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Laboratorio de Fisicoqumica I
DIAGRAMA DE SOLUBILIDAD
Laboratorio de fisicoqumica i
Practica n8
Diagrama de solubilidad
INTEGRANTES
PROFESORA
FECHA DE PRCTICA
: 14/11/15
FECHA DE ENTREGA
: 21/11/15
UNMSM-FQIQ
Laboratorio de Fisicoqumica I
DIAGRAMA DE SOLUBILIDAD
Contenido
RESUMEN...........................................................................................................................................3
I.INTRODUCCION ...............................................................................................................................4
II.OBJETIVOS ......................................................................................................................................5
III.PARTE TEORICA .............................................................................................................................6
IV.PARTE EXPERIMENTAL ................................................................................................................11
V.TABLA DE DATOS..........................................................................................................................13
VI.CALCULOS....................................................................................................................................15
VII.TABLA DE RESULTADOS .............................................................................................................21
VIII.GRAFICOS ..................................................................................................................................23
IX.DISCUSION DE RESULTADOS .......................................................................................................24
X.CONCLUSIONES ............................................................................................................................25
XI.CUESTIONARIO ............................................................................................................................26
XII.REFERENCIAS ..............................................................................................................................29
XIII.ANEXOS .....................................................................................................................................30
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DIAGRAMA DE SOLUBILIDAD
RESUMEN
En la siguiente prctica de laboratorio de fisicoqumica I el campo a desarrollar es
el diagrama de solubilidad de un sistema lquido de tres componentes, en este
caso de un sistema compuesto por cido actico, agua y n-butanol, utilizando el
diagrama de Roozeboom.
El objetivo del experimento es determinar el diagrama de solubilidad en un sistema
lquido ternario.
Para un sistema dado de tres componentes lquidos, existirn composiciones para
las cuales la solubilidad es completa, resultando la mezcla en una sola fase; pero
pueden darse composiciones en las cuales se supera la solubilidad y aparecen
dos fases inmiscibles. En el desarrollo prctico se preparar soluciones de
diferentes %volumen de cido actico en agua y en n-butanol, titulndolas luego
con n-butanol y agua respectivamente. Luego pasaremos a calcular los % en peso
de cada componente en cada mezcla para as determinar la curva de solubilidad.
Se determinar el ttulo de la soda a partir de los datos de valoracin de solucin
de hidrxido de sodio, la cual result ser 0.0704 g CH3COOH/ml NaOH.
La densidad para el cido actico a 25 c es de 1.0442 g/ml y para el n-butanol
25c es 0.8057 g/ml y para el agua a 23 c es de 0.9976 .El porcentaje en peso
del cido actico en la fase acuosa es de 12.39% y en la fase orgnica 10.39%.
Se puede concluir que el diagrama triangular, constituye la representacin ms
adecuada para sistemas ternarios como el descrito.
Se recomienda mantener los Erlenmeyer tapados constantemente al momento de
titular las soluciones.
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I.INTRODUCCION
Para tratar a los equilibrios heterogneos es necesario utilizar el principio como
Regla de Fases, para ello se har el uso del nmero de variables a que se
encuentra sometido un equilibrio heterogneo que quedara bajo ciertas
condiciones experimentales definidas.
Para esta experiencia se utilizaron tres componentes; este sistema requiere la
utilizacin de un tringulo equiltero donde cada uno de sus vrtices indican uno
de los componentes puros; en cada lado se lee la composicin del sistema
ternario. En el sistema que llevamos a cabo se utiliz el n-Butanol; cido actico;
agua a condiciones ideales. El agua y el n-butanol son parcialmente miscibles. El
cido actico es miscible tanto con el agua como con el n-butanol; por lo que en
base a este se determin la lnea de reparto. Se infiere que el comportamiento de
una sustancia con respecto a otro est muy lejos de ser ideal cuando dos lquidos
son parcialmente miscibles o inmiscibles. Una sustancia, en este caso el tercer
componente, puede comportarse idealmente si se encuentra completamente
diluido en las dos fases. Entonces podr aplicarse la ley de reparto. Finalmente se
determinara los puntos mximos de solubilidad del agua y n-butanol que son
parcialmente miscibles.
