9.3.

Reziduuri de la industria zahrului

Reziduuri de la industria zahrului sunt tiei de sfecl, melasa.
Tabelul 9.3
Compoziia chimic i valoarea nutritiv a reziduurilor de la industria
zahrului
Specificare
Tiei de sfecl proaspei
Tiei de sfecl uscai
Melasa

SU,
%
7,4
87,2
78,4

PB,
%
0,8
9,8
9,2

GB,
%
0,1
1,0
-

Cel.B,
%
1,2
16,0
-

SEN,
%
4,7
56,0
61,6

Cen.B,
%
0,6
6,1
7,7

U.N.,
kg
0,08
0,89
0,8

PD,
g/kg
6,0
60,0
50,0

Tieeii rezult n urma extragerii sucului din sfecl, dup ce aceasta a fost
tocat sub form de tiei. Extragerea sucului se face cu ap, ceea ce determin ca
tieeii proaspei s conin 92-94% ap. Substana uscat este constituit n cea
mai mare parte din zaharuri uor asimilabile i cantiti reduse de protein, grsime
i sruri minerale. Tieeii de sfecl se pot folosi n hrana animalelor proaspei,
murai sau uscai.
Folosirea n hrana animalelor, kg/zi:
bovine
ovine
cabaline
porcine

tiei proaspei:
- 20-60
-2
- 10 12%
- 2-3

tiei uscai:
- 3-5
- 0,15-0,20
-3
- 0,5

melasa:
- 1,0-2,5
- 0,1-0,3
- 2,0
- 0,4-0,5

Tieeii uscai, n instalaii speciale la 300-350oC, se pot folosi n hrana

animalelor dup o nmuiere n ap cu cteva ore nainte de administrare. n
cantiti mai mici pot fi folosii, de regul, n amestec cu alte nutreuri concentrate.
Melasa rezult n urma proceselor de cristalizare i de rafinare a
zahrului .Melasa reprezint cca. 11% din coninutul n zahr al sfeclei i cca. 4%
din masa sfeclei prelucrate. n hrana animalelor este folosit diluat n ap i
amestecat cu alte nutreuri.