Sunteți pe pagina 1din 16

Universitatea Cretin Dimitrie Cantemir

Facultatea de Management Turistic i Comercial


PROGRAM MASTER: MANAGEMENTUL AFACERILOR N TURISM

Organizarea activitaii de animaie n cadrul


Hotelului Europa din Eforie Nord

Masterand:
Mario Radu ZAMFIR

Bucureti

2016
Cuprins
1. Prezentarea unitatii hoteliere
2. Prezentarea departamentelor
3. Activitatea de animaie n cadrul hotelului
3.1. Prezentarea ofertei de programe de animatie si agreement
4. Perspective de dezvoltare a animatiei in cadrul hotelului Europa

Capitolul 1. Prezentarea unitatii hoteliere


Hotelul Europa are 4 stele i este situate n staiunea Eforie Nord, Str.Republicii nr.13,
jud.Constana. Acest este amplasat la 150m de plaj, lng lacul Belona. Hotelul dispune de o
plaja larg, nisipoas, n forma de golf i are o intrare lin n mare.
Scurt istoric
In anul 1899, prin punerea pietrei de temelie a Hotelului Movila, pe malul marii si a
Bailor Movila, pe malul Lacului Techirghiol, lua nastere prima statiune denumita Statiunea
balneara Movila-Techirghiol. Expansiunea acestei statiuni incepe insa in jurul anului 1920,
cand se construiesc mai multe vile particulare apartinand personalitatilor vremii. De-a lungul
timpului, statiunea s-a mai numit: Carmen Silva, Vasile Roaita sau Eforie.

Vestit ca loc de tratament nca din secolul trecut, staiunea Eforie Nord cunoate o
dezvoltare deosebit, mai ales n ultima jumatate a acestui secol, datorit proprietilor
curative unice ale nmolului din Lacul Techirghiol, situat n localitate. Eforie Nord, a doua
staiune ca marime, este o staiune cu regim balneoclimateric permanent. n partea de sud-vest
se afl lacul Techirghiol cunoscut pentru propietaile curative ale namolului astfel ca turismul
recreativ se mbina cu cel balnear.Staiunea este situat pe fia litoral dintre lacul
Techirghiol i Marea Neagr, ntre Agigea la nord si Eforie Sud la sud, la circa 15 km de
Constanta.Baza de tratament funcioneaz pe tot timpul anului spaiile de cazare fiind

nclzite n perioada sezonului rece. Dispune de o infrastructur diversificat, bazele de


agrement, terenuri de sport, picine cu accesorii pentru activitai nautice, etc.
Eforie Nord are posibilitai de cazare de aproximativ 3.300 paturi n hoteluri i vile, de
categorii de la 1 la 4 stele.

Complet renovat i modernizat n perioada 2002-2003, Complexul Hotelier Europa,


avnd la baz un concept arhitectural de excepie, se afl la distan de numai cteva minute
de centrul staiunii Eforie Nord si la doar 200 de metri de propria plaja. Un mediu natural
nealterat, constnd din parcul de aprox. 30000 mp i plaj privat de cca 20000 mp la Marea
Neagr, sporete nc i mai mult valoarea acestei locaii

Localizare si acces

Hotelul Europa se afl n mijlocul unui parc natural, la cteva minute distan de
centrul staiunii i de gara Eforie Nord. Staiunea Eforie Nord este situat pe litoralul Mrii
Negre, lng lacul cu ap srat Techirghiol, la o distan de:
14 km de Constana principalul port maritim la Marea Neagr din Romania
230 km de Bucureti
29 km de Mangalia
35 km de grania cu Bulgaria punct de frontier Vama Veche
175 km de Delta Dunarii
Pentru a ajunge n staiune exist urmtoarele mijloace de transport:

Categoria de clasificare

Hotelul Europa face parte din lanul hotelier Ana Hotels i are 4 stele. Capacitatea de
cazare dispune de 564 locuri repartizate pe 11 etaje.
221 de camere de 4 stele - standard, apartamente i camere club - toate cu balcoane i
vedere spre mare i piscina exterioar, complet echipate pentru a satisface i cei mai exigeni
oaspei.
Camere standard duble 198
Apartamente 11
Club 10
Camere pentru persoane cu handicap - 2