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II.OBJETIVOS
equiltero).
ya mencionadas.
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II.PARTE TEORICA
Solubilidad
Es
una
medida
de
la
capacidad
de
disolverse
determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente).
de
una
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Miscibilidad
Es un trmino usado en qumica que se refiere a la propiedad de
algunos lquidos para mezclarse en cualquier proporcin, formando una disolucin.
En principio, el trmino es tambin aplicado a otras fases (slidos, gases), pero se
emplea ms a menudo para referirse a la solubilidad de un lquido en otro.
El agua y el etanol (alcohol etlico), por ejemplo, son miscibles en cualquier
proporcin.
Por el contrario, se dice que las sustancias son inmiscibles si en alguna
proporcin no son capaces de formar una fase homognea. Por ejemplo, el ter
etlico es en cierta medida soluble en agua, pero a estos dos solventes no se les
considera miscibles dado que no son solubles en todas las proporciones.
La miscibilidad de dos materiales con frecuencia se puede determinar
pticamente. Cuando dos lquidos miscibles son combinados, el lquido resultante
es claro. Si la mezcla tiene un aspecto turbio entonces los dos materiales son
inmiscibles. Se debe tener cuidado al hacer esta determinacin. Si el ndice de
refraccin de dos materiales es similar, la mezcla puede lucir clara aunque se trate
de una mezcla inmiscible.
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Figura 1
Se pueden presentar tres casos:
Tipo 1. Formacin de un par de lquidos parcialmente miscibles.
Tipo 2. Formacin de dos pares de lquidos parcialmente miscibles.
Tipo 3. Formacin de tres pares de lquidos parcialmente miscibles.
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Figura2
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Figura 3
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Figura 4
Figura 5
Figura 6
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IV.PARTE EXPERIMENTAL
4.1 Materiales y Reactivos
Materiales:
Reactivos:
n-butanol,
cido actico
solucin de NaOH
fenolftalena.
1N,
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1N
Para determinar el ttulo de la base con cido actico, pese 1 erlenmeyer de 100
mL (con tapn y seco), mida 1 mL de cido actico, tape, pese nuevamente con
exactitud. Titule el cido con la solucin de NaOH
1N, usando indicador de
fenolftalena.
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V.TABLA DE DATOS
4.1-Condiciones ambientales
P (mmHg)
T(C)
% H.R
756
23
92
Temperatura (C)
CH3COOH
Agua
n-butanol
25
23
25
Agua (mL)
V desplazado de
butanol (mL)
10
1.0
9.0
2.2
15
1.5
8.5
2.8
20
2.0
8.0
4.2
25
2.5
7.5
8.4
n-butanol(mL)
V desplazado de
aguaDestilada (mL)
10
1.0
9.0
3.20
15
1.5
8.5
4.25
20
2.0
8.0
10.1
25
2.5
7.5
19.5
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Volumen
cido actico
n-butanol
Agua destilada
2 mL
9 mL
9 mL
Volumen desplazado
Fase acuosa
Fase orgnica
8.8 mL
11.5 mL
SUSTANCIA
cido actico
n-butanol
20 (g/mL)
20 (x10-3)
1.0498
1.071
0.8095
0.950
T(o C)
(g/mL)
cido actico
25
1.0442
n-butanol
25
0.8057
Agua
23
0.9976
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VI.CALCULOS
a) Calculo de los % en peso de cada componente en cada una de las
mezclas:
Primero calculamos las respectivas densidades.
Tenemos:
0,8098
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W CH3COOH =0.6195 g
Ahora hallamos el porcentaje de cido actico:
%W CH3COOH = 12.39%
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Wsolucin = 4.4035 g.
