TENSIUNEA SUPERFICIAL A LICHIDELOR BIOLOGICE

Msurarea coeficientului de tensiune superficial

Definirea i explicarea fenomenului de tensiune superficial. Fore
intermoleculare la interfaa a dou lichide
O substan lichid este separat de atmosfera nconjurtoare printr-un strat
superficial. Multe din proprietile lichidelor sunt determinate de existena acestui
strat superficial, iar moleculele din acesta se gsesc n condiii care se deosebesc de
cele din volumul lichidului. Pentru a nelege acest lucru trebuie definit sfera de
aciune molecular. Forele de interaciune n lichide sunt slabe, i de aceea, o
molecul interacioneaz doar cu moleculele aflate la o distan maxim d.
Volumul ocupat de moleculele aflate n interaciune cu o molecul dat poart
numele de sfer de aciune molecular, iar raza acestuia, egal cu d, se numete
raz de aciune molecular.
atmosfer
d
sfera de aciune
molecular

lichid
a)

b)

c)

Fig.1 Poziiile sferelor de aciune molecular pentru diferite molecule

O molecul aflat n interiorul lichidului, sufer din partea celorlalte molecule din
sfera de aciune molecular interaciuni simetrice, astfel nct fora rezultant care
acioneaz asupra ei este practic nul (Fig.1a).
Cnd molecula se gsete n apropierea suprafeei lichidului la o distan mai mic
dect raza de aciune molecular, sfera de aciune molecular nu se mai gsete n
ntregime n interiorul lichidului (Fig.1b) i de aceea, apare o for rezultant, care
nu mai este nul, fiind orientat ctre interiorul lichidului. Valoarea acestei fore
crete pe msur ce molecula se apropie de suprafaa fluidului, avnd valoarea
maxim cnd molecula se gsete chiar la suprafa (Fig.1c).

Stratul de la suprafaa lichidului avnd grosimea egal cu raza sferei de aciune

molecular poart numele de strat superficial. Avnd n vedere c toate moleculele
din stratul superficial sunt supuse unei fore rezultante orientate ctre volumul
lichidului, stratul superficial determin o apsare asupra restului lichidului i se
comport ca i cum ar fi o membran elastic tensionat. Fora de apsare
exercitat de stratul superficial pe unitatea de suprafa poart numele de presiune
intern. Un calcul estimativ al acestei presiuni d o valoare de ordinul a 170.000
atm, valoare foarte mare n comparaie cu presiunile externe aplicate lichidelor,
aceasta fiind explicaia proprietii de incompresibilitate.
Lucrare practic
Laplace a demonstrat c Ft=(1/R1+1/R2);
Pentru suprafee sferice R1=R2 =

i F=0;( R1 i R2= razele de curbur)

Coeficientul de tensiune superficial a unor lichide pure:(temperatura de

determinare =20oC; unitate de msur =dine/cm)
Ap 72,8
Glicerin 63,0
Benzin 28,8
Etanol 22,0
Eter 16,5
Alcool etilic 25,3
Ulei de msline 32,1
n determinarea tensiunii superficiale intervin i fore electrostatice. ntr-adevr,
atomii moleculelor lichidului care se gsesc n raport cu suprafaa la o distan
mai mic dect raza atomului vor avea nucleii (+) situai n lichid, iar norul
electronic (-) n interiorul suprafeei lichidiene.
Astfel se formeaz un dublu strat electric.
ntre cele dou straturi electrice (+ i -) se vor exercita atracii electrostatice, fore
care vor forma i o component tangenial la suprafa; aceast component
contribuie la formarea tensiunii superficiale.
Este prezentat o experien ce demonstreaz acest fenomen, denumit impropriu
inima artificial.
Coeficientul de tensiune superficial:definiie, relaii matematice