Facilitai si dotari:
sistem de aer condiionat/nclzire
minibar
telefon international
cablu TV
room service
bi spaioase prevzute cu czi antialunecare
balcoane cu vedere spre mare
usctor de par
safe-box n camera
4 lifturi hidraulice
serviciu de spltorie-clctorie
parcare pentru 300 de autovehicule
personal permanent n recepie
kids club
detector de caldur i fum

magazine

Conferinte si evenimente
Centrul de conferin Europa are o capacitate de pn la 600 de persoane. Centrul
dispune de toate facilitaile i echipamentele necesare oricrui tip de eveniment: conferine,
training, team-building, seminarii, congrese, lansare de produse, petreceri, nuni.
Pauzele de cafea sau cinele festive pot fi servite pe terasa hotelului, n gradina din
jurul piscinei exterioare sau pe malul mrii, n incinta portului Ana Yacht Club.
Capacitatea spaiilor (n numr persoane) pe tip spaiu pentru organizare eveniment:
Europa Ballroom: 600 (Recepie), 430 (teatru), 250 (banquet)
Bar salon: 150 (Recepie), 80 (teatru), 130 (banquet)
Ana Yacht Club: 10 300

Capitolul 2. Prezentarea departamentelor

Departamentul de etaj ( Housekeeping )


Activiti: Curenia i igienizarea spaiilor de cazare i a celorlalte spaii hoteliere;
Dotarea i amenajarea spaiilor de cazare; ntreinerea i gestionarea lenjeriei hoteliere;
Efectuarea serviciilor suplimentare specifice
Vanzari Marketing
Poate funciona ca departament aflat n subordinea directorului general sau n cadrul
departamentului de cazare.. Activitile principale sunt : Prospectarea pieei Analiza
segmentelor de piaa; Identificarea caracteristicilor segmentelor de clientela; Negocierea i
ncheierea de contracte; Urmrirea plilor Organizarea de aciuni promotionale.
Departamentul tehnic ( ntretinere )
Departamentul tehnic este parte component a departamentului de cazare, avnd n
vedere contribuia la funcionalitatea instalaiilor i a mobilierului din camere, unul din
parametrii calitativi ai produsului de cazare,dar i echipamentele i mobilierul din dotarea
buctriei, barului, restaurantului precum i cele din dotarea celorlalte spatii comune pentru
Activiti : ntreinerea instalaiilor sanitare ; ntreinerea instalaiilor electrice ; ntreinerea
sistemelor de nclazire i aclimatizare ; remedierea defeciunilor din spaiile hoteliere;
ntreinerea echipamentelor specifice din spltorie, curtorie ; efectuarea unor servicii
suplimentare.
Paz i protecie
Asigurarea securitii clientului unui hotel reprezint o component a ospitalitii, unul
din parametrii calitativi ai serviciului de cazare. eful departamentului de securitate este n
subordinea managerului general..Activiti : Asigurarea securitii fizice a clienilor i a
personalului n perimetrul hotelului ; Adaptarea procedeelor preventive la coordonatele de
amplasare i dotare a cldirii; Utilizarea mijloacelor moderne de supraveghere i alarmare.
Financiar Contabil

ndeplineste toate funciile referitoare la eviden i controlul plilor, activitatea


acestuia fiind strns legat de cele doua departamente vnztoare de produs hotelier, cazarea
i restauraia. Casierul recepiei i recepionerul de noapte ( night auditor ) aparin i acestui
departament, avnd dubla subordonare.
Comercial
Acest departament ndeplineste funciile de achiziie aprovizionare, gestiune i
controlul stocurilor.

Resurse umane
Personalul acestui departament nu participa direct la prestarea serviciilor hoteliere, dar
are o contribuie hotrtoare la nivelul calitativ al acestora. Principalele activiti sunt :
recrutarea i selecia, gestionarea i instruirea personalului, care reprezint o resurs deosebit
de importanta n domeniul serviciilor, n general, i al serviciilor hoteliere, n special.

Capitolul
hotelului

3.

Activitatea

de

animaie

cadrul

Animaia a aprut i s-a dezvoltat ca o component a agrementului, avnd ca scop


petrecerea n mod plcut i de cele mai multe ori i util a timpului liber, a turi tilor, att pe
perioada cltoriei ct i n timpul sejurului . Rolul animaiei n turism este de a da via
activitilor de agrement, a antrena mai mult sau mai puin activ participanii la aciunile
programului

turistic.

Astfel, animaia n turism poate fi privit ca o tehnic de organizare a activit ilor menite s
antreneze participarea turitilor n scopul de a petrece util i plcut timpul, de a se distra, de a
se relaxa activ, dnd posibilitatea tuturor de a-i exprima personalitatea i spiritul creativ.
Conceptul de animaie n turism nu reprezint o simpl dezvoltare a activitii de agrement,
liberul acces al turistului la mecanismul formelor de agrement sau un simplu exerci iu de
creativitate, ci constituie un proces complex de dezvoltare a comunicrii umane i a vie ii
sociale prin metode de integrare semidirective, un mod de dezvoltare a personalit ii umane
sub aspect cultural, etic, moral i estetic.