VNaOH = 6.5mL
Tsoda = 0,0704 gCH3COOH/mLNaOH
W CH3COOH =0.4576g
%W CH3COOH = 10.39%
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VII.TABLA DE RESULTADOS
TABLA 7.1: Peso y porcentaje en peso de cada sustancia presente en las
soluciones de cido actico en agua, tituladas con n-butanol
10%V
Sustancia
15%V
W(g)
%w
W(g)
cido
Actico
1.0442
8.99
1.5663
Agua
8.7984
75.75
n-butanol
11.795
15.26
20%V
%W
25%V
Sustanci
a
W(g)
%w
W(g)
12.73
cido
Actico
1.0442
8.990
1.5663
8.4789
68.93
Agua
8.7984
75.75
8.4789
2.2560
18.34
nbutanol
11.795
15.26
2.2560
20%V
30%V
40%V
W(g)
%W
W(g)
%W
W(g)
%W
W(g)
%W
1.0442
8.85
2.0884
16.34
3.1326
16.62
2.5061
9.35
n-butanol
7.2513
61.52
6.4456
33.19
5.6399
29.92
4.8342
18.04
Agua
3.4916
29.62
4.2398
50.49
10.076
53.46
19.4532
72.60
cido
Actico
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W(g)
V(mL)
Matraz vaci
73.4715
cido actico
2.0
74.5491
NaOH gastado
15.5
cido actico
1.0776
Titulo (Ac.Acetico/mLNaOH)
0.0704
Sustancia
V(mL)
W(g)
%W
cido Actico
2.0
2.0884
11.40
n-butanol
9.0
7.2513
39.52
Agua
9.0
8.9884
49.01
FASE ACUOSA
FASE ORGANICA
WMUESTRA (g)
4.9975
4.4035
VNaOH (mL)
8.8
6.5
0.6195
0.4576
%WAC. ACTICO
12.39
10.39
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VIII.GRAFICOS
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IX.DISCUSION DE RESULTADOS
Se mezcl cantidades conocidas de los lquidos miscibles, luego se
aadi el tercer componente que lo hallamos por medio de la titulacin
hasta homogenizarse para trazar la curva binoidal que deseamos.
La mezcla de los tres lquidos que est dentro de la curva dar como
resultado la formacin de dos capas saturadas, una acuosa y la otra
orgnica, formando mezclas ternarias conjugadas, esto formara la curva
trazada que representa un arco binoidal.
Al mezclarse en el equilibrio habrn dos capas conjugadas el agua y nbutanol que son entre ellas parcialmente miscibles cuyas composiciones
estn representados por los puntos a y b, que son los puntos de mxima
solubilidad, es decir, el punto a representa la mxima solubilidad del
agua en el n-butanol y el punto b representa la mxima solubilidad del nbutanol en agua.
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X.CONCLUSIONES
El rea que queda por debajo la curva de solubilidad representa a todas las
mezclas de estos tres componentes, que dan lugar a dos fases. El rea que
queda por encima, representa por lo tanto, las proporciones que una vez
mezcladas dan sistemas homogneos con una sola fase.
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XI.CUESTIONARIO
1. Indicar las ventajas y desventajas que ofrece el diagrama de
Roozebon.
Ventajas:
Desventajas:
Se usa con mayor precisin para fases liquidas, ya que al haber tres fases
tres fases liquidas y tres slidas, solo cuatro de estas estarn en equilibrio
temperatura y presin fijadas. Por ello se supondr que no hay fases
slidas.
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XII.REFERENCIAS
Atkins
P.
"Fisicoqumica"
2da.
Edicin.
Ed.
Fondo
Educativo
Fondo
Educativo
G.
"Fisicoqumica"
2da.
Edicin.
Ed.
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XIII.ANEXOS
ARTICULO:
PROCESO DE SOLUBILIDAD
Las sustancias no se disuelven en igual medida en un mismo disolvente. Con el fin
de poder comparar la capacidad que tiene un disolvente para disolver un producto
dado, se utiliza una magnitud que recibe el nombre de solubilidad. La capacidad
de una determinada cantidad de lquido para disolver una sustancia slida no es
ilimitada. Aadiendo soluto a un volumen dado de disolvente se llega a un punto a
partir del cual la disolucin no admite ms soluto (un exceso de soluto se
depositara en el fondo del recipiente). Se dice entonces que est saturada. Pues
bien, la solubilidad de una sustancia respecto de un disolvente determinado es la
concentracin que corresponde al estado de saturacin a una temperatura dada.
Las solubilidades de slidos en lquidos varan mucho de unos sistemas a otros.
