Sunteți pe pagina 1din 1

Rulada n sos de vin

Timp de preparare: Mediu


Numar de portii: 6
Complexitate: mediu
Calorii: 420
Ingrediente
1 kg muschi de porc
2 cepe
70 g unt
1 ou
150 g cascaval
150 g smntna
1 cescuta cu vin
ulei
nucsoara
sare
piper
500 g spanac (n cazul n care folosesti spanac congelat, adauga-l peste ceapa calita fara sa-l
oparesti.)
Mod de preparare
1.Oprete spanacul n ap cu sare. Separat, clete ceapa n unt topit. Adaug spanacul scurs bine
de ap. La cteva minute, ncorporeaz cacavalul ras i oul btut cu smntna, sare i piper i un
vrf de linguri cu nucoar.
2.Taie carnea n aa fel nct s obii o foaie mai mare i condimenteaz cu sare i piper. ntinde
amestecul de ciuperci, ruleaz bine i leag cu sfoar.
3.Aaz rulada ntr-un vas i stropete-o cu trei linguri cu ulei, o cecu cu ap i vin. Las la
cuptor, la foc moderat, cel puin 90 de minute. Din cnd n cnd, stropete cu sosul format n tav.