Supa crema de linte (De la 8l)

1 morcov mic
1/2 ceapa medie
1/2 cartof
1 buc mica telina
1/2 ceasca linte
2 cescute apa
1 lg ghee
Am taiat bucati legumele si le am tas un pic in ghee
Am adaugat 1 ceasca apa, am lasat un clocot, am adaugat lintea spalata bine, restul de apa,
fierte pana sunt gata 15-20 min.
Racita, blenduita+zeama de lamaie.
Supa crema de linte (De la 10l)
Ingrediente:
1 castron de linte rosie sau verde
1 ardei rosu
1 morcov
1 ceapa
Reteta:
Castronul de linte rosie sau verde se pune la hidratat peste noapte in apa.
Se pune la fiert un litru de apa timp in care se curata ardeiul rosu, morcovul si ceapa. Se toaca
legumele in cubulete si se pun la fiert. Dupa 5 minute se adauga lintea si se mai lasa la fiert
maxim 10 minute, pentru ca toate legumele sa fiarba impreuna. Se opreste focul si se lasa la
racit (pentru a evita deterioarea lamei blenderului). Dupa racire, compozitia se blend-uieste.