As a 20 C la solubilidad del cloruro de sodio (NaCl) en agua es 6 M y en alcohol
etlico (C2H6O), a esa misma temperatura, es 0,009 M. Cuando la solubilidad es
superior a 0,1 M se suele considerar la sustancia como soluble en el disolvente
considerado; por debajo de 0,1 M se considera como poco soluble o incluso como
insoluble si se aleja bastante de este valor de referencia.
La solubilidad depende de la temperatura; de ah que su valor vaya siempre
acompaado del de la temperatura de trabajo. En la mayor parte de los casos, la
solubilidad aumenta al aumentar la temperatura. Se trata de procesos en los que
el sistema absorbe calor para apoyar con una cantidad de energa extra el
fenmeno la solvatacin. En otros, sin embargo, la disolucin va acompaada de
una liberacin de calor y la solubilidad disminuye al aumentar la temperatura.
Propiedades fsicas
Otra propiedad fsica que permite conocer el tipo de enlace es la solubilidad. Los
compuestos con enlace inico son solubles en agua y los que tienen enlace
covalente se disuelven en otros compuestos covalentes. Esta propiedad tiene
varias excepciones, la fundamental es que las sustancias que tienen molculas
con muchos tomos de oxgeno y que no son macromolculas son solubles en
agua porque los tomos de oxgeno se unen con los tomos de hidrgeno del
agua. Prcticamente todos los compuestos formados con elementos situados a la
derecha de la tabla peridica tienen enlaces covalentes. En la vida corriente seran
todas las pinturas, disolventes, grasas, hidrocarburos, azcar, alcohol, etc.
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La Temperatura
Este factor solo modifica la solubilidad de solutos slidos y gaseosos, los lquidos
no sufren ninguna alteracin en su solubilidad, solo hasta que sean miscibles entre
si (que se mezclen). En el caso de los slidos: en general un aumento de la
temperatura provocara un aumento de la solubilidad, aunque existen casos donde
la solubilidad sufre una pequea variacin e incluso casos donde al aumentar la
temperatura la solubilidad disminuye.
En el caso de los gases: un aumento de la temperatura produce siempre una
disminucin de la solubilidad y vice-versa. Si se coloca en un recipiente una
pequea cantidad de bebida gaseosa, al ser calentada, se observa
inmediatamente una efervescencia derivada del escape de gas (dixido de
carbono) de la solucin. Si se calienta agua, esta pierde el aire disuelto en ella.
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La Presin
Este factor no produce alteracin alguna en las solubilidades de slidos y lquidos.
La presin modifica considerablemente la solubilidad de un gas y acta de la
siguiente forma: Un aumento de la presin producir siempre un aumento de la
solubilidad del gas y vice-versa, siempre que la temperatura permanezca
constante (la temperatura tambin modifica la solubilidad de un gas). Esta
modificacin se conoce con terminos matemticos como ley de Henry que dice:
La solubilidad de un gas es directamente proporcional a la presin del gas sobre
la superficie del lquido a temperatura constante.
Es to se puede comprobar fcilmente con la siguiente experiencia:
Las bebidas y el champagne, contienen un gas disuelto (dixido de carbono) a una
alta presin, sobre todo el champagne, de ah que al abrirlos se produce una
disminucin de la presin y el gas escapa violentamente de la solucin. Esto se
puede evitar un cierto grado enfriando, ya que como uno puede darse cuenta
fcilmente en el caso de los gases, su solubilidad varia en forma contraria con
la presin y la temperatura.
Naturaleza Qumica del Soluto y el Solvente
Este factor podemos tomarlo en terminos sencillos en el siguiente sentido:
Una sustancia podr ser muy soluble en un determinado solvente, pero esto no
permite asegurar que lo sea en otros solventes, para ejemplificar lo dicho, hay
que observar la solubilidad del azcar y el yodo (en g/100g de solvente a 20C),
utilizando como solventes agua y alcohol.
Se puede notar claramente que el azcar es muy soluble en agua pero poco
soluble en alcohol, a su vez el yodo es muy poco soluble en agua pero muy
soluble en alcohol.
En realidad, la Naturaleza Qumica tiene que ver con el tipo de Unin o Enlace
Qumico que posee el soluto y el solvente, esto se puede resumir en la siguiente
frase:
Lo semejante disuelve a lo semejante
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