Pentru creterea suprafeei lichidiene cu S este necesar creterea energiei

moleculelor din stratul superficial cu W. ntre cele dou mrimi exist o
proporionalitate:
W=S
Factorul de proporionalitate este denumit coeficient de tensiune superficial.
Exist i o alt posibilitate de definire, tiind c:
W=Fl i S=l2
relaia va deveni:
=W/S=Fl/l2=F/l
unde:
F=componenta tangenial a forei de tensiune superficial, exercitat pentru a
mri suprafaa lichidian
l= lungimea conturului
= coeficientul de tensiune superficial ;<>CGS=dyne/cm; <>SI=N/m
Not:
Coeficientul de tensiune superficial a unor lichide biologice t=200C; unitate de
msur dine/cm)
Ser 64-65
Urin 66-70
LCR 70
Bil 48
Lapte 50
Limf 65
Lucrare practic
este caracteristic fiecrui lichid i depinde de importana forelor de atracie
intermoleculare.
Valoarea crescut a coeficientului de tensiune superficial n cazul apei este
explicat n relaia cu faptul c molecula de ap are polaritate mare (moment
dipolar important), i deci i forele Van der Waals intermoleculare sunt
importante.
n mod uzual se definete un coeficient de tensiune superficial static ( static) i
unul dinamic ( dinamic).
dinamic = caracterizeaz suprafaa de separare proaspt (a crei alctuire este
identic cu restul lichidului).
static = caracterizeaz suprafaa lichidului dup un anumit timp , cnd s-a
instalat un echilibru de absorbie.

n cazul lichidelor pure, compoziia stratului superficial este identic cu restul

lichidului n orice moment, deci dinamic = static. n cazul soluiilor, cnd
forele de interacie solvent solvit sunt diferite de cele solvent solvent,
moleculele solvitului au tendina de a se concentra n profunzime (rezultanta care
acioneaz pe vertical este mai mare fa de moleculele solventului )sau
suprafa(substane tensioactive). Deci compoziia suprafeei de separare va fi
identic cu compoziia soluiei doar n momentul formrii ( static =
dinamic),ulterior cei doi coeficieni devin inegali.
Influena temperaturii asupra tensiunii superficiale:
=0(1 + )
n care
= coeficientul de tensiune superficial la temperatura t (oC)
0 = coeficientul de tensiune superficial la temperatura 0oC
= coeficient ce depinde de natura lichidului
t C
N/m
t C
N/m
-3
0
75,5 X10
15
73,2 X10-3
1
75,3 X10-3
16
73,1 X10-3
2
75,2 X10-3
17
72,9 X10-3
3
75,0 X10-3
18
72,8 X10-3
4
74,9 X10-3
19
72,6 X10-3
5
74,7 X10-3
20
72,5 X10-3
6
74,6 X10-3
21
72,3 X10-3
7
74,4 X10-3
22
72,2 X10-3
8
74,3 X10-3
23
72,1 X10-3
9
74,1 X10-3
24
71,9 X10-3
10
74,0 X10-3
25
71,8 X10-3
11
73,8 X10-3
26
71,6 X10-3
12
73,7 X10-3
27
71,5 X10-3
13
73,5 X10-3
28
71,3 X10-3
14
73,4 X10-3
29
71,2 X10-3
Tabel : valori ale tensiunii superficiale a apei distilate la diferite temperaturi
Aplicaii medicale ale fenomenului de tensiune superficial. Curgerea unui
lichid printr-un tub capilar. Legea lui Jurin.

Cnd un lichid curge lent printr-un tub capilar (diametrul de ordinul a sutimi de
milimetru ), al crui orificiu inferior are seciune orizontal, curgerea nu este
continu, se formeaz o serie de picturi de greutate sensibil constant i egal.
De fapt lichidul ader la marginile orificiului (circumferin) i formeaz o pictur
care funcioneaz ca o membran elastic, care i modific forma i dimensiunile
n funcie de greutatea sa.
Se observ c anterior desprinderii, se formeaz o particul cu raza r mai mic
dect raza anterioar R a tubului capilar. Cnd greutatea va depi fora de tensiune
superficial (aplicat pe circumferina corespunztoare coletului), ce se opune
extensiei suprafeei, pictura se va desprinde de pe circumferin i va cdea
(fig.10).
P = 2 r = mg
Dar r este proporional cu R : r = kR, i deci
mg = (2

) = const.,

sau greutatea picturii depinde i de diametrul exterior al tubului.

