11.3.

Tehnica organizrii alimentaiei normate

Alimentaia care se face n conformitate cu normele de hran se numete
alimentaie normat. Condiia de baz pentru realizarea practic a alimentaiei
normate este asigurarea unei baze furajere corespunztoare. Cantitile i
sortimentul furajer necesare asigurrii bazei furajere se stabilete pe baza raiilor,
pentru fiecare specie i categorie de animale.
Raia reprezint combinaia de nutreuri administrat unui animal n 24 ore, n
vederea satisfacerii cantitative i calitative a normelor de hran.
Realizarea acestor deziderate impune ca raiile s ntruneasc mai multe
condiii: s fie complet i echilibrat, sioas i gustoas, sntoas i economic.
Formularul unei raii presupune parcurgerea urmtoarelor etape:
- stabilirea cerinelor de hran;
- stabilirea nutreurilor;
- caracterizarea nutreurilor (compoziia chimic, valoarea nutritiv, preul
de cost);
- formularea propriu-zis (optimizarea raiei de hran).
Exist o multitudine de metode de formulare i optimizare a raiilor de
hran.
Cea mai simpl modalitate de formulare a raiilor, pornete de la asigurarea
unui numr restrns de nutrieni i corectarea ulterioar a acestora prin tatonare.
Aceast metod constituie un bun exerciiu i un prim pas n pregtirea teoretic a
specialistului nutriionist. Dar, n practic, aceast metod este ineficient, datorit
complexitii calculelor fcute manual i a timpului necesar elaborrii unei raii
echilibrate.
Exist dou metode matematice relativ mai complexe dect cea a tatonrii
care permit obinerea unei soluii cu mai mare acuratee, cel puin sub aspectul unei
serii restrnse de nutrieni, respectiv metoda algebric i metoda ptratului lui
Pearson. Aceste metode, extrem de facile permit realizarea unui amestec simplu de
dou ingrediente pentru obinerea nivelului dorit dintr-un anumit nutrient.
Din multitudinea metodelor matematice de optimizare, un loc primordial l
ocup metodele de programare liniar, cu o aplicabilitate practic foarte larg. n
ultimii 30 de ani, odat cu rspndirea utilizrii calculatorului electronic,
optimizarea economico-matematic a raiilor de hran a devenit un element
indispensabil n munca specialistului nutriionist. Numeroase firme de soft sau
centre de cercetare au furnizat programe aplicate pe calculator care rezolv de o
manier extrem de eficient aa-numitele probleme de amestec optim (raie
optim).
n funcie de specie, categorie i form de producie animal se poate
organiza alimentaia individual sau pe grupe de animale, pe categorii de
producie.
Alimentaia individual este recomandat pentru reproductorii masculi (cu
excepia berbecilor), scroafe cu purcei i animale recordiste.
Alimentaie pe grupe omogene se organizeaz pentru toate celelalte
categorii de animale. Grupele pot fi alctuite pe baza masei corporale, vrst, stare
fiziologic i categorie de producie.

Furajarea poate fi restrictiv sau la discreie.

Furajarea restrictiv presupune administrarea fracionat a raiilor n
tainuri. Tainul de sear trebuie s conin cantiti mai ridicate de furaje fibroase i
celulozice. Tainurile vor fi administrate la ore fixe, pentru folosirea pragului optim
al secreiei digestive condiionate, care favorizeaz consumabilitatea i
digestibilitatea substanelor nutritive din furaje.
Alimentaia la discreie se practic n special la psri, n complexele
industriale de ngrare a celorlalte specii de animale i n sistemul de ntreinere n
stabulaie liber.
Succesiunea administrrii furajelor n hran se stabilete n ordinea vitezei
de consum i n funcie de organizarea procesului de producie.
Trecerea de la un furaj, un tip de raie sau de la un mod de administrare a
hranei la altele se organizeaz treptat, n decurs de 10-15 zile. Furajele greu
comestibile se administreaz sub form preparat.
Adparea animalelor se face la discreie sau dup fiecare tain, cu excepia
rumegtoarelor hrnite cu leguminoase verzi i borhoturi uscate, la care adparea
se face naintea consumului acestora.
n funcie de furajele predominante,n alctuirea raiilor pentru erbivore se
cunosc patru tipuri de alimentaie:
- voluminos, n care predomin furajele voluminoase n proporie de peste
90 % i concentratele pn la 10%;
- miniconcentrat, n care nutreurile concentrate n proporie de 10 20% ;
- semiconcentrat,n care concentratele n proporie de 20 40%;
- concentrat, n care furajele concentrate depesc 40 % din valoarea
nutritiv a raiilor pentru erbivore.
n cazul erbivorilor, raia este format din raia de baz, alctuit din
nutreuri de volum, cu o concentraie energetic mai redus i raia suplementar,
format din nutreuri concentrate (energetice,proteice) i premixuri mineralo
-vitaminice.