3.1. Prezentarea ofertei

de programe de animatie si

agreement
In Hotelul Europa activeaz centrul de sanatate Ana Aslan Health Spa. Aici puteti
beneficia in orice perioada a anului de o gama variata de programe i cure diverse:
Tratamente specifice de relaxare sau infrumusetare
Tratamente balneare
Tratamente anti-imbatranire ce folosesc metoda, medicatia si tehnicile Dr. Ana Aslan
i gama de produse Gerovital si Aslavital
Alte sporturi i servicii de agrement i animaie disponible sunt:
Sporturi nautice: plimbari cu salupa, banana, schi jet
Cursuri de navigatie, scufundari
Piscina exterioara
Piscina Interioara
Tenis de camp
Fotbal pe plaja
Baschet

Bowling
Centru de echitatie
Mini-golf
Volei de plaja
Parapanta
Team-building outdoor/ indoor
Tenis de masa
Daca eti pasionat de sporturi nautice iti poti inchiria ambarcatiuni sau te poti bucura
de cursuri de navigatie i lectii de scufundari la Ana Yacht Club, primul port de agrement din
Romania construit la standarde occidentale de Ana Hotels in Eforie Nord.
Pentru a descoperi frumusetea unica a regiunii Dobrogea puteti vizita:
Delta Dunarii
Cetatea Tomis
Cetatea Histria
Cetatea Callatis-Mangalia
Farul genovez
Monumentul triumfal Tropaeum Traiani Adamclisi
Muzeul Marinei
Moscheea din Constanta
Acvariu, Planetariu, Delfinariu
Murfatlar Muzeul Vinului
In fiecare seara se realizeaza un spectacol pe terasa hotelului cu orchestra live si
invitati surpriza, trupe de dans, concursuri si momente comice. In fiecare seara muzica live
intr-o ambianta romantica, canzonete italiene, chansonete de pe malurile Senei, pentru o
atmosfera cat mai intima.
Pe plaja hotelului, turistii beneficiaza de DJ si echipe de animatori care umple
momentele petrecute la soare cu jocuri si concursuri captivante.
Evenimentele care au loc in regiune:

Liberty Parade

Festivalul Callatis

Ziua marinei

3.2. Baby Land - program de animaie pentru copii


Pentru o zi de neuitat, in atmosfera magica a copilariei, Baby-land ii invita pe cei mici
sa se imbarce pentru o calatorie plina de surprize, in lumea magica a jocurilor.
Baby Land este situat in cadrul complexului, intr-un parc de 2700 mp in aer liber si
ofera copiilor emotia descoperirii unor noi aventuri intr-un loc de joaca cu standarde ridicate
de confort si siguranta si cu intreaga suprafata acoperita cu protectie spongios pentru a
preveni

loviturile.

Parcul ii va surprinde pe micuti cu tobogane cu apa, traseu cu obstacole, teren de fotbal


gonflabil pentru echipe de 4-6 jucatori, saltea gonflabila pentru sarituri si alte spatii cu design
special. In fiecare seara vor fi petreceri tematice pentru copii la Baby Land, cu eroi din cele
mai cunoscute povesti si desene animate: pirati, indieni, spider man, bat man, mickey mouse
etc.
Nu trebuie sa va faceti nici o grija in ceea ce priveste siguranta celor mici. Personalul
este special ales pentru a se ocupa de micuti, iar jucariile sunt concepute astfel incat
accidentele sa fie excluse.
Pe langa acestea vor mai fi adaugate :

un spectacol de dans si balet

un spectacol de teatru pentru copii

o petrecere pentru copii


Prezentarea ofertei - program club copii
LUNI - VINERI
16:00 Balet & Dance center
18:00- Program de animatie si concursuri - Baby Land
20:00- Spectacol Teatru pentru copii

21:00 Petrecere pentru copii Baby Land


SAMBATA
18:00- Program de animatie si concursuri - Baby Land
20:00 - Spectacol Balet & Dance center-Spectacol Teatru pentru copii
21:00 Petrecere pentru copii Baby Land
DUMINICA
18:00- Program de animatie si concursuri - Baby Land
20:00- Spectacol Teatru pentru copii
21:00 Petrecere pentru copii Baby Land