Din acest motiv, dispozitivele utilizate pentru administrarea medicamentelor sub
form de picturi trebuie s ndeplineasc urmtoarele standarde: diametrul
interior = 0,6 mm i diametrul exterior = 3,0 mm .
n aceste condiii vom avea (la 15o C):
ap distilat
20 picturi /gram
alcool absolut
70 picturi/ gram
Pentru toate soluiile n care solvitul nu modific tensiunea superficial vom avea
acelai numr de picturi.
Metoda curgerii unui lichid printr-un tub capilar poate fi utilizat pentru
determinarea tensiunii superficiale (metoda stalagmometrului).

2,46
2,48
2,38
2,34

13
20
t(min)
Fig.9 Variaia coeficientului de tensiune superficial a plasmei sub aciunea
unui agent tensioacvatic.
Embolia gazoas
S considerm un capilar sanguin n care a fost (accidental ) introdus o bul de aer.
La interfaa aer/snge (suprafaa curb ) apare o diferen de presiune(consecin a
manifestrii energiei superficiale). Presiunea va fi totdeauna mai mare de partea
concavitii (conform teoriei lui Laplace). Presiunea n interiorul bulei va fi mai
mare dect presiunea atmosferic:
Pb = P + P n care :
P = presiunea atmosferic
Pb = presiunea n interiorul bulei
P = presiunea datorat componenei normale a forelor de tensiune
superficial (sub aciunea crora suprafaa tinde s fie minim).
P = 2/R
Dac raza de curbur (egal cu raza capilarului) este aceeai la ambele extremiti
ale bulei, diferena de presiune se echilibreaz, bula progreseaz normal fiind
mpinsa de presiunea sanguin, nu mpiedic fluxul sanguin.
S considerm acelai fenomen la nivelul unei bifurcaii a arteriolei capilare de
calibru foarte mic.
Aici, deoarece r < R , vom avea P2 < P1. Dac inegalitatea este destul de
important putem avea P2 - P1 > Ps . n aceast situaie, bula de aer nu mai
avanseaz, blocnd fluxul sanguin. Teritoriul arterial n aval nu mai este irigat.
Se poate explica astfel fenomenul de embolie gazoas.
F

G
Fig.10 Legea lui Tate: pentru un acelai tub capilar, masa picturii este
proporional cu tensiunea superficiala a lichidului ; numrul de picturi /gram
este invers proporionala cu .

Metoda stalagmometric este o metod indirect i relativ, folosindu-se

stalagmometru Traube, a crui construcie de baz se bazeaz pe legea lui Tate. n
conformitate cu aceast lege o pictur de lichid se desprinde de la extremitatea
inferioar a unui capilar orientat vertical atunci cnd greutatea ei(G) egaleaz
forele de tensiune suprficial ce se exercit tangenial pe conturul de implantare al
picturii la extremitatea capilarului (F):
G=F
(11)
deci
G = mg = vg;
(12)
F= 2 r

(13)

Unde:
m masa unei picturi,
g acceleraia gravitaional,
v volumul unei picturi,
densitatea lichidului,
r raza conturului de implantare al picturii(se consider raza capilarului).
Lucrare practic
Descrierea dispozitivului utilizat este format dintr-un tub capilar orientat vertical,
care prezint la jumtatea sa un rezervor de volum V, delimitat de dou repere . n
raport cu aceste dou repere se gsesc marcate deasupra(pentru reperul superior) i,
respectiv, dedesubt (pentru reperul inferior), cte 40 diviziuni egale(fig.11).
La extremitatea superioar se gsete ataat o sering prin intermediul unui tub de
cauciuc, cu ajutorul creia se aspir lichidul n rezervorul de volum V.
Considernd c n volumul V al rezervorului stalagmometrului se gsesc n picturi,
se nlocuiete relaia (11) cu expresia (12) i respectiv (13)rezultnd egalitatea:
Vg = 2 r (14)
Particularizm aceast relaie pentru lichidul de cercetat (indice x) i pentru
lichidul de referin (indice a):
Vx /nx xg = 2 rx (15)
Va/naag = 2 ra

(16)

Fiind satisfcut egalitatea Vx = Va = V(se folosete acelai stalagmetru att pentru

lichidul de referin ct i pentru lichidul de cercetat), prin raportarea relaiei(15) la
(16) se obine:
=

