Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Curire
Smntnire
Normalizare
Pasteurizare
Rcire
Smntna dulce
Smntna fermentt
Rcire la 4-6C
Rcire
Maturare fizic
(24-48 h la 4-6C)
Maturare biochimic
Rcire
(10-14C)
Ambalare
Ambalare
Depozitare
(2-6C)
Maturare fizic
(24h la 5-6C)