Capitolul 4. Perspective de dezvoltare a animatiei in


cadrul hotelului Europa
Produsul hotelier de azi nu poate exista n afara animaiei, motiv pentru care se cuvine
a se acorda toat atenia acestei activiti menita s aduc o stare de bine clienilor i profit
hotelului.
Elementul cel mai important n evaluarea unui produs hotelier este imaginea pe care o
are acesta n rndul clienilor int. Imaginea reprezint calitate, iar aceasta se creeaz, se
dobndete i se menine prin eforturi continue i constante.
Hotelul reprezint o structur de primire turistic cu funciuni de cazare, alimentaie,
component a industriei ospitalitii. El reprezint o verig de baz n cadrul activitii de
turism, cu rolul de a asigura punerea n execuie a celei mai importante pri a produsului
turistic.
ntre prestatorul de servicii hoteliere i client exist o legtur strns. Clientul
comand serviciile, iar personalul hotelier i adapteaz oferta la preferinele manifestate sau
presupuse ale acestuia. Serviciul hotelier nu poate exista n afara celui care l presteaz.
Hotelurile au fost modernizate, dotrile i serviciile se ridic la nivelul standardelor
internaionale de calitate. Ele se pot adresa tuturor segmentelor de clieni sau pot funciona n
circuit nchis.
Hotelurile de pe litoralul romnesc, n marea lor majoritate fiind cu caracter sezonier,
nu ofer n incint prea multe posibiliti de petrecere a timpului liber, n mod atractiv. Unele
dintre ele au piscin n aer liber, terenuri de sport. Turitii petrec mult timp pe plaja unde
exist dotri adaptate nevoilor specifice, iar serile le pot petrece n restaurantul hotelului, pe
teras i, dup caz, n discoteci. Aceste uniti cu rol de agrement trebuie s fie amplasate de
aa natur nct programul desfurat s nu-i deranjeze pe cei care doresc s se odihneasc.
De cele mai multe ori, discotecile de pe litoral sunt amplasate n zone mai izolate, pentru a nu
perturba linitea n staiune.
Hotelurile de vacan, n general, trebuie s asigure servicii speciale pentru copii i
pentru animalele domestice care-i nsoesc pe clieni. Este o practic tot mai frecvent de a
cltori n vacan mpreun cu companionii dragi, acetia fcnd parte din cele mai diverse
categorii.

Prin oferirea acestor servicii se realizeaz un dublu ctig: hotelul ncaseaz taxe
suplimentare, o surs bun de venituri, ctig inima" clientului permind accesul n hotel al
nsoitorului, pe de alt parte clientul este deplin mulumit c acest adevrat membru al
familiei este n siguran.
Pentru dezvoltarea facilitatilor de animatie in cadrul hotelului Europa am dezvoltat
inca un club pentru copii - Clubul Pinochio este pentru vrste cuprinse ntre 4 i 12ani i
este antrenat de personal profesionist cu experien. Prinii care doresc s se relaxeze la
piscin sau sa se joace anumite sporturi pot fi siguri cei mici sunt pe mini bune.
Programul de dimineata include spectacole de vizioanare desene cu Hannah Montana,
lectii de dans,pause pentru gustari, si concurs cine deseneaza cel mai frumos animal.
Programul de dupamiaza este alcatuit din program artistic cu clovnul, concurs de
pictura pe fata si jocuri acvatice in piscine pentru copii.
Acest tip de animaie este esenial n cazul familiilor care cltoresc mpreun cu
copii lor. Pentru a-i asigura propria intimitate, recreere, prinii caut pachete turistice prin
care grij copilului s fie preluat de animatori din cadrul hotelului. Fie c este vorba de
activiti ludice care implic doar copilul i l pune n legtur cu ali copii, sau de activiti la
care particip i prinii, segmentul de familiti deine o cot important pe pia turistic.
Variantele de animaie pentru copii presupun mult creativitate i imaginaie, i au scop
educativ nu numai de amuzament:
Animaia este realizat, pentru un grup de 10 copiii, de ctre 3 animatori. Astfel
fiecrui animator revenindu-i n grij 3 copii. Tariful pentru serviciile prestate de un animator
pe zi este de 75 de lei pe zi
Echipa de animatori va fi cazata in corpul hotelului iar costurile v-or fi suportate de
manageri.Cele trei mese zilnice ale unui animator au un tarif de 30 de lei iar aceste mese v-or
fi de asemenea asigurate de catre hotel.
Un alt program de animatie promovat este cel destinat persoanelor in varsta ce se va
desfasura o data pe saptamana pentru fiecare grup de turisti .Zi destinata activitatilor de
animatie dimineata- aerobic acvatic 10:30-11:10 timp liber 20 de minute pentru servirea unor
gustari
12:00 pranz cu demonstratii culinare la care bucatarii v-or ajuta gospodinele sa
prepare diverse specialitati de mancare apoi desigur servirea pranzului si infruptarea din
bunatatile proaspat gatite

13:30-15:30 tipm liber de odihna deoarece ne adresam unei categorii de varsta


inaintata.
16:00-17:00 cursuri de golf pentru barbate si cursuri de aranjamente florale pentru
femei
17:00-17:30 timp liber degustari
18:00- 19:00 timp servire cina cu program artistic (formatie)
19:30- 21:00 program artistic de animatie cu organizarea unei tombole
Acest program se poate efectua numai in cadrul unui sejur totul inclus si se poate
desfasura si in alta ordine , activitatile avand loc in zile diferite astfel incat in fiecare zi sa
existe un program artistic.