Clasificare : Ciupercile se clasifica in 3 clase :
o Zigomicete o Ascomicete o Bazidiomicete
Zigomicete o Corpul este un miceliu foarte ramificat si neseparat. o De regula sunt saprofite (mucegaiul alb-Mucor Mucedo).Putine sunt parasite la om sau animale (Rhyzomucor parasiticus traieste in plamani). o Se inmultesc asexuat , prin spori imobili si sexuat , prin izogamie.
Ascomicete o Ciperci cu miceliu separat ,dezvoltat, format din hife pluricelulare ramificate. o Formel primitive sunt unicelulare , dar celulele pot ramane legate intre ele datorita inmultirii prin inmugurire (drojdia de bere si drojdia de vin). o Sunt saprofite (mucegaiul verde) sau parazite (cornulsecarei);unele specii sunt comestibile (sbarciogul). o Inmultirea se face asexuat prin spori si sexuat prin ascogamie.Gametii se formeaza in ascogon (organul femeiesc) si anteridie (organul barbatesc).Fecundatia are loc in asca .Celula ou (zigotul) ,prin diviziuni repetate , formeaza 2,4,8 ascospori.
Bazidiomicete o Sunt ciuperci superioare cu miceliu separat, ramificat ,bine dezvoltat , pluricelular.Sporii sunt plasati in bazidii (celule sporogene de forma cilindrica) sau pe lamelele situate pe partea inferioara a corpului vegetativ , care adesea , are forma de palarie.
o Unele bazidiomicet sunt parazite , producand ruginile la plante
(rugina-graului) si taciunii plantelor (taciuneleporumbului).Majoritatea sunt saprofite si traiesc in sol (ciuperca de balegar).Multe din bazidiomicetle saprofite sunt comestibile.
Importanta o o o o
Majoritatea ciupercilor unicelulare constituie principalii
descompunatori in ecosistemele din natura , avand rol in circuitul materiei in natura. Drojdiile au o larga utilizare in diferite tipuri de fermentatie (la fabricarea painii , branzeturilor , cascavalului). Unele ciuperci sunt producatoare de substante farmaceutice (penicilina , ergotina). In afara ciupercilor comestibile , cele necomestibile sunt; hribul tiganesc , palaria sarpelui .Acestea sunt otravitoare si provoaca adeseori moartea celor care le consuma.