(17)

Ultima relaie exprim principiul metodei i arat c numrul de picturi

care iau natere dintr-un volum egal de lichide diferite este invers proporional cu
valoarea coeficientului de tensiune superficial al lichidelor i direct proporional
cu valoarea densitii absolute a acestora, cnd conturul de implantare al picturilor
este acelai.
0
10
20
30
40
0
10
20
30
40

Lucrare practic
Practic se rezum la determinarea numrului de picturi care sunt coninute n
volumul V al stalagmometrului, n cazul lichidului de referin i a lichidului de
cercetat, n aceleai condiii fizice de msurare.
Se vor parcurge urmtoarele etape:

1. naintea msurtorilor, stalagmometrul se spal cu ap distilat i se

fixeaz n stativ ;
2. se aspir ap distilat din paharul Berzelius pe la partea inferioar a
stalagmometrului cu ajutorul seringei pn ce nivelul lichidului
depete diviziunea 0 a scalei gradate superioare;
3. se scoate partea inferioar a stalagmometrului din lichid i se apas
uor pistonul seringei pn ce se desprinde o nou pictur, notnduse valoarea diviziunii la care se afl nivelul lichidului(s presupunem
c aceast valoare este 5);
4. se acioneaz n continuare asupra pistonului pn ce se desprinde o
nou pictur , notndu-se i de aceast dat valoarea diviziunii la
care a ajuns nivelul lichidului(s presupunem 30);
5. se detaeaz vrful seringii de la captul tubului de cauciuc pentru a se
asigura o curgere liber a lichidului i se numr toate picturile care
se formeaz din lichidul cuprins n rezervor;
6. cnd nivelul lichidului se apropie de diviziunea 0 a scalei gradate
inferioare, se introduce curgerea i se noteaz valoarea diviziunii n
momentul desprinderii ultimei picturi de lichid numrate
7. se efectueaz cte 10 msurtori pentru apa distilat i respectiv
pentru lichidul de cercetat, valorile obinute se trec n tabel;
8. se citete valoarea temperaturii din camera n care s-au fcut
msurtorile;
Relaia de calcul:
Din relaia (17) rezult imediat:
x = a

(18)

Materiale necesare: Stalagmometrul Traube (prevzut la partea superioar cu

tub de cauciuc i sering); doua pahare Berzelius, unul pentru ap distilat i
cellalt pentru lichidul de cercetat; lichid de cercetat; lichid de referin (ap
distilat); termometru.

ta

tx

1
2
3
4
5
....
10
Ni

Ni

( Ni)2

Calcule

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Numrul de picturi na i respectiv nx se poate calcula astfel:
din exemplul considerat mai sus se observ c unei picturi de ap
distilat i corespund 30 5 = diviziuni
considerm c numrul de picturi care se formeaz din volumul
cuprins ntre diviziunea 30 de pe scala superioar i diviziunea 10 de
pe scala inferioar este 45. n acest caz numrul de picturi cuprins n
volumul V al rezervorului va fi 45 din care se va scade fraciunea de
pictur coninut n cele 10 diviziuni de pe scala inferioar. Aceast
fraciune de pictur se calculeaz astfel:
1 pictur corespunde la ------------ 25 diviziuni
X picturi corespund la --------------20 diviziuni
---------------------------------------------------------------x=

=0,8 picturi

n acest caz numrul de picturi coninut n volumul V al stalagmometrului este:

45 0,8 = 44,2 picturi
Pentru fiecare caz n parte , se va calcula numrul de picturi , valorile obinute
trecndu-se n tabel.
Revenind la relaia (18) trebuie precizat c valorile pentru x i a se iau din
tabelele corespunztoare n funcie de temperatura la care s-au desfurat
msurtorile. Referitor la valoarea lui () X , aceasta se determin cu ajutorul
metodei din lucrarea precedent.
Prezentarea datelor experimentale
Rezultatele msurtorilor se trec n urmtorul tabel:
a

