Proyecto: La Panadera - Nivel Inicial

Fundamentacin
La panadera es un lugar frecuentado por los nios habitualmente. Por lo que
abordar este tema indagando, explorando e investigando, nos permitir mirar ms
all de lo que conocen a diario, dndoles la posibilidad de acercarse a contextos
conocidos, incorporando mayores aprendizajes significativos.
Interactuar con los elementos que nos brinda la panadera ser fundamental para
que los nios del Nivel Inicial puedan entrar en contacto directo con el recorte
seleccionado.
El proyecto es una excelente manera de reconocer el medio social y natural que
los rodea, y a su vez, de enriquecer sus conocimientos cotidianos.

Propsitos

Proponer experiencias y actividades que permitan el contacto directo del nio con
el recorte a indagar.

Brindar un espacio de abordaje significativo utilizando el material didctico

adecuado.

Propiciar a los nios herramientas que faciliten la incorporacin de conocimientos

del contexto cotidiano que se trabajar.

Objetivos

Establecer relaciones con el entorno cotidiano y habitual que lo rodea.

Reconocer los elementos y partes que conforman una panadera.

Observar cmo se elabora el pan y los procedimientos previos a su realizacin.

Explorar las herramientas que se utilizan en la panadera.

Identificar los distintos trabajos que se realizan en una panadera.

Ampliar sus conocimientos acerca del contexto cotidiano en donde se

desenvuelve.

Actividades

Indagacin de saberes previos acerca de la panadera. Preguntas posibles a

realizar: Qu es una panadera? Conocen alguna panadera? Han ido alguna
vez all? Qu se hace en una panadera? Qu compramos en ella?
Saben cmo se fabrica el pan?

Dialogo acerca de las actividades que se realizan en una panadera, los

alimentos que se venden, las personas que trabajan all, las maquinarias que
utilizan, los trabajos del personal de la panadera, etc.

Entrevista a un panadero del barrio. Creacin de las posibles preguntas a hacer,

anotacin de las mismas y realizacin de la entrevista.

Observacin de imgenes o videos de una panadera, del personal que trabaja

all y de las mquinas, herramientas y alimentos que podemos encontrar en el
lugar.

Invitacin de un familiar al jardn que cuente a los nios cmo se hace el pan y
los alimentos que all se venden.

Escucha y comprensin acerca de cuentos, historias, adivinanzas y rimas

relacionadas con la panadera.

Presentacin de "Don Panadero" (ttere), el cual traer una tarjeta de invitacin

de visita la panadera del barrio y varios elementos que utiliza en su trabajo. Los
nios explorarn el material y le realizarn preguntas acerca de su oficio de
panadero.

 Visita a la panadera del barrio. Observacin, indagacin, exploracin y registro

de las actividades que se realizan all.
Se podrn sacar fotos, tomar registros por escrito y llevar una serie de preguntas
para realizar al personal de la panadera.

Compra de productos de la panadera. Se preguntar el precio de los mismos.

Los nios se llevarn pan y masitas a sus hogares.

Dialogo acerca de la visita a la panadera: Qu vimos all? Qu anotaciones

pudimos hacer? Qu productos se vendan? Cmo eran las mquinas que
haba? Dibujo y exposicin de lo que vimos en la visita.

Confeccin de un cuadro acerca de los productos y alimentos que se venden y

compran en la panadera. Se buscarn imgenes en revistas, se dibujarn algunos
productos y se escribir el nombre de cada uno.

Somos panaderos. Confeccin de la panadera de la sala, eleccin del nombre

y realizacin de los materiales, maquinarias, ropa de panaderos, cajas
registradoras, bolsas para el pan, alimentos hechos con masa de sal, dinero,
gorros de cocineros, y todo lo necesario para armar la panadera.

Investigacin en el Jardn y en el hogar sobre recetas para hacer pan, facturas

o productos que se venden en la panadera. Dialogo acerca de las recetas, los
ingredientes que la componen y los materiales necesarios para llevarla acabo.
Seleccin de una receta para realizarla con los nios en la sala.

Cierre del Proyecto

Producto final:

Amasamos pan y facturas. Realizacin

de la masa, amasado del pan y/o

facturas y posterior coccin por parte de las cocineras del Jardn. Los nios se
podrn llevar los panes realizados a su hogar, o bien, se podr invitar a abuelos y
familiares a tomar la merienda y disfrutar de lo cocinado en la sala.

Ms recursos relacionados:
- Unidad Didctica: La Panadera
- Dibujos para colorear sobre la panadera
- Cuento: "La promesa del Rey Panadero"
- Receta de pan casero para nios
- Proyecto: Los alimentos" para Nivel Incial