Pentru blat :

100g zahar
5 oua
50g faina
30g cacao
o jumatate lingurita praf de copt
umpic de sare
Sirop:
200g zahar
250ml apa
Pentru crema de vanilie:
1 litru lapte
1 pahar cu faina
200g zahar
2-3 pliculete zahar vanilat
1 lingura unt moale
Glazura:
180/200 g ciocolata neagra
50 ml ulei
Mod de preparare:
Pentru blat se bat albusurile cu zaharul pana se intaresc. Se adauga galbenusurile de ou cate unul
in compozitie, amestecand dupa fiecare.ntr-un alt castron combina faina, praful de copt, sarea si

cacao,apoi adauga-le peste compozitie.Se toarna ntr-un vas termorezistent, uns, de 28 18 cm si

coace la 180 de grade pentru 15-20 de minute. Dupa ce este scos din cuptor se lasa la racit.
Pentru sirop, se pune apa cu zaharul intr-o cratita si se lasa pe fox aproximativ 10 minute. Se
toarna siropul fierbinte peste blatul racit.
Pentru crema: Intr-o cratita combina faina si zaharul, adaugand treptat laptele si amestecand
continuu sa nu faca cocoloase.Se fierbe la foc mediu pana se ingroasa. Cand afiert se adauga
pachetele de zahar vanilat si untul si se amesteca bine. Se toarna peste blatul insiropat, apoi se
lasa la racit.
Pentru glazura: La foc mic, se topesc ciocolata cu uleiul si se toarna pe toata suprafata de
prajiturii.