiei alimentare, de instituire a Autoritii Europene pentru Sigurana Alimentar i de
stabilire a procedurilor n domeniul siguranei produselor alimentare, publicat n Jurnalul
Oficial al Uniunii Europene nr. L 31 din 1 februarie 2002, cu amendamentele ulterioare;
2. Regulamentul (CE) nr. 852/2004 al Parlamentului European i al Consiliului privind igiena
produselor al imentare, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 139/1 din 30
aprilie 2004, cu amendamentele ulterioare ;
3. Regulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European i al Consiliului de stabilire a
unor norme specifice de igien care se aplic alimentelor de origine animal, publicat n
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr.L139/55 din 30 aprilie 2004, cu amendamentele
ulterioare;
4. Regulamentul (CE) nr. 854/2004 al Parlamentului European i al Consiliului de stabilire a
normelor specifice de organizare a controalelor oficiale privind produsele de origine animal
destinate consumului uman, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L139/83 din
25.06.2004, cu amendamentele ulterioare;
5. Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 111 din 16 decembrie 2008 privind aprobarea Normei
sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor privind procedura de nregistrare sanitar
veterinar i pentru sigurana alimentelor a activitilor de obtinere i de vnzare direct i/sau
cu amnuntul a produselor alimentare de origine animal sau nonanimal, precum i a
activitilor de producie, procesare, depozitare, transport i comercializare a produselor
alimentare de origine nonanimal, publicat n M.O. nr. 895 din 30 decembrie 2008, cu
modificrile i completrile ulterioare;
6. Regulamentul (CE) nr.1760/2000 al Parlamentului European i al Consiliului de stabilire a
unui sistem de identificare i nregistrare a bovinelor i privind etichetarea crnii de vit i
mnzat i a produselor din carne de vit i mnzat i de abrogare a Regulamentului nr. 820/97
al Consiliului , publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 204 din 11 .08.2000, cu
amendamentele ulterioare;
7. Regulamentul Parlamentului European i al Consiliului nr. 1774/2002/CE de stabilire a
normelor sanitare veterinare privind subprodusele de origine animal care nu sunt destinate
consumului uman, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 273 din 10 octombrie
2002, cu amendamentele ulterioare.
8. Regulamentul (CE) nr.2073/2005 al Parlamentului European i al Consiliului privind
criteriile microbiologice pentru produsele alimentare, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii
Europene nr. L338/1 din 22.12.2005, modificat prin Regulamentul (C.E) nr. 1441/2007,

publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 322/12 din 07.12.2007, cu

amendamentele ulterioare;
9. Directiva 2000/13 a Parlamentului European i a Consiliului privind apropierea legislaiilor
statelor membre referitoare la etichetarea i prezentarea produselor alimentare, precum i la
publicitatea acestora, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr L 109, 6.5.2000, cu
amendamentele ulterioare.
10. Regulamentul (CE) 700/2007 privind comercializarea crnii provenind de la bovine n vrst
de dousprezece luni sau mai tinere, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L
161/1 din 22.06.2007.
11. Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 de instituire a unei organizri comune a pieelor
agricole i privind dispoziii specifice referitoare la anumite produse agricole
(Regulamentul unic OCP) publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 299 din
16.11.2007, cu amendamentele ulterioare
12. Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 180/18.06.2006 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare privind protecia animalelor n timpul sacrificrii i uciderii (M.O.721/23.08.2006.)
care transpune Dir. Cons. 93/119/CE;
III. Legislaie privind zoonozele
1. Regulamentul (CE) nr. 178/2002/CE de stabilire a principiilor i a cerinelor generale ale
legislaiei alimentare, de instituire a Autoritii Europene pentru Sigurana Alimentar i de
stabilire a procedurilor n domeniul siguranei produselor alimentare, publicat n Jurnalul
Oficial al Uniunii Europene nr. L 31 din 1 februarie 2002, cu amendamentele ulterioare;
2. Directiva 2003/99/CE a Parlamentului European i a Consiliului privind monitorizarea
zoonozelor i a agenilor zoonotici, de modificare a Deciziei 90/424/CEE a Consiliului i de
abrogare a Directivei 92/117/CEE a Consiliului, publicat n n Jurnalul Oficial al Uniunii
Europene nr.L325/31 din 12.12.2003, cu amendamentele ulterioare;
3. Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 34 din 17 februarie 2006 pentru aprobarea Normei
sanitare veterinare referitoare la monitorizarea zoonozelor i agenilor zoonotici, Monitorul
Oficial al Romniei, Partea I, nr. 199 din 2 martie 2006, cu modificrile i completrile
ulterioare;
4. Ordinul 772/68/859/442/2005 al ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale, al
preedintelui ANSVSA, al ministrului sntii i al preedintelui ANPC pentru aprobarea
Normei privind Sistemul rapid de alert pentru alimente i furaje, M. Of. 757/19.08.2005 care
transpune Dir. Cons 1992/59;
5. Regulamentul (CE) nr. 1003/2005/ CE de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 2160/2003 al
Parlamentului European i al Consiliului cu privire la stabilirea unui obiectiv comunitar de
reducere a prevalenei anumitor serotipuri de salmonela n efectivele de reproducere din specia
Gallus gallus i de modificare a Regulamentului (CE) nr.2160/2003, publicat n Jurnalul
Oficial al Uniunii Europene nr.L 170 din 01. 07. 2005;
6. Regulamentul (CE) nr. 2160/2003 privind controlul salmonellei i al altor ageni zoonotici
specifici, prezeni n reeaua alimentar, publicat n n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
nr.L325/1 din 12.12.2003, cu amendamentele ulterioare.
7. Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 al Parlamentului European i al Consiliului privind
criteriile microbiologice pentru produsele alimentare, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii
Europene nr. L338/1 din 22.12.2005, modificat prin Regulamentul (C.E) nr. 1441/2007,
publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 322/12 din 07.12.2007;

8. Regulamentul (CE) nr. 646/2007 de punere n aplicare a Regulamentului (CE) nr. 2160/2003

al Parlamentului European i al Consiliului n ceea ce privete obiectivul comunitar de

diminuare a prevalenei Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium la puii de carne i
de abrogare a Regulamentului (CE) nr. 1091/2005, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii
Europene nr. L151/21 din 13.06.2007, modificat de Regulamentul (CE) nr. 584/2008,
publicat in Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr L 162 din 21.6.2008;
9. Decizia 470/2009 /CE privind anumite cheltuieli n domeniul veterinar, publicat n Jurnalul
Oficial al Uniunii Europene nr.L155 din 18.06.2009.