na

nx

1
2
3
4
5
.......
10
4 Influena unor ageni tensioactivi asupra coeficientului de
tensiune superficial
4.1. Ageni tensioactivi
Dac se dizolv o substan (solvit) ntr-un lichid (solvent) coeficientul de
tensiune superficial a solventului se poate modifica, existnd urmtoarele
situaii :
a) interaciile solvent - solvit sunt superioare interaciilor solvent
solvent:
moleculele solvitului au tendina de a crete energia pe
suprafa(coeficientul al soluiei crete fa de solventul
pur)
soluie

solvent

 moleculele solvitului au tendina de a se concentra n

interiorul soluiei ( rezultana care acioneaz pe vertical
asupra moleculelor solvitului este mai mare dect pentru
moleculele soventului).
Exemplu: ap + sruri minerale

73 ergs/cm (1 erg = 10-7 joule)

( pentru ap = 73 ergs/cm)
b) Interaciile solvent solvit sunt egale cu interaciile solvent solvent : n
acest caz moleculele nu modific coeficientul de tensiune superficial a solventului
pur:
soluie = solvent
Exemplu:apa+zaharoas
= 73 ergs/cm
c) Cazul moleculelor tensioactive : n acest caz forele de atracie
intermoleculare ntre solvent i solvit sunt inferioare forelor intermoleculare ntre
moleculele ce alctuiesc pelicula superficeal , cele ale solvitului vor avea o
energie inferioar moleculelor solventului(fig.12):
Fig. 12 soluie < solvent
Aer

Ap

Rezultatul va fi:
- energia de suprafa a soluiei nou formate va fi mai mic dect cea a
solventului pur:
soluie < solvent
- energia de meninere n interiorul soluiei fiind mai mic pentru moleculele
solvitului, acestea din urm vor avea tendina de a se aduna la suprafa,
fenomen care este ns contrabalansat ntr-o oarecare msur de agitaie
molecular:
Exemplu: ap+ molecule organice
< 73 ergs/cm

Moleculele care scad mult coeficientul de tensiune superficial al solventului pur,

chiar dac sunt adugate n doz infirm, poart numele de molecule tensioactive.
Ele sunt formate dintr-un radical hidrofil, situat la o extremitate a unui lan
hidrocarbonat, hidrofob (fig.13)
Fig. 13. Structura tip a unei molecule tensioactive
hidrofob
hidrofil
cu ct n este mai mare, cu att acidul gras este mai puin solubil i mai tensioactiv,
avnd tendina s realizeze pelicule superficiale (fig. 14)
Fig.14. Aranjarea moleculelor tensioactive la suprafaa unui lichid
Parte hidrofob
Aer

Parte hidrofil
4.2 Aplicaii medicale: soluii tensiotampon

Ap

Unele lichide biologice au proprietatea de a-i reface tensiunea superficial,

sczut prin adugarea unei substane tensioactive. Aceast proprietate, denumit
tensiotampon, este caracteristic serului i plasmei sanguine. Explicaia
fenomenului ar putea fi:
prezena ionilor de calciu duce la formarea unor compleci insolubili,
netensioactivi, cu substan tensioactiv;
prezena moleculelor proteice permite absorbia substanei
tensioactive, neutralizndu-i efectul.
Pentru astfel de mecanisme homeostatice plasma sanguin pstreaz o relativ
constan a coeficientului de tensiune superficial, n mod fiziologic. Patologic, din
cauza prezenei unor cantiti mari de acizi biliari n unele ictere, tensiunea
superficial sufer variaii importante.
Lucrare practic
a) msurai coeficientul de tensiune superficial a lichidului de cercetat; notai
rezultatul:

adugai 1-2 picturi de alcool izopropilic; determinai acum coeficientul

de tensiune superficial a soluiei nou formate, dup agitare, la 5 min, apoi
la 15 min. Utilizai acelai volum de lichid ca i la punctul precedent.
Notai rezultatele:
ntr-un acelai volum de lichid de cercetat introducei 1-2 picturi de alcool
octilic; determinai iari, la 5 min, apoi 15 min coeficientul de tensiune
superficial,

, al soluiei:

Materiale necesare:
Stalgometru Trauble
Lichid de cercetat
Alcool izopropilic
Alcool octilic